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编辑最后更新 2025年10月03日咖啡网告诉你更多关于咖啡一无所谓的内容

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一无二，口味温和的咖啡—萨尔瓦多咖啡

萨尔瓦多咖啡豆

一无二，口味温和的咖啡—萨尔瓦多咖啡

萨尔瓦多独一无二，口味温和的咖啡。萨尔瓦多（El Salvador）是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。今天，这种咖啡占全国出口量的40％。质地最优的咖啡在1月到3月出后35％的特硬豆出口德国。 90年代初，游击战争大大地破坏

2017-02-21 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

【品鉴】发达的感官是对咖啡最好的尊重（一） | 咖啡工房

咖啡知识

【品鉴】发达的感官是对咖啡最好的尊重（一） | 咖啡工房

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 发达的感官是对咖啡最好的尊重前几日结识了一位对单品咖啡很感兴趣但却对单品一无所知的可爱妹子，由于妹子实在太可爱又讨人喜欢，我决定带她走入精品咖啡这片广袤无垠的草原。店铺基本每日早上都会

2017-06-14 咖啡知识我要分享

咖啡萃取原理咖啡萃取方法咖啡萃取教程

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡熟豆有70%是不溶於水的纤维质，可溶性滋味物仅占熟豆重量的30%。咖啡粉的萃取率在18%~22%，所泡出的咖啡最美味，也就是所谓的黄金萃取率区间。冲泡咖啡时萃出的滋味物，过

2018-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡的烘焙程度有几种曼特宁咖啡烘焙程度中深能爆发什么风味

咖啡知识

咖啡的烘焙程度有几种曼特宁咖啡烘焙程度中深能爆发什么风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡烘焙度简介很多人常把深烘焙豆批得一无是处，认为烘得油亮亮的深焙豆是在以碳化来掩盖烂豆的味道，比如轮胎味、杂物味、腐烂味和土腥味。那么，深烘焙的咖啡真的是一无

2020-02-10 咖啡知识我要分享

咖啡豆出油的原因手冲咖啡豆表面出油是不新鲜吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）很多咖啡书都会这样说：「如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜---」；各位看官们！如果你们细心一点的话就会发现这些书的资料来源大

2022-07-31 咖啡知识我要分享

厦门锅炉咖啡馆，曾是华美卷烟厂的锅炉房

咖啡馆

厦门锅炉咖啡馆，曾是华美卷烟厂的锅炉房

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店即使是旧的，也有无限的可能。厦门锅炉咖啡馆离鼓浪屿不远， 30 多年之前，这里曾是华美卷烟厂的锅炉房，每天都有呜呜呜的嘈杂声响起。而现在，曾经繁忙的景象消失不见了，工人们离

2017-05-19 咖啡馆我要分享

如何在咖啡馆点单咖啡小白不可不知的事

咖啡知识

如何在咖啡馆点单咖啡小白不可不知的事

对咖啡一无所知的你是否在第一次去到咖啡馆不知道如何点咖啡呢，还有一些朋友即使经常去咖啡馆消费还是不知道各种咖啡的区别，下面重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院陈老师将要为你介绍到咖啡馆常见的咖啡品种以及它的成份构成，方便您未来在咖啡店能点到您喜欢

2015-08-31 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡豆怎么研磨，怎么冲泡猫屎咖啡

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡豆怎么研磨，怎么冲泡猫屎咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店猫屎咖啡豆怎么研磨，怎么冲泡猫屎咖啡方法一首先将水烧至95度左右,在盛器中倒入少许热水温杯,后倒出,此步为防止咖啡突然遇冷变酸。磨好豆粉,粗细有待研究,但知手冲不宜过细,豆粉倒入滤

2017-05-21 猫屎咖啡豆我要分享

如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜？你可能误会了～

咖啡小知识

如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜？你可能误会了～

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多咖啡书都会这样说：如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜---；各位看倌们！如果你们细心一点的话就会发现这些书的资料来源大部份是抄自30年前来自日本的咖啡翻译书，如果你真的够细心的话你还会发现

2017-09-14 咖啡小知识我要分享

深度好文 | 商业咖啡人于精品咖啡人是战友还是损友？

点评

深度好文 | 商业咖啡人于精品咖啡人是战友还是损友？

问难做精品咖啡的偶尔也会和商业咖啡有交集。来自朋友圈或者对精品咖啡好奇的人也会上门来探路。他们的共通点是： 1、对使用电子称做咖啡觉得没必要。凭我自己的经验调整就很好喝。 2、想合作烘焙咖啡，但是对咖啡的产区和品种一无所知。我有关系，我有资

2017-03-21 点评我要分享

两瓶水的咖啡(一) 关于咖啡

咖啡技术

两瓶水的咖啡(一) 关于咖啡

两年前我对咖啡一无所知，第一次喝咖啡是跟朋友在教学楼大厅的自动咖啡机上，我们像玩游戏一样往里投了两个一元硬币，然后按了几个按钮，结果她的出来了一杯甜甜的牛奶咖啡，而我，因为选择了原味，所以出来了一杯死苦死苦的黑色浓水，最后的结果是我把她那

2014-09-10 咖啡技术我要分享

秘鲁Perla Mayo农场咖啡风味描述秘鲁咖啡豆口感特点

咖啡庄园

秘鲁Perla Mayo农场咖啡风味描述秘鲁咖啡豆口感特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Perla Mayo PERLAMAYO农场起源于10年前，它是我父亲留给我的遗产，土壤非常肥沃，多亏了该地区分解的营养树。我们以前对模型咖啡农场一无所知，我们按照我们祖先的方式在土地上耕

2019-11-23 咖啡庄园我要分享

咖啡豆基础入门知识

咖啡豆

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没有高品质的咖啡豆就不会有好喝的咖啡----沃兹基崔德小编是很高兴越来越多人认识到咖啡不是苦的，咖啡可以是酸的，甜的，咸的，也有越来越多人喜欢单品咖啡，回去欣赏精品咖啡豆，去了解非洲、美洲、亚洲海岛的人文风情，咖啡豆的品质风味。所以让我们一

2017-05-08 咖啡豆我要分享

开店分析咖啡店加盟品牌优势和劣势

知识

开店分析咖啡店加盟品牌优势和劣势

1.加盟品牌店的优势 (1)存活率高。根据统计，品牌咖啡店的存活率大约为70%。而自主开店存活率仅为40%左右。加盟品牌店无疑具有较高的安全系数。 (2)省心。对于仅仅有开咖啡店的愿望和资金，而对如何开店一无所知的投资者来说，加盟品牌咖啡店是不错的选择。

2015-04-09 知识我要分享

用甘露咖啡利口酒调配经典鸡尾酒黑俄罗斯

咖啡文化

用甘露咖啡利口酒调配经典鸡尾酒黑俄罗斯

黑俄罗斯(Black Russian) 短饮酒度 36% 这款鸡尾酒出现在20世纪中期的美国，对她的来源我们几乎一无所知，也就是说这款鸡尾酒并非来自于哪一个俄罗斯酒吧，或者是像某些经典鸡尾酒一样是远渡重洋然后在美国落地开花，我们只知道她在鸡尾酒世界中获得了巨大

2014-07-11 咖啡文化我要分享

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2015-05-23 咖啡知识我要分享

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

罗布斯塔咖啡豆口感比命苦吗罗布斯塔咖啡豆特点咖啡界的糙汉子

咖啡知识

罗布斯塔咖啡豆口感比命苦吗罗布斯塔咖啡豆特点咖啡界的糙汉子

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-罗布斯塔品种介绍在咖啡产业中，经常讲罗布斯塔豆和当前适用性最广的阿拉比卡豆相提并论，实际上这是一种不严谨的表述。事实上罗布斯塔种原是刚果种（学名：Coffee Canephor

2020-02-26 咖啡知识我要分享

法国·花神咖啡馆（Café de Flore）

咖啡

法国·花神咖啡馆（Café de Flore）

有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架，说如果拆了它们，法国就会散架。徐志摩也说过，如果巴黎少了咖啡馆，恐怕会变得一无可爱。花神咖啡馆(Caf de Flore)，巴黎著名三大咖啡馆之一，1865年开始营业，位于巴黎第六区圣日耳曼街172号，因当时门前装有一尊古罗马

花神咖啡馆

2014-09-02 咖啡我要分享

茶叶的历史发展轨迹中国茶叶贸易的发展历史与文化

茶饮百科

茶叶的历史发展轨迹中国茶叶贸易的发展历史与文化

多年前，从叶子到杯子的整个茶叶制作工艺流程掌握在清政府的手上。国外不管是茶树品种还是制作工艺都对此一无所知，而他们拥有的，只是茶叶的购买以及销售的权力。清朝时候的中国，是世界上茶叶产量最大的国家，也是茶叶出口最多的国家。随着茶叶在欧洲王室

2021-09-12 茶饮百科我要分享

咖啡馆经营攻略，如何开咖啡店?开个咖啡店要多少钱呢

咖啡馆

咖啡馆经营攻略，如何开咖啡店?开个咖啡店要多少钱呢

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店开咖啡店应该从哪儿入手呢，开个咖啡店要多少钱?如何开咖啡店呢?这对于小白来说，有点儿不摸门儿。她除了对咖啡的极度爱恋外，对餐饮业一无所知。如何开咖啡店呢?不摸门有什么关系，只要喜

2017-05-18 咖啡馆我要分享

你所不知的黑金游戏 ─ 永续咖啡专题

庄园认证

你所不知的黑金游戏 ─ 永续咖啡专题

遍身罗绮者，不是养蚕人前阵子在网络上流行一段影片，是国外一个采访节目，主持人将市售巧克力带到盛产可可豆的非洲科特迪瓦，当地农民世代种植可可豆，以此营生，但却不曾品尝过巧克力的滋味，甚至没有听过巧克力。大家边分享传递巧克力棒，边对于他们采

2017-07-31 庄园认证我要分享

大吉岭、阿萨姆、祁门、锡兰的红茶风味特点是什么？

茶饮百科

大吉岭、阿萨姆、祁门、锡兰的红茶风味特点是什么？

大吉岭、阿萨姆、祁门、锡兰的特色很多人到咖啡店或茶馆、饭店等品味红茶时，就算看得懂菜单上罗列的红茶名称，但对其味道、香气甚至与食物的搭配性却完全一无所知。非但如此，服务生还会接著追问「请问您是要加牛奶还是柠檬？」一般对于红茶完全不瞭解的人

2021-06-12 茶饮百科我要分享

咖啡馆经营如何在咖啡馆点单

咖啡知识

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2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡师的年度报告！看完老扎心了！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex（🎵轻音乐响起……）「请选择形象」又是一年，又一次在这里和大

2022-12-21 咖啡新闻我要分享

双叟咖啡馆:我迟早要出名

咖啡文化

双叟咖啡馆:我迟早要出名

双叟咖啡馆的空气里流淌着一种潜意识里似曾相识却又无法表达的特殊色彩。那是什么呢？

2014-05-16 咖啡文化我要分享

详解咖啡生豆水洗处理法：水洗法如何洗洗多久？有哪些注意事项

咖啡处理法

详解咖啡生豆水洗处理法：水洗法如何洗洗多久？有哪些注意事项

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每一个咖啡生产者需要明白影响咖啡品质的几个因素，就是庄园管理，咖啡采收后的生豆处理、咖啡烘焙，以及咖啡冲泡。以上四个阶段中的每一阶段都会影响咖啡品质。咖啡生产者可以不

2019-03-13 咖啡处理法我要分享

如何判断云南小粒咖啡好喝吗？云南小粒咖啡品质鉴定的基本因素

云南咖啡豆

如何判断云南小粒咖啡好喝吗？云南小粒咖啡品质鉴定的基本因素

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡怎么冲泡对手中的豆子还一无所知的时候，如何抛开风味个性，基于一些基本因素去判断一支豆子会不会好喝，无非如下： 1 品种：铁毕卡，原生种。确实现在罗豆以及相关

2018-02-22 云南咖啡豆我要分享

咖啡店创业计划书(含运营模式)

咖啡馆经营

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咖啡店创业计划书(含运营模式) (1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

巴黎咖啡馆数量逐年下降法国咖啡馆申请非物质文化遗产

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巴黎咖啡馆数量逐年下降法国咖啡馆申请非物质文化遗产

巴黎，是一座浪漫的城市。去年，东京奥运会的闭幕式上，法国更是将巴黎深深地印刻在了世界人民的脑海中。早在多年之前，法国对游客进行调查，得出结论：咖啡馆是巴黎这座浪漫之都最迷人的地方。人们在塞纳河的两岸，

2022-02-12 特别报导我要分享

开一家咖啡馆大概花多少钱?如何开一间咖啡馆?开咖啡店难不难?

咖啡

开一家咖啡馆大概花多少钱?如何开一间咖啡馆?开咖啡店难不难?

咦，那里又开了一家新的咖啡店。昨晚不小心打开了大众点评，首页君马不停蹄给我推送了几家新店信息。作为高质量人类的你，内心总有一些美好的小心愿小梦想，希望某天会实现。可能是一次远途旅行，可能是一辆酷炫炸天的跑车，又可能是一间属于自己的

2021-08-12 咖啡我要分享

王尔德与双叟咖啡馆

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我的目光再次集中到那两个神秘的古怪老木雕身上。细细品味，觉得它们与双叟金碧辉煌的西式典雅氛围不大和谐。但是双叟咖啡馆的空气里流淌着一种潜意识里似曾相识却又无法表达的特殊色彩。那是什么呢?是一种精神自由徜徉的感觉。早在1917年，法国艺术家布

2014-08-12 咖啡文化我要分享

如何判断云南豆好不好喝，品质如何，如何品鉴云南小粒？

生豆

如何判断云南豆好不好喝，品质如何，如何品鉴云南小粒？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谈起瑰夏，谈起蓝山，谈起耶加又或是曼特宁,我们言之不

2017-10-10 生豆我要分享

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2015-04-29 咖啡知识我要分享

有机咖啡“救国” 印度尼西亚咖啡

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提到印度尼西亚咖啡大家可能比较熟悉曼特林、爪哇或苏拉维西，其实，东帝汶也栽种风味独具的阿拉比卡豆，一直是欧美咖啡饕客竞逐的好豆。咖啡豆是东帝汶出口大宗，前任农业总监卡拉史卡拉罗指出，东帝汶每年预算约一亿美元，然而咖啡豆赚取的利润足以支付东

2015-04-28 咖啡知识我要分享

咖啡屋里的创业实践体验

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“只要我认定的事情，我就一定会坚持做到底，并把它做得更好。”从以前对咖啡知识一无所知、喝咖啡也只喝速溶的，到现在深谙喝咖啡之道、并开始疯狂地迷恋上咖啡的味道。李

2014-05-30 咖啡馆经营我要分享

咖啡文化有机咖啡“救国”的故事

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2015-02-07 咖啡文化我要分享

日本女孩的梦想奇遇地 798树上咖啡厅

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北京的盛夏来了。好像要告之天下一般，这场伴随着电闪雷鸣的倾盆大雨，竟然在北京流连了整整一周，而气温也不甘示弱，迅速地攀升到了34度。然而，在这样湿热的天气，置身在白杨树繁枝绿叶之中，轻触它那笔直修长的树干，凝望那郁郁葱葱的叶片，所有暑热都仿

2016-06-24 咖啡行业我要分享

咖啡行业最新发展：机器人咖啡师不再是江湖传说哪种更有优势？

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机器人将接管世界? 目前还没有，不过这些机械生物已经占据了一些领域了，就拿汽车业来说，没人会买一辆全手动操作的车了。随着世界越来越机械化，许多问题也随之而来。机器真的可以取代人类吗?他们的效率、精准度和自动化无可置疑，但是人类就真的一无是处?

2016-01-14 咖啡行业我要分享

深圳精品咖啡界泰斗级人物,豆舞咖啡创始人龙哥

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店精品咖啡在深圳至今仍属于小众，更不要说七年前99%的人对精品咖啡是一无所知，在这样的市场环境下，热爱咖啡的龙哥依然决定开一家精品咖啡馆。豆舞咖啡是深圳最早的精品咖啡馆，经历几次

2017-05-16 咖啡师我要分享

咖啡豆选什么的好？什么牌子的咖啡豆好？怎样选购咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡如何选择一款适合自己的咖啡，像一场有趣的捉迷藏。问问每个人的嗜好，咖啡这个答案算是很常见。但每个人的口味都有差异，因此要追求一杯完美的咖啡，只有从自己入手。不同产

2019-09-29 咖啡知识我要分享

保山潞江坝庄园水洗云南小粒咖啡豆推荐_潞江坝庄园咖啡种植情况

云南咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾咖啡学老师韩怀宗说过：咖啡之学，博大精深，仰之弥高，钻之弥坚。咖啡界没有达人，也没有专家，更没有大师和教父，只有终生学习的学生，活到老学到老，学海无涯，唯勤是岸。

2018-10-18 云南咖啡豆我要分享

爱上花式咖啡拉花

咖啡知识

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因为一段咖啡拉花视频，让我迷上了咖啡，进行深入了解后发现我更加热爱咖啡了，因为通过学习知道了咖啡不光像我们看到那样简单，制作一杯好的咖啡首先需要非常专业的咖啡知识，了解咖啡文化，熟知咖啡特性，才能制作出一杯好咖啡，制作咖啡时必须严谨，否则

2015-09-06 咖啡知识我要分享

咖啡馆设计与装修

咖啡馆经营

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咖啡馆，总是给人一种安静、浪漫的情调、优雅的韵味。咖啡馆，总是有着迥异于外面世界的氛围。咖啡馆，总是弥漫着咖啡的醇香，让人不自觉的放松下来。在咖啡文化的传播与发展中离不开咖啡馆，在法国，有评论家甚至说是咖啡馆造就了法国近代文学史。徐志摩

2014-09-03 咖啡馆经营我要分享

咖啡常识为什么高血压人群不宜饮用咖啡

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众所周知咖啡含有咖啡因，喝咖啡有利有弊，适当饮用则有益健康，否则反而会危害健康。咖啡因能使人兴奋，使血压上升。而高血压人群本身血压偏高，再加上咖啡因的作用，若情绪上再一紧张，危险性就会急剧上升。因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大

2015-02-06 咖啡知识我要分享

意大利经济低迷，推升咖啡价格

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意大利经济低迷，推升咖啡价格

从12月开始，意大利热那亚的咖啡店要开涨价了，届时一杯咖啡的价格将上涨到1.2欧元。

2014-05-28 咖啡资讯我要分享

为什么高血压人群不宜饮用咖啡

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为什么高血压人群不宜饮用咖啡

为什么高血压人群不宜饮用咖啡?众所周知咖啡含有咖啡因，喝咖啡有利有弊，适当饮用则有益健康，否则反而会危害健康。咖啡因能使人兴奋，使血压上升。而高血压人群本身血压偏高，再加上咖啡因的作用，若情绪上再一紧张，危险性就会急剧上升。因此，高血压的危

2015-08-07 咖啡知识我要分享

重口味--印度墓地咖啡厅

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印度南部城市阿默达巴德(Ahmandabad)一间选址在一块古老墓地上的咖啡厅“幸运餐厅” 自从开业以来，生意一直十分红火，听起来似乎格外的讽刺。

2014-05-19 咖啡馆经营我要分享

意想不到的经营模式墓地上的咖啡馆生意红火

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印度南部城市阿默达巴德(Ahmandabad)一间选址在一块古老墓地上的咖啡厅幸运餐厅自从开业以来，生意一直十分红火，听起来似乎格外的讽刺。但事实上，这些棺木是这块穆斯林墓地留下的遗物，而这家咖啡厅也已经成为男女老少常常光顾的去处。每天清晨，当餐厅

2015-09-06 咖啡馆我要分享

浓缩咖啡的含义

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在意大利，浓缩咖啡至少有两层含义：一个是快速；另一个有些古老，大概始于有教化的年代，特指为你而特别准备的某种东西，这是取悦于人的一种风俗。

2014-06-16 咖啡知识我要分享

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