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意式咖啡奶温度_了解更多有关意式咖啡奶温度的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月02日咖啡网告诉你更多关于意式咖啡奶温度的内容

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咖啡打奶泡手测温度奶泡最适宜的温度意式拼配豆意式风味咖啡

咖啡知识

咖啡打奶泡手测温度奶泡最适宜的温度意式拼配豆意式风味咖啡

奶泡打的好坏，很大程度上影响一杯咖啡的风味，而奶泡的温度则也是影响奶泡质量的一个关键因素。本篇文章将跟朋友们分享咖啡打奶泡手测温度技巧。一、奶泡最适宜的温度牛奶在咖啡机上发泡时，昨适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的，原因在于： 1、牛奶

2016-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡拉花影响奶咖口感意式拼配豆花式咖啡的做法拉花奶缸

咖啡庄园

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咖啡拉花如何影响奶咖口感：一.牛奶的准备：奶的温度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表现出来后，待用。冬天：温度可以打高一点点。二.奶泡的融合度：在打奶的过程中，漩涡或者翻滚的程度决定了融合度，在打完奶之后，奶缸里奶上下均匀度越高，此缸奶融

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

半自动咖啡机怎么打奶泡-意式咖啡奶泡温度

咖啡机

半自动咖啡机怎么打奶泡-意式咖啡奶泡温度

半自动咖啡机怎么打奶泡-意式咖啡奶泡温度 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满;(此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte) 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满; 3、 half cappuccino打奶泡在8成满;本人更喜欢9成满奶泡。(此奶

2016-11-21 咖啡机我要分享

意式咖啡磨豆机刻度奶泡温度怎么调粗细

意式咖啡机

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意式咖啡磨豆机刻度奶泡温度怎么调粗细电动式磨豆机很省力，按一下按钮就可以坐等出粉了。而且好一些的机器出粉的稳定性很有保证，无论是对咖啡粉均匀程度要求比较高的 Espresso，还是手冲这类冲煮方式，电动式磨豆机都能 hold 住每种品牌的磨的所标识的同

2017-02-04 意式咖啡机我要分享

意式咖啡磨豆机刻度粗细怎么调节奶泡温度

磨豆机

意式咖啡磨豆机刻度粗细怎么调节奶泡温度

意式咖啡磨豆机刻度粗细怎么调节奶泡温度当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成粉末状。刀片与刀片的距离越小，咖啡豆就会被研磨成更小的颗粒。研磨的颗粒越细小，就更加紧密严实，水流就更加难以通过，从而大大延长了萃取时间。相反的，

2017-02-02 磨豆机我要分享

意式咖啡机制作奶泡教学如何打好一缸奶泡？

精品咖啡学

意式咖啡机制作奶泡教学如何打好一缸奶泡？

如何打好一缸奶泡?打好一缸奶泡前必须要对奶泡有深刻认识，并且有个好老师手把手，口说心授才能在短期内掌握，由浅入深的掌握制作奶泡要领，然后再不断练习，吸取每一次制作奶泡的经验。一、重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院在教授意式咖啡机制作奶泡时采用如

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

意式拿铁咖啡奶泡温度多少适合？奶咖卡布奇诺最佳饮用温度

咖啡新闻

意式拿铁咖啡奶泡温度多少适合？奶咖卡布奇诺最佳饮用温度

随着气温下降，前街门店点热奶咖的客人越来越多。打热后的甜牛奶与浓缩咖啡融合成一杯香滑的热拿铁，确实让人温暖不少。为了让热拿铁在出品后不那么快降温，有的朋友会将牛奶的温度打热一些，此时把握适中的奶温尤其

2022-10-18 咖啡新闻我要分享

意式咖啡教程：详解拉花轮Vol.1 奶泡对咖啡拉花的7个影响

咖啡技术

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先来说打发前牛奶的选择： 1 温度打发前牛奶的温度，最适合的温度应该在4℃左右，我们最终的温度不变的情况，初始温度越低给我们打发奶泡和打棉的时间就越久，也就越容易操作，第二，在储存的过程牛奶温度每上升一度牛奶自身当中的脂肪和蛋白质会分解一部分

2015-12-11 咖啡技术我要分享

意式咖啡制作教程：详解拉花轮Vol.1-奶泡对咖啡拉花的7个影响

咖啡技术

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来源：叁拾而立烘焙学院先来说打发前牛奶的选择： 1温度打发前牛奶的温度，最适合的温度应该在4℃左右，我们最终的温度不变的情况，初始温度越低给我们打发奶泡和打棉的时间就越久，也就越容易操作，第二，在储存的过程牛奶温度每上升一度牛奶自身当中的

2015-12-15 咖啡技术我要分享

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咖啡技术

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先来说打发前牛奶的选择： 1温度打发前牛奶的温度，最适合的温度应该在4℃左右，我们最终的温度不变的情况，初始温度越低给我们打发奶泡和打棉的时间就越久，也就越容易操作，第二，在储存的过程牛奶温度每上升一度牛奶自身当中的脂肪和蛋白质会分解一部分

2015-12-08 咖啡技术我要分享

意式咖啡杯量与剂量粉饼吸水速率萃取温度意式拼配豆蓝山风味

咖啡知识

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杯量与剂量若你制作的是一份大杯量的奶咖，小剂量的浓缩单独喝还行，倒入300ml奶，浓缩风味立刻被稀释。这个时候，你就要加大粉量（从而得到更多浓缩剂量）来增强奶咖中的浓缩风味。反之，纯黑咖或小剂量奶咖，就需要减少粉量。很多精品咖啡馆的奶咖，浓

2016-06-28 咖啡知识我要分享

拉花是属于什么意式咖啡吗-意式咖啡机什么牌子好

拉花

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拉花是属于什么意式咖啡吗-意式咖啡机什么牌子好先不要将蒸气管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水，所以先把前段的蒸气放掉一些，顺便排出多余的水份。将温度计插入容器中，然后将蒸气管斜插入牛奶里，打开蒸气开关。慢慢的将把蒸气喷嘴位置调

2016-11-30 拉花我要分享

意式咖啡制作方式：关于打奶泡与拉花的关系与制作细节介绍

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拉花做的漂亮与否，关键的因素就是奶泡了，其实如何打发全美的奶泡和拉花就是一种感觉，整个过程是跟着感觉在舞动一、打奶泡的几个步骤第一步，首先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制

2015-12-21 咖啡技术我要分享

咖啡拉花对于奶泡的要求冷藏奶泡拉花意式拼配咖啡豆奶泡量

咖啡小知识

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奶泡要素一:冷藏制作前的牛奶最好是冷藏过的,大约5摄氏度左右,咖啡机蒸汽带来的热量可以在奶温未上去前即可完成泡沫的形成,反则常温是常温牛奶,尤其是夏天,这样使得温度上升的空间很有限,往往在打开蒸汽不久温度计就提示65度. 奶泡要素二:奶量在咖啡拉花的

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

基础打奶泡意式咖啡花式咖啡咖啡拉花意式浓缩拼配

咖啡拉花

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第一步先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步认识两个温度。一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完

2016-04-15 咖啡拉花我要分享

意式咖啡拉花奶泡怎么打发咖啡拉花奶泡打发技巧教学

咖啡

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咖啡拉花奶泡怎么打出怎么做技巧打奶泡的起点温度越低，可以操作的时间越长，当然可以打的越细腻，这也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加热到60多度时候做拉花最好的。但我们用的是手动打奶器.热量会流失的.加热到70度左右吧(不要再高了,再高了打的奶

2016-12-07 咖啡我要分享

牛奶对浓缩咖啡的影响？怎么选择牛奶才好呢?

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到底什么样的意式咖啡算好喝呢【part 1】我们先来了解意式咖啡的灵魂组成部分！意式浓缩espresso，牛奶以及奶泡。【意式浓缩】一杯好的 Espresso 是怎样的呢如果你看到表面

2019-01-11 咖啡知识我要分享

咖啡拉花对于奶泡的要求判断奶泡意式拼配咖啡豆巴西风味

咖啡小知识

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2016-07-14 咖啡小知识我要分享

拉花和打奶泡技巧意式咖啡拉花手腕摆动技巧如何打出稠密的奶泡

咖啡技术

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奶沫是关键中的关键，有了好奶沫，花的问题就不大一.使用器具奶缸1个、温度计一支二.使用原材料牛奶300ml三.制作流程 1、在奶缸中到人300ml牛奶，(牛奶温度在4℃)，插入温度计2、开动蒸汽旋钮，将蒸汽管里的蒸汽放2秒后关闭(蒸汽管前端存留的蒸汽在静止一

2016-01-20 咖啡技术我要分享

澳式白咖啡Flat White打细腻奶泡温度温和意式拼配咖啡豆

意式咖啡

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澳式白咖啡，不象卡布奇诺那样1/3的Espresso,1/3的热奶，1/3的奶泡，并在形成的微凸面上时有撒一些巧克力粉或肉桂粉。澳白因与杯面更平滑一致，并突显上面奶泡的细腻，温度也更温和，因此而得名F

2021-12-01 意式咖啡我要分享

YAMI品牌意式咖啡制作器具亚米意式长嘴不锈钢拉花奶泡杯 YM6911

咖啡拉花缸

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品牌: 亚米货号: YM-6911 品名：YAMI 意式拉花钢品牌：亚米 YAMI 规格：1000cc 材质：优质304不锈钢适用范围：制作卡布奇诺咖啡之必备特点： 1. 不锈钢材质，质地厚实，导热速度快，用手触碰可轻易的感觉到温度，温度对于制成香浓的奶泡是非常重要的。 2.

2015-12-25 咖啡拉花缸我要分享

意式咖啡拉花技术咖啡奶泡怎么打

咖啡拉花

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咖啡拉花，是咖啡师标志性技能之一，一杯完美的cappuccino、Latte Art、mocha作品，拉花的呈现赋予了咖啡的美感，给予客人和咖啡师本身都是愉快的。谈及咖啡教学中制作美味的Cappuccino与Latte Art时，牛奶选择与运用的重要性，其中对于牛奶发泡的原理进行

2015-01-13 咖啡拉花我要分享

意式咖啡拉花手工打奶泡技术

咖啡知识

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什么是奶泡? 这几个概念是我的授课系统中的概念，可不能作为行业标准概念来对待，切记!热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶;奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫;奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成

2014-09-19 咖啡知识我要分享

发泡的起止温度奶泡制作完成的温度意式咖啡咖啡豆拼配

奶泡

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咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品

2016-07-05 奶泡我要分享

意式咖啡的教程：咖啡奶泡怎么打（图文讲解）

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2015-12-07 咖啡技术我要分享

咖啡拉花奶泡技巧怎么打奶泡为什么推不动意式咖啡豆品种推荐

咖啡

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2025-03-23 咖啡我要分享

意式咖啡技术咖啡拉花打奶沫方法篇

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2014-09-24 咖啡知识我要分享

意式咖啡拉花奶怎么飘在上面的?视频教程

意式咖啡

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意式咖啡拉花奶怎么飘在上面的?视频教程让蒸气的管子刚好接触到牛奶的表面。管子离奶杯的内壁面约一个手指的距离。打开蒸气开关，开始让蒸气运作。如果管子离牛奶表面太远，牛奶会喷得到处都是；相反，如果管子在牛奶表面下太深，奶杯中就不会产生旋涡，牛

2016-11-14 意式咖啡我要分享

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2016-06-23 咖啡知识我要分享

拿铁奶泡怎么打意式浓缩牛奶拿铁咖啡拉花奶泡打发技巧教学

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刚学打奶泡的小伙伴每天的心路历程都是：我要不放弃算了！不行，要坚持...啊，又厚了，放弃算了！不死心，再来！我知道你们会说：请把监控拆了！作为制作拿铁咖啡中必不可少的环节，奶泡打发的程度以及质量都会影响着一杯拿铁咖啡的视觉与触觉的体验。为什

2021-08-01 咖啡知识我要分享

意式咖啡知识-奶泡在拉花的时候作用

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2016-12-09 咖啡知识我要分享

意式精品咖啡拉花技巧打奶泡步骤

咖啡拉花

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步骤打奶泡时要做三件事，加热牛奶，打起奶泡，打绵奶泡于奶壶中加入牛奶牛奶应加至1/3到1/2满启动蒸气阀以放出蒸气棒内的水份将蒸气喷嘴插入鲜奶表面约3-5MM深(根据不同蒸气喷嘴及蒸气强度会略有不同) 开启蒸气阀此时应听到轻微的嘶嘶声，控制奶壶位

2015-01-20 咖啡拉花我要分享

意式咖啡的品质：源于咖啡师

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一旦您体验过一杯品质上乘的意式咖啡，您就再也接受不下一杯品质低劣的意式咖啡了！

2014-07-07 咖啡豆我要分享

意式咖啡拉花技巧详解打奶泡步骤

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2014-10-30 咖啡拉花我要分享

如何打好奶泡-决定一杯意式咖啡成败的重要因素

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2015-11-12 咖啡技术我要分享

意式咖啡拉花蒸汽管打奶泡

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制作细腻的卡布奇诺奶泡拿铁奶泡意式拼配咖啡豆意大利风味

咖啡小知识

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蒸汽棒的喷头插入奶缸当中，深度距牛奶表面约1/2英寸。现在你就要开始打发牛奶了。牛奶升温的速度非常快，所以你必须反应迅速。打开蒸汽按钮。一旦牛奶开始翻动，立即将喷头拔出至牛奶表面。这是你会听到呲呲的声音，这说明奶泡正在生成。如果你要做的是拿

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

在制作意式中的奶咖所用的牛奶你了解有多少

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2018-05-30 咖啡知识我要分享

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2016-07-19 意式拼配我要分享

蒸汽手动意式咖啡机打奶泡技巧初学者视频教学介绍

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老杨用意式咖啡机的初期，主要用这个方法，但一直掌握得不够好。下面的制作方法，是从网上收集的资料整理的，但老杨自己一般用方法二：用双层打奶泡杯来打奶泡。 1、先不要将蒸汽管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水汽，所以在准备打奶泡之前，需

2016-10-18 意式咖啡我要分享

意式拼配咖啡豆咖啡拉花对于奶泡的要求打奶泡的技巧

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意式咖啡的教程：如何更好的打好奶泡？掌握打好奶泡的技术

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2015-12-11 咖啡技术我要分享

如何做好一杯意式咖啡？教你打好一杯奶泡的技巧与秘诀

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奶泡是一杯意式咖啡成功与否的先要条件，只有奶泡打好了才能做出一杯合格的意式咖啡，那怎样才能打好奶泡呢?我们来详细讲解一下：打好奶泡前应该注意几点! (1)牛奶温度：牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一

2015-12-05 咖啡技术我要分享

教你打好一杯奶泡的技巧与秘诀如何做好一杯意式咖啡的拉花？

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奶泡是一杯意式咖啡成功与否的先要条件，只有奶泡打好了才能做出一杯合格的意式咖啡，那怎样才能打好奶泡呢?我们来详细讲解一下：打好奶泡前应该注意几点! (1)牛奶温度：牛奶温度在打发牛奶时是很重要的因素，牛奶的保存温度在每上升摄氏2度时，将会减少一

2016-01-08 咖啡技术我要分享

用打奶泡器打出的奶泡能拉花吗?-意式咖啡制作介绍

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用打奶泡器打出的奶泡能拉花吗?-意式咖啡制作介绍此时把拉花缸向上移一点（只移一点，这很重要，很多人理解为持续向上移，这非常错误），让蒸汽喷头离开剪切面，以听不到吃吃声即可。此时通过调整拉花缸角度，记住是角度，而非喷头与表面的位置（非常小的角

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判断奶泡质量如何打奶泡咖啡拿铁意式风味咖啡

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标准一：奶泡要细腻比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒？）、要滑口（牛奶不打发是最滑口的，就像这家伙很懒，在你口腔里什么都没留下，就下肚了）

2016-07-08 意式咖啡我要分享

杯量与剂量粉饼吸水速率萃取温度意式拼配咖啡豆粉水接触的时间

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2016-07-29 咖啡小知识我要分享

做出完美的意式咖啡不可以重复打奶意式拼配咖啡豆制作咖啡

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1.保证手柄和滤碗处于高温状态温度过低的手柄和滤碗会彻底毁掉一杯好咖啡.手柄和滤碗会直接影响到咖啡萃取时的温度.如果温度过低,咖啡将无法充分萃取,制作出来的意大利浓缩咖啡温度也会变低,从而影响整体的咖啡体验.此外,一定要在每次制作咖啡之前擦拭或清

2016-07-08 咖啡小知识我要分享

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