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这些全球各地独特的咖啡文化
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 如今,咖啡有益健康的观念已经深入人心,所有人都知道每天喝3杯咖啡能够预防心脏
2017-07-21 咖啡资讯 我要分享如何调整手冲咖啡的萃取效率?咖啡师为什么会在出品前先喝一口你的咖啡?
在咖啡领域里,总有一些行为是令圈外人感到匪夷所思的。例如说很多人会同喝一杯咖啡,或者是用勺子代替杯子喝咖啡,再或者喝咖啡时会发出“咻咻”的声响等等。诸如此类的行为现象令圈外的朋友感到不可思议,难以理解
太上头!瑞幸费尔岛拿铁喝完彻夜难眠?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前不久,瑞幸推出富有冬日气息的费尔岛拿铁,因其与阿萨姆奶茶相似的口感、超乎预期的提神效果,获得部分茶咖爱好者与上班族的欢迎,成为他们近期的“上班搭子”。不过,近
拿铁咖啡的奶泡要如何打发?奶泡打厚了怎么办?卡布奇诺用的牛奶温度多少最合适?
随着时代的进步,手压、双阀摩卡壶等高加压式萃取器具的出现,价格昂贵的全/半自动咖啡机不再是“居家制啡”的唯一选择,因为它们也能够制作出与浓缩媲美(接近)的浓咖啡。只需要将这类浓咖啡作为浓缩基底的替代品
就离谱!原来喝咖啡就像刷信用卡,会透支的?!
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咖啡花洒滴滤器要怎么使用?手冲咖啡时水流过强会导致堵塞吗?搅拌法如何使用?
很多新手朋友在刚开始学习冲煮咖啡的时候,总会因为不能很好的把控水流而导致注入的热水拥有过强的穿透力!穿透力过高会大幅提高扰流效果,这很容易会使细粉被水流带到底部堵塞滤纸,最终使咖啡因为萃取时间过长而过