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咖啡豆和澳白豆_了解更多有关咖啡豆和澳白豆的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月14日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆和澳白豆的内容

搜索 咖啡豆和澳白豆 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡豆和澳白豆的内容。

卡布奇诺和澳白、拿铁的区别是什么？意式奶咖的奶泡要多厚？馥芮白和芮斯崔朵有什么关系？

咖啡知识

卡布奇诺和澳白、拿铁的区别是什么？意式奶咖的奶泡要多厚？馥芮白和芮斯崔朵有什么关系？

在大部分的咖啡店里，拿铁、澳白、卡布奇诺，这意式热奶咖“三兄弟”可以说是永不缺席的产品，因为它们的需求量非常大。也正因为它们非常受人欢迎，所以在各大媒体网站上，我们常常能够看到关于它们的对比分析。而基

2024-04-06 咖啡知识我要分享

焦糖玛奇朵和澳白的区别，星巴克的焦糖玛奇朵好喝吗？

咖啡知识

焦糖玛奇朵和澳白的区别，星巴克的焦糖玛奇朵好喝吗？

今天来给大家科普一下什么是焦糖玛奇朵，什么是澳白，他们之间有什么区别。玛奇朵咖啡起源于80年代的意大利，当时有客人习惯在浓缩咖啡里加少量牛奶的习惯，但牛奶很快就会在咖啡油脂中消失。于是咖啡师想将一份纯

2021-11-06 咖啡知识我要分享

拿铁和澳白有什么区别？Latte咖啡和牛奶的比例是多少？Flat white的特点是什么？

咖啡知识

拿铁和澳白有什么区别？Latte咖啡和牛奶的比例是多少？Flat white的特点是什么？

「拿铁」是最受欢迎的意式奶咖，「澳白」则是新晋的明星奶咖。虽然两者都是牛奶咖啡，可因为制作上的区别，致使它们的口感和味道会有很大的不同。但这对于新手小白来说，无疑就是一个迪迦奥特曼和泰罗奥特曼有什么区

2024-07-25 咖啡知识我要分享

什么是美式咖啡？美式咖啡和澳黑咖啡有什么不一样？

咖啡知识

什么是美式咖啡？美式咖啡和澳黑咖啡有什么不一样？

对于不太了解咖啡的人来说，一杯过滤咖啡可能看起来和美国咖啡店一样。但是，两者确实没有什么不同。根本的区别很简单：虽然美式咖啡是通过在浓缩咖啡中加水制成的，但过滤咖啡是采用完全不同的冲泡方法制作的。我与

2023-01-19 咖啡知识我要分享

短笛咖啡Piccolo是什么怎么做？短笛拿铁咖啡和澳白咖啡有什么区别好喝吗？

咖啡知识

短笛咖啡Piccolo是什么怎么做？短笛拿铁咖啡和澳白咖啡有什么区别好喝吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）说到奶咖，近几年应该还是蛮流行flatwhite的，其实除了flatwhite以外，还有另外一款同样是来自澳大利亚的奶咖哦

2024-08-31 咖啡知识我要分享

馥芮白咖啡和澳瑞白咖啡的区别澳瑞白咖啡的口感风味介绍

馥芮白

馥芮白咖啡和澳瑞白咖啡的区别澳瑞白咖啡的口感风味介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）馥芮白和拿铁听partner说是萃取度不同中萃取度影响咖啡的口感吗？澳大利亚人不服。饮用FW早于新西兰。包括澳大利亚在内很

2022-11-21 馥芮白我要分享

咖啡Flat Red是什么？和澳白咖啡Flat White有什么区别？

特别报导

咖啡Flat Red是什么？和澳白咖啡Flat White有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeexFlatWhite澳白咖啡相信大家的耳熟能详，那么大家有听说

2023-04-29 特别报导我要分享

瑞幸精萃澳瑞白和澳白的区别为什么澳白咖啡只能做热的瑞幸咖啡最好喝的前十名

咖啡知识

瑞幸精萃澳瑞白和澳白的区别为什么澳白咖啡只能做热的瑞幸咖啡最好喝的前十名

瑞幸精粹澳瑞白和澳白有什么区别吗？从根源上面来说没有什么区别，它们指的都是来自澳大利亚的Flatwhite咖啡，但是做法上面瑞幸咖啡的精粹澳瑞白可能和我们平常的澳白咖啡有一些出入，瑞幸精粹澳瑞白是可以

2023-03-24 咖啡知识我要分享

馥芮白、拿铁、卡布奇诺和澳白咖啡之间到底有什么差别

馥芮白

馥芮白、拿铁、卡布奇诺和澳白咖啡之间到底有什么差别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style馥芮白的来源据传二战时期，意大利人将浓缩咖啡带到了澳大利亚，经过当地人们的改进发明了馥芮白，关于馥芮白是起源于澳大利亚还是新

2022-07-13 馥芮白我要分享

星巴克馥芮白和澳白咖啡有什么区别特点？Flat White澳瑞白与短笛咖啡的区别

馥芮白

星巴克馥芮白和澳白咖啡有什么区别特点？Flat White澳瑞白与短笛咖啡的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克新品馥芮白（FlatWhite）读音：馥（f）芮（ru）白（bi）。馥芮白和拿铁味道很相似，馥芮白的苦味重于奶味，比

2024-04-15 馥芮白我要分享

云南铁皮卡咖啡小粒咖啡风味口感庄园产区种植情况简介

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡小粒咖啡风味口感庄园产区种植情况简介

20122013产季，预定的定点种植户，由于受推广这个方法的人的影响采用了这种方法处理，经过我们采样分析同样出现了白豆的问题，为此，我们不得不拒收他们的咖啡豆。而定点种植户也为此造成重大的损失。建议：1、农户烘焙商这样的结合方式的好处就是可以体现

2017-03-01 铁皮卡我要分享

馥芮白咖啡与拿铁咖啡的区别比例 Flat White澳白咖啡口感特点风味介绍

馥芮白

馥芮白咖啡与拿铁咖啡的区别比例 Flat White澳白咖啡口感特点风味介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）北美的星巴克门店已经开始贩售馥芮白了。仅仅通过中文名，并不知道这是一杯什么样的咖啡。紧接着看了一下英文，赫然写着FlatW

2024-09-22 馥芮白我要分享

Flat White 澳白咖啡v/s 拿铁咖啡澳白和拿铁咖啡是如何制成的

咖啡

Flat White 澳白咖啡v/s 拿铁咖啡澳白和拿铁咖啡是如何制成的

咖啡领域的主要争论之一是拿铁和澳白之间的区别。或许你会感到惊讶，但许多自称是咖啡鉴赏家的人将这两种饮品混淆了。有人甚至说澳白是泡沫较少的卡布奇诺，或者说是小杯拿铁。所以，我们在这里消除你的疑虑（如果有的话）。我们认为这些饮料是独一无二的，

2021-09-10 咖啡我要分享

云南铁皮卡咖啡风味口感庄园产区介绍精品咖啡豆云南小粒咖啡

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡风味口感庄园产区介绍精品咖啡豆云南小粒咖啡

由于云南咖啡优异的品质，六十年代以;潞江一号;进入伦敦市场，就被评为一级品。近几年，世界上著名的雀巢、麦氏公司等咖啡公司都纷纷到云南开辟原料基地，云南出产的产品也逐渐享誉海内外咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的优

2016-07-19 铁皮卡我要分享

最经典的铁皮卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

铁皮卡

最经典的铁皮卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，

2017-03-18 铁皮卡我要分享

澳白和拿铁之间的关系减肥期间是喝澳白还是拿铁馥芮白咖啡做法

精品咖啡豆

澳白和拿铁之间的关系减肥期间是喝澳白还是拿铁馥芮白咖啡做法

FlatWhite和Latte有什么区别？很多人在咖啡店点单的时候都会疑惑拿铁和澳白有什么区别呢？其实澳白在5年前，你很难在澳大利亚和新西兰以外的地方买到一种，但现在它无处不在这正是第三波咖啡的定义。

2021-12-01 精品咖啡豆我要分享

云南铁皮卡品种咖啡豆种植特点云南咖啡产区介绍

铁皮卡

云南铁皮卡品种咖啡豆种植特点云南咖啡产区介绍

卡蒂姆(catimor)：卡蒂姆并不是纯粹的阿拉比卡血统，它是Timor种(属于罗布斯塔种)和caturra(波邦种的变种)的杂交种，所以catimor有着25%的罗布斯塔血统，而它的罗布斯塔血统也决定了它的味道缺陷：香气不够丰富，而且整体味道苦味重，易出现涩味和比较刺激的

2017-04-17 铁皮卡我要分享

红顶咖啡铁皮卡精品咖啡豆品种种植市场价格简介

铁皮卡

红顶咖啡铁皮卡精品咖啡豆品种种植市场价格简介

波邦(bourbon)：该品种源自铁皮卡，由法国人于1708年在波邦岛(现名留尼汪岛)种植后扩展开来。波邦同样有着美好的香气和丰富的味道，较之铁皮卡在产量和生长力上都要高一些，适合种植在12002000米的地区，但是抗病虫能力较弱，而且对强风和强降水比较敏感。波

2017-04-06 铁皮卡我要分享

红顶咖啡铁皮卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

铁皮卡

红顶咖啡铁皮卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

保山潞江坝气温平均为21.5℃，最高达40.4℃，终年基本无霜，是公认的最佳小粒咖啡产地。这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后，将云南咖啡评价

2017-04-27 铁皮卡我要分享

红顶咖啡铁皮卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介

铁皮卡

红顶咖啡铁皮卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介

小粒咖啡适宜生长在海拔8001800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。种植区主要分布在临

2017-04-17 铁皮卡我要分享

略带果味的铁皮卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

铁皮卡

略带果味的铁皮卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后，将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类，为世界上最高品质的咖啡。铁毕卡（Typica）和波邦（Bourbon）这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫

2017-04-17 铁皮卡我要分享

香气浓郁的铁皮卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介

铁皮卡

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小粒咖啡适宜生长在海拔8001800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。种植区主要分布在临

2017-03-28 铁皮卡我要分享

略带果味的铁皮卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介

铁皮卡

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小粒咖啡适宜生长在海拔8001800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。种植区主要分布在临

2017-04-06 铁皮卡我要分享

香气浓郁的铁皮卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

铁皮卡

香气浓郁的铁皮卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

铁皮卡(typica)：最经典的优质阿拉比卡种，目前很多商业改良种都源自此种。味道表现极佳，是公认的精品咖啡品种，但是产量极低而且易受锈蚀病的侵蚀，需要投入更多的人力管理。铁皮卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是西半球栽培最广的咖啡变种。植株

2017-04-06 铁皮卡我要分享

香气浓郁的铁皮卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

铁皮卡

香气浓郁的铁皮卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

发育铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强，产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种。由于这两个品种形态和习性相似，因而两者多混合栽培。云

2017-04-17 铁皮卡我要分享

略带果味的铁皮卡精品咖啡豆品种种植市场价格简介

铁皮卡

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铁皮卡(typica)：最经典的优质阿拉比卡种，目前很多商业改良种都源自此种。味道表现极佳，是公认的精品咖啡品种，但是产量极低而且易受锈蚀病的侵蚀，需要投入更多的人力管理。铁皮卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是西半球栽培最广的咖啡变种。植株

2017-03-28 铁皮卡我要分享

最经典的铁皮卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

铁皮卡

最经典的铁皮卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

咖啡果实发育时间较长。小粒种咖啡果实成熟需810个月一般在当年的1012月成熟。雨量对果实发育的影响较大，气候条件直接影响果实的小粒咖啡浆果小粒咖啡浆果发育铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又

2017-04-06 铁皮卡我要分享

红顶咖啡铁皮卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

铁皮卡

红顶咖啡铁皮卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

云南小粒咖啡34年生结果树。咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期27月，盛花期35月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短，只有23天的时间。小粒种咖啡一般在清晨35时初开，57时盛开

2017-03-28 铁皮卡我要分享

略带果味的铁皮卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

铁皮卡

略带果味的铁皮卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期27月，盛花期35月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短，只有23天的时间。小粒种咖啡一般在清晨35时初开，57时盛开。咖啡果实发育时间较长。小

2017-04-27 铁皮卡我要分享

最经典的铁皮卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介

铁皮卡

最经典的铁皮卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介

云南普洱地区种植的全部是catimor(卡蒂姆)品种，保山市早在上世纪50年代引入的是铁皮卡(typica)和波邦种(bourbon)，当地人称之为老品种，因为老品种抗病虫能力及产量都比较低，而且管理上比较费人力，加之市场收购价并不存在多少优势，近年来啡农纷纷改种新

2017-04-27 铁皮卡我要分享

香气浓郁的铁皮卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

铁皮卡

香气浓郁的铁皮卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强，产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种。由于这两个品种形态和习性相似，因而两者多混合栽培。云南地区

2017-04-27 铁皮卡我要分享

表现极佳的铁皮卡精品咖啡豆品种种植市场价格简介

铁皮卡

表现极佳的铁皮卡精品咖啡豆品种种植市场价格简介

波邦(bourbon)：该品种源自铁皮卡，由法国人于1708年在波邦岛(现名留尼汪岛)种植后扩展开来。波邦同样有着美好的香气和丰富的味道，较之铁皮卡在产量和生长力上都要高一些，适合种植在12002000米的地区，但是抗病虫能力较弱，而且对强风和强降水比较敏感。波

2017-04-27 铁皮卡我要分享

表现极佳的铁皮卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

铁皮卡

表现极佳的铁皮卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，

2017-03-28 铁皮卡我要分享

铁皮卡咖啡豆经典品种云南精品咖啡豆种类处理方式和风味口感

铁皮卡

铁皮卡咖啡豆经典品种云南精品咖啡豆种类处理方式和风味口感

云南小粒咖啡34年生结果树。咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期27月，盛花期35月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短，只有23天的时间。小粒种咖啡一般在清晨35时初开，57时盛开

2017-03-28 铁皮卡我要分享

表现极佳的铁皮卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

铁皮卡

表现极佳的铁皮卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

波邦(bourbon)：该品种源自铁皮卡，由法国人于1708年在波邦岛(现名留尼汪岛)种植后扩展开来。波邦同样有着美好的香气和丰富的味道，较之铁皮卡在产量和生长力上都要高一些，适合种植在12002000米的地区，但是抗病虫能力较弱，而且对强风和强降水比较敏感。波

2017-04-17 铁皮卡我要分享

表现极佳的铁皮卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

铁皮卡

表现极佳的铁皮卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

铁毕卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是西半球栽培最广的咖啡变种。植株较健壮，但不耐光照，在夏威夷产量较高。铁毕卡顶叶为红铜色，称红顶咖啡。波邦咖啡是小粒咖啡中仅次于铁毕卡的变种。主枝最初和主干呈45度向上生长，随果实负荷下下垂，侧枝

2017-04-06 铁皮卡我要分享

短笛拿铁澳白咖啡正确制作方法牛奶咖啡奶泡打发温度厚度

咖啡知识

短笛拿铁澳白咖啡正确制作方法牛奶咖啡奶泡打发温度厚度

导读咖啡饮品界中，意式浓缩咖啡是个百搭王！就搭配牛奶来说，不同的牛奶与咖啡液融合比例/奶泡的厚薄程度，都能使这杯奶咖拥有不同的名字，例如拿铁咖啡、卡布奇诺、Dirty咖啡、澳白咖啡、短笛拿铁等等。其中短笛拿铁和澳白咖啡成为了不少小伙伴打卡清单里

2021-07-18 咖啡知识我要分享

大咖啡烘焙商采用深烘焙的原因

咖啡知识

大咖啡烘焙商采用深烘焙的原因

大多数大烘焙商采用深烘焙。深烘焙咖啡对原料本身表现力差，这跟它规模有关系，而不是口味的提倡。

2014-07-24 咖啡知识我要分享

制作piccolo短笛拿铁有什么技巧做法短笛咖啡的比例是多少浓缩咖啡与牛奶

咖啡知识

制作piccolo短笛拿铁有什么技巧做法短笛咖啡的比例是多少浓缩咖啡与牛奶

短笛拿铁是一种神秘的饮料。这种少量的牛奶饮料可能很难找到，并且通常会被误解。但是，它的咖啡浓烈而柔滑，是咖啡店菜单的绝佳选择。对于客户而言，它是经典咖啡选择的美味替代品。我们将深入研究短笛拿铁的世界。

2024-08-31 咖啡知识我要分享

星巴克馥芮白咖啡与拿铁咖啡的区别澳白咖啡特点风味介绍

馥芮白

星巴克馥芮白咖啡与拿铁咖啡的区别澳白咖啡特点风味介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）奥瑞白＝澳式白咖啡？关于廿十二味的澳式白咖啡：澳式白咖啡（FlatWhite）是1980年代在澳大利亚墨尔本发明出来的咖啡

2022-01-19 馥芮白我要分享

也门极品玛塔丽摩卡摩卡和拿铁的区别？摩卡豆的风味特点

精品咖啡豆

也门极品玛塔丽摩卡摩卡和拿铁的区别？摩卡豆的风味特点

也门极品玛塔丽摩卡摩卡和拿铁有什么区别？摩卡豆的风味特点？也门摩卡马塔里是在也门崎岖的山脉阿拉伯半岛上种植的。这是最古老和最着名的咖啡之一，这是真正的摩卡咖啡。奥马尔和卡尔迪的传说将这种咖啡归因于生命本身的力量。也门的咖啡是世界上最独特

2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

喀麦隆咖啡介绍：喀麦隆咖啡怎么样喀麦隆咖啡质量好吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喀麦隆Cameroon 位置：非洲(中西部) 咖啡特性：阿拉比卡种咖啡树在喀麦隆的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，口感丰富且柔和。喀麦隆咖啡来自有「小非洲」美誉的西非「

2019-08-30 咖啡知识我要分享

印尼花之岛黄卡杜拉蜜处理咖啡风味描述印尼花之岛咖啡故事介绍

印尼国家

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼花之岛黄卡杜拉单一品种微批次蜜处理 Indonesia Flores Yellow Caturra Honey 印尼花之岛咖啡故事印尼为众多火山岛屿集合而成的大型群岛国家，先天有著优秀的咖啡种植环境、纬度，每个岛屿因

2017-11-14 印尼国家我要分享

埃塞耶加雪菲咖啡巴西咖啡红蜜处理风味特点口感描述手冲冲煮参

精品咖啡豆

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耶加雪菲咖啡歌希红蜜处理作为接受度很广的耶加雪菲，这款咖啡豆与众不同的地方在于它的处理方式--红蜜处理法。经过这样特别的处理，使这款咖啡豆的丰富度和醇厚度更上一层楼，让你怀疑自己喝的还是不是耶加雪菲。

2025-06-11 精品咖啡豆我要分享

印尼精品咖啡豆托那加Toraja产区咖啡种植情况历史故事风味特征

印尼国家

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼产区：印尼苏拉维西南部（South Sulawesi）的托那加（Tana Toraja）山区，海拔1,700米，属高山火山地形，日晒充足，日夜温差大，常温保持在24℃~ 25℃。因为拥有肥沃热带高

2018-07-22 印尼国家我要分享

咖啡及其制品——名词术语(2)

咖啡知识

咖啡及其制品——名词术语(2)

3.19 机损豆 pulper--mipped bean 剥肉时切伤或擦作的湿法加工咖啡豆，常常带有褐色的黑色的伤痕。 3.20 棕咖啡豆 brown bean 呈棕黑色的咖啡豆。 3.21 白咖啡豆 white bean 简称白豆，即表面呈白色的咖啡豆。 3.22 琥珀豆 amber bean 呈黄色的咖啡豆，

2015-08-14 咖啡知识我要分享

云南咖啡品质及分级

咖啡豆

云南咖啡品质及分级

云南咖啡特定品质：生咖啡豆外观要求：颜色应为浅蓝色或浅绿色，具有光泽，气味清新，无酸味和臭味等异味，圆形或椭圆形。

2014-06-16 咖啡豆我要分享

烘焙曲线分享 | 烘焙日晒豆火力与风门调整

烘焙知识

烘焙曲线分享 | 烘焙日晒豆火力与风门调整

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） *120℃前微开风门（比水洗豆稍小），因日晒豆性偏木质干性，银皮不易剥落，闷蒸咖啡豆让水气增加豆子本身的熟成减少燥火，在150℃保持豆子较多水气，易使豆子蒸熟 *120~168℃约开3/4风门（水洗豆

2017-09-23 烘焙知识我要分享

中国咖啡分析云南咖啡品质及分级

咖啡知识

中国咖啡分析云南咖啡品质及分级

云南咖啡特定品质：生咖啡豆外观要求：颜色应为浅蓝色或浅绿色，具有光泽，气味清新，无酸味和臭味等异味，圆形或椭圆形。咖啡米分级：用筛选分机、机器筛子、筛孔6.5、6.0、5.5、5.0毫米分为五级，每级设标准实物样，是等级最低标准样。一级：6.5毫米以上

2014-10-16 咖啡知识我要分享

告诉你咖啡豆的从果子到豆子

精品咖啡豆

告诉你咖啡豆的从果子到豆子

每年的10月开始，各地的咖啡慢慢的进入成熟期，从采摘的那一刻开始，这一粒粒红色的咖果所经过的每一步，都将影响着它的口味。咖啡豆生产过程 step.1 采摘。一般来说，转红色的果子都可以采摘了，而有些地方，并没有严格的质量控制，一些还没成熟的果子也会

2014-09-18 精品咖啡豆我要分享

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