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编辑最后更新 2025年07月23日咖啡网告诉你更多关于蟹黄边缘有咖啡色的内容

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传统的日本顶级绿茶是宇治绿茶日本绿茶为什么是碎的怎么喝？

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うじぎょくろ宇治玉露,蒸绿茶产地:日本京都玉露，又名玉露，是日本一种特殊品质的清蒸绿茶(即煎茶)的名称，源于京都南部的宇治。这个班有不同的素质等级。制作人用诗意而非数字来命名它们，如鹤、松、紫云等。生产区域目前，宇治、静冈县和福冈县是日本

2021-09-01 特别报导我要分享

世界茶叶主要生产地区我国最大茶叶产区是哪里哪里茶叶最出名

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台湾，在大航海时代曾被称为福尔摩沙岛Formosa，台湾大约在200年前开始种植茶树。中国大陆的茶叶制造商从中国福建省移到台湾，发现那里的土壤、气候和景观都非常适合种植茶叶。茶树一般每年从4月到12月采摘五次。台湾以精致的乌龙茶而闻名，有包种、阿里山、

2021-08-24 茶饮趋势我要分享

喜茶推出椰子鸡煲？！喜茶这么成功竟然是因为“不务正业”

特别报导

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喜茶的画风真的是越来越飘了！！！从“安分守己”地不断研发新式茶饮，到开始与跨界品牌联名合作，再到将各个城市的特色美食与茶饮结合……喜茶的脑洞真的绝了！引用网友的一句话：“喜茶越离谱，我就越想试。”近段

2022-04-27 特别报导我要分享

吃货专属：Innisfree和MUJI旗舰店来了！12月上海不能错过的新店

咖啡行业

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转眼2015年只剩下最后一个月，又到了小资君勤勤恳恳的为大家搜罗每月新店的时刻!这一期算的上年末巨献~Innisfree旗舰店，MUJI无印良品旗舰店都将在魔都开业啦，快跟上小资君的步伐，一家家准备拔草吧!ヾ(o) 1innisfree Green Caf 号外，号外，在Instagram上

2015-11-21 咖啡行业我要分享

布粉器和压粉器区别咖啡机子介绍

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2016-10-27 咖啡机我要分享

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2016-12-31 咖啡烘焙我要分享

正确的咖啡布粉手势、均匀布粉的重要性比压粉大得多

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冲咖啡的时候，热水要慢慢浸透咖啡粉，在短时间内有一个焖的效果，萃取咖啡液精华，再滤滴下去，如果咖啡粉铺得不均匀的话，会导致粉少的地方水浸得快，萃取时间不足，而粉厚的地方浸得慢，可能会造成萃取过度，这些都会影响咖啡的口感。填粉和布粉与其他

2017-10-18 咖啡小知识我要分享

Industrial Fragility咖啡杯在崩溃边缘的一个咖啡杯

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2015-10-19 咖啡杯我要分享

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2014-06-24 咖啡知识我要分享

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2014-09-23 咖啡知识我要分享

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2016-12-30 咖啡豆我要分享

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苏丹内战几乎摧毁了咖啡生产。苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命，也给乡村地区带来了无法言喻的破坏，包括咖啡业。罗百氏特咖啡现在同过去一样要在南部种植，而在该国的北部和东部地区则种植原本是野生的阿拉伯咖啡。在历史

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

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2016-11-26 咖啡我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拉花做法1 : 1, 用打好的奶泡倒出大圆，再倒出小圆 2, 从大圆的边缘倒出一个小圆 3, 倒入小圆直接倒出心形图案，用雕花棒从大圆的边缘画出花瓣 4, 用雕花棒蘸上咖啡点在花瓣上

2018-04-03 咖啡拉花我要分享

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2016-12-19 咖啡粉我要分享

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我买的第一个咖啡壶就是美式滴滤咖啡壶，因为那个时候没有太多的选择和更多的咖啡知识，但很早以前就不使用美式滴滤咖啡壶了。因为不喜欢那股高温后的塑料味，对它比较敏感。美国人发明的东西，往往快速方便，但冲煮咖啡的品质嘛美式滴滤咖啡壶冲煮时如果使

2015-03-16 美式咖啡我要分享

干掉的咖啡渍为什么是一圈环状，而不是一个实心圆？

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也许我们中的有些人已经发现了这个有趣的现象从杯中溢出的咖啡往往没有留下一个实心浑圆的污迹，反而是沿着咖啡所溢出的地方的边缘而呈现出一个环圈印记。当然，无论是什么形状的污渍，都不会增加你擦去它们的难度。也许我们中的有些人已经发现了这个有趣的

2015-08-12 咖啡知识我要分享

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2017-01-05 阿拉伯咖啡我要分享

为什么做咖啡要用压粉器？压粉器该怎样使用？怎样压粉才是正确的

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压粉器(或压粉锤)是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器? 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大，当水穿透咖啡饼的时候，水是

2015-11-24 咖啡技术我要分享

意式咖啡布粉-半自动意式咖啡机操作

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意式咖啡布粉-半自动意式咖啡机操作压粉的力道需根据咖啡粉研磨的粗细而决定，参考依据为萃取时咖啡的流速（萃取时间 253 秒）。如果流速过快，则压粉力度过轻；如果流速过慢，则压粉力度过重，这些会直接影响意式浓缩的成品及咖啡的口感。此外，每个人的施

2016-12-29 咖啡我要分享

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咖香导读：很多人都知道压粉这一步骤对Espresso制作的影响。其实在这之前还有一个小步骤对后面的压粉以及萃取都有很大的影响。今天就来讲讲压粉之前的一个小步骤--布粉对后面步骤的影响。布粉，其实就是在咖啡粉研磨好之后，将咖啡粉手动打入粉碗内并使其均

2015-11-02 咖啡技术我要分享

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2016-12-22 咖啡我要分享

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2015-11-07 意式咖啡我要分享

也门摩卡咖啡有哪些著名产区也门摩卡咖啡大国为何沦为边缘产国

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2019-03-24 也门咖啡豆我要分享

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盖碗(gi-wǎn，字面意思是盖碗)可能是最多功能的茶具。它可以用作茶壶，品尝杯，或代替茶杯。它的最佳材料是瓷器。它们有各种各样的设计和巨大的价格范围，从非常实惠的批量生产的艺术品到独一无二的艺术家作品。它可能是在9世纪作为泡茶工具发明的，但现在的

2021-08-29 特别报导我要分享

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么如何实现均匀布粉呢？其实很简单。在将咖啡粉打入粉碗内之后，先轻轻拍击粉碗边沿使咖啡粉向粉碗边缘部位滑落实现基本的覆盖；然后以手指或者粉仓盖子将咖啡粉从多的地方向周围推移使咖啡粉均匀的分布在粉碗内。使用手指推移比较适用于双头手柄（即可以

2016-04-18 咖啡资讯我要分享

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2017-11-10 咖啡器具我要分享

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2016-11-29 咖啡我要分享

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2016-12-08 咖啡机我要分享

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2016-12-08 咖啡机我要分享

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压粉的方向(可能比我们想象的复杂一些)：垂直向下。如果压斜了，冲煮头出来的高温高压热水会寻求阻力最小的层面渗透，造成萃取不均匀。同时也容易有我们常说的通道效应。这一点我需解释不需要太多。但关于压粉方向问题，会间接牵扯到另一问题，即布粉

2016-10-18 法压壶器具我要分享

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