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手冲咖啡方法技巧重要吗?如何学习冲泡咖啡有什么方法吗?
对于很多初学者来说,认为冲出一杯好喝的咖啡,冲法是非常重要的。因为对于初入咖啡坑的初学者,最容易接触并模仿的对象就是咖啡店里的咖啡师。还记得当初刚刚接触手冲咖啡的时候,最低的学习成本就是“偷师”,去咖
冲咖啡时的高甜水位是多高?手冲咖啡的高甜冲法是什么原理?
如果你经常在某书上阅览咖啡相关的知识,那应该经常能看见打上了“高甜水位”四个大字的视频。视频里讲述的是当我们通过控制水流将水位把控在一定高度的时候,冲出来的咖啡会拥有更突出的甜感。那很多小伙伴就会比较
深烘手冲咖啡豆冲泡方法参数介绍 中度烘焙适合手冲吗?
这个视频是前街在3年前的一次网上冲浪刷到的,没想到最近被大数据再次推送,因此前街就打算把这个冲法分享给大家,冲的过程真的非常简单而且又非常的爽。https://www.youtube.com/watc
手冲咖啡也有通道效应吗? 手冲咖啡下水慢积水的原因是什么
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)扰流与搅动如何影响手冲咖啡的风味?手冲咖啡真的很棒!可以看着手冲时的水流优雅地留下,而冲得好的咖啡就像澄澈如水晶般的液体,
2023-01-05 咖啡知识 我要分享日式点滴手冲咖啡金泽式流程图解 好喝的手冲咖啡手法介绍
之前前街分享河野式点滴与松屋式的冲煮方式,受到不错的反响。所以本期再来给大家介绍一种有趣的冲煮方法——金泽式。金泽式手冲原理金泽式是金泽政幸先生所创,金泽先生是金泽咖啡馆的主理人,曾在河野咖啡塾学习并
冰手冲咖啡的制作方法 冰手冲水粉比例咖啡研磨粗细注水步骤参数
之前前街有分享过门店的冰手冲咖啡出品方法,不知道大家觉得难不难呢!如果觉得难(繁琐)的朋友,这次前街再分享一个超级简单的冰手冲方法,就是「一投式」的冰冲版。如果有朋友不知道什么是「一投式」,可以点击这
冲咖啡的手法有什么讲究?咖啡豆重要还是萃取技法重要?
得益于自媒体的发展,如今要想学习某一个冲煮手法可以说是易如反掌,从图文教程到视频讲解,各种科普类型应有尽有,让无数刚开始接触咖啡的小白也能拥有更多的入门途径。但随着这类“快餐教程”越来越多,不少初学者
什么是双室滤纸?“鸳鸯锅滤纸”怎么冲咖啡?手冲咖啡如何冲煮?
每隔一段时间,咖啡圈里总会出现一些新奇的咖啡器具。除了不断迭代的咖啡豆以外,这些器具的上新可能就是前街最关注的事情了。因为它们总能带来许多稀奇古怪的玩法,让我们的咖啡制作拥有更多的趣味性。最近,前街的
哥斯达黎加咖啡冲法 哥斯达黎加莫扎特咖啡冲法 哥斯达黎加咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 滤杯:hario V60;研磨度:5R(中国标准20号筛网通过率58%);粉水比:接近1:15;三段萃
2019-11-27 咖啡知识 我要分享手冲咖啡四六冲法教学 手冲咖啡的粉水比时间水温参数调整
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)2016年的WorldBrewersCup手咖啡比赛冠军,TetsuKasuya在比赛中用了他发明的四六冲法,在此简单介绍
2021-11-14 咖啡竞赛 我要分享咖啡红波旁和黄波旁手冲法口感特点
咖啡红波旁和黄波旁手冲法口感特点在巴西众多咖啡品种当中,黄波旁是品质相当杰出的变种之一,一般的波旁会由绿转黄而变红,但黄波旁外观则只会停留在黄色,生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。波旁几乎
2025-06-27 咖啡 我要分享