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----维也纳咖啡---- 材料:热咖啡一杯,鲜奶油适量,巧克力糖浆适量,五彩巧克力少许,糖包。 作法:热咖啡一杯约8分满,上面以旋转方式加入鲜奶油,再淋上适量的巧克力糖浆,最后洒上五彩巧克力果,附糖包上桌。 特色:这款源于奥地利的著名咖啡,具有三段
菜单制作应该包含:国家、产地、等级、中文、英文、容量、热/冰、制作方法、口感介绍、适合人群等内容介绍。 新鲜烘焙 精品咖啡 牙买加-蓝山NO.1 Blue Mountain NO.1 埃塞俄比亚-耶加雪菲TOP Yirga-cheffeTOP 印度尼西亚-黄金曼特宁 Aurum Mandheling 肯尼亚
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 英文名:caramel macchiato 中文名:焦糖玛琪雅朵 特点:最初这个是星巴克创造的饮品之一,在牛奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆。最后加上一层焦糖。 适合人群:很适合女孩子饮用。 准备材料:
材料:鲜奶、打蛋盆、打蛋器、香草粉、奶油花袋、砂糖。(1) 将鲜奶适量(约200毫升)倒入打蛋盆,用打蛋器低速搅打。(2) 当鲜奶打至起泡,加入砂糖、香草粉,用中速继续搅打。(3) 当鲜奶打成霜状,倒置不掉时即成。(4) 将打好的鲜奶油放入奶油花袋中即可。
星巴克焦糖玛奇朵的制作方法咖啡的风味描述研磨刻度 焦糖玛奇朵的做法总结起来,其实就是在香浓的热牛奶中加上浓缩咖啡,香草,最后在表面淋上纯正的焦糖,做出喜欢的形状,在这一杯焦糖玛奇朵里面融入了三种不一样的口味,由此可以了解到焦糖玛奇朵的味道十
【中文名称】:萨白昂咖啡 【英文名称】:Caff Zabaglione 【材 料】:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升,蛋黄1个的量,意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升,盐少许,碎冰100克 【制 法】:用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰,将搅匀的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想喝到特色口味的咖啡,并不一定要去Starbucks之类的咖啡店,炼奶、椰子汁、Nutella巧克力榛子酱这些我们平常很容易买到的材料其实就能帮我们将普通的黑咖啡变成美味特饮,而且重
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想喝到特色口味的咖啡,并不一定要去Starbucks之类的咖啡店,炼奶、椰子汁、Nutella巧克力榛子酱这些我们平常很容易买到的材料其实就能帮我们将普通的黑咖啡变成美味特饮,而且重点是自己做更真材实料
【中文名称】:天使咖啡 【英文名称】:Caf Beso de Angel 【材 料】:深焙的冷却咖啡50毫升,加路华咖啡酒10毫升,鲜奶油20毫升,酒味樱桃1个 【制 法】:事先将玻璃杯冷冻过。倒入加路华咖啡酒、咖啡,用茶匙将鲜奶油轻轻地浇在上面,注意不要搅和。用牙签
星冰乐(Frappuccino) 含咖啡因: 1.咖啡星冰乐(Coffee Frappuccino) 2.焦糖咖啡星冰乐(Caramel Coffee Frappuccino) 特点:根据名字就能看出成分,所以这款就是焦糖味的,含咖啡的星冰乐,上面还有奶油和焦糖沙司,焦糖是由蔗糖或白砂糖加温熬制而成 3.摩卡
一.经典意式咖啡 (一)热饮: 1.美式咖啡(cafe americano): 成分:espresso(浓缩)+热水 特点:较好的保留咖啡原有的醇香,提神效果较好,价格(21,24,27) 2.拿铁(cafe latte) 成分:espresso+牛奶+一勺奶泡 特点:浓缩咖啡调入热牛奶,其上覆盖一层轻盈的奶沫
啜吸:香草、茶感、带甜的葡萄柚、油脂感佳在口腔的包覆感明显、甜薄荷巧克力、茶树精油的香气、巧克力、黑糖、带核水果(桃子、李子)、奶油感、余韵甜感持久这个品种咖啡外观很漂亮,是来自尼加拉瓜的爪哇长颗种(Java long berry). 爪哇种目前在爪哇岛仍有栽
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡配方教程 【中文名称】: 法式香草冰咖啡 【英文名称】: Iced French Vanilla Coffee 【调制配方】: 浓缩咖啡1.5盎司、香草粉20克、糖水1/4盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成
1、维也纳咖啡 材料:热咖啡一杯,鲜奶油适量,巧克力糖浆适量,五彩巧克力米少许,糖包。 作法:热咖啡一杯约8分满,上面以旋转方式加入鲜奶油,再淋上适量的巧克力糖浆,最后洒上五彩巧克力果,附糖包上桌。 特色:这款源于奥地利的著名咖啡,具有三段式的
咖啡的味道主要是烘焙程度 烘焙的程度不同摩卡冰沙: 冰咖啡(一人份) 香草冰淇淋三大匙 .碎冰块适量 发泡鲜奶油适量 制作方法(一人份) 将适量冰块放入果汁机,再将无糖的冰咖啡倒入 倒入约2大匙的巧克力糖浆 再将香草冰淇淋加入,可增加甘甜风味,可依
维也纳咖啡 材料:热咖啡一杯,鲜奶油适量,巧克力糖浆适量,五彩巧克力米少许,糖包。 作法:热咖啡一杯约8分满,上面以旋转方式加入鲜奶油,再淋上适量的巧克力糖浆,最后洒上五彩巧克力果,附糖包上桌。 特色:这款源于奥地利的著名咖啡,具有三段式的变
用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鲜有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要清脆有声(表示咖啡未受潮)、齿颊留
16.肉桂咖啡CINNAMON COFFEE: 材质:咖啡一份,橘子酱2匙,肉桂棒1条。 制作:橘子酱先放入杯中,倒入咖啡,肉桂棒搅拌。出品。 17.康吉拉多咖啡CAF CON GELOTO: 材质:ESPRESSO60ml,香草冰激凌100g。 制作:香草冰激凌堆在杯子中,注入espresso。瓷质容
柑橘、枫糖、红樱桃、香草,多种水果复合的酸甜......这杯咖啡就叫「女神」,今天 要给你介绍一款来自美洲哥斯达黎加女神庄园生产的咖啡豆。女神豆子是中美洲哥斯达黎加「女神庄园」(Dota El Diosa) 的微批次 Geisha(瑰夏/艺妓)品种。瑰夏大家多少都有耳
玻利维亚不仅拥有得天独厚的种植环境,也拥有优秀的咖啡品种帝比卡(Typica)。两百年来央加斯地区的咖啡品种以古老的帝比卡为主。帝比卡品种的咖啡风味均衡柔和,拥有活泼的香气与丰富的酸味。但遗憾的是,帝比卡的产量很低,而且抗病力差,使得玻利维亚的
Takesi庄园,饮用水与咖啡采收后的处理法,用的都是高山融化的冰凉雪山水,因此我们给她一个昵称叫:Takesi雪脉庄园;除了低温、无污染的环境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡风味饱满的要素, Agrotakesi SA的集团主虽富有,但深暗尊重大自然且平相处之道,不过
九十+ 并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡,一年有,一年无。有时出没于不同庄园,也具备各不同口味特征。九十+ 指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。这些咖啡只来自美国精品咖啡创作者 Ninety Plus Coffee。都是埃塞俄比亚传家宝(Heirloom) 老品种
【中文名称】: 贝里诗咖啡 【英文名称】: Baileys Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、百利甜酒2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶6盎司、软式鲜奶油适量、咖啡豆少许 【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡。 2.将百利甜酒和冰鲜奶倒入发泡钢杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 研磨后浓郁的香草奶油、可可香甜气味。杯测的可可香气浓郁,入口后可感受到淡淡的苹果青草,而带甜的奶油可可味道饱满于口,厚实而不苦,油脂滑顺润喉,尾端释出核果的香气,甜度表现高,回甘味让浑厚
世界领先咖啡品牌Nespresso将于5月15日至6月30日期间推出极致咖啡体验特惠活动。活动期间,在包括Nespresso北京三里屯精品店、上海港汇精品店、成都伊势丹精品店,以及Nespresso任意官方销售渠道中,购买任意咖啡机即可获得300元积分馈赠。 加入Nespresso咖
墨西哥人热情乐观,墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法,但主要区别在于是否含酒精,我们首先介绍不含酒精的做法。 把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热,要保持中温,火不要太大,牛奶一定不要沸腾。然后加入
【中文名称】:牙买加冰咖啡 【英文名称】:Jamaica Ice Coffee 【材 料】:炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】:杯中加炼乳、碎冰至3分,再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡,淋上巧克力膏
漂浮冰咖啡的制作 材料:咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、鲜奶油、果糖、香草冰泣淋、巧克力酱、七彩米。 豆品:曼特寧咖啡豆。(深烘焙) 器具:冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、冰泣淋挖球器。 用杯:HG9811造型玻璃杯。 1. 在杯内加入冰块 2
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