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葡萄牙咖啡怎么点? 葡萄牙的咖啡饮品整理

咖啡文化

葡萄牙咖啡怎么点? 葡萄牙的咖啡饮品整理

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [文化] 葡萄牙人讲到咖啡没有在跟你开玩笑的葡萄牙人喝咖啡的历史可以追溯到十八世纪，当时有着殖民地巴西生产咖啡，葡萄牙曾一度是世界上最大的咖啡生产国。除了巴西外，葡萄牙

2018-12-19 咖啡文化我要分享

国外咖啡馆葡萄牙咖啡馆推葡萄牙咖啡厅Petit Cabanon Cafe

咖啡行业

国外咖啡馆葡萄牙咖啡馆推葡萄牙咖啡厅Petit Cabanon Cafe

摘要 : 葡萄牙咖啡厅Petit Cabanon Cafe

2016-04-29 咖啡行业我要分享

葡萄牙的咖啡文化

咖啡文化

葡萄牙的咖啡文化

欧洲不产咖啡豆，却把咖啡喝成了浓郁的人文味道。欠缺人文气息，却成功地把咖啡文化输出全世界的则是美国人。甚至敲开了饮茶国度的市场大门，借用意大利人的咖啡基础，销售流行咖啡文化。很成功。只是，销售的其实并不是咖啡。欧洲人肯定不服气。咖啡是浓

2017-04-26 咖啡文化我要分享

巴西“咖啡王国”的畸形繁荣

咖啡文化

巴西“咖啡王国”的畸形繁荣

16世纪初至19世纪20年代，葡萄牙对巴西进行了长达300余年的殖民统治。葡萄牙的殖民统治对巴西经济、政治、社会和文化产生深远影响，单一产品制和大地产制成为制约近代巴西经济发展的羁绊。由于独立运动的不彻底性，在独立后的一百年间，巴西仍旧沿着殖民地时

2017-04-17 咖啡文化我要分享

原来葡萄酒与咖啡竟如此神似

咖啡行业

原来葡萄酒与咖啡竟如此神似

喜爱葡萄酒的你，是否也对咖啡情有独钟?作为时下追求时尚的白领一族们为之倾心的两大健康饮料，葡萄酒与咖啡俨然成了生活中不可或缺的一部分。葡萄酒的馥郁香醇，咖啡的飘飘浓香，都能给人带来不一样的感官享受。随着优雅休闲等生活理念的推崇，咖啡与葡萄

2015-04-30 咖啡行业我要分享

葡萄牙Meltino cafe咖啡馆

咖啡行业

葡萄牙Meltino cafe咖啡馆

这是葡萄牙设计工作室LOFF为Meltino cafe所做的咖啡馆设计：咖啡馆整体呈几何形的构造，繁复却又错综有序，内部分割小空间营造出曲径通幽之感。白色系干净简洁、灵动私密，极具现代时尚之美。咖啡馆的设计理念就是将烘焙后的咖啡豆切片，在高倍电子显微

2016-05-06 咖啡行业我要分享

2017全球咖啡馆点单攻略之三

其他

2017全球咖啡馆点单攻略之三

葡萄牙里斯本咖啡豆：Bica 特点：相较于深度烘焙的意大利咖啡豆，葡萄牙的烘焙程度更浅，口感更佳顺滑。葡萄牙咖啡的另一个特点是苦，且烤制的炭香味十足。点单攻略： Pingado：葡式浓缩咖啡浓缩咖啡的制作是将14至16克的咖啡粉在88至95摄氏度的纯净水里

2017-05-06 其他我要分享

咖啡处理新处理葡萄干处理法“双重发酵蜜处理”是怎样处理的？

精品咖啡豆

咖啡处理新处理葡萄干处理法“双重发酵蜜处理”是怎样处理的？

咖啡处理新处理法葡萄干处理法双重发酵蜜处理是怎样处理的？首先，我们了解一下，葡萄干怎么做？晒制方法： 1、在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干； 2、在荫房中晾制； 3、快速制干法，先将葡萄经脱水剂处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短

2018-05-10 精品咖啡豆我要分享

喜欢喝咖啡的你适合喝什么样的葡萄酒？

咖啡资讯

喜欢喝咖啡的你适合喝什么样的葡萄酒？

咖啡和葡萄酒同属于现代白领最爱的健康饮品，葡萄酒的馥郁香醇，咖啡的飘飘浓香，能给人带来不一样的感官享受。那么，这两者之间还有何联系呢?其实，咖啡的香气、酸度和浓郁度也能在一定程度上反映你的葡萄酒喜好。来源：红酒百科全书 1、黑咖啡黑咖啡是一

2015-10-26 咖啡资讯我要分享

葡萄牙Meltino cafe咖啡馆有趣咖啡馆世界咖啡馆

咖啡行业

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这是葡萄牙设计工作室LOFF为Meltino cafe所做的咖啡馆设计：咖啡馆整体呈几何形的构造，繁复却又错综有序，内部分割小空间营造出曲径通幽之感。白色系干净简洁、灵动私密，极具现代时尚之美。咖啡馆的设计理念就是将烘焙后的咖啡豆切片，在高倍电子显微

2016-04-25 咖啡行业我要分享

葡萄牙咖啡馆别致几何设计

咖啡馆经营

葡萄牙咖啡馆别致几何设计

葡萄牙设计工作室LOFF完成了Meltino 咖啡馆的设计。整体几何形的构造，显得有序而幽静，全白色色系干净而间接，咖啡馆的设计理念就是将咖啡豆几何化，孔状结构渗透墙面，形成不同的空间，它的影子印在地上，舞动着。

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

葡萄牙咖啡厅Petit Cabanon Cafe 外国咖啡馆推荐

咖啡行业

葡萄牙咖啡厅Petit Cabanon Cafe 外国咖啡馆推荐

葡萄牙咖啡厅Petit Cabanon Cafe

2016-06-13 咖啡行业我要分享

安哥拉的咖啡咖啡树安哥拉咖啡安哥拉咖啡豆价格

庄园认证

安哥拉的咖啡咖啡树安哥拉咖啡安哥拉咖啡豆价格

安哥拉（非洲西南部国家）编辑安哥拉位于非洲西南部，首都罗安达，西滨大西洋，北及东北邻刚果民主共和国，南邻纳米比亚，东南邻赞比亚，另有一块外飞地卡宾达省与刚果共和国、刚果民主共和国相邻。安哥拉经济以农业与矿产为主，也有炼油工

2016-05-03 庄园认证我要分享

咖啡处理新法门—葡萄干处理法【双重发酵蜜处理】是怎样处理的？

咖啡处理法

咖啡处理新法门—葡萄干处理法【双重发酵蜜处理】是怎样处理的？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先，我们了解一下，葡萄干怎么做？晒制方法： 1、在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干； 2、在荫房中晾制； 3、快速制干法，先将葡萄经脱水剂处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干

2017-10-28 咖啡处理法我要分享

早上好，来杯咖啡味的葡萄酒吗？

咖啡资讯

早上好，来杯咖啡味的葡萄酒吗？

前段日子，刚从德国参加完ProWein（德国葡萄酒及烈酒展览会）的友人这么告诉我：去德国吧，那里的人们从早餐开始就在喝葡萄酒。我对此委婉地表示过不太感冒，不要误会，本人对葡萄酒的热爱天地可鉴，但早晨的一杯咖啡对我来说才是一天开始的标志。不过，但凡

2017-04-17 咖啡资讯我要分享

独特优势的巴西咖啡庄园产区风味口感品种特点介绍

巴西咖啡豆

独特优势的巴西咖啡庄园产区风味口感品种特点介绍

1500年4月22日，葡萄牙航海家佩德罗卡布拉尔抵达巴西。他将这片土地命名为圣十字架，并宣布归葡萄牙所有。由于葡殖民者的掠夺是从砍伐巴西红木开始的，红木（Brasil）一词逐渐代替了圣十字架，成为巴西国名，并沿用至今，其中文音译为巴西。 16世纪30年代葡

2016-09-02 巴西咖啡豆我要分享

咖啡潮人应该如何选择葡萄酒？

咖啡资讯

咖啡潮人应该如何选择葡萄酒？

如果你喜欢又苦又浓的咖啡，那么单宁紧涩、酒体厚重的葡萄酒估计是你的第一选择;如果你喜欢甜滑柔顺的咖啡，那么果香丰富、口感成熟的葡萄酒应该是你的最爱下面我们就来看看，有着不同咖啡喜好的潮人们，在葡萄酒的选择上有什么特点。你的咖啡喜好可以反映

2015-09-22 咖啡资讯我要分享

台湾紫叶咖啡树特点介绍葡萄牙‘男人汉咖啡’

咖啡小知识

台湾紫叶咖啡树特点介绍葡萄牙‘男人汉咖啡’

紫叶咖啡(Purpurascens) ，非自花受粉的咖啡！韩怀宗老师説葡萄牙人称此种咖啡「男人汉咖啡」(Cafe Macho) 紫叶咖啡幼叶紫色，成熟叶为淡紫。花淡红色，幼果有紫色条纹，成熟果则为暗红色，产量低。紫叶咖啡有着男儿气慨、是突变的不孕雄花，无法自花受粉，

2017-11-17 咖啡小知识我要分享

来自葡萄牙的咖啡馆设计

咖啡馆经营

来自葡萄牙的咖啡馆设计

"hello coffee"来自于葡萄牙的设计，这款咖啡店充满了几何艺术气息。

2014-05-19 咖啡馆经营我要分享

国外特色咖啡馆葡萄牙布拉加Meltino咖啡馆

咖啡馆

国外特色咖啡馆葡萄牙布拉加Meltino咖啡馆

葡萄牙布拉加，这家叫做Meltino的咖啡馆被打造成了一个开放和现代的空间。它的设计理念就是将咖啡豆几何化，孔状结构渗透墙面，形成不同的空间。咖啡馆显得开阔而又隐秘。咖啡豆的影子印在地上，舞动着，变换着。身在其中，宛如步入童话世界。缓柔情的音乐

2014-09-05 咖啡馆我要分享

从葡萄酒里看咖啡

咖啡文化

从葡萄酒里看咖啡

葡萄酒，是我一直以来都很敬畏的一个课题，因为它太难了。十多年来，虽一直研习咖啡，但也偶尔关注一些葡萄酒的课题，十分凌散、不成系统。最近一段时间，开始下定决心，对葡萄酒方面的知识进行一次学习，争取把葡萄酒的教学系统和学习系统建立起来。于是开

2014-05-28 咖啡文化我要分享

马扎格兰咖啡怎么做？冰咖啡起源是哪里？阿尔及利亚和葡萄牙的咖啡制作有什么不同？

咖啡知识

马扎格兰咖啡怎么做？冰咖啡起源是哪里？阿尔及利亚和葡萄牙的咖啡制作有什么不同？

有这样一款咖啡，它诞生于非洲，盛行于欧洲。虽然在欧洲的不同国家它会有着截然不同的制作方式，但一说到它，人们就会共同联想到一个称号--“最早诞生的冰咖啡”。而它，就是：「马扎格兰咖啡」。但它究竟是不是最

2024-07-27 咖啡知识我要分享

你好，波尔图最漂亮的咖啡馆，带你游览葡萄牙的浪漫咖啡馆

咖啡行业

你好，波尔图最漂亮的咖啡馆，带你游览葡萄牙的浪漫咖啡馆

智慧与美貌并存这句话边上只需要贴一张Majestic Caf的照片，就足以解释清楚了。葡萄牙Majestic Caf 走到圣卡塔琳娜街和曼努埃尔街的拐角处，Majestic Caf是当地人最喜欢的一个佳处。咖啡馆醒目的大理石外观，装饰着美丽的花卉元素和曲折的图形。走进去，真

2016-01-08 咖啡行业我要分享

从葡萄酒里看咖啡精品咖啡基础

咖啡知识

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2015-06-18 咖啡知识我要分享

安哥拉咖啡豆风味描述处理法特点研磨度品种介绍

安哥拉咖啡豆

安哥拉咖啡豆风味描述处理法特点研磨度品种介绍

1575年，葡萄牙人开始占领刚果以南的地区，并且建立了罗安达城，同时还征服了几个土著部落，使白人慢慢地移民安哥拉。在以后的50年时间中，葡萄牙人逐渐扩张地盘。1617年，葡萄牙又在安哥拉建立了本吉拉城，势力更加稳固，从此更加确定了葡萄牙在安哥拉的地

2016-10-17 安哥拉咖啡豆我要分享

中国成为美国葡萄酒第六大进口国

咖啡新闻

中国成为美国葡萄酒第六大进口国

美国是世界第四大葡萄酒生产国，仅次于法国、意大利和西班牙。全国50个州都有生产葡萄酒，而加利福尼亚州生产的葡萄酒却占全国总量的89%。根据2007年4月的美国法律，美国现今共187个指定葡萄种植区。最近，葡萄酒知名博客Vinepair统计了2013年美国葡萄酒的出

2014-06-05 咖啡新闻我要分享

哥斯达黎加塔拉珠葡萄干蜜处理介绍蜜处理咖啡豆白蜜处理介绍

咖啡豆蜜处理法

哥斯达黎加塔拉珠葡萄干蜜处理介绍蜜处理咖啡豆白蜜处理介绍

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2019-03-14 咖啡豆蜜处理法我要分享

咖啡比香槟酒更健康

咖啡知识

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香槟省是一个梦幻般的天然美丽的地方。这个名字来源于拉丁文campus和campania或原野。在法国，过去用Champaign，现在则用Champagne。文件记载，早在公元79年，普林尼就开始在马恩栽培葡萄。后来被罗马人发展成葡萄园，并创造了酿酒艺术，他们在三百多英尺深

2015-04-16 咖啡知识我要分享

蜜处理咖啡豆优点是什么蜜处理咖啡豆葡萄干蜜处理是怎样处理

咖啡豆蜜处理法

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咖啡比香槟酒更健康咖啡与健康的关系

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2015-09-12 咖啡知识我要分享

葡萄干蜜处理究竟是怎样处理的？橙蜜处理法？二氧化碳酵母法？

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡果实进行葡萄干蜜处理究竟是怎样处理的？目前我了解的处理流程是【双重发酵蜜处理】，就是先将咖啡果晒成葡萄干的状态，再脱果皮蜜处理发酵，在风味上发酵气息会更浓郁，而且果胶保存上比其他

2017-10-06 咖啡知识我要分享

安哥拉咖啡豆风味描述研磨度特点品种价格口感介绍

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2016-10-15 安哥拉咖啡豆我要分享

剥到头昏！喜茶打工人“噩梦”要来了！

咖啡新闻

剥到头昏！喜茶打工人“噩梦”要来了！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房提到喜茶，很多人首先想到的是它家的招牌：多肉葡萄。自2018年诞生以来，大批的满星好评让多肉葡萄的人气持续走高，接连5年蝉联喜茶榜单的销冠，逐渐成为品牌标签产品

2024-12-17 咖啡新闻我要分享

哥斯达黎加巴哈风味特点及哥斯达黎加葡萄干处理法冲煮教程讲解

精品咖啡豆

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做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶,但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为

2025-07-02 精品咖啡豆我要分享

红茶的花果香是怎样做出来的？高香类云南麝香滇红茶有哪些好喝？

特别报导

红茶的花果香是怎样做出来的？高香类云南麝香滇红茶有哪些好喝？

云南滇红茶的麝香味道的强度不如来自台湾的蜜香红茶。这两种茶都散发出淡淡的麝香葡萄的味道，增强了茶的整体特色。事实上，当我4月初在云南旅行时，我也发现了一些红茶，它们有更强烈的麝香葡萄的味道。然而，茶叶

2022-04-27 特别报导我要分享

日晒水洗哥伦比亚红酒处理研磨度庄园产地区合作社名称品质咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆

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哥伦比亚峡谷葡萄酒监制产区几乎种植了所有主要的葡萄品种，尽管规模很小，但是，还种植了许多不怎么知名的葡萄品种。其价格却大大低于加利福尼亚州和俄勒冈州主要产地的价格，在这里可以找到极好的性价比。正如华盛顿州里较小产地的大多数情况一样，较小葡

2016-10-20 哥伦比亚咖啡豆我要分享

哥斯达黎加塔拉珠产区巴哈|酒香草莓风味葡萄干蜜处理过程和风味

精品咖啡豆

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2025-07-02 精品咖啡豆我要分享

左手咖啡右手红酒，你最爱哪一个？！

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导读：如今，关于葡萄酒和咖啡的健康功效常见于各类媒体，据统计，有61%的人每天早上喝咖啡，有31%的人每天晚上喝葡萄酒。那么咖啡和葡萄酒怎么喝才有利于健康?大家最爱喝的是咖啡还是葡萄酒?!下面就让我们一起来看看。喜爱葡萄酒的你，是否也对咖啡情有独

2015-09-08 咖啡资讯我要分享

特殊处理法中的葡萄干蜜处理和葡萄干日晒处理法的区别在哪？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡简述特殊处理法中的葡萄干蜜处理和葡萄干日晒处理法的区别在哪？葡萄干蜜处理（哥斯达黎加卡内特庄园）：成熟咖啡果（黄果皮卡杜艾）经过日晒处理72小时，在用水洗法方式

2019-12-17 咖啡处理法我要分享

咖啡比葡萄酒和啤酒更健康

咖啡知识

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俗语说酒令智昏。但几千年来医学专家却认为葡萄酒有益健康、营养丰富。滥用酒精、酒精中毒及宿醉都是近来的问题。

2014-07-26 咖啡知识我要分享

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俗语说酒令智昏。但几千年来医学专家却认为葡萄酒有益健康、营养丰富。滥用酒精、酒精中毒及宿醉都是近来的问题。大约在公元前450年，希波克拉底曾建议用特殊的酒来退烧、消毒和处理伤口，并且可以作为利尿剂和营养物质的补充物。威胁人类的病原体大多数是脆

2015-09-12 咖啡知识我要分享

巴西咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡豆介绍

巴西咖啡豆

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16世纪30年代葡派远征队在巴建立殖民地。1549年任命总督。其后整个殖民地在葡萄牙统治下，顺着大西洋沿岸结成一体。1555年法国入侵，占领了相当于今天的里约热内卢的地方，打算在南美设立一个法属殖民地的据点。然而由于法国人无法自欧洲吸引殖民者前来，所

2016-09-21 巴西咖啡豆我要分享

咖啡比葡萄酒和啤酒更健康喝咖啡是健康的

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2015-04-16 咖啡知识我要分享

葡萄干处理法咖啡葡萄干蜜处理法哥斯达黎加葡萄干日晒

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡在哥斯大黎加落地生根已经有超过200年的历史了，虽然国土面积仅在中美洲各产国中排名倒数第三，但却是不可或缺的重要脚色。目前哥国总人口约有450万，而咖啡树却多达4亿棵，

2019-08-24 咖啡知识我要分享

世界上多少个国家种茶国外有什么好喝的茶比较出名红茶发展故事

茶饮趋势

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一个欧洲不起眼的小国，葡萄牙。该国最西端的罗卡角，当地建造了一个面向大洋的十字架，其碑上刻了一句陆止于此，海始于斯（Onde a terra acaba e o mar comea）。葡萄牙人引以为傲的，便是其航海和地理大发现的那段历史，也正正是因为航海与地理大发现，在

2021-08-24 茶饮趋势我要分享

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度品种介绍

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度品种介绍

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度品种介绍 1807年拿破仑入侵葡萄牙，葡王室迁往巴西。1820年葡王室迁回里斯本，王子佩德罗留巴任摄政王。1822年9月7日宣布完全脱离葡萄牙独立，建立巴西帝国。接着加冕称帝，称佩德罗一世。1824年巴西颁布宪法。

2017-01-05 巴西咖啡豆我要分享

什么是黑金的哥斯达黎加音乐家系列葡萄干蜜处理？

咖啡处理法

什么是黑金的哥斯达黎加音乐家系列葡萄干蜜处理？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓葡萄干蜜处理并非黑金的发明，这个处理法突然爆红，主要来源于 2017 年巴西超凡杯 (Cup of Excellence)，冠军得主 Gabriel Alves Nunes 说他的黄波旁用的就是葡萄干处理法(R

2018-09-03 咖啡处理法我要分享

巴西咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

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葡萄干处理法葡萄干日晒处理法有什么不同咖啡葡萄干处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加气候温和，山区多雨，又有火山形成的肥沃土壤，得天独厚的环境下有着最适合咖啡生长的好环境。而除了优越的生长环境外，哥斯达黎加政府也很有远见的在十九世纪初就开始

2019-08-24 咖啡处理法我要分享

越老酸度越浓的巴西咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍

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2016-09-03 巴西咖啡豆我要分享

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