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精品咖啡的生长过程咖啡豆的生产方式

咖啡庄园

精品咖啡的生长过程咖啡豆的生产方式

1.研磨的均匀程度和粗细 2.萃取咖啡的水质与水温 3.水粉比例 1.粗细与均匀咖啡豆研磨成粉之后，用法压壶做，粗细调整在白砂糖的粗字算是差不多合适的程度，接近与咖啡杯测粗细。而均匀完全由研磨工具决定，越贵越好。 2.水质与水温一杯正常的单品咖啡，浓

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

世界顶级咖啡吧台师傅的感言

咖啡师

世界顶级咖啡吧台师傅的感言

1、咖啡吧台师傅从很早的阶段就该藉由参加大赛，向外面的世界踏出学习各式各样的东西的道路。用这些知识来提升自己，是理所当然的。另外，也应该要将其分享给自己的工作伙伴们。 ZOKA Jeff Babcock先生 2、咖啡吧台师傅是可以用1杯咖啡，给客人带来幸福的美

2015-11-09 咖啡师我要分享

世界顶级咖啡吧台师傅的感言

咖啡行业

世界顶级咖啡吧台师傅的感言

1、咖啡吧台师傅从很早的阶段就该藉由参加大赛，向外面的世界踏出学习各式各样的东西的道路。用这些知识来提升自己，是理所当然的。另外，也应该要将其分享给自己的工作伙伴们。 ZOKA Jeff Babcock先生 2、咖啡吧台师傅是可以用1杯咖啡，给客人带来幸福的美

2015-03-18 咖啡行业我要分享

总结世界顶级咖啡吧台师傅的感言

咖啡文化

总结世界顶级咖啡吧台师傅的感言

1、咖啡吧台师傅从很早的阶段就该藉由参加大赛，向外面的世界踏出学习各式各样的东西的道路。用这些知识来提升自己，是理所当然的。另外，也应该要将其分享给自己的工作伙伴们。 ZOKA Jeff Babcock先生 2、咖啡吧台师傅是可以用1杯咖啡，给客人带来幸福的美

2015-05-07 咖啡文化我要分享

世界顶级咖啡吧台师傅给新人的感言

咖啡知识

世界顶级咖啡吧台师傅给新人的感言

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2015-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识世界顶级咖啡吧台师傅的感言

咖啡知识

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1、咖啡吧台师傅从很早的阶段就该藉由参加大赛，向外面的世界踏出学习各式各样的东西的道路。用这些知识来提升自己，是理所当然的。另外，也应该要将其分享给自己的工作伙伴们。 ZOKA Jeff Babcock先生 2、咖啡吧台师傅是可以用1杯咖啡，给客人带来幸福的美

2014-12-12 咖啡知识我要分享

走进咖啡人物日本近豐先生的咖啡人生

咖啡资讯

走进咖啡人物日本近豐先生的咖啡人生

【摘要】近豐先生现场调制咖啡。于耄耋之年重回日本追寻咖啡之梦的近豐先生，让现场的年轻人深受感动和鼓舞。对于梦想不必想得过于复杂，那些使人因为热爱而忘记时间、忘了衡量投入与产出、忘了年龄的桎梏的，或许就是纯粹的梦想。近豐先生为现场观众讲咖

2015-06-09 咖啡资讯我要分享

咖啡师必看世界顶级咖啡吧台师傅的感言

咖啡知识

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1、咖啡吧台师傅从很早的阶段就该藉由参加大赛，向外面的世界踏出学习各式各样的东西的道路。用这些知识来提升自己，是理所当然的。另外，也应该要将其分享给自己的工作伙伴们。 ZOKA Jeff Babcock先生 2、咖啡吧台师傅是可以用1杯咖啡，给客人带来幸福的美

2015-02-02 咖啡知识我要分享

1846年的咖啡店

咖啡文化

1846年的咖啡店

有一次，台湾一家公司的总经理余先生路过比利时，就在布鲁塞尔一家咖啡馆喝咖啡。咖啡送来后，余先生就随手泡起来。柜台边的老板走过来：先生，咖啡不是这样喝的。应该怎样喝呢? 我泡给你看。咖啡泡好后，余先生问：可以喝了吗? 不，先生你最好自己重泡一

2014-07-31 咖啡文化我要分享

咖啡师系列之世界顶级咖啡吧台师傅给新人的感言

咖啡知识

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1、咖啡吧台师傅从很早的阶段就该藉由参加大赛，向外面的世界踏出学习各式各样的东西的道路。用这些知识来提升自己，是理所当然的。另外，也应该要将其分享给自己的工作伙伴们。 ZOKA Jeff Babcock先生 2、咖啡吧台师傅是可以用1杯咖啡，给客人带来幸福的美

2014-11-03 咖啡知识我要分享

退款“踢皮球” 知名连锁店为何不认自家“VIP钻石卡”？

咖啡新闻

退款“踢皮球” 知名连锁店为何不认自家“VIP钻石卡”？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝湾咖啡，是南京地区的一家知名餐饮连锁企业，创办至今已有近20年的历史，其亲民的价格更是受到不少人的欢迎。南京市民卫先生就是蓝湾咖啡的一位老顾客，几年前他就办了一张的VIP

2019-03-14 咖啡新闻我要分享

水洗日晒处理法的萨尔瓦多咖啡庄园介绍梅赛德斯庄园

梅赛德斯庄园

水洗日晒处理法的萨尔瓦多咖啡庄园介绍梅赛德斯庄园

咖啡种:100%的阿拉比卡咖啡豆，处理法:水洗日晒处理法咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生评判：郭维平先生，张文蔚先生，张博丞先生，张进源先生。拍卖编

2016-07-06 梅赛德斯庄园我要分享

因结缘咖啡而走遍世界

咖啡资讯

因结缘咖啡而走遍世界

钟先生出生于新会，13岁跟随父母去了香港，是新会籍的香港人，现经营家族生意做咖啡贸易。2003年，他来江门开咖啡公司，不久前另外开了两家经营西餐的咖啡馆。因为采购咖啡的原因，钟先生跑了许多国家，其中大部分是位于赤道线附近的盛产咖啡的国家，如埃塞

2016-09-28 咖啡资讯我要分享

精品咖啡常识采购咖啡走遍天下

咖啡知识

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钟先生出生于新会，13岁跟随父母去了香港，是新会籍的香港人，现经营家族生意做咖啡贸易。2003年，他来江门开咖啡公司，不久前另外开了两家经营西餐的咖啡馆。因为采购咖啡的原因，钟先生跑了许多国家，其中大部分是位于赤道线附近的盛产咖啡的国家，如埃塞

2015-05-07 咖啡知识我要分享

Goodman Roaster 伊藤笃臣–从与高山咖啡一见钟情开始

点评

Goodman Roaster 伊藤笃臣–从与高山咖啡一见钟情开始

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) photography_teikoukei 带著喝到阿里山咖啡的感动，2012年伊藤笃臣先生从日本来到台湾落地发展，五年的时间，中文说得更流畅，但不变的是对咖啡持续的热情。Goodman Roaster（Alisan Project）是伊藤

2017-06-16 点评我要分享

水洗日晒处理法的萨尔瓦多咖啡风味产区庄园介绍精品咖啡

咖啡庄园

水洗日晒处理法的萨尔瓦多咖啡风味产区庄园介绍精品咖啡

咖啡种:100%的阿拉比卡咖啡豆，处理法:水洗日晒处理法咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生评判：郭维平先生，张文蔚先生，张博丞先生，张进源先生。拍卖编

2016-07-02 咖啡庄园我要分享

精品咖啡常识因结缘咖啡而走遍世界

咖啡知识

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2015-06-12 咖啡知识我要分享

吁先生咖啡馆:品饮＂春夏秋冬＂心情,尝尽高颜值牛排甜品

咖啡馆

吁先生咖啡馆:品饮＂春夏秋冬＂心情,尝尽高颜值牛排甜品

吁先生咖啡馆：品饮春夏秋冬心情，尝尽高颜值牛排甜品有人说，生活不止是眼前的苟且，还有诗和远方。生活中也不止是柴米油盐，还有艺术和梦想。但是每天叫醒下午瞌睡的不是梦想，而是咖啡和甜点。坐落于嘉兴市南湖区城南街道中环南路2406号，在吁先生的咖

2017-04-21 咖啡馆我要分享

吁先生咖啡馆：一场来自“星空”的约会

咖啡资讯

吁先生咖啡馆：一场来自“星空”的约会

吁先生咖啡馆：一场来自星空的约会以梦为马作以相伴等待来自星空的你对旅行的向往，随着春季来临与日俱增，如果去不了心仪的地方，你也可以体验一把小资餐饮，品一杯异国的美味咖啡。吁先生咖啡馆是一家高颜值、具有少女心的餐厅。餐厅有整整一面墙的

2017-04-07 咖啡资讯我要分享

甜花香味的萨尔瓦多咖啡庄园产区介绍梅赛德斯庄园介绍

梅赛德斯庄园

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2016-07-13 梅赛德斯庄园我要分享

甜花香味的萨尔瓦多咖啡庄园风味产区介绍梅赛德斯庄园

梅赛德斯庄园

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2016-07-15 梅赛德斯庄园我要分享

萨尔瓦多梅赛德斯庄园精品咖啡庄园产区起源发展历史文化简介

梅赛德斯庄园

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处理法:水洗日晒处理法咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生评判：郭维平先生，张文蔚先生，张博丞先生，张进源先生。拍卖编号：121107-03 口感介绍: 香味：

2017-03-03 梅赛德斯庄园我要分享

【创意】热情火焰咖啡

咖啡知识

【创意】热情火焰咖啡

很多人都不明白爱情是什么，同样的，我也是。我更坚信，爱情有如一杯杯咖啡，每一杯亦不同，却需自己细细品尝。今天的咖啡先生，也有一小段算不上十分迷人的故事。单调的咖啡先生，已经厌倦了平凡，萃取后的味道再美丽，却总还是觉得缺了些什么。那是个

2014-05-20 咖啡知识我要分享

采用水洗日晒处理法的萨尔瓦多咖啡豆庄园雷纳斯庄园介绍

雷纳斯庄园

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2016-07-20 雷纳斯庄园我要分享

【有钱，任性】180万装修咖啡厅，遭客人吐槽后砸掉重装

咖啡资讯

【有钱，任性】180万装修咖啡厅，遭客人吐槽后砸掉重装

咖香导读：装修作为一家咖啡馆的主体，是很重要的选择，各位咖友在决定风格前，一定要做足功课，千万别因小失大。汤先生和合伙人花180万元装修的店铺内景刚开业2个月，因顾客一句装修得怪不好看，老板立即决定砸店重装，这壕得也是没sei了!记者看到，这则

2015-10-05 咖啡资讯我要分享

咖啡馆礼貌用语

咖啡馆经营

咖啡馆礼貌用语

您好，谢谢,请您稍侯,让您久等了,对不起,再见日常服务用语当客人进入餐厅早上好，先生(小姐)您一共几位? 请往这边走。请跟我来。请坐。请稍候，我马上为您安排。请等一等，您的餐台马上准备(收拾)好。请您先看一下菜单先生(小姐)，您喜欢坐在这里吗

2014-08-15 咖啡馆经营我要分享

咖啡比赛专业词咖啡大赛咖啡师比赛

咖啡资讯

咖啡比赛专业词咖啡大赛咖啡师比赛

《顶级咖啡师专业养成研习》是2013年瑞昇文化事业(股)公司出版的图书，作者是永濑正人。作者永瀨正人译者蔣佳珈 ISBN 9789865957834 页数 104 定价 NT$ 380 出版社瑞昇文化事業(股)公司出版时间 2013-9-11 目录 1 内容介绍 2 作品目录内容介绍编辑

2016-04-22 咖啡资讯我要分享

冬季创意咖啡制作热情火焰咖啡

咖啡知识

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2015-01-13 咖啡知识我要分享

中国咖啡市场巨大怪咔先生想用咖啡+奶茶迎合中国人口味

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国因人口众多成为许多商品的最大消费国。中国消费了全球米类产品的30%，但是咖啡消费只占全球咖啡销量的1%。随着生活方式的进一步升级，咖啡消费占比逐渐增加。据欧洲咖啡组织统计中国咖啡市场正以

2017-08-25 咖啡资讯我要分享

华润万家超市国产咖啡标韩国产消费者要求赔偿

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华润万家超市国产咖啡标韩国产消费者要求赔偿

价签标错产地顾客要求赔偿听说朋友喜欢喝进口咖啡，我想买点答谢朋友此前的帮助。去年11月28日，李先生在华润万家大众广场人防店看到几款麦斯威尔咖啡，超市价签的产地写着韩国，以前没喝过咖啡，也不懂这方面的知识，一看是进口的就买下了，花了近900元。

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

“雨田先生咖啡”美拍道具传便便好贴心　这就是雨田的味道

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雨田先生无疑是这三个月来东区新开店里最潮的一家，作为手冲咖啡饮品外带店，饮品的灵魂就在老板Ray的身上。由媒体人转行创业的Ray，有多年美食记者跑线经验，他脑子里的餐饮点子之多之快，别人简直

2017-08-14 咖啡资讯我要分享

广州科创咖啡在哪里_人气榜连锁咖啡品牌科创咖啡新店介绍

广州

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2019年2月26日，科创咖啡保利克洛维店开业仪式暨媒体发布会在珠江新城保利克洛维大厦B座5楼举行，本次活动由广东电视台TVS1《创新时代》新闻栏目播出，同时通过广东电视台官网和腾

2019-02-28 广州我要分享

最贵的咖啡！熟成咖啡木桶酿造发酵咖啡的制作日本咖啡探店推荐

咖啡导购

最贵的咖啡！熟成咖啡木桶酿造发酵咖啡的制作日本咖啡探店推荐

再一次被日本人对咖啡的追求所震惊到了！他们能为了喝上一口醇厚饱满、甜度极高的咖啡，愿意花上一个小时等待一杯咖啡的萃取，也愿意花上几十年等待一杯咖啡的熟成。日本大阪八尾市的一家名叫「ザ・ミュンヒTheM

2022-02-06 咖啡导购我要分享

日本“精品咖啡之神”田口护：做正确的咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上周六，2017中国国际咖啡展期间。素有日本精品咖啡之神美誉的田口护先生来到Bruno caffe 博瑞大厦店，就《我生命中的精品咖啡》进行分享，咖门受邀参加，并对田口护先生进行了专访。田口护先生曾担

2017-07-13 知识我要分享

郑州市民某咖啡店花千元办卡才消费三次就遭关门

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市民孙先生致电大河报大河客户端反映，他去年4月份在迪欧咖啡(丰产路店)购买了1000元蓄储卡，仅消费3次该店突然关门。随后，电话投诉到迪欧咖啡总部，至今一直没有解决。今日，大河报大河客户端记者介入后，咖啡店总部分店同意退还其剩余的900元。讲述：千

2017-03-30 咖啡资讯我要分享

保层中介隐匿闹市咖啡馆找一位合格投资者收费五千

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根据挂牌公司董秘的说法，记者轻易找到了其中一家位于上海的保层服务商。以创新层公司代表的身份致电对方，简单了解了一下具体情况，对方态度友好、业务熟练、有问必答，对于记者提出要去对方公司面谈更是表示热烈欢迎。保层中介有备案私募基金背景一个阳

2017-04-26 咖啡资讯我要分享

因结缘咖啡而走遍世界

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2014-05-21 咖啡文化我要分享

萨尔瓦多象豆圣莱帝西亚庄园咖啡品牌风味

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2017-01-13 咖啡我要分享

【田口护先生】之北京精品咖啡店之旅咖啡人

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田口护（Taguchi mamoru）介绍 1938年出生于日本北海道札幌市（一个拥有北海道数一数二的锅炉设备公司的城市），在六男三女中排行最

2016-05-07 咖啡行业我要分享

商家卖咖啡自称“顶级”被罚赔偿消费者200元

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商家卖咖啡自称“顶级”被罚赔偿消费者200元

据厦门网报道认为商家在广告中使用了顶级等违法广告用语，王先生向市场监督管理部门投诉，要求商家按照相关规定给予赔偿。在集美市场监督管理所的调解下，商家向王先生赔偿了200元。王先生今年3月16日使用其账号，在某网站上购买了一包售价54元的台湾进口

2017-04-12 咖啡资讯我要分享

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡资讯

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet, 1920-2007) 在精品咖啡领域中，此人无人不知无人不晓，他是带领美国摆脱牛仔咖啡污名﹙或叫洗碗水咖啡﹚，成为精品咖啡大国第一人，2007年八月二十九日去世，逝世时全美各大传媒如《纽约时报》、《华盛顿邮报》皆出追思文，

2015-03-13 咖啡资讯我要分享

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡师

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2015-10-16 咖啡师我要分享

巴拿马卡莎咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

巴拿马卡莎

巴拿马卡莎咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始了种植瑰夏咖啡。 G

2016-09-12 巴拿马卡莎我要分享

日本“精品咖啡之神”田口护：“为了做正确的咖啡。”

咖啡资讯

日本“精品咖啡之神”田口护：“为了做正确的咖啡。”

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店上周六，2017中国国际咖啡展期间。素有日本精品咖啡之神美誉的田口护先生来到Bruno caffe 博瑞大厦店，就《我生命中的精品咖啡》进行分享，咖门受邀参加，并对田口护先生进行了专访。田

2017-07-12 咖啡资讯我要分享

60万元开“透明”咖啡馆

咖啡馆经营

60万元开“透明”咖啡馆

开一间自己的咖啡馆，是不少小资的梦想，可以摆脱朝九晚五的枯燥工作，每天又能在满室的咖啡香里看书、听歌、交友。更好的是，还有钱可赚。不过，要让这个梦想照进现实，精心的策划是必不可少的。两个月前，来自台湾的沈先生和太太在厦门开了家咖啡店，地

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

将咖啡店开进书店

咖啡馆经营

将咖啡店开进书店

随着互联网的快速发展以及电子商务应用的日益普及，网上购物已成为许多市民喜爱的购物模式，其中最为普及的就是网上购书。

2014-05-23 咖啡馆经营我要分享

麦德龙出售的咖啡粉有两个生产日期食药监对其进行处罚

咖啡资讯

麦德龙出售的咖啡粉有两个生产日期食药监对其进行处罚

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 信网8月31日讯 2017年3月19日，市民刘先生在锦江麦德龙限购紫云有限公司黄岛商场(以下简称为黄岛麦德龙)购买了一罐价值66.5元的瑞吧阿拉比白金听装咖啡粉，在食用过程中发现该商品有两个生产日期，刘

2017-08-31 咖啡资讯我要分享

淘气小店：喵先生猫咖啡馆

tmp

淘气小店：喵先生猫咖啡馆

地址 | 下城区屏风街100号(近中山北路) 电话 | 0571-86700580 喵先生一共有12只猫，大多在1岁左右，非常活泼健康，上串下跳的。豹猫身形瘦长，脸尖尖的看起来跟豹子如出一辙，自有种威严感；英短毛色浅淡且顺滑，摸上去软绒绒的，长得非常美，天生淑女范；

2017-02-16 tmp 我要分享

咖啡书籍推荐：咖啡之神田口护的永恒经营哲学《咖啡飘香100年》

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咖啡书籍推荐：咖啡之神田口护的永恒经营哲学《咖啡飘香100年》

书名：咖啡飘香100年-咖啡之神田口护的永恒经营哲学作者：田口护适合人群：咖啡创业者，咖啡经营者，独立咖啡店主购买途径：亚马逊田口护先生，相信对咖啡有一定了解的TX应该比较熟悉了，老先生的《咖啡品鉴大全》、《精品咖啡大全》两本书，已经拥有众

2017-04-04 咖啡小知识我要分享

2017康富特色饮品研讨会暨Cascata180氮气冷饮系统发布会

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2017康富特色饮品研讨会暨Cascata180氮气冷饮系统发布会

（中国上海，2017年5月6日）5月5日，由康富中国主办的2017康富大中华区特色饮品研讨会暨Cascata 180氮气冷饮系统发布会在上海JW万豪酒店举行。来自康富全球及亚太区域的不同市场研究报告显示，中国的饮料市场将在2017年出现井喷式增长，基于行业高速成长的良

2017-05-16 咖啡资讯我要分享

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