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巴西咖啡庄园推荐 巴西什么样的咖啡豆适合手冲 巴西咖啡好喝吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)这款巴西咖啡带有些许巧克力曲奇饼的味道,一直是人们的最爱。我们给巴西迦南庄园起了个绰号叫甜面饼咖啡,因为它有独特的甜面饼味
2025-06-26 咖啡知识 我要分享美拉德色系跟烘焙咖啡豆时的美拉德反应有什么不同?焦糖化反应又是什么?
每到秋冬季节,「美拉德色系」总会掀起一波潮流!美拉德色系指的是食物在烹饪过程中,因为美拉德反应而出现的颜色变化。棕、褐、橙、黄便是这个色系的主要色彩。咖啡豆也属于食物的一种,所以当我们在烘焙咖啡豆的时