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咖啡闷蒸的原理和作用 手冲咖啡冲煮方案 新手入门手冲咖啡教程
制作咖啡中闷蒸的目的就是帮助咖啡粉粒顺利把二氧化碳排出。为了达到这个目的，需要的水量就是一定要适量，且要轻轻的让水停在咖啡粉粒上，让它先一点点挤进咖啡粉粒内，迫使其中的二氧化碳排出，以保证后面的顺利萃
2016-07-12 咖啡小知识 我要分享
意式咖啡需要磨多细粗细刻度 入门意式咖啡机磨豆机调研磨度教程
意式咖啡需要磨多细粗细刻度入门意式咖啡机磨豆机开始萃取咖啡。如果你的咖啡杯上没有刻度，那么你需要测量咖啡的总重(28-32g)。测量重量可以帮助你判断咖啡萃取的速度是快是慢，这比目测咖啡的流速要准确的
2023-04-05 咖啡机 我要分享
图解卡布奇诺咖啡爱心图案入门拉花教程 咖啡拉花奶泡要求
今天前街来上拉花课！今天来教大家一个最基础的图案——大桃心，这个图案基本就是每位新手第一次拉出的图案，同时也是很多图案的基础。学这个的前提是萃取浓缩、奶泡、握缸与融合的基础过关，没掌握技巧的朋友可以寻
新手冲咖啡教程图解 水洗耶加雪菲咖啡豆手冲参数过程演示
手冲咖啡的注水问题已经是老生常谈了，但是也有很多刚刚入门关注前街的朋友们，“我怎么冲不好喝？”“手冲咖啡好难噢！”手冲咖啡目前还是处于一个比较小的圈子，为了照顾新朋友，老生常谈的内容是少不了的。对于刚
手冲花魁咖啡教程：花魁8.0冲煮黑咖啡研磨度水温比例要多少？
如果抛开人为的因素来看咖啡冲泡，对于冲泡咖啡最大的几个因素就是粉量、研磨度、水温、粉水比例。可以毫不夸张地说一句，只要遵循这些参数的原则，基本上能冲出不错的咖啡味道。-粉量-这是很多新手容易忽略的一点
新手做咖啡打奶泡用什么牛奶能让奶泡保留更久？打奶泡教程正确方法技巧教程分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如何打细腻的奶泡意式咖啡打奶的技巧第一个是牛奶要选全脂牛奶用蒸气打泡前一定要让机器都热了,确定喷出来的是水蒸气(压力才会大
2024-09-29 奶泡 我要分享
拿铁咖啡奶泡怎么打？意式咖啡奶泡厚度多少？新手牛奶打奶泡教程
打奶泡是很多奶咖玩家绕不过去的坎。那么，前街连黑板都搬出来了，手把手教大家怎样打发绵滑细腻的奶泡。为什么要打奶泡？一开始的拿铁咖啡只是单纯地把牛奶加热后就倒入牛奶混合，并没有奶沫，奶泡开始出现的时候大
手冲咖啡入门教程:常用咖啡研磨粗细参照图 如何使用咖啡筛粉器
请问一下手冲咖啡的研磨度是多少？、为什么你家机器的10刻度研磨和我家的10刻度不一样、砂糖大小是细砂糖还是粗砂糖还是黄砂糖啊？还在为适合自己咖啡冲煮器具的研磨度而烦恼吗？前街一篇文章带你们确定咖啡研磨
2025-06-18 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡一刀流与一投式冲咖啡区别 粕谷哲一投式新手咖啡方法教程
手冲咖啡的冲煮方法有很多，但大多对注水对要求都很高。很多小伙伴要想喝上自己好喝的咖啡，起码得持续练个一头半个月。那今天前街给大家分享一下一种冲煮方法，它既不需要熟练的注水技巧，也不需要多贵的器具。夏季
为什么拉花出不了图案？拿铁咖啡拉花详细教程讲解
咖啡拉花，总是有一种魔力，让看的人着迷，让学的人上头。对于很多刚入门的初学者而言，最有成就感的事莫过于就是第一个成型的拉花图案了，虽说称不上完美，但也足矣有了学下去的信心，继续反复练习着打奶泡、融合、
新手必看意式浓缩咖啡Espresso入门必备要求知识及标准萃取教程
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆本身二氧化碳是espresso中crema的最主要来源(另外的较小量来源，是咖啡中经乳化的油脂)，建议使用几天或几周
2025-04-12 意式咖啡 我要分享
手冲咖啡教程三段注水教学分享 手冲咖啡三段注水比例详解冲煮特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-手法咖啡三段式萃取分享三段式萃取方式因其可控性和便于调整水量避免咖啡萃取过程的不确定性，是目前精品咖啡主流的萃取方式
2023-03-26 咖啡知识 我要分享
冰拿铁咖啡怎么做才好喝？冰拿铁的制作技巧教程。咖啡师入门技巧。
拿铁咖啡可以说是咖啡店销量最好的一款产品了，拿铁咖啡的制作技能也是咖啡师必学的技能。拿铁咖啡就是我们平时说的牛奶咖啡，与其他种类的带牛奶的咖啡相比，拿铁咖啡兑入的牛奶更多，所以入口没有那么苦涩相对来说
摩卡壶咖啡能加牛奶拉花吗？摩卡壶怎么煮咖啡教程
很多小伙伴在入意式咖啡门的时候是先从摩卡壶开始，大家都知道意式半自动咖啡机好，但奈何稍微靠谱一下的机器就要数千元，这对于刚刚入门的小伙伴望而却步。摩卡壶，这个在国内相对冷门的器具，成为了意式初学者的入
