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咖啡制作DIY（三）摩卡壶制作咖啡

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摩卡壶和虹吸壶一样，也是很流行的咖啡制作工具。相较于虹吸壶，摩卡壶的构造更为简单一些：总体上也是分为上下两个部分，装水的下壶，带有一个安全泄压阀;一个咖啡粉碗;一个带有咖啡导流管的上壶。有的摩卡壶会带有过滤网，没有的可以在制作咖啡时用滤纸来

2014-11-06 咖啡知识我要分享

用1895分钟连续制作1000多杯咖啡制作咖啡手冲咖啡制作拿铁拿

咖啡资讯

用1895分钟连续制作1000多杯咖啡制作咖啡手冲咖啡制作拿铁拿

与众多老北洋、知名校友高大上的献礼不同，天津大学大学生创业团队109咖啡室献礼天大120周年校庆的方式时尚别致，用1895分钟的时间，也就是从10月1日10点09分开始直至10月2日17点44分的31.6个小时中，109咖啡室的20多名由在校大学生组成的咖啡师们在新校区行

2016-03-14 咖啡资讯我要分享

制作冷泡咖啡用热水还是冷水？冷萃咖啡怎么冲可以用热水吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）热水萃取的方法，令咖啡快速出味的同时，还激发了大量酸性物质，这也是咖啡酸涩带苦，甚至有一股烟灰水味道的原因。与热萃相反的冷

2024-07-27 咖啡知识我要分享

德龙咖啡机用咖啡粉制作老是掉下来胶囊咖啡机

德龙

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德龙咖啡机用咖啡粉制作老是掉下来胶囊咖啡机从大小外观以及产品性能来说，ECAM 22.110.B咖啡机适合居家以及办公使用，功能上也是一应俱全。可使用咖啡豆、咖啡粉制作咖啡。可以分别制作1杯、2杯小浓缩咖啡，1杯、2杯大杯浓缩咖啡。产品采用模块化设计，水

2017-01-04 德龙我要分享

冰滴咖啡制作与运用冰滴咖啡的历史缘由单品精品咖啡的介绍

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今夏最流行的咖啡制作方式，要数拥有百年历史、但一直被人们淡忘的冰滴咖啡。这种咖啡制作简便，你完全可以在家里尝试。但为什么这个偏冷门的咖啡制作方式能够引起咖啡爱好者和咖啡师的广泛关注呢? 2014年的咖啡界潮流涌动，首先是Flat White咖啡大行其道，

2016-01-15 咖啡技术我要分享

奶泡的制作拉花牛奶的选择拉花冠军拉花比赛学拉花

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咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品

2016-07-05 拉花我要分享

摩卡壶咖啡用浅烘豆好还是深烘豆好？摩卡壶使用制作的方法！摩卡壶出现喷溅问题怎么办？

咖啡知识

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当我们喝多了某种味道的咖啡以后，总会想着换种口味尝尝鲜。例如有些玩摩卡壶的朋友，虽然平常他们购买的是焦香四溢的深烘焙咖啡豆来制作摩卡壶咖啡，但偶尔也会想换成浅烘豆，感受一下浅烘咖啡的花香果韵。可由于网

2025-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡制作技术可以用速溶咖啡调制的肉桂咖啡

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很多咖啡爱好者都钟情于烘焙咖啡，虽然要真正品味咖啡确实要懂得享受各种类型的煤炉咖啡，但如果用最简单的方式同样能制作出美味的咖啡，今天下午向大家介绍欧洲风情肉桂咖啡，就是这样一款可以用速溶咖啡调制的美味。下面将讲解讲如何制作欧洲风情肉桂咖啡

2014-12-06 咖啡知识我要分享

制作冰滴咖啡用什么豆子做出来才好喝|制作冰滴咖啡做法介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）因为不像其他咖啡用热水直接萃取，冰滴咖啡的特色是用冷水3～12小时的长时间萃

2024-03-04 咖啡知识我要分享

咖啡奶泡制作的三种方法家里制作咖啡奶泡主要是三个方法

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家里制作咖啡奶泡主要是三个方法。但不管哪种方法，都需要用全脂牛奶来做，也就是牛奶的脂肪含量要高于3.7%。有意式咖啡机的朋友，一般是可以用意式咖啡机来制作的。咖啡机打奶泡的方法老杨用意式咖啡机的初期，主要用这个方法，但一直掌握得不够好。下面

2015-11-03 咖啡拉花我要分享

关于在家里制作咖啡奶泡的方法

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2017-02-22 咖啡奶泡打奶器我要分享

正宗港式奶茶的配方与制作步骤分享正宗港式奶茶是苦的吗？

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从经典的英国茶到来自印度、泰国、日本等国家的配方，奶茶，被广泛理解为加了牛奶的茶，已经被世界各国所采用和改造。香港奶茶是一种独特的奶茶，以红茶为基础，加入淡奶或炼乳调味。关于香港奶茶香港奶茶代表了香港和英国茶文化的融合。英国人喝茶加牛奶的

2021-09-26 茶饮趋势我要分享

怎样用德龙EC680咖啡机制作咖啡视频使用说明书介绍

德龙

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怎样用德龙EC680咖啡机制作咖啡视频使用说明书介绍德龙DeLonghi EC680 Dedica 15-Bar Pump Espresso Machine 意式家用半自动泵压式咖啡机，全金属机身，35秒快速预热，15巴泵压力，专业Crema二合一咖啡过滤手柄，独有手动卡布奇诺系统，具有自动停流技术。

2016-12-08 德龙我要分享

咖啡冻另类方法用咖啡制作的甜品如何用咖啡制作甜品？咖啡冻

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咖啡冻咖啡的另一种变身原料：煮好的咖啡(也可以用速溶咖啡代替，但最好是不加伴侣的) 吉利丁4.5克糖适量炼乳适量做法： 1.将吉利丁片放入水中浸泡至软。 2.煮好咖啡。 3.将吉利丁片捞出放入容器，加适量的糖。(糖也可以加入咖啡中) 4.加入煮好的咖啡搅

2016-03-16 咖啡技术我要分享

制作拿铁的牛奶有什么讲究？提纯牛奶冰博克和普通鲜奶有什么区别？可以用奶粉做拿铁吗？

拿铁

制作拿铁的牛奶有什么讲究？提纯牛奶冰博克和普通鲜奶有什么区别？可以用奶粉做拿铁吗？

众所周知！对于意式奶咖来说，「牛奶」是和浓缩咖啡同等重要的存在。毕竟在一杯奶咖里，除了咖啡，剩余的80%几乎都是牛奶。所以，牛奶的质量会对整杯咖啡的味道、口感起到决定性的作用。为了能让自家出品的奶咖拥

2024-08-15 拿铁我要分享

家庭制作冷萃配方，冷萃、冰滴、氮气咖啡都是怎样制作的吗？

咖啡文化

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这三种咖啡的外观看起来大同小异，创造它们的目的也都是用特殊的低温萃取方法来使咖啡在不加牛奶、奶油和糖的前提下，口感变得更加丝滑，味道变得更加丰富。除以上三种咖啡以外，还有一种用意式浓缩咖啡制作的冰咖啡也非常流行，它的制作方法大致如下： 1.

2017-09-06 咖啡文化我要分享

用美式滴漏咖啡机（壶）的聪明滤杯法制作咖啡

美式咖啡

用美式滴漏咖啡机（壶）的聪明滤杯法制作咖啡

聪明滤杯clever coffee dripper的原理就是利用美式滴漏咖啡机(壶)的防滴漏原理来制作咖啡，那么任何一台有防滴漏功能的美式滴漏咖啡机(壶)都能实现聪明滤杯的效果，而且这种方式做出来的咖啡就不会觉得太淡了。下面用一台廉价的10人份美式滴漏咖啡机(壶)来图

2015-11-09 美式咖啡我要分享

发泡的起止温度奶泡制作完成的温度意式咖啡咖啡豆拼配

奶泡

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咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品

2016-07-05 奶泡我要分享

冰镇、冷泡、冰滴的区别　使用热萃法制作黑咖啡

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冰镇、冷泡、冰滴的区别使用热萃法制作冰镇咖啡ice coffee 指用热水快速萃取咖啡粉、然后加冰块或急速降温后的冷饮咖啡，制作耗时约需2~3分钟。使用冷萃法制作冷泡咖啡Cold Brew 指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大约需要8 -12小时。

2016-06-14 咖啡知识我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡

咖啡知识

如何用摩卡壶制作冰咖啡

冰咖啡家用冰咖啡主要分为普通冰咖啡与花式两种，必要的准备如下：冰块、制作咖啡的器具、手动打奶器、牛奶和糖。首先介绍一下摩卡壶制作冰咖啡的简单方法。我们需要用到摩卡壶、电磁炉、冰块、打奶器等器具。首先在电磁炉上按照摩卡壶的制作方法制作浓缩

2015-08-29 咖啡知识我要分享

制作咖啡用手冲杯还是聪明杯好呢|聪明杯好用吗制作教程

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小编个人认为聪明杯的冲煮方式和手冲相似。简单来说，磨粉，装粉到滤杯的1/3位置，倒水，闷蒸，最后加水浸泡数分钟，出品！水粉比依旧是1：13--1：18之间，水温、闷蒸时长根据豆

2019-10-29 咖啡知识我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡？

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如何用摩卡壶制作冰咖啡？

家用冰咖啡主要分为普通冰咖啡与花式两种，必要的准备如下：冰块、制作咖啡的器具、手动打奶器、牛奶和糖。首先介绍一下摩卡壶制作冰咖啡的简单方法。我们需要用到摩卡壶、电磁炉、冰块、打奶器等器具。首先在电磁炉上按照摩卡壶的制作方法制作浓缩咖啡。

2016-04-07 咖啡文化我要分享

用咖啡机怎么制作浓缩咖啡具体步骤有哪些？咖啡因对人体的好处

精品咖啡豆

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如何用浓缩咖啡机冲泡浓缩咖啡以下是使用浓缩咖啡机制作浓缩咖啡的4 个简单而简单的步骤：准备 20克精细研磨的深色烘焙咖啡豆一个精确到克的小称一支接浓缩的杯子制作步骤用磨碎的咖啡豆填充粉碗布粉器布粉用粉锤夯实粉层开始萃取将粉碗锁进机器中

2021-07-21 精品咖啡豆我要分享

摩卡壶法

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摩卡壶和虹吸壶一样，也是很流行的咖啡制作工具。相较于虹吸壶，摩卡壶的构造更为简单一些：总体上也是分为上下两个部分，装水的下壶，带有一个安全泄压阀;一个咖啡粉碗;一个带有咖啡导流管的上壶。有的摩卡壶会带有过滤网，没有的可以在制作咖啡时用滤纸来

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2014-09-02 咖啡我要分享

使用热萃法制作冰镇、冷泡、冰滴的区别盛装咖啡液的容器意式拼

咖啡小知识

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使用热萃法制作冰镇、冷泡、冰滴的区别使用热萃法制作冰镇咖啡ice coffee 指用热水快速萃取咖啡粉、然后加冰块或急速降温后的冷饮咖啡，制作耗时约需2~3分钟。使用冷萃法制作冷泡咖啡Cold Brew 指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大约

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

摩卡壶制作花式咖啡花式咖啡的制作方法如何制作花式咖啡？摩

摩卡壶器具

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在寂寞的时候，用摩卡壶冲煮一杯咖啡，不加糖，倚靠在木椅上，戴着蕾丝草帽。品着咖啡，读着张爱玲的小说，就这么一个下午它属于孤独和孤独之后的希望。咖啡，只需要那么小小的一杯，一个人静静地品味着。咖啡并不能让我激情飞扬，却让我懂得了沉思中的妙趣

2016-03-17 摩卡壶器具我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡

咖啡技术

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考虑到大家都属于家庭制作。器具使用种类繁多。

2014-07-07 咖啡技术我要分享

冰镇、冷泡、冰滴的区别使用热萃法制作冰镇咖啡ice coffee 拼

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冰镇、冷泡、冰滴的区别使用热萃法制作冰镇咖啡ice coffee 指用热水快速萃取咖啡粉、然后加冰块或急速降温后的冷饮咖啡，制作耗时约需2~3分钟。使用冷萃法制作冷泡咖啡Cold Brew 指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大约需要8 -12小时。

2016-07-08 咖啡小知识我要分享

冰滴咖啡历史制作方法多少钱一杯用什么咖啡豆

咖啡

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冰滴咖啡历史制作方法多少钱一杯用什么咖啡豆 1962年前往危地马拉出差的Todd Simpson，在某家餐厅里点了咖啡。但是，摆在他眼前的却只有装在壶中的黑色萃取液体以及刚煮开的热水而已，店员将热水倒入黑色液体后递给他。他忘不了当时喝到的既柔滑又浓郁的咖啡

2016-11-09 咖啡我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡

咖啡文化

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考虑到大家都属于家庭制作。器具使用种类繁多。而这一次的冰咖啡制作教程，豆叔主要介绍的是法压壶、摩卡壶、家用半自动制作冰咖啡的简单方法。家用冰咖啡主要分为普通冰咖啡与花式两种，必要的准备如下：冰块、制作咖啡的器具、手动打奶器、牛奶和糖。今天

2014-08-22 咖啡文化我要分享

手打奶泡的知识什么是奶泡手工冷奶泡的制作意式咖啡拼配豆

奶泡

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咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品

2016-07-05 奶泡我要分享

新手用什么咖啡机好？

咖啡知识

新手用什么咖啡机好？

全自动机器比较适合于新手使用，不仅其操作便捷，而且还能制作出一杯口感较好的咖啡。如使用半自动咖啡机的话不仅仅操作繁杂，对于新手来说要想制作出一杯有品质的咖啡这可谓是难上加难。

2014-06-06 咖啡知识我要分享

咖啡拉花正确拿杯子的姿势制作过程技巧教程

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咖啡拉花正确拿杯子的姿势制作过程技巧教程怎样给咖啡加糖给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄

2016-12-29 咖啡拉花我要分享

家庭冷萃咖啡制作方法冷萃咖啡的比例是多少不同的比例不同风味

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-冷萃咖啡制作介绍Coldbrew冷萃（泡）咖啡，简单来说，就是用各种形式把咖啡粉浸泡在水里，冷藏静置，再过滤取液。它

2025-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡知识摩卡壶煮咖啡注意事项

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许多朋友家里都购买了一些制作咖啡的器具，但大多对这些器具如何正确使用还不是很了解，所以很多人来东华参加咖啡制作学习，前几天阿东教同学们用摩卡壶制作了咖啡，同学们也都自己亲手用摩卡壶制作了咖啡，在阿东老师的指导下，每一位同学都学会了使用摩卡

2014-09-17 咖啡知识我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡摩卡壶做咖啡的技术

咖啡知识

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冰咖啡家用冰咖啡主要分为普通冰咖啡与花式两种，必要的准备如下：冰块、制作咖啡的器具、手动打奶器、牛奶和糖。首先介绍一下摩卡壶制作冰咖啡的简单方法。我们需要用到摩卡壶、电磁炉、冰块、打奶器等器具。首先在电磁炉上按照摩卡壶的制作方法制作浓缩

2015-08-06 咖啡知识我要分享

拿铁拿铁咖啡制作咖啡制作技巧咖啡制作心得拿铁咖啡做法拿

拿铁

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拿铁咖啡的做法巧克力糖浆制作过程：细砂糖165克，无糖可可粉110克，清水125克，香草精1小勺(5ML)，盐1小撮(少于1/8小勺)(参考分量：约310ML) 1.细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉 2.慢慢的倒入清水，倒的同时用打蛋器不断搅拌(仅搅拌，不要像

2016-03-14 拿铁我要分享

咖啡奶泡知识关于手动打奶器制作奶泡咖啡奶泡打奶器最新介绍

咖啡奶泡打奶器

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手动打奶器非常好用，制作出来的奶泡也能够满足日常工作的需求，很多操作者也能自如地操作这个小工具。这里把我对操作这个东西的理解写出来，供大家参考使用。 1、热奶泡的制作将牛奶（能够发泡并保持住的奶，推荐雀巢）加热到烫手但能拿得住的温度。采用

2015-12-23 咖啡奶泡打奶器我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡

咖啡庄园

如何用摩卡壶制作冰咖啡

浓缩咖啡制作完成后用最快的速度倒入装有冰块的玻璃杯中的冰块上，这是一个要点。咖啡要以最快的速度与冰块接触降温，这样可以最大程度锁住咖啡中香气的方法。倒完咖啡后您可以按照自己的喜好加入奶油球和糖，至于要放多少糖要按照您的口味来定。用咖啡勺搅

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

26种精品花式咖啡制作大全

咖啡知识

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1.白兰地火焰咖啡：材质：热咖啡一份，柠檬一个，白兰地少许。制作：热咖啡调好甜度，柠檬皮削成螺旋状浸入白兰地，用火点燃柠檬皮，迅速放于咖啡杯边缘。出品。 2.香橙龙舌兰咖啡：材质：热咖啡一份，龙舌兰酒10g-25g，香橙一个。制作：热咖啡中加入龙

2015-03-09 咖啡知识我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡

咖啡庄园

如何用摩卡壶制作冰咖啡

首先介绍一下摩卡壶制作冰咖啡的简单方法。我们需要用到摩卡壶、电磁炉、冰块、打奶器等器具。首先在电磁炉上按照摩卡壶的制作方法制作浓缩咖啡。建议大家选择浓香口味的咖啡，若选用非洲产区带有明亮水果酸的咖啡恐怕不适大多数人的口味喜好。当然您若一直

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

咖啡配方大全-各种流行咖啡

咖啡知识

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【戈登爱尔兰咖啡】材料: 浓缩咖啡45ML(17克豆子) 热水60ML 细砂糖6克爱尔兰威士忌30ML 打发鲜奶油适量制作:1.将细砂糖加入热水中，使其融化2.将浓缩咖啡、爱尔兰威士忌倒入1中3.最后再挤上一层鲜奶油即可【摩卡爪哇咖啡Moca Java】材料:混合咖啡130毫升

2014-06-25 咖啡知识我要分享

手磨咖啡机怎么用制作过程视频使用图解

咖啡机

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手磨咖啡机怎么用制作过程视频使用图解手动咖啡机的使用方法是非常简单的，使用手动咖啡机制作咖啡，只需要将干燥的咖啡豆放入到咖啡机中，之后通过手动咖啡机的旋臂进行咖啡豆的研磨，你就能得到细腻的咖啡粉。小编在这里要提示一下大家，手动咖啡机只能进

2017-02-03 咖啡机我要分享

吃货必备（咖啡配方大全-各种流行咖啡）

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【戈登爱尔兰咖啡】材料: 浓缩咖啡45ML(17克豆子) 热水60ML 细砂糖6克爱尔兰威士忌30ML 打发鲜奶油适量制作:1.将细砂糖加入热水中，使其融化2.将浓缩咖啡、爱尔兰威士忌倒入1中3.最后再挤上一层鲜奶油即可【摩卡爪哇咖啡Moca Java】材料:混合咖啡130毫升

流行咖啡

2014-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡制作技巧好看的咖啡拉花制作

咖啡知识

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咖啡拉花如果感觉纯手工制作的花式咖啡不过瘾，还可以像《青蜂侠》里的周杰伦那样挑战更炫的咖啡拉花(Latter Art)。由于拉花的呈现要依赖于咖啡上那一层特殊的油脂，而这种油脂只有专业的咖啡机才能做出，因此，要先用咖啡机分别做好咖啡和牛奶，然

2014-12-05 咖啡知识我要分享

怎样制作一杯好喝的冰咖啡

咖啡资讯

怎样制作一杯好喝的冰咖啡

备注： 1.杯子：使用玻璃杯或其他(依个人喜好来选择杯子)。 2.机器：冲茶器、滴漏式咖啡机(自动煮咖啡机)、商业用咖啡设备。 3.糖稀：棉白糖用热水稀释后成液体，故糖稀是也。普通冰咖啡的做法：设备：冲茶器或滴漏式咖啡机(自动煮咖啡机)，玻璃杯。材料

2014-07-15 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花制作过程-咖啡拉花用什么牛奶

咖啡知识

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咖啡拉花制作过程-咖啡拉花用什么牛奶 1. 往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶； 2. 空喷清洁蒸汽棒； 3. 将蒸气棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下1cm； 4. 打发阶段：打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下匀速移动奶缸，形成奶泡（伴随着呲

2016-11-29 咖啡知识我要分享

怎样制作一杯好喝的冰咖啡咖啡常识

咖啡知识

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备注： 1.杯子：使用玻璃杯或其他(依个人喜好来选择杯子)。 2.机器：冲茶器、滴漏式咖啡机(自动煮咖啡机)、商业用咖啡设备。 3.糖稀：棉白糖用热水稀释后成液体，故糖稀是也。普通冰咖啡的做法：设备：冲茶器或滴漏式咖啡机(自动煮咖啡机)，玻璃杯。材料

2015-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡技术怎样制作一杯好喝的冰咖啡

咖啡知识

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2015-05-25 咖啡知识我要分享

.精品咖啡是好咖啡对健康无害用劣质咖啡豆制作的咖啡黑咖啡

咖啡庄园

.精品咖啡是好咖啡对健康无害用劣质咖啡豆制作的咖啡黑咖啡

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

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