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青春，是让你张扬的笑，也给你莫名的痛

咖啡文化

青春，是让你张扬的笑，也给你莫名的痛

今天的厦门天气阴霾，连素日里熙熙攘攘的街道上都显得稍微有点冷清，店里的客人也比以往少了很多。以前总觉得偶尔的冷清可以让自己偷偷懒，然后中午一觉起床后，发现全世界只有我偷懒不了，烘豆子，培训学员，发微博，回复微博，淘宝客服，淘宝发货，以及编

2014-06-06 咖啡文化我要分享

你曾一见倾心的咖啡馆

咖啡资讯

你曾一见倾心的咖啡馆

我想去海岛迎着日落亲吻爱人，自拍留念；我想去东非草原感受野性的脉动，拍下震撼人心的原始风情；我想去巴黎，享受潮流与时尚，在塞纳河前留下一帧剪影；我也想，去躺尸沙滩，去隐匿深山，换个地方、换套节奏、换种生活无论如何，出去玩，就是逃离原有的生

2016-10-09 咖啡资讯我要分享

「咖啡界的乔布斯」-“星爸爸”霍华德·舒尔茨的传奇一生

星巴克

「咖啡界的乔布斯」-“星爸爸”霍华德·舒尔茨的传奇一生

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）他被称作「咖啡业的乔布斯」，因为在他执掌星巴克的36年里，全世界包括你我，喝咖啡的方式都被彻底改变。但就在上周，霍华德舒尔茨宣布，自己将在6月26日从星巴克CEO的位置上退下

2018-06-13 星巴克我要分享

咖啡都有什么起源和传说

咖啡庄园

咖啡都有什么起源和传说

1、牧羊人的故事传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔，有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些，发觉食后自己也觉

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

泰迪熊主题咖啡店：遇见咖啡恋上熊

大连

泰迪熊主题咖啡店：遇见咖啡恋上熊

提起泰迪熊，很多的人想到的可能是电影《泰迪熊》里那个又污又搞笑的 Ted，但在这儿，泰迪是咖啡店的主角。推门而入的那一刻，整个人就被满屋子可爱的泰迪熊萌到了。我这满满的少女心啊，在大连零下5度的天气里，瞬间死灰复燃~ 我想，每个成年人的心里其实

2017-02-16 大连我要分享

美好的非洲咖啡时光遇见世界最古老的咖啡礼仪

咖啡知识

美好的非洲咖啡时光遇见世界最古老的咖啡礼仪

非洲留给我最美好的东西就是让我学会了在任何时候，任何地方，都可以坐下来，安静地品味一杯咖啡的醇香。 JAVA和星期五咖啡肯尼亚首都内罗毕人气最旺的咖啡馆是JAVA咖啡馆。初以为这名字是取自那个计算机语言，后来翻词典，才知原来JAVA在美国俚语中就是咖

2015-04-28 咖啡知识我要分享

【转角处遇见特色小铺】铺屎卡封存生活感动

咖啡馆

【转角处遇见特色小铺】铺屎卡封存生活感动

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 低调得让人几乎无从察觉的《Kopikita Espresso（咖庇机打）》，就隐在这家《铺屎卡》里头，左侧的木窗，就是咖啡吧台，很多外带的客人就直接隔著窗口点咖啡，径直在外头站著喝起来。报导：彭可晶摄

2017-05-29 咖啡馆我要分享

在墨尔本，遇见一杯好咖啡欧洲咖啡Bar融入现代元素，流行风尚

咖啡行业

在墨尔本，遇见一杯好咖啡欧洲咖啡Bar融入现代元素，流行风尚

如何来理解墨尔本的快与慢?那你最好去这座城市的咖啡馆走一走。世界上恐怕没有第二个城市，像墨尔本这样在保持现代都市节奏的同时，还充满着形态多元的高品质咖啡馆。这座城市的咖啡师们享受明星光环，免费参与的杯测或冲制课堂让人人都成为行家，在Collingw

2016-01-15 咖啡行业我要分享

咖啡的香气描述酸度醇度品种特点产地区处理法庄园介绍

咖啡香气

咖啡的香气描述酸度醇度品种特点产地区处理法庄园介绍

咖啡的香气描述酸度醇度品种特点产地区处理法庄园介绍咖啡为棕色粉末状，因焙炒时发生了美拉德反应使咖啡具有特殊的香气，而伪造假冒的咖啡，没有或很少有这种特异性的香气。密度将待检的咖啡粉末放在试管中，加饱和氧化钠溶液，振

2016-12-23 咖啡香气我要分享

5个国家5种不同的咖啡之旅遇见咖啡遇见另一种人生

咖啡馆

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我想咖啡爱好者，都想着总有一天可以背起行囊，来一场说走就走的旅行，走遍这世界。累了，就找一间充满调调的咖啡馆休息一下，点一杯香浓的咖啡，品味这一段旅途。在咖啡香的缭绕中，开启另一段新的旅程...... 第一站：The Coffee Academics 香港香港人早上

2017-05-05 咖啡馆我要分享

南京安静咖啡馆推荐-yoann咖啡馆南京文艺小清新咖啡馆

南京

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）南京文艺咖啡馆 yoann咖啡馆：做真实的自己，永远不晚推荐理由 yoann咖啡馆，慢调调，时间好像在这里很慢很慢。虽然没有豪华宽敞的门头，却满载着温暖。阳光透过玻璃窗照射在窗户

2018-07-18 南京我要分享

关于家常咖啡DIY

咖啡知识

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当我们想要分享一杯家常咖啡时，新手入门的你可能会遇见哪些难题呢? 1. 要用多少的咖啡粉?多少的水? 通常，咖啡的冲泡比例是，咖啡10g，冲泡出100-150ml的咖啡。这个比率基本适用于常见家用咖啡器具，比如法压壶、手泡、虹吸。 2. 水温多少合适? 90-93℃对

家常咖啡DIY

2014-09-03 咖啡知识我要分享

HIROIA—— 咖啡平台，影音云端让你遇见想喝的咖啡

咖啡资讯

HIROIA—— 咖啡平台，影音云端让你遇见想喝的咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近实在有许多咖啡相关的平台、APP在台湾上线，而这个由日本人藤木效雄所创办的平台 HIROIA，是希望透过云端平台让台湾所有咖啡的产业链能够结合、分享。咖啡不只是咖啡，更是感动咖啡豆有保存期限

2017-06-29 咖啡资讯我要分享

咖啡拿铁

咖啡知识

咖啡拿铁

最容易一见倾心的咖啡很多人在最初接触咖啡的时候，总是容易被咖啡的外观所吸引，好像见到漂亮MM的时候，自然有赏心悦目、眼前心中不免为之一亮的感觉，就像见到第一朵盛开在杯中的Latte Art拿铁拉花。咖啡拿铁与绝世佳人欣赏一杯Latte，可比欣赏一位美人

咖啡拿铁

2014-09-02 咖啡知识我要分享

【转角处遇见特色小铺】咖啡甜点轻食享受一个人的快乐

咖啡馆

【转角处遇见特色小铺】咖啡甜点轻食享受一个人的快乐

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Swimming Cat 地址: 15, Lebuh Queen,10200 Georgetown, Pulau Pinang. 营业时间 : 10AM-7PM（周一周二休）她说，你来吧！会有点什么不同，也有点什么还是一如往昔。周末下过雨的午后，骤现的阳光

2017-05-29 咖啡馆我要分享

怕被喷！“我很害怕给广东人做咖啡”！

咖啡新闻

怕被喷！“我很害怕给广东人做咖啡”！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近年来越来越多的年轻人们四处旅游玩耍，在一次次旅途中遇见有趣的人与事，也在各种旅程中发现全国各地的特色，其中，广东带给外地游客们的第一印象大概便是“吃”，早茶、

2024-03-23 咖啡新闻我要分享

地铁口转角遇见原木质感的咖啡店

咖啡文化

地铁口转角遇见原木质感的咖啡店

在喧嚣的地铁石牌桥B出口转角，一扇大大落地玻璃木门，加上楼上透出的温情的灯光，不经意地，吸引住了过往匆忙的脚步。在这家名叫W.COFFEE的韩式咖啡厅里，有着更让人着迷的天然风景，由韩国帅哥打造的一道道来自韩国光州的经典饮品和美食也相当诱人。走进W

2014-08-11 咖啡文化我要分享

咖啡冲煮方式：皇家比利时咖啡壶华丽多姿的一生咖啡界高富帅

咖啡技术

咖啡冲煮方式：皇家比利时咖啡壶华丽多姿的一生咖啡界高富帅

皇家比利时咖啡壶号称咖啡界的高富帅，曾是欧洲皇室的御用咖啡壶，今天我们就来扒一扒这个皇室咖啡壶的前世今生，注意收藏保存，要的时候找不到悔终生历史比利时咖啡壶又名「平衡式塞风壶」(Balancing Syphon)，而关于它的由来，坊间有很多流传，比较正统

2015-12-02 咖啡技术我要分享

咖啡的“品味”和品位咖啡的起源是个谜

咖啡知识

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坐在临街的咖啡店里，点一杯咖啡，边啜边发呆，静静地过一个慵懒的下午，被很多年轻人视为一种时尚，但且慢，专业人士告诉你，这样喝咖啡其实不是时尚，而是外行。究竟还有哪些我们所不知道的咖啡学问?记者请来遇见咖啡恋上熊的专业咖啡师卢涛为我们细细道来

2015-08-06 咖啡知识我要分享

因拿破仑大帝诞生的尊贵“皇家咖啡”

咖啡知识

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虽然时间已经跨越了几个世纪，到了一个快节奏、浮夸的时代，一个充满泡沫虚荣的时代，而那些喜欢着皇家咖啡人们，如闪亮的钻石一般，总是在时光的流水中安静地散发光芒，因为皇家咖啡本身就是给人那么的高贵印象。什么是静谧?什么是高贵?什么是优雅?所有的

2015-06-19 咖啡知识我要分享

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咖啡文化

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2014-05-28 咖啡文化我要分享

【咖啡文化】咖啡阅读所—让好读物砌满整墙的咖啡厅

咖啡文化

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cover photo_Terry Chang text _Miki Wei; photo_ Miki Wei、Hope Chao 专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「告诉我你喜欢吃什么，我就知道你是什么样的人」这是十九世纪著名的政治家兼美食家萨瓦兰说的。若改成：「告诉我你都去哪些咖

2017-07-15 咖啡文化我要分享

我们都打不过时间

咖啡文化

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我发现人在年轻的时候特别喜欢谈长久的东西。几个少年，在一起喝一瓶酒，共享一支烟，就把自己感动得不得了，以为从此就是换命的兄弟。第一次参加工作，整天在厂长爱岗敬业的教诲下，真的就以厂为家，死了心要把这一生赌在北方县城一个效益不好经常发不出工

2014-08-21 咖啡文化我要分享

在越南遇见精品手冲咖啡越南咖啡豆怎么样？到越南买哪种咖啡豆

越南咖啡豆

在越南遇见精品手冲咖啡越南咖啡豆怎么样？到越南买哪种咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南咖啡_越南咖啡价格_越南咖啡品牌如果你以为在越南只能喝到甜滋滋的咖啡，那就大错特错！来自胡志明市的The Workshop，坚持只贩售咖啡瘾君子热爱的手冲咖啡，试图将咖啡豆艰深

2018-03-09 越南咖啡豆我要分享

在日本最文青的咖啡馆，遇见村上春树

日本

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家京都咖啡名店，没有专注拉花功力，没有手冲炫技，店主坚持不卖商业餐或晚餐。缝隙里的「大象工场咖啡」却多年称霸京都咖啡名店前三位，人气颇高。魅力何在？在「大象」，透过一杯咖啡，你能

2017-05-16 日本我要分享

咖啡与健康：咖啡因含量

咖啡文化

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很多对咖啡心存疑虑的人，担心的主要是健康问题，最大的不确定因子就是，咖啡因。最常遇见的担心是咖啡因会影响睡眠。其实，我们日常生活中，接触到的许多饮食，都含有咖啡因成分，比如茶、可乐，只是相对咖啡而言，这些饮食在我们的日常生活中已经司空见惯

2014-09-03 咖啡文化我要分享

咖啡的传说咖啡的发现有多种传说

精品咖啡学

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咖啡的发现有多种传说，其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载：大约公元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

咖啡的产地及风味特点

咖啡知识

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咖啡的类别现磨咖啡：一般是罐装大瓶,看上去豆子大小不一,有椭圆的阿拉比克(Arabica),还有圆圆的罗布斯塔.烘焙颜色均匀程度相差很大，不饱满，咖啡豆子上可以看看干裂的痕迹，不光泽!闻上去有淡淡的咖啡香气，如果现场研磨的时候，一般会有瞬间的香味，通

2014-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识咖啡的产地及风味特点

咖啡知识

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2015-04-14 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营怎样开一家好的咖啡馆

咖啡馆经营

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其实，我一直很想写一篇关于咖啡馆经营的小东西。一直在大家印象里，我是一个感性重于理性的人，认为我不太懂经营。所以，在开咖啡店中，经常会有客人向我提出各种各样的经营理念。我很感谢他们，但是有时候，我感觉我的经营思路和他们完全不一样，我并不是

2014-09-27 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆经营如何开一家好的咖啡馆

咖啡馆经营

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2015-04-03 咖啡馆经营我要分享

夏之初体验当冰粽遇见臻选咖啡

咖啡知识

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臻选咖啡的N种打开方式又是一年夏日炎炎，在这个缤纷季节能想到最幸福的事，点一杯星巴克臻选咖啡配上5种口味的冰粽，体验大自然的顶尖馈赠与冰沁轻甜的完美碰撞。为夏威夷卡乌的清新椰香拜倒在黑咖的石榴裙下，也为第一次在坦桑尼亚梅鲁山里闻到葡萄酒醇

2016-11-17 咖啡知识我要分享

咖啡的产地及风味特点精品咖啡学

咖啡知识

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2015-01-27 咖啡知识我要分享

咖啡的产地及风味特点品尝咖啡的术语

咖啡知识

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2015-09-18 咖啡知识我要分享

咖啡的产地及风味特点各类咖啡种类的常识

精品咖啡学

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2015-10-27 精品咖啡学我要分享

埃塞俄比亚咖啡的豆相与分级

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2016-07-21 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的一生为何要养豆

咖啡知识

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食品都有其保质期，咖啡豆的保质期一般是1年，但对于追求高品质咖啡的人来说，仅仅是保质显然不够，那咖啡豆风味的生命周期究竟有多长呢?咖啡豆是不是越新鲜越好呢? 喜欢红酒的朋友都知道，好的红酒在喝之前需要提前1小时开瓶，让红酒氧化一下，那样会更有利

2015-06-08 咖啡知识我要分享

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2014-12-26 咖啡知识我要分享

详解咖啡豆的一生为何要养豆？

咖啡知识

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精品咖啡豆的一生为何要养豆？

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咖啡豆的一生为何要养豆？

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2015-11-03 咖啡豆我要分享

咖啡豆的一生咖啡豆最重要的单个阶段

咖啡豆

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咖啡豆的一生烘焙完的咖啡豆为何要养豆？

咖啡豆

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咖啡雕刻我的非洲时光

咖啡文化

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精品咖啡之旅美好的非洲咖啡时光

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2014-12-01 咖啡知识我要分享

咖啡的保质期咖啡豆的一生为何要养豆咖啡知识咖啡豆咖啡文化

精品咖啡豆

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2016-04-12 精品咖啡豆我要分享

美好的非洲咖啡时光非洲咖啡文化

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2015-02-07 咖啡文化我要分享

瀑布冰美式疯狂翻车？一生要强的网友不信邪！

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瀑布冰美式疯狂翻车？一生要强的网友不信邪！

相信有看抖音、小红书的小伙伴都有刷到过挑战瀑布冰美式的视频！“哇！好好看！这个简单！我可以！”于是蠢蠢欲动的你开始着手下单了冰杯模具，并迫不及待地马上冻上了几个冰杯，放在窗户旁边，架好手机，准备拍出唯

2022-04-14 特别报导我要分享

一座城有一个味

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一座城有一个味，一座城有一个符号。对于西雅图我们或许知道她的名字，或许你不知道这是一座咖啡之城。旅游遇见西雅图，感受咖啡之城的味道，虽然咖啡不是她的全部，细细走访，才能深深感知这座城的美好。西雅图建立于1850年代，得名于西雅图酋长。截止2005

2014-07-31 咖啡文化我要分享

“春上春树”：广州有家给不给钱随心意的咖啡馆

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在员村二横路上一个不起眼的小院里，有一家没有饮品标价、咖啡自助、付费随喜、又不止是咖啡馆的咖啡馆春上春树。潮玩地点：广州市天河区员村二横路程界成龙街自编68号之21(地铁五号线员村A出口抬头即见) 潮玩在员村二横路上一个不起眼的小院里，有一家没有

2014-09-10 咖啡资讯我要分享

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