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云南省咖啡产业成为近期民众较为关注的热门话题。一方面是云南省咖啡种植面积创出了130万亩的新高;另一方面是雀巢在云南的咖啡收购价格跌至近17元/公斤,创出5年来的新低。 云南咖啡产业将向何处去?针对上述种种,近日云南省咖啡协会召开媒体见面会,勾画
云南咖啡公平贸易可行性探讨 作者:陈成 「摘要」本文采用公平贸易概念不同于WTO规则中的公平贸易政策,而是一种在短时间内改善小规模生产者生活状况、为弱势生产者提供可持续发展机会的非传统贸易方式,近年来,公平贸易体系已逐步完善,形成了以生产者、认
从事咖啡行业近30年时间,爱伲集团成功把云南咖啡带入国际咖啡市场后,为进一步提高云南咖啡品质、提升云南咖啡在国际国内咖啡市场上的影响力,打造中国咖啡民族品牌,爱伲集团将依托云南普洱的绿色资源优势,在已建立的绿色循环经济链的基础上,计划投资6亿
云南网讯(记者方民)中国的咖啡行业,一直处于境外跨国公司的打压下,如果外国公司占有一个通用名词,并把它作为专用商品名称,那么,象雀巢这样的大公司,只需坐收咖啡厅伴侣侵权费即可,而中国的咖啡行业,将永无出头之日。一个行业发展到一定的阶段,公共
中国进出口银行行长刘连舸,省政协副主席、省工商联主席喻顶成,中国科学院院士孙汉董等嘉宾出席开幕式。 和段琪代表省政府对参会的嘉宾表示欢迎。他说,云南是中国最早种植咖啡的省份之一,目前已形成了从种植、加工、消费到市场营销的完整产业链,咖啡产业
咖啡是我市热区的优势特色产业,也是我市出口创汇的主要农产品之一。为了规范我市咖啡产业生产技术、产品标准和市场营销行为,提升咖啡产业标准化水平,根据GB/T1.1、GB/T1.2的要求编制普洱小粒种咖啡综合标准。 本部分规定了小粒种咖啡初加工中的术语和定义
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 保山作为云南最先种植咖啡的地区之一,从上个世纪50年代开始大规模种植,至今已有60多年的历史。 有确切史料记载,保山咖啡最先于1952年由高黎贡山度假区内的云南省热带和亚热带经
1992年,云南咖啡厂成立。是中国政府联合国开发计划署(UNDP)咖啡合作项目。企业总资产2300万元人民币,企业隶属于云南农垦集团公司。企业于2004年迁至中国昆明国家经济技术开发区,现占地总面积15751平方米,建筑面积4200平方米。主要建筑:车间1248平方米,
中国咖啡市场的蓬勃发展,会是所有咖啡从业者都喜闻乐见的。 本刊记者|刘炫 在胶囊式咖啡机领域,Nespresso是一个响当当的名字。不过这家瑞士雀巢公司旗下的子品牌,直到2007年才进入中国,8年时间,在中国共开设了6家精品店。 20世纪70年代,瑞士日内瓦的科
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在国内,来一杯云南咖啡并非难事,因为国产咖啡99%都来自云南,云南是中国最大的阿拉比卡咖啡种植产地,同时还有四川攀枝花,广东雷州半岛,福建,广西,海南等地。 咖啡种植在云
咖香导读:2015年10月1日,今天作为世界第一个咖啡日,中国的咖啡界似乎比过国庆还要激动。尽管中国目前还不是国际咖啡组织成员国,可是云南豆作为目前国内发展最迅速的豆子,不久的将来云南豆会不会带领中国走进世界咖啡界呢?!拭目以待~ 在国内,来一杯云南
作者:韩绛民 云南生宝生物技术开发有限公司 摘要: 咖啡世界三大饮料之一,一个西方文化的泊来品,在中国确是家喻户晓的,有着极为深远、特殊的历史背景和现实意义。云南对咖啡的种植历史也极为悠远。时至今日,中国本土种植的咖啡云南占80%以上。公司二年
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南小粒咖啡怎么冲泡 在国内,来一杯云南咖啡并非难事,因为国产咖啡99%都来自云南,云南是中国最大的阿拉比卡咖啡种植产地,同时还有四川攀枝花,广东雷州半岛,福建,广西,海
云南咖啡豆升级苦涩 云南的咖啡种植面积跃进,带来一系列隐忧。为化解产能快速膨胀与品牌价值之间的矛盾,相关利益各方苦苦求解。 在云南,舶来品咖啡的种植面积正在爆炸式增长。数年之内,在种植者利益驱动和地方政府推进之下,云南咖啡(下称云南咖啡豆)跃
1.中国咖啡种植业发展的第一个高潮期(1952-1961) 至40年代末期,据有历史记载的数字,海南岛有橡胶园2173.33公顷,共有橡胶树86.76万株,年产干胶199吨;种植咖啡30余万株,年产咖啡豆1吨「1」。据50年代初期调查,澄迈县福山地区留下的咖啡数量较多,共有7万
普洱市地处北纬22度02分至24度50分、东经99度09分至102度19分之间,北回归线穿境而过,为低纬度、南亚热带山地湿润季风气候为主体的高原气候区,与世界著名的咖啡种植地区哥伦比亚是在同一个纬度区,属咖啡种植的黄金地带。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品途解读: 目前中国咖啡市场规模约在1100亿左右,距离一万亿的市场总体量相距甚远,应了那句老话,中国咖啡市场的腾飞,任重而道远。 作者/品途智库 中国咖啡市场足够大,利润足
欧本咖啡致力于咖啡行业13年,以成为世界上最著名的咖啡品牌而不断为此努力。服务上岛咖啡、太平洋咖啡、漫咖啡等国内外知名咖啡厅品牌,我们不多的更新产品及优化吧台设计方案,使咖啡品牌营销贯穿于我们每一位客户,真正达到互利共赢! 现在的年轻白领追求
用户的互动性和可追溯性让咖啡零点吧具备更加广阔的商业想象,也使其创造了中国第一家真正意义上的互联网+咖啡,而不仅仅是使用网络支付。截至2016年9月,咖啡零点吧已累积数十万注册会员,服务近百万终端目标用户,通过PSP模式席卷北上广深、华东、华南、华
第一:咖啡生产种植将逐渐集中。现如今咖啡店加盟商可谓是熙熙攘攘,咖啡加盟店也同样为那些喜欢喝咖啡的人提供了不少方便。近年来我国咖啡豆总产量持续增长,说明咖啡豆的种植技术有着明显的提高。随着咖啡店加盟商队伍的壮大,国家对外资投资咖啡种植持鼓
中国的精品咖啡市场热度持续走高。今年,星巴克的首间海外烘焙体验店将在上海开业(详见《华丽志》此前报道:星巴克海外首家、全球最大的烘焙工坊式咖啡体验馆将落户上海,明年开业!)。而这此之前,上海的精品咖啡已蔚然成风:鲁马滋、质馆、麦
中国最有影响力的时尚商业媒体 中国的精品咖啡市场热度持续走高。今年,星巴克的首间海外烘焙体验店将在上海开业(详见《华丽志》此前报道: 星巴克海外首家、全球最大的烘焙工坊式咖啡体验馆将落户上海,明年开业! )。而这此之前,上海的精品咖啡已蔚然成
或许很久以前,咖啡馆,是以一个消遣、休闲的目的而立下的,但我想说,现在不一样了。现在咖啡馆,已经成为一个正式的服务行业了,而我们提供的服务质量,却根本上没有任何的改善。在我看来,现今大多数的咖啡师,都是觉得只要自己的技术上去了,就能处理好
云南省小粒种咖啡栽培技术规程,讲述小粒种咖啡园园地选择、规划、开垦、种子、种苗、种植、土壤管理、咖啡树管理的技术方法。
咖啡的发现与传播咖啡是怎样被发现的呢?人们在品味香醇的咖啡时,不禁会发出这样的疑问。 据罗马一位语言学家罗士德奈洛伊记载:大约公元六世纪时,一个阿拉伯牧羊人名叫卡尔代,有一天到伊索比亚草原放牧时,看到每只山羊都显得无比兴奋,雀跃不已。这让他
1.关于1884年台湾咖啡早期引种的考证 1.1 2004年5月笔者考察了台湾云林县的古坑和嘉义县的阿里山咖啡种植区。2009年11月我再度实地考察了台湾云林县的古坑和台南县的东山咖啡种植区、剑湖山世界咖啡博物馆、在台北参观了世界咖啡展和台湾国立历史博物馆等。
1.1 2004年5月笔者考察了台湾云林县的古坑和嘉义县的阿里山咖啡种植区。2009年11月我再度实地考察了台湾云林县的古坑和台南县的东山咖啡种植区、剑湖山世界咖啡博物馆、在台北参观了世界咖啡展和台湾国立历史博物馆等。 1.2 在16世纪以前,西方人的餐桌上根
星巴客在美国是很物美价廉的大众饮料,算是咖啡中的快餐,但移民到了中国,却成了时尚、优雅情调的元素之一。性质完全被改变。
世界越扁平化,误读越立体化。 有关观念、品牌、品味、流行、生活方式和城市,旧的误读被化解,新的误读又产生。 新奢侈主义正在中国大行其道,主流消费价值观是体验奢侈、占有LOGO、透支信用卡、享受误读的利润与快乐,反消费者被边缘化,成为弱势群体。 St
4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则,包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性,保护各类国家级濒危动植物,正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品,保护自然环境和
C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则,包含了社会、环境及经济三个方面的原则。要求咖啡从业者保护生物多样性,保护各类国家级濒危动植物,正确使用和处理杀虫剂及其它化学药品,保护自然环境和人
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