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手冲咖啡的意义_了解更多有关手冲咖啡的意义的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月14日咖啡网告诉你更多关于手冲咖啡的意义的内容

搜索 手冲咖啡的意义 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关手冲咖啡的意义的内容。

手冲闷蒸的意义手冲闷蒸与不闷蒸的TDS差别手冲闷蒸能喝吗?

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据手冲闷蒸的意义手冲咖啡许多人会有闷蒸这个动作这个闷蒸的动作会带给咖啡什么影向？会不会是增加风味（增加萃取率）？实验

2018-02-09 手冲咖啡我要分享

为什么做手冲一定要闷蒸？手冲闷蒸能喝吗？闷蒸的意义是……

手冲咖啡

为什么做手冲一定要闷蒸？手冲闷蒸能喝吗？闷蒸的意义是……

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据不闷蒸? 别闹了！甭管你是什么方法都得闷蒸！可闷蒸这么多次你真的懂他的意义在哪吗？手冲咖啡是风味萃取+ 过滤同时进行的

2018-02-09 手冲咖啡我要分享

参加手冲咖啡比赛的意义在哪里？2018年手冲咖啡比赛有哪些？

咖啡竞赛

参加手冲咖啡比赛的意义在哪里？2018年手冲咖啡比赛有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡比赛的意义？比赛成绩反应或者检验你的能力，想知道自己的实力去比赛是不二的选择。已经封神了的，千万别去比赛，皇帝的新装才好继续穿。准备比赛的过程可以提升自己的

2018-06-20 咖啡竞赛我要分享

2019年手冲咖啡比赛一览手冲咖啡比赛参赛意义咖啡师有必要参加

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡比赛的意义？比赛成绩反应或者检验你的能力，想知道自己的实力去比赛是不二的选择。已经封神了的，千万别去比赛，皇帝的新装才好继续穿。准备比赛的过程可以提升自己的

2019-02-01 咖啡知识我要分享

咖啡手冲为什么要闷蒸闷蒸的好处意义

咖啡技术

咖啡手冲为什么要闷蒸闷蒸的好处意义

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）闷蒸和预浸的是否充分，直接影响到一杯咖啡的味道。闷蒸和预浸闷蒸：是指在制作手冲咖啡时将热水轻，柔，快，均匀的放在咖啡粉上，使咖啡粉激活，使咖啡释放大量的二氧化碳，咖啡粉会形成向上隆

2018-05-21 咖啡技术我要分享

手冲咖啡喝的是什么价值意义？

咖啡新闻

手冲咖啡喝的是什么价值意义？

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着咖啡文化的普及，喝咖啡已经成为我们日常生活的一部分。有人喝咖啡是为了摄入咖啡因，有人则是为了追求咖啡本身的风味。咖啡作为一种农作物，不同品种、不同地方产出的

2023-12-12 咖啡新闻我要分享

技术贴/做好手冲咖啡的基本原理

手冲咖啡

技术贴/做好手冲咖啡的基本原理

在某种意义上来说，无论是浓缩咖啡制作还是手冲咖啡，都是水透过咖啡粉后，带出咖啡中的可溶物后，落在杯中。那么味道的好坏必然取决于以下几点：水透过咖啡粉的速度水的温度粉的粗细，状态如何烘焙度的深浅烘焙时间的长短

2016-04-20 手冲咖啡我要分享

聪明滤杯轻松泡煮

咖啡技术

聪明滤杯轻松泡煮

台湾同胞发明一个很有趣的器具，叫Clever Coffee Dripper，我们叫他：聪明杯。这是个将手冲和法压相结合的工具，构造不算复杂，而且它和手冲的滤杯长得很像，大家不要认错啦。它最大的创意在杯底有个活塞。工作原理：简单地说，中间那个圆形是一个可活动

2014-07-22 咖啡技术我要分享

咖啡为什么要进行闷蒸？闷蒸的意义是什么？

咖啡技术

咖啡为什么要进行闷蒸？闷蒸的意义是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信很多人，包括小编也是，在一接触咖啡的时候就知道冲咖啡必不可少的一个步骤就是：闷蒸！对于手冲咖啡来说，闷蒸这个过程是至关重要的。闷蒸是手冲这个过程的起点，所以起点的

2018-11-24 咖啡技术我要分享

聪明滤杯轻松泡煮咖啡

咖啡知识

聪明滤杯轻松泡煮咖啡

台湾同胞发明一个很有趣的器具，叫Clever Coffee Dripper，我们叫他：聪明杯。这是个将手冲和法压相结合的工具，构造不算复杂，而且它和手冲的滤杯长得很像，大家不要认错啦。它最大的创意在杯底有个活塞。 !--[endif]-- 工作原理：简单地说，中间那个圆形

2014-09-18 咖啡知识我要分享

手冲咖啡闷蒸膨胀作用意义闷蒸水量多少时间多久比较好

咖啡知识

手冲咖啡闷蒸膨胀作用意义闷蒸水量多少时间多久比较好

俗话说「闷蒸闷得好，冲煮没烦恼」！闷蒸的作用相信大家也非常熟悉了，就是注入少量的水让咖啡粉排出气体，使后面正式注水时萃取更多的风味物质。但是，要均匀地让粉层注水湿润其实并不是一件简单的事。所以科学注水

2021-12-15 咖啡知识我要分享

聪明杯做咖啡步骤聪明滤杯轻松泡煮

咖啡知识

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台湾同胞发明一个很有趣的器具，叫Clever Coffee Dripper，我们叫他：聪明杯。这是个将手冲和法压相结合的工具，构造不算复杂，而且它和手冲的滤杯长得很像，大家不要认错啦。它最大的创意在杯底有个活塞。工作原理：简单地说，中间那个圆形是一个可活动

2015-04-17 咖啡知识我要分享

萃取的不完全总结

咖啡知识

萃取的不完全总结

第一咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。这看起来是废话意义： 1. 不管是法压，爱乐压，各种压，还是意式咖啡。最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶

2014-09-13 咖啡知识我要分享

关于咖啡萃取的一些事烘焙好的咖啡豆萃取不完全的问题总结

咖啡技术

关于咖啡萃取的一些事烘焙好的咖啡豆萃取不完全的问题总结

第一咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。这看起来是废话意义： 1. 不管是法压，爱乐压，各种压，还是意式咖啡。最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶

2016-01-08 咖啡技术我要分享

关于单品咖啡你该知道的事单品咖啡和手冲咖啡的意义、关系

单品咖啡

关于单品咖啡你该知道的事单品咖啡和手冲咖啡的意义、关系

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）科普 | 咖啡品种知识，单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格你曾经走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，好奇为什么大家都在夯单品咖啡吗？这代表什么？有什么特别意义吗？你不是少数

2018-03-05 单品咖啡我要分享

星巴克咖啡-卢旺达Sholi淑利合作社故事信息咖啡教室标签图案意义

卢旺达国家

星巴克咖啡-卢旺达Sholi淑利合作社故事信息咖啡教室标签图案意义

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） STARBUCKS RESERVE RWANDA SHOLI 关于咖啡豆标签图案标签灵感来自由女性所经营的咖啡合作社与合作社彼此互助的精神。设计中描绘出双手相连的意象，用以赞颂这款美丽且别具意义的

2018-07-10 卢旺达国家我要分享

为何要用法兰绒不同于一般手冲

咖啡知识

为何要用法兰绒不同于一般手冲

不同于一般手冲，法兰绒并没有滤杯的坑纹，那么为何一定需要法兰绒呢。这或许巧妙之处在于，法兰绒能与咖啡豆的烘焙度，相互依存。我们都知道，日本不知道何时起，对深烘豆的着迷简直不能言喻，甚至已经带有一种偏传统文化的象征意义。或许日本人早已得知，

2016-06-07 咖啡知识我要分享

专业的咖啡师是如何炼成的-考取咖啡师资格证有什么意义？

咖啡师

专业的咖啡师是如何炼成的-考取咖啡师资格证有什么意义？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果要问我，为什么要接受专业咖啡课程的培训？任何系统的建立，实则是学习方法的形成。因此单纯用练习的时间来重复没有经过思考和消化的行为，效率是相当低的，甚至有误导之嫌。

2018-04-18 咖啡师我要分享

精品咖啡学关于咖啡的萃取知识

咖啡知识

精品咖啡学关于咖啡的萃取知识

先从这张照片说起。我在我的相册中发过，一位韩国咖啡冠军的老师，一位Q grader，一位负责世界赛事的联络人，一位世界冠军，连同我这个打酱油的，神态迥异。先从这张照片说起。我在我的相册中发过，一位韩国咖啡冠军的老师，一位Q grader，一位

2014-10-14 咖啡知识我要分享

好咖啡其实不难做你需要知道的一件事，萃取

精品咖啡学

好咖啡其实不难做你需要知道的一件事，萃取

先从这张照片说起。我在我的相册中发过，一位韩国咖啡冠军的老师，一一位负责世界赛事的联络人，一位世界冠军，连同我这个打酱油的，神态迥异。实际上Michael Philips是在不厌其烦地和他人讲解关于萃取率和调节之间的关系。这张照片，我看似无所谓，

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

哥伦比亚咖啡口感手冲方法步骤器具

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡口感手冲方法步骤器具

哥伦比亚咖啡口感手冲方法步骤器具哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区，海拔一千三百米上下的陡坡上，那里终年气温大约为摄氏十八度，年降雨量为2000至3000毫米，北纬1 -11 15 ，西经72 -78 ，

2017-01-10 哥伦比亚咖啡豆我要分享

手冲咖啡爱好者如何选购咖啡豆？适合手冲的咖啡豆有哪些

手冲咖啡

手冲咖啡爱好者如何选购咖啡豆？适合手冲的咖啡豆有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亲庆幸一下中国有一个万能的淘宝把，足不出户买遍全球手冲咖啡豆。其实全球购的国际品牌代购是没啥意义的，除了某些冠军夹持的哈，可以买来玩玩，当口粮就稍微麻烦了，毕竟爱好

2018-09-15 手冲咖啡我要分享

手冲：解析一刀流和三刀流的区别

手冲咖啡

手冲：解析一刀流和三刀流的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一刀流其意义就是闷蒸过後，只做一次不间断的注水，因此得名。在闷蒸过後，一次不间断的注水，可以做到令咖啡粉不断浸泡在水分里，滞留液充分把咖啡粉内的芳香物质释出，水流流

2018-06-19 手冲咖啡我要分享

咖啡冲煮方法手冲方式介绍

咖啡庄园

咖啡冲煮方法手冲方式介绍

欢迎大家光临我的微型咖啡吧-这是这位荷兰选手的开场白。他还说：当今咖啡发展的每一环节都富有创新。当然，「创新」就是他的比赛意义。他采用哥斯达黎加的迪亚曼特庄园、厌氧发酵处理的精品豆，其豆品为卡杜埃和卡杜拉杂交，保留果胶的咖啡豆经历的20小时

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡的冲煮要素主要有水温、闷蒸、萃取三大要素

咖啡知识

手冲咖啡的冲煮要素主要有水温、闷蒸、萃取三大要素

手冲咖啡的冲煮要素主要有水温、闷蒸、萃取三大要素。水温：水温要适当，一开始建议用90℃的热水，温度偏低可以延缓咖啡释放的时间，但是延缓释放也意味着萃取变慢，对于泡在水里的咖啡，就会容易产生涩味。闷蒸：闷蒸的主要意义在让干枯的颗粒可以适当

2016-06-08 咖啡知识我要分享

聪明杯制作咖啡

咖啡杯

聪明杯制作咖啡

其实聪明杯也可以把他当手冲玩，不过个人觉得太大了。他除了比手冲多了可浸泡搅拌的功能之外，更大的意义在于，可以让你用相对准确的参数做一杯咖啡。

2014-06-05 咖啡杯我要分享

手冲咖啡闷蒸目的是什么影响手冲咖啡闷蒸效果的因素有几项

咖啡知识

手冲咖啡闷蒸目的是什么影响手冲咖啡闷蒸效果的因素有几项

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡闷蒸目的简介你真的懂他的意义在哪吗？手冲咖啡是风味萃取+ 过滤同时进行的过程，而且是以倒入水的位置为中心发生萃取，水越多，萃取越多。新烘焙好的咖啡豆会产生

2020-02-01 咖啡知识我要分享

入门手冲咖啡豆如何挑选_哪些品牌适合入门_咖啡豆推荐入门级

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为咖啡行业，抛开专业，从一个不怎么懂的客户身上来发掘什么样的咖啡才是大众意义上的好咖啡。 01 ●怎样的咖啡是一杯好咖啡作为咖啡行业，我们抛开专业，从一个不精通的客户身

2018-09-21 咖啡知识我要分享

手冲壶选kalita和hario哪个好 kalita和hario手冲壶使用对比

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 6分钟告诉你磨豆机该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节手冲壶，不过是装水、倒水的容器，所谓设计，不外乎就是保温、容量、出水口的形状大小切面上的区别，明白萃取的意义所在，调整

2018-02-03 咖啡器具我要分享

聪明杯的冲煮技巧-爱乐压与聪明杯哪个好

聪明杯

聪明杯的冲煮技巧-爱乐压与聪明杯哪个好

聪明杯的冲煮技巧-爱乐压与聪明杯哪个好水粉比依旧是1：13--1：18之间，水温、闷蒸时长根据豆子来变化，研磨度依旧是中度研磨，与白砂糖粗细无异，滤纸使用专门针对聪明杯的滤纸，首选Melita的滤纸。 Clever Coffee Dripper聪明杯结合了法压壶和手冲壶的优

2016-12-31 聪明杯我要分享

咖啡怎么冲泡正确？手冲咖啡一刀流和三段式区别手冲咖啡冲煮方式对咖啡风味有什么影响？

咖啡知识

咖啡怎么冲泡正确？手冲咖啡一刀流和三段式区别手冲咖啡冲煮方式对咖啡风味有什么影响？

前街门店近来遇上了一些“胆大心细”的朋友，他们在点单的时候这么询问道：“我想点两杯咖啡用一样的豆子，但是能不能用不同的方式冲煮，因为我想体验这款豆子的不同味道！”而之所以这些朋友会产生这样的想法，是因

2024-09-17 咖啡知识我要分享

新手爱好者怎样选择购买入门级精品咖啡豆哪种手冲咖啡豆比较适合新入门的初学者

优选

新手爱好者怎样选择购买入门级精品咖啡豆哪种手冲咖啡豆比较适合新入门的初学者

给新手推荐咖啡豆本身其实就是一件没有意义的事情，咖啡作为一种多风味的饮品，每个人对于风味的体验都不一样，有人喜欢花香则有人讨厌花香。虽然精品咖啡协会推出了风味轮多年，但对于很多咖啡爱好者来说，风味轮上

2021-11-04 优选我要分享

为什么冲咖啡的时候要先倒掉一些水？不同的手冲壶对手冲的影响

咖啡器具

为什么冲咖啡的时候要先倒掉一些水？不同的手冲壶对手冲的影响

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有时候会看到咖啡师在制作手冲咖啡的时候有一个小细节：在冲煮咖啡之前先往杯子里倒一些水。这一个步骤到底有什么意义呢？ | 预热壶嘴在制作手冲咖啡的时候我们往杯子里倒水这一

2019-03-04 咖啡器具我要分享

技术贴丨水透过咖啡粉速度的快慢是萃取的关键？

咖啡技术

技术贴丨水透过咖啡粉速度的快慢是萃取的关键？

咖香导读：手冲应该是所有咖啡师的最爱了，一百个咖啡师手冲同一个豆子都能煮出101种风味，可见它的魅力与探究性有多大!小许今天这篇文章要说明的是：水透过咖啡粉速度的快慢是萃取的关键。做手冲这么久了，我觉得无论何种方法，都不是错误的，都有这种方法

2015-09-14 咖啡技术我要分享

手冲咖啡比例应该用粉水比还是粉液比？粉水比和粉液比怎么换算

咖啡知识

手冲咖啡比例应该用粉水比还是粉液比？粉水比和粉液比怎么换算

粉水比与粉液比的区别粉水比就是咖啡粉与注水总量的比例，比如我们平常说的15克粉，1：15的粉水比，意思就是15克粉，注入热水总量是225克。而粉液比这是注重点在于咖啡与咖啡液的关系，同样如果是15克粉，1：15粉液比，则是15克粉将得到225克咖啡液，这也

2020-08-22 咖啡知识我要分享

手冲也能使用拼配咖啡豆？什么是意式拼配？意式冷萃的拼配配方

咖啡知识

手冲也能使用拼配咖啡豆？什么是意式拼配？意式冷萃的拼配配方

娥娜·努森女士释出的精品咖啡概念不仅令世界各地的人们注重起咖啡的品质，还开始讲究起咖啡种植产地的地域风味！因此，能够展现地域风味的这些来自单一产地的咖啡就被我们称之为--「单品咖啡」。虽然咖啡的制作方

2024-06-17 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁与危地马拉咖啡豆哪个好喝分享手冲咖啡怎么更好喝

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-长身龙果曼特宁、危地马拉花神冲煮分享传统意义上的苏门答腊咖啡，多数指的是大家熟知的曼特宁咖啡。似乎在人们的印象中，苏

2022-08-02 咖啡知识我要分享

知道浓缩咖啡如何多出油脂吗|喝不要油脂的咖啡风味会不会弱

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取在真正意义上来讲，是决定了一杯咖啡的风味和口感的必要因素。萃取好坏也是直接定义一本咖啡的好坏的直接标准。目前世界上咖啡需要萃取的有两种，一种是意式咖啡即我们

2019-10-28 咖啡知识我要分享

意式咖啡、手冲、三段式、一段式冲煮的区别是什么？美式咖啡的由来，该怎么做？

咖啡知识

意式咖啡、手冲、三段式、一段式冲煮的区别是什么？美式咖啡的由来，该怎么做？

在咖啡这个领域里有着非常多的专业名词，虽然它们听起来可能大差不差，但实际上表达的意义截然不同。就好像什么意式咖啡、美式咖啡、滴滤式咖啡等等，虽然都有个「式」，但有的词是一杯咖啡的名称，有的词是一个制作

2024-06-21 咖啡知识我要分享

滤杯千百种，手冲咖啡究竟难在哪里？

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不知道你是否跟我一样，每每看到网上专家介绍手冲滤杯，这个滤杯味道如何如何，那个滤杯又应该怎么怎么冲，都会感叹一声手冲咖啡博大精深，活到老也要学到老。但手冲咖啡学得越多

2019-09-08 手冲咖啡我要分享

打破了咖啡既有的香醇疆界的萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

打破了咖啡既有的香醇疆界的萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆

萨尔瓦多咖啡豆对咖啡的提香有正面意义。2005年，萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了萨尔瓦多咖啡能见度咖啡收获季从11月一直持续到来年的

2017-02-03 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

九九重阳敬老滤立式咖啡义卖登场

咖啡资讯

九九重阳敬老滤立式咖啡义卖登场

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重阳节将至，研发滤立式手冲咖啡拥有世界专利的181国际有限公司，27日于宝旺莱6号花园酒店举办义卖活动，现场涌进了大批的民众，除了能获得咖啡系列礼盒，也可参加滤立式手冲咖啡比赛与教学分享，当

2017-10-28 咖啡资讯我要分享

2017 SCA 咖啡博览会｜公开的新产品

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今年的4月20日到23日，在美国西雅图举行了咖啡展，SCA Global Coffee Expo。这次值得注意的是SCAA(Specialty Coffee Association of America)和SCAE(Specialty Coffee Association ofEurope)合并后首次举行的展会，意义重大。非常高兴 BlackWaterIssue 把展

2017-05-09 咖啡资讯我要分享

磨豆机粗刻度盘怎么看粗细调节

咖啡

磨豆机粗刻度盘怎么看粗细调节

咖啡磨豆刻度单品上粗细是个变量，大家用的都不一样，不仅是机子不同造成刻度不同，主要还有萃取的手法影响它。例如手冲，刻度是一个变量，冲的速度，手法，温度，豆子烘焙度，这些都是变量，只要我和你其中一个不同，那刻度就没有意义了，结果不一样。可

2016-11-08 咖啡我要分享

咖啡为什麽要排气养豆？养豆对我们有何意义？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡越新鲜越好对吧？这个说法其实不完全对。虽然没有人想喝过期的老豆，但烘焙好的咖啡豆直接冲煮，其风味一定会让你失望，因为咖啡这时仍在大量排气的状态。不论你是烘焙者还

2019-02-11 咖啡豆我要分享

手冲咖啡壶手冲咖啡壶的种类手冲咖啡壶怎么选择

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品咖啡越来越受市场欢迎，而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目，其中手冲壶更是层出不穷，对於刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的品监师，看到市面上各种各样的手冲壶，可能会

2019-08-09 咖啡知识我要分享

充满仪式感的冲煮咖啡什么是手冲咖啡手冲咖啡教程

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）；；专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡，是对咖啡的另一种诠释，是一场对咖啡的温柔萃

2018-06-20 咖啡知识我要分享

手冲咖啡最佳冲煮粉水比教学：15g咖啡粉冲多少水？

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一、手冲咖啡器具简述：1.「细口壶」：细口壶可以有效的控制水柱大小与水柱的稳定(包含在水位下降时，水柱稳定情况是否持续良好

2024-08-25 精品咖啡豆我要分享

手冲哥伦比亚咖啡口感特点风味描述处理法研磨刻度品种简介

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手冲哥伦比亚咖啡口感特点风味描述处理法研磨刻度品种简介手冲如果用滤纸，会过滤掉咖啡醇、咖啡白醇，这是咖啡中对健康危害最大的三种物质之二。剩下的咖啡因其实是危害最小的，适量的话还有些益处。如此比较，所以即使ESP通过减少粉量减少了咖啡因，手冲

2017-01-18 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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浅焙浅焙咖啡呈现浅棕色，表面不会有光泽或油脂，烘焙时间也不够长到发展出更多物质，这个烘焙程度的豆子表面有些平滑且有深色线条，烘焙到一爆初期的时间点。一爆的名称来自烘焙到约205度时咖啡豆产生的爆裂声，当温度升高时，豆子会膨胀，而温度也会让豆

2020-06-22 咖啡知识我要分享

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