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哥伦比亚的粉红波旁是什么风味？pink Bourbon居然可能不是波旁？
「波旁」，它和铁皮卡一样，属于阿拉比卡大家族里的元老级品种。很多“新生代”品种都是波旁的变种，例如SL28、卡杜拉等等。而除了这些新发现的品种外，波旁还有着五彩缤纷的的各种版本，如：黄波旁、橘波旁。为
瑰夏是什么咖啡 巴拿马和哥伦比亚的咖啡豆同样是瑰夏吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）瑰夏咖啡英文叫gesha，和日本的艺妓发音相似，故又名艺妓咖啡。瑰夏咖啡因其风味充满花果香气，香甜的口感，在国际大赛比赛和
2022-05-06 精品咖啡豆 我要分享
咖啡伴侣的危害 咖啡伴侣的作用与用途 咖啡伴侣是什么成分
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡伴侣(俗称奶精)主要成分为植脂末，喝下后会在人体内产生不自然的反式脂肪酸。反式脂肪酸可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并有可能影
2022-07-21 咖啡知识 我要分享
咖啡官能鉴定：咖啡味觉训练溶液配方
在水温为室温的条件下，先依序由低浓度开始，取5-10 毫升的基础标准味觉溶液品尝，熟悉各单一味觉的基础标准味觉后，再品尝两种味觉复合的溶液，最后再品尝三种味觉的复合味觉溶
2014-07-24 咖啡资讯 我要分享
复合式餐饮店：台商教你开咖啡厅
张富棋开咖啡厅的出发点，是想以此作为一个窗口，让对咖啡感兴趣的人可现场体验烘焙咖啡、操作烘焙设备的乐趣，同时进行开店规划技术教学培训。
2014-06-04 咖啡馆经营 我要分享
