热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

白带咖啡色持续半个月了怎么回事_了解更多有关白带咖啡色持续半个月了怎么回事的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月14日咖啡网告诉你更多关于白带咖啡色持续半个月了怎么回事的内容

搜索 白带咖啡色持续半个月了怎么回事 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关白带咖啡色持续半个月了怎么回事的内容。

咖啡拉花时出白是怎么回事模具白带怎么啦视频教程介绍

拉花

咖啡拉花时出白是怎么回事模具白带怎么啦视频教程介绍

咖http://www.gafei.com/kafeizhishi/2014091913641.html啡拉花一种是拉花（Free Pour），在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时拉出图案；一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上雕。本回答主要讲

2016-10-21 拉花我要分享

咖啡过期几个月了还能喝吗咖啡会过期吗？过期的因素是什么

咖啡师

咖啡过期几个月了还能喝吗咖啡会过期吗？过期的因素是什么

一切美好的事物都会结束。或者至少有一个到期日期。如果一直在家里的储藏室里存放一些最喜欢的咖啡，可能最想知道它们可以这样存放多久。以及会有这样的问题，咖啡能放多久？咖啡会变质吗？一旦超过保质期，食用是否

2025-06-07 咖啡师我要分享

咖啡的白蜜处理是什么蜜处理咖啡豆的特点咖啡色白带是什么原因

咖啡处理法

咖啡的白蜜处理是什么蜜处理咖啡豆的特点咖啡色白带是什么原因

1.自然日晒法（Natural/Dried-in-the-Fruit）：这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在水资源匮乏的地区最为常见。干燥的过程通常

2016-10-18 咖啡处理法我要分享

解除封控后！咖啡饮品店却大面积停业？！

咖啡新闻

解除封控后！咖啡饮品店却大面积停业？！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex咖啡饮品店在疫情开放后店内人流量不增反降怎么回事？？人都去哪

2022-12-23 咖啡新闻我要分享

进口咖啡特别香？illy还不如自家新鲜烘培的豆子！

咖啡馆经营

进口咖啡特别香？illy还不如自家新鲜烘培的豆子！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) illy是意大利三大国宝之一，但说白了，illy就是商业豆，到中国了都好几个月了，即使是氮气保护也不新鲜了。还不如国内的一些新鲜烘培的豆子。我说的 illy 1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提

2017-06-29 咖啡馆经营我要分享

咖啡喝起来太酸是原始风味？别被骗了来了解咖啡发酸是怎么回事

咖啡知识

咖啡喝起来太酸是原始风味？别被骗了来了解咖啡发酸是怎么回事

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源让人愉悦的酸和讨厌的酸区别有人卖的咖啡很酸，他说是原始风味，兰岱咖啡茶调酒餐饮班主任吴锡文指出，那是烘焙咖啡豆爆裂不足，里面纤维根本没熟透，味道没完全

2018-01-26 咖啡知识我要分享

铁皮卡与阿拉皮卡咖啡豆的特点风味描述处理法品质介绍

铁皮卡

铁皮卡与阿拉皮卡咖啡豆的特点风味描述处理法品质介绍

铁皮卡咖啡介绍现在这纯正的老品种咖啡已经育苗7个月了，到明年，这些种苗就可以无偿提供给附近三个村村民们栽种。到时，每存活一亩咖啡树就补助种植村民500元钱，推动古咖啡产业的发展，让古咖啡树的子孙们世代繁衍。对于此，杞凤华对带领村民们增收致富也

2016-10-27 铁皮卡我要分享

咖啡粉可以直接吃吗咖啡粉怎么用呀为什么咖啡会不好喝？

咖啡粉

咖啡粉可以直接吃吗咖啡粉怎么用呀为什么咖啡会不好喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图我自己在家试煮浓缩咖啡已经好几个月了，换咖啡机、换豆子、换水……各种方法我也都试过

2025-06-07 咖啡粉我要分享

意式咖啡粉能煮几次？意式咖啡粉怎么泡才好喝？

精品咖啡豆

意式咖啡粉能煮几次？意式咖啡粉怎么泡才好喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡粉能煮几次？意式咖啡粉怎么泡才好喝？我自己在家试煮浓缩咖啡已经好几个月了，换咖啡机、换豆子、换水各种方法我也都试过了，但都没用！煮出来的咖啡就是不像我在咖

2018-08-08 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡是什么手冲咖啡怎么做手冲咖啡冲不好的原因是什么

咖啡知识

手冲咖啡是什么手冲咖啡怎么做手冲咖啡冲不好的原因是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「我自己在家试煮咖啡已经好几个月了，换咖啡机、换豆子、换水??各种方法我也都试过了，但都没用！煮出来的咖啡就是不像我在咖啡馆里喝到的那样香醇??」各位也有这般困扰吗？没关

2018-06-25 咖啡知识我要分享

手冲咖啡闷蒸没有汉堡是什么原因？闷蒸咖啡粉不膨胀怎么办？

咖啡知识

手冲咖啡闷蒸没有汉堡是什么原因？闷蒸咖啡粉不膨胀怎么办？

导读在冲煮咖啡时，当热水接触到干燥的咖啡粉后，就会鼓起一个大大汉堡，这很治愈。但有时，在开始注水后，咖啡并没有形成汉堡状，这是怎么回事呢？原因一：咖啡豆不新鲜在第一段注水闷蒸中，咖啡之所以会膨胀，是因为经过烘焙后豆子内含有二氧化碳气体，

2021-03-21 咖啡知识我要分享

IT男喝下一杯咖啡心跳似坐“过山车”

咖啡资讯

IT男喝下一杯咖啡心跳似坐“过山车”

为提神一杯超浓咖啡下肚，突然胸闷憋气，心跳快得要蹦出喉咙口，以为是心脏病突发，吞了2颗速效救心丸才慢慢缓过来。昨天，男子赶到医院查心脏，却被医生告知是咖啡因过敏，只要以后不碰咖啡就没问题。 38岁的严先生在一家网络公司工作，半个月前公司接了一

2017-04-25 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡怎么分好坏-如何鉴别咖啡的好坏

手冲咖啡

手冲咖啡怎么分好坏-如何鉴别咖啡的好坏

手冲咖啡怎么分好坏-如何鉴别咖啡的好坏新鲜程度，这是大品牌的短板，但是现在从西方到咱们国内小微烘焙崛起的很快，都是柔性制造订单烘焙。快递这么发达很容易买到新鲜的。通常星巴克这类世界级连锁为了保证豆子质量会在他们西雅图的烘焙厂烘焙，然后直接

2016-12-20 手冲咖啡我要分享

奶泡拉花心得之如何打好适合拉花的奶泡打奶泡用什么杯子好

奶泡

奶泡拉花心得之如何打好适合拉花的奶泡打奶泡用什么杯子好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在还没有开始练义式拉花时，总觉得应该没什么难度，没想到，当认真要学的时候，才发现没那摸简单ㄚ！练习了好几个月了，还拉不出像样的东西，不过到也不是都没心得，好说也爬了不

2018-04-02 奶泡我要分享

凤凰单枞为什么苦？凤凰单丛喝完口腔涩感是怎么回事？

特别报导

凤凰单枞为什么苦？凤凰单丛喝完口腔涩感是怎么回事？

凤凰乌龙茶(凤凰单枞) 什么是凤凰乌龙茶凤凰乌龙茶产于广东省潮州凤凰山。凤凰山由许多山峰组成，外形酷似传说中的凤凰，因此得名凤凰山。凤凰乌龙也叫凤凰乌龙。凤凰在中文里的意思是凤凰。事实上，很多人称之为单枞茶。凤凰乌龙茶的品种凤凰乌龙茶是由武

2021-09-16 特别报导我要分享

为什么自己在家做的浓缩咖啡不好喝？与在咖啡馆里喝到的差太远

意式咖啡

为什么自己在家做的浓缩咖啡不好喝？与在咖啡馆里喝到的差太远

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡我自己在家试煮浓缩咖啡已经好几个月了，换咖啡机、换豆子、换水……各种方法我也都试过了，但都没用！煮出来的咖啡就是不像我在咖啡馆里喝到的

2018-03-16 意式咖啡我要分享

喝咖啡拉肚子是怎么回事黑咖啡促进排便通畅肠道

特别报导

喝咖啡拉肚子是怎么回事黑咖啡促进排便通畅肠道

在如今这个时代，干饭人只要说能每天顺利排便，总会被众人投来羡慕的眼光。说到排便，大家身边又有没有那种喝了咖啡就有蹲坑欲望的人呢？而喝咖啡拉肚子的，很多人首先能想到的可能是乳糖不耐受这一人群，这类人只要喝了奶，很大几率在接下来的一天里就找不

2021-07-12 特别报导我要分享

世界最大的咖啡出口国要进口咖啡了，怎么回事？

咖啡资讯

世界最大的咖啡出口国要进口咖啡了，怎么回事？

提到巴西，桑巴舞、狂欢节，当然还有咖啡。得天独厚的地理位置和自然条件，加上数百年的咖啡种植历史和传统技艺，巴西一直占据着世界咖啡市场出口量头名的位置。但是现在事情出现了新变化，他们也在考虑进口咖啡了。巴西咖啡的出口量向来为其他地区难以企

2017-04-07 咖啡资讯我要分享

黑咖啡豆怎么喝_如何辨别黑咖啡豆的好坏_黑咖啡豆品牌推荐

咖啡豆

黑咖啡豆怎么喝_如何辨别黑咖啡豆的好坏_黑咖啡豆品牌推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA（美国精品咖啡协会）或者SCAE（欧洲精品咖啡协会）的CUPPING（杯测）标准找本书就能看全，各个产区的惯用处理法和风味庞杂的很、风味轮等等学习成本更是太高了。对于普通喝咖

2018-09-08 咖啡豆我要分享

到底什么才算是新鲜咖啡呢好咖啡为何强调“新鲜烘焙”

咖啡知识

到底什么才算是新鲜咖啡呢好咖啡为何强调“新鲜烘焙”

经常有人说在网上买的一些咖啡熟豆不是最新的烘培日期，感觉花了钱却买不到最新鲜的咖啡豆，心里难免会犯嘀咕。可能对咖啡有了解的一些人士都知道咖啡也是食材，需要妥善保管，新鲜使用。不新鲜的咖啡的不仅口感欠佳，如若是保存状况不佳，甚至会产生赭麴毒

2020-05-04 咖啡知识我要分享

法兰绒滤布与滤纸的冲煮效果有区别吗用滤布冲煮有什么好处吗

咖啡知识

法兰绒滤布与滤纸的冲煮效果有区别吗用滤布冲煮有什么好处吗

布滤网到底好用吗？去年在为《Sierra》杂志上的文章做研究时，详细介绍了降低个人咖啡低碳行动的方法，但发现其实是徒劳。于是我决定采纳自己的建议，用布滤纸代替纸质咖啡滤纸。我一直使用纸质滤纸，就像你可能一直使用纸质滤纸一样。作为一个咖啡师，拿

2020-07-13 咖啡知识我要分享

古巴咖啡怎么喝才正确古巴咖啡要怎么冲煮教程

咖啡知识

古巴咖啡怎么喝才正确古巴咖啡要怎么冲煮教程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-古巴咖啡冲煮分享在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏

2020-04-07 咖啡知识我要分享

咖啡能治病？咖啡灌肠可能导致死亡

咖啡资讯

咖啡能治病？咖啡灌肠可能导致死亡

灌肠，想必你有所了解，将导管从肛门插入，把溶液经直肠输入体内，达到通便排气的治疗作用，这是医院治疗病人的一种方法。不过，如果将溶液换成咖啡，自己在家灌肠，你敢尝试吗？这些天，有读者向重庆晚报24小时新闻热线966988反映，朋友向他推荐咖啡灌肠

2016-05-21 咖啡资讯我要分享

瑞幸咖啡盘前停牌的原因瑞幸咖啡停牌怎么回事

咖啡品牌

瑞幸咖啡盘前停牌的原因瑞幸咖啡停牌怎么回事

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-瑞幸咖啡停牌 2020年4月2日，在美国上市的瑞幸咖啡(Nasdaq:LK)发布公告，审计时发现公司COO等人存在数据造假，相关金额约为22亿元人民币。消息一出，瑞幸盘前一度暴跌85%，收

2020-04-08 咖啡品牌我要分享

在古巴有什么咖啡好介绍咖啡生豆怎么选

古巴水晶山咖啡豆

在古巴有什么咖啡好介绍咖啡生豆怎么选

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）出口业者名表示输出咖啡豆的船舶、出口业都名等用手检视生咖啡豆参考产地及规格的标示，并用手直接碰触以观察其外观、感觉，也是非常重要的。以外观判断生咖啡豆的品质，必须要有一定程度的经验

2017-10-27 古巴水晶山咖啡豆我要分享

从咖啡师到咖啡大师的心路历程

咖啡师

从咖啡师到咖啡大师的心路历程

咖啡师来说，咖啡师比赛是一个崭新的世界。虽然在国内举办国家级咖啡师大赛的历史也有超过10年，但由于举办咖啡师大赛的数量还是有限，再加上咖啡师大赛通常只有冠军才能晋级参加更高层次的大赛，例如世咖啡师大赛，国内每个参赛省选派一名当地评选出的冠军

2017-05-03 咖啡师我要分享

宕机半小时！古茗免单活动被指“压根进不去”！

咖啡新闻

宕机半小时！古茗免单活动被指“压根进不去”！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前天，茶饮品牌古茗推出奶茶9.9畅饮活动，该活动持续时间为半个月。为了让更多消费者关注到活动，今日起品牌方定时在小程序上发放50万张免单券，给这场9.9优惠活动

2024-07-17 咖啡新闻我要分享

kalita扇形滤杯流速与风味表现测试 kalita滤杯与三洋滤杯的差异

咖啡器具

kalita扇形滤杯流速与风味表现测试 kalita滤杯与三洋滤杯的差异

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足完美使用蛋糕杯最近在家里卯起来练波佐见烧感觉我被三洋滤杯宠惯了，练起波佐见烧特别不顺豆子都快练掉3包了...还有一点碰壁的感觉以

2018-01-07 咖啡器具我要分享

半个月开14家！陆正耀闪电开库迪咖啡卷瑞幸？！

特别报导

半个月开14家！陆正耀闪电开库迪咖啡卷瑞幸？！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日，天眼查显示，自10月17日至今以来半个月内，库迪咖啡（

2022-11-05 特别报导我要分享

咖啡机电磁阀怎么清洗-咖啡机不出水怎么回事

咖啡机

咖啡机电磁阀怎么清洗-咖啡机不出水怎么回事

咖啡机电磁阀怎么清洗-咖啡机不出水怎么回事 1.直动式咖啡机电磁阀原理：通电时，电磁线圈产生电磁力把关闭件从阀座上提起，阀门打开；断电时，电磁力消失，弹簧把关闭件压在阀座上，阀门关闭。特点：在真空、负压、零压时能正常工作，但通径一般不超过25m

2017-01-04 咖啡机我要分享

咖啡酸是什么？咖啡发酸是怎么回事？是因为咖啡酸的原因吗？

咖啡知识

咖啡酸是什么？咖啡发酸是怎么回事？是因为咖啡酸的原因吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源让人愉悦的酸和讨厌的酸区别咖啡酸（英语：Caffeic acid）是一种归属于羟基肉桂酸的有机化合物，同时具有酚羟基和丙烯酸两种官能团结构。因为咖啡酸是生物合成植

2018-01-26 咖啡知识我要分享

咖啡拉花分层怎么回事-咖啡机打奶泡怎么拉花

咖啡

咖啡拉花分层怎么回事-咖啡机打奶泡怎么拉花

咖啡拉花分层怎么回事-咖啡机打奶泡怎么拉花 1、上下抖动，去掉表面的粗泡沫。 2、摇晃，让热牛奶与上层奶沫充分混合，形成奶泡。这一步也可以通过两个拉花缸来回倒实现（我比较主张采用此方法）。这一步好关键，一些朋友特别不重视这点，那就前功尽弃了

2016-12-09 咖啡我要分享

咖啡口感发酸是怎么回事

咖啡

咖啡口感发酸是怎么回事

咖啡口感发酸是怎么回事咖啡豆在刚烘焙出来时酸味最明显，在3~7日内，香味会达到顶峰，随后苦味会增加，香味减少。对于咖啡豆，最好不要研磨成粉保存，因为这样的话咖啡的香气会散失得更快，最好现磨现煮酸味一定会受生豆的品质和品种而影响，就品种的标高

2016-12-19 咖啡我要分享

意式咖啡布粉手法及技巧制作方式方法口感品种特点介绍

意式咖啡

意式咖啡布粉手法及技巧制作方式方法口感品种特点介绍

咖啡制作 1、磨豆机豆仓应尽量装满，起码也得装到一半的量。理由是这样能确保磨粉更均匀。但是个人玩家，一次性往豆仓里放那么多豆子，可能半个月都喝不完，岂不是放不新鲜了吗？我以前的做法是每次先把豆子称好，再一次性磨完。开店，出品量大，我也认为把

2016-10-25 意式咖啡我要分享

花式咖啡奶泡太松软怎么回事做法种类

咖啡

花式咖啡奶泡太松软怎么回事做法种类

花式咖啡奶泡太松软怎么回事做法种类以圆周轨迹快速用力旋动奶泡，使空气、水、奶充分结合，迅速倒入咖啡关于如何打好一份好的奶泡，在此提供一个傻瓜奶泡法，就是钢杯内倒入一半的牛奶，让蒸气管与牛奶垂直于正中央或是钢杯缘，然后让蒸气头刚好接触牛奶

2016-12-12 咖啡我要分享

德龙咖啡机双杯灯常亮是怎么回事使用教程方法型号介绍

德龙

德龙咖啡机双杯灯常亮是怎么回事使用教程方法型号介绍

德龙咖啡机双杯灯常亮是怎么回事使用教程方法型号介绍咖啡渣盒指示灯常亮德龙2000，德龙3000，德龙3200，德龙4000，德龙4200咖啡机系列最下面从左边起第二个灯常亮，应该在开机状态下，取出咖啡渣盒并清理干净。如在关机状态下操作，此灯不会熄灭，机器也

2016-11-29 德龙我要分享

当你们凑钱要开一家咖啡店的时候，你会先关心什么？

咖啡资讯

当你们凑钱要开一家咖啡店的时候，你会先关心什么？

当你们凑钱要开一家咖啡店的时候，你会先关心什么? 在参加一个沙龙的时候，谈到了一个比较蛋疼的案例，但是我想一想，或许可以分享一下，纪念开了专栏小半年之后的第一次出品。一家3线城市很多人的咖啡店，人均2000出资，大概集合了80个人，合计融资16w。面

2015-08-28 咖啡资讯我要分享

花式咖啡奶泡太松软怎么回事-花式咖啡种类做法

咖啡

花式咖啡奶泡太松软怎么回事-花式咖啡种类做法

花式咖啡奶泡太松软怎么回事-花式咖啡种类做法 ①将牛奶倒入拉花杯，至少半满。一定记住别二次加热牛奶，所以需要多少就加多少。 ②清洗意式咖啡机的蒸汽棒，放掉残留的冷凝水。 ③保证蒸汽棒的尖端刚好插入牛奶表面，满功率启动。如果牛奶的量特别少，可以

2016-12-10 咖啡我要分享

德龙咖啡机缺水灯亮是怎么回事使用教程方法哪个型号好

德龙

德龙咖啡机缺水灯亮是怎么回事使用教程方法哪个型号好

德龙咖啡机缺水灯亮是怎么回事使用教程方法哪个型号好一.当德龙全自动咖啡机灯稳定长亮，其含义为：1.水箱中水量不足所造成，处理方法为：在水箱中加满水或正确放置水箱，应该尽可能将水箱推入并听到咔哒一声即可。2.水箱太脏或被水垢堵塞。处理办法为;冲洗

2016-12-06 德龙我要分享

手冲咖啡一刀流与一投式冲咖啡区别粕谷哲一投式新手咖啡方法教程

咖啡知识

手冲咖啡一刀流与一投式冲咖啡区别粕谷哲一投式新手咖啡方法教程

手冲咖啡的冲煮方法有很多，但大多对注水对要求都很高。很多小伙伴要想喝上自己好喝的咖啡，起码得持续练个一头半个月。那今天前街给大家分享一下一种冲煮方法，它既不需要熟练的注水技巧，也不需要多贵的器具。夏季

2021-11-06 咖啡知识我要分享

德隆咖啡机磨好的豆不下来都变成粉是怎么回事-咖啡机萃取器取不

咖啡机

德隆咖啡机磨好的豆不下来都变成粉是怎么回事-咖啡机萃取器取不

德隆咖啡机磨好的豆不下来都变成粉是怎么回事-咖啡机萃取器取不下来自动咖啡机萃取器卡住接水盘，造成开机不能上下，接水盘和萃取器都取不出估计由于客户不正确切断电源插头，造成此故障，打开机器后盖，收到转动皮带轮，使萃取器上升到稍高位置，然后查电

2017-01-04 咖啡机我要分享

如何更好的分辨咖啡豆的好与坏？

咖啡豆

如何更好的分辨咖啡豆的好与坏？

SCAA或者SCAE的CUPPING标准找本书就能看全。各个产区的惯用处理法和风味庞杂的很、风味轮等等学习成本更是太高了。你能想象让一个只是想喝杯饮料的人去逐一理解小豆蔻和车厘子的味谱区别?他们看到下图确定不会疯?包括描述烘焙度的艾格壮数值，对于普通喝咖啡

2015-11-23 咖啡豆我要分享

咖啡萃取机灯不亮- 咖啡机不通电怎么回事

咖啡机

咖啡萃取机灯不亮- 咖啡机不通电怎么回事

咖啡萃取机灯不亮- 咖啡机不通电怎么回事用干毛巾将把手内滤器完全擦干。(滤器内绝对要保证干燥。如果滤器有水的话，咖啡粉沾水后会咖啡萃取过程会在冲煮前就开始，造成萃取过度。另外也会使咖啡粉结块，造成填压不均匀。还有，把手的出水口也要顺便擦干，

2016-12-09 咖啡机我要分享

咖啡因中毒是怎么一回事？

咖啡资讯

咖啡因中毒是怎么一回事？

【营养师在线】疲劳时靠咖啡提神或适得其反 4月17日，演员曹颖在微博上发文感慨刚刚经历了劫后余生。原来她在高速路上心悸气短，险些撞车，最后坚持下高速，送医院抢救才转危为安。据她表示，是因为熬夜工作后喝浓咖啡提神。这则消息也让咖啡因中毒成为了网

2017-04-21 咖啡资讯我要分享

咖啡打奶老是爱溢出来是怎么回事呢-手冲咖啡粉老是磨不好

咖啡

咖啡打奶老是爱溢出来是怎么回事呢-手冲咖啡粉老是磨不好

咖啡打奶老是爱溢出来是怎么回事呢-手冲咖啡粉老是磨不好奶泡发泡程度，是最难练习的一种控制力，这个控制力要求操作者要有很强的理解能力，能参透牛奶发泡的原理。最简单可行的控制方法是：靠中比靠边强，靠上比靠下强。这点如何理解呢？喷嘴越靠近拉花缸

2017-01-04 咖啡我要分享

手冲咖啡酸味太重怎么回事？手冲咖啡又酸又苦什么情况？咖啡师手冲咖啡萃取教程。

咖啡知识

手冲咖啡酸味太重怎么回事？手冲咖啡又酸又苦什么情况？咖啡师手冲咖啡萃取教程。

手冲咖啡酸味太重怎么回事？手冲咖啡又酸又苦什么情况？今天教大家为什么会出现这种情况，一般来说尖酸和尖苦在咖啡中都是不好的现象，尖酸可能是「萃取不足」，尖苦则是「过度萃取」，那又酸又苦是咋回事呢？可能是

2021-10-17 咖啡知识我要分享

如何分辨咖啡豆的好坏咖啡豆的好坏怎样辨别

咖啡豆

如何分辨咖啡豆的好坏咖啡豆的好坏怎样辨别

(来源：知乎作者：阚欧礼) 作为咖啡行业，我也非常不喜欢强加专业知识给别人，把专业留给我们，尽可能的降低用户的学习成本才应该是大众消费品的真理。 SCAA或者SCAE的CUPPING标准找本书就能看全。各个产区的惯用处理法和风味庞杂的很、风味轮等等学习成本

2015-11-02 咖啡豆我要分享

咖啡煮出来浑浊的原因咖啡煮得颜色更黑怎么回事？

精品咖啡学

咖啡煮出来浑浊的原因咖啡煮得颜色更黑怎么回事？

一杯好咖啡，应该是清澈明亮透明度良的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成咖啡混浊的原因，不外乎下列几项： 1.混入有缺点的咖啡豆 2.烘焙不良 3.咖啡豆或粉放得太久 4.冲泡过剩(冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴) 将汤匙放入好的咖啡时，汤匙

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

2014大宗商品投资回报分化严重咖啡领涨

咖啡资讯

2014大宗商品投资回报分化严重咖啡领涨

2014年大宗商品的投资收益出现严重分化，从年度整体情况来看，咖啡价格出现大幅上涨，而原油价格在上半年创出新高之后，下半年则开启大幅下调过程。截至12月24日，原油价格与年初价格相比，跌幅超过40%。在整个大宗商品市场，原油领跌，而棉花、燃料油、铁

2014-12-26 咖啡资讯我要分享

咖啡机蒸汽管(蒸汽杆)气变小？老是堵怎么回事？

精品咖啡学

咖啡机蒸汽管(蒸汽杆)气变小？老是堵怎么回事？

蒸汽堵一般是使用方法有问题，每次打完奶后要用湿布擦干净，之后再开次蒸汽开关让他自动把堵在蒸汽孔上的奶喷干净。同时加入咖啡机的水必须是蒸汽水或者是纯净水，千万不能加矿泉水或者自来水，水里面的矿物质也会造成堵塞。使用清洁剂进行清洁我一般都是一

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡