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未来咖啡品种有可能专利化？将会对全球咖啡农户产生重大影响
最近都有提及，因不断变化的气候环境、虫害、疾病、森林砍伐和全球气温上升等问题，已经威胁到全球咖啡生产问题。根据2022年的一项研究，由于气候变化气温上升，预测到2050年，世界五大生产国咖啡种植区的规
喝咖啡防腹泻？咖啡或可预防肠易激综合征
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房众所周知，有人喝咖啡只因图其美味，也有人喝咖啡是为了提神续命，还有一部分人喝咖啡的目的则是希望帮助更好地…嗯嗯…过去的多项研究表明，长期适量喝咖啡确实可以带来多
常喝咖啡会让胸部缩水
大家都知道含咖啡因的饮品可以让人保持清醒,也有很多女性通过喝咖啡来抑制食欲,达到减肥目的。但是瑞典科学家的一项最新发现却引起很多人的关注,因为他们指出,女孩每天喝咖啡若超过三杯,她们的乳房会变
2014-06-28 咖啡资讯 我要分享
ACDI/VOCA与WCR合作资助项目，首次合法向菲律宾引入阿拉比卡品种
近日，美国农业部（USDA）资助，由国际农业合作社发展局（ACDI/VOCA）与世界咖啡研究（WCE）合作实施为期五年的菲律宾咖啡进步和农业企业（PhilCAFE）项目完结。该项目是以改善生产和质量、
云南小粒咖啡是什么品种？云南小粒咖啡原产地在哪里？云南小粒跟雀巢有什么关系？
绝大部分咖啡产区之所以出名，很大程度离不开当地产出的某种咖啡极具特色。比方说，牙买加的蓝山咖啡、巴拿马的瑰夏咖啡、印尼的曼特宁咖啡，还有，我们国家的云南小粒咖啡。虽然云南小粒耳熟能详，但前街相信有不少
咖啡的预浸泡功能有必要吗？意式浓缩的预浸泡萃取是什么？预浸泡怎么操作？
通常，我们在萃取浓缩咖啡的时候都会使用咖啡机的默认压力9bar，进行全程不停顿的一次性萃取。但随着人们对于咖啡的追求与研究，近年来新兴起了一个全新的意式咖啡萃取方式，那就是--「预浸泡」。所谓的预浸泡
