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旋转牛奶咖啡_了解更多有关旋转牛奶咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月22日咖啡网告诉你更多关于旋转牛奶咖啡的内容

搜索 旋转牛奶咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关旋转牛奶咖啡的内容。

怎样用咖啡机打奶泡,打奶泡注意什么

咖啡课程

怎样用咖啡机打奶泡,打奶泡注意什么

半自动咖啡机打奶泡一般手法是旋转打泡法VS翻滚打泡法从技术角度的层面上来说，翻滚打泡法要比旋转打泡法相对较难一些。我比较喜欢旋转打泡法，我用的就是旋转打泡法，感觉效果旋转的好些。操作方法：咖啡机处于正常准备状态，在打奶缸内加入适量的牛奶(

2017-05-11 咖啡课程我要分享

半自动机奶沫打发全攻略液面的旋转

咖啡文化

半自动机奶沫打发全攻略液面的旋转

打发奶沫时，牛奶的液面自然会沿着一定的轨迹运动，一般分成圆形的旋转和上下翻滚两种，那怎么样的轨迹会让牛奶更容易的打发出奶沫呢? 针对大多数的新手而言，当我们在左手边的蒸汽管打发奶沫时，顺时针的圆形旋转会是最佳的轨迹，在左手边时，可以选择依然

2014-07-24 咖啡文化我要分享

如何制作出细腻的奶沫打发牛奶小技巧意式拼配咖啡豆咖啡馆的咖

咖啡知识

如何制作出细腻的奶沫打发牛奶小技巧意式拼配咖啡豆咖啡馆的咖

打发牛奶其实是一个感知的过程。你需要运用自己所有的感官判断牛奶打发的程度。你的手就是温度计，你的眼睛负责观察牛奶在奶缸中旋转时的状态，你的耳朵则负责聆听牛奶在旋转时发出的声响。在打发牛奶之前，你应当提前打开蒸汽按钮，以清除之前残留的牛奶和

2016-06-29 咖啡知识我要分享

怎样用奶泡打咖啡上面的花打奶泡技巧

奶泡

怎样用奶泡打咖啡上面的花打奶泡技巧

怎样用奶泡打咖啡上面的花打奶泡技巧先是要把蒸汽头和牛奶表面接触，靠pitcher的一边，这样会很快出奶泡，奶会旋转，如果你的机器压力够的话。但是不能时间太长，这就是拉。要出一点奶泡。之后马上把蒸汽头浸入牛奶1厘米左右，保持pitcher倾斜，让牛奶有旋

2017-01-12 奶泡我要分享

德龙咖啡机研磨粗细旋转不动怎么办有什么解决方法

德龙

德龙咖啡机研磨粗细旋转不动怎么办有什么解决方法

德龙咖啡机研磨粗细旋转不动怎么办有什么解决方法一.当制作完一杯咖啡之后，不论咖啡的流速是过快还是过慢，此时的咖啡粗细程度都可以通过S咖啡研磨粗细程度调节器旋钮进行调节。该旋钮位于咖啡豆储存舱内，当每顺时针旋转一个数字量，咖啡的流速就会相应加

2016-12-26 德龙我要分享

咖啡打奶泡打到什么样的程度比较好拉花

咖啡

咖啡打奶泡打到什么样的程度比较好拉花

咖啡打奶泡打到什么样的程度比较好拉花喷头插入三分之一开始进气～进气量根据你需要的奶泡决定～然后以45度角度斜着插入～注意！这时候奶泡开始旋转了并且开始迅速加热～要让它速度均匀的旋转～当温度上升奶泡随之也会旋转得越来越快这时候才需要把蒸汽

2017-01-12 咖啡我要分享

打奶泡学习，在家打出像咖啡厅一样细腻柔滑的牛奶

咖啡课程

打奶泡学习，在家打出像咖啡厅一样细腻柔滑的牛奶

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店目前市面上大多数家用咖啡机都自带蒸汽棒，但由于型号、锅炉等种种原因，想要在家里打发牛奶并非易事。但我们相信，只要掌握一定的技巧，再加上反复的训练，每个人都能在家打出想咖啡厅一

2017-05-16 咖啡课程我要分享

打奶泡的秘诀细腻奶泡沫

咖啡知识

打奶泡的秘诀细腻奶泡沫

奶沫与融合决定了一杯咖啡入口的口感顺滑，干燥，生涩与否不能决定一杯咖啡的好喝与否决定咖啡好喝与否除了设备豆子与烘焙度以外的萃取，作为咖啡师，不是要挑剔改变机器设备豆子，而是无论给你一支什么豆子，把这支豆子的精华诠释出来，至于好喝与否，要

2016-06-02 咖啡知识我要分享

干货｜菜鸟新手如何像专业咖啡师一样打奶泡？

咖啡技术

干货｜菜鸟新手如何像专业咖啡师一样打奶泡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡布奇诺、拿铁、Flat White、Piccolo奶咖的味道总是那般温暖、丝滑，奶香浓郁。对于专业咖啡师来讲，他们能够在短时间内将牛奶打发至极致，而对于普通咖啡爱好者来说，打发牛奶可能不是件简单的事情

2017-07-13 咖啡技术我要分享

奶泡拉花心得之如何打好适合拉花的奶泡打奶泡用什么杯子好

奶泡

奶泡拉花心得之如何打好适合拉花的奶泡打奶泡用什么杯子好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在还没有开始练义式拉花时，总觉得应该没什么难度，没想到，当认真要学的时候，才发现没那摸简单ㄚ！练习了好几个月了，还拉不出像样的东西，不过到也不是都没心得，好说也爬了不

2018-04-02 奶泡我要分享

要拉好花先打好奶泡！咖啡拉花融合的重要性打好奶泡的心得

拉花

要拉好花先打好奶泡！咖啡拉花融合的重要性打好奶泡的心得

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花压纹心得咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响在还没有开始练意式拉花时，总觉得应该没什么难度，没想到，当认真要学的时候，才发现没那摸简单ㄚ！练习了好几个

2018-02-02 拉花我要分享

怎么打咖啡奶泡

咖啡知识

怎么打咖啡奶泡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1. 牛奶也是食物打奶泡之前，要记住的是：打完的牛奶不能再次做。比方说，我们煎了鸡蛋。我们不会把煎好的鸡蛋放冰箱里后再拿出来重新煎。因为，鸡蛋是个蛋白质团。牛奶的情况也类似。牛

2017-07-11 咖啡知识我要分享

Steam Milk蒸奶泡技巧泡沫牛奶、蒸汽牛奶是什么怎么做出来的？

奶泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡 Latte Art拉花之前，很重要必须先搞定的就是蒸出绵密、流动性佳的奶泡跟大家分享，我目前对于蒸奶所了解的事情。 DSC_6610 Steam Milk就是将鲜

2018-01-25 奶泡我要分享

咖啡拉花制作过程-咖啡拉花用什么牛奶

咖啡知识

咖啡拉花制作过程-咖啡拉花用什么牛奶

咖啡拉花制作过程-咖啡拉花用什么牛奶 1. 往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶； 2. 空喷清洁蒸汽棒； 3. 将蒸气棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下1cm； 4. 打发阶段：打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下匀速移动奶缸，形成奶泡（伴随着呲

2016-11-29 咖啡知识我要分享

制作细腻的卡布奇诺奶泡拿铁奶泡意式拼配咖啡豆意大利风味

咖啡小知识

制作细腻的卡布奇诺奶泡拿铁奶泡意式拼配咖啡豆意大利风味

蒸汽棒的喷头插入奶缸当中，深度距牛奶表面约1/2英寸。现在你就要开始打发牛奶了。牛奶升温的速度非常快，所以你必须反应迅速。打开蒸汽按钮。一旦牛奶开始翻动，立即将喷头拔出至牛奶表面。这是你会听到呲呲的声音，这说明奶泡正在生成。如果你要做的是拿

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料-咖啡拉花需要哪些东西

咖啡拉花

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料-咖啡拉花需要哪些东西

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料-咖啡拉花需要哪些东西 1. 往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶； 2. 空喷清洁蒸汽棒； 3. 将蒸气棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下1cm； 4. 打发阶段：打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下匀速移动奶缸，形

2017-01-04 咖啡拉花我要分享

意式咖啡机旋转至蒸汽但却不出蒸汽同时报警灯也亮了是怎么回事?

意式咖啡

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意式咖啡机旋转至蒸汽但却不出蒸汽同时报警灯也亮了是怎么回事? 咖啡出水时候成滴水状，不是成水流。自动咖啡机购买后，最初的几次使用都正常，但是使用几次后，会出现上述问题，检查咖啡粉的粗细也正常。这个时候需要检查萃取器上的金属滤网是否有两片，如

2016-12-24 意式咖啡我要分享

咖啡粉饼正确敲打方法

咖啡

咖啡粉饼正确敲打方法

咖啡豆牛奶是放在冰箱里冷藏，温度为4度左右：易于保质、冰咖啡需要的牛奶温度、热咖啡需要的牛奶温度通常是6570度，这样牛奶保存的温度越低则可以加热的时间就越长，打出的奶泡就多、细。冰咖啡用冰奶泡，工具是奶泡缸，牛奶液面要高过滤网一定高度，打吧

2016-11-16 咖啡我要分享

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料

咖啡

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料 1. 往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶； 2. 空喷清洁蒸汽棒； 3. 将蒸气棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下1cm； 4. 打发阶段：打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下匀速移动奶缸，形成奶泡（伴随着呲呲声）

2017-01-16 咖啡我要分享

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（五）如何打法奶泡？

咖啡师

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（五）如何打法奶泡？

第四章牛奶牛奶的打发如果按体积来算，牛奶是大部分Espresso饮品的主要成分。正因为此，处理牛奶也要像萃取Espresso时一样小心谨慎。与选择咖啡烘焙商一样，选择牛奶供应商也应该从品质和盲测出发。对冷牛奶和打发后的奶泡都要先取样直接品尝，再混合Esp

2017-11-03 咖啡师我要分享

如何用拉过的咖啡重复循环练习

咖啡

如何用拉过的咖啡重复循环练习

如何用拉过的咖啡重复循环练习 1. 往奶缸里倒入适量的冷藏牛奶； 2. 空喷清洁蒸汽棒； 3. 将蒸气棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下1cm； 4. 打发阶段：打开蒸汽阀门，当牛奶开始旋转时，往下匀速移动奶缸，形成奶泡（伴随着呲呲声）。

2016-12-07 咖啡我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（五）如何打法奶泡？

咖啡知识

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（五）如何打法奶泡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《专业咖啡师手册》作者：Scott Rao 翻译：德瓦叔叔第四章牛奶牛奶的打发如果按体积来算，牛奶是大部分Espresso饮品的主要成分。正因为此，处理牛奶也要像萃取Espresso时一样小心谨慎。与选择咖

2017-06-13 咖啡知识我要分享

做咖啡怎么练好融合？选择合适的牛奶以及打发完美的奶泡很重要

咖啡拉花

做咖啡怎么练好融合？选择合适的牛奶以及打发完美的奶泡很重要

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！选择什么样的牛奶？选用全脂牛奶。蛋白质/乳脂肪含量（牛奶盒子上有标注）越高越容易发泡，奶沫更绵密，一般建议值在3.5以上。选

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

意式咖啡拉花技术如何制作细腻的奶泡？

咖啡技术

意式咖啡拉花技术如何制作细腻的奶泡？

一:【蒸汽的要求】使用蒸汽来打发奶沫再结合ESPRESSO的快捷制作，正是因为这两点才促使了意式咖啡能够在短时间内风靡全球。那么对于打发奶沫的蒸汽，我们一般会有什么样的要求呢? ①稳定稳定的蒸汽量是最关键的一点，忽大忽小的蒸汽往往正是你无法将奶沫

2015-03-12 咖啡技术我要分享

如何打细腻的奶泡意式咖啡打奶的技巧

咖啡拉花

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2015-11-10 咖啡拉花我要分享

咖啡机如何打出好奶泡需要注意的九个问题

咖啡知识

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2015-01-08 咖啡知识我要分享

咖啡奶泡教程奶泡怎么打绵密用什么牛奶打最好

奶泡

咖啡奶泡教程奶泡怎么打绵密用什么牛奶打最好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全脂牛奶比较好打。脱脂牛奶的话是有技巧的，就是快结束的时候蒸汽管要一直保持在一个刚好的位置不移动，让牛奶快速打转，也可以打出很细腻的奶泡。 1、将蒸汽管放置於钢杯的中心

2019-07-26 奶泡我要分享

做一杯咖啡拿铁，打牛奶不起泡、打奶泡分层是什么原因？

咖啡技术

做一杯咖啡拿铁，打牛奶不起泡、打奶泡分层是什么原因？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先打泡得先买一个钢杯（建议16oz容量以上的，不然太小难于操作）和一个温度计，譬如我这个是CDN IRB220-F；其次ls是不对的，越热的牛奶越难起泡，一般从冷牛奶打到58度C就差

2019-01-15 咖啡技术我要分享

咖啡拉花前奶泡为什么要分杯？奶泡打好后分杯的好处

咖啡拉花

咖啡拉花前奶泡为什么要分杯？奶泡打好后分杯的好处

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）奶泡是利用蒸汽将外部空气打入牛奶中，然后再把他打散打绵，没有这外部空气，那蒸汽只会加热牛奶而已，而不会打出奶泡！！有咖啡爱好者问起家用半自动咖啡机打奶泡不绵密的问题，针对这个问题进

2017-11-01 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花时为什么奶总是不出型打奶泡技巧

拉花

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咖啡拉花时为什么奶总是不出型打奶泡技巧 1.提供给新手的容易上手的打奶泡方法装入冷餐牛奶约半个拉花杯;喷掉蒸汽管内余水; 30-40度角插入牛奶，插入位置在中心靠左1/4处(也可以靠右);打开蒸汽，先使奶充分旋转，慢慢将拉花杯下移，不要让蒸汽嘴离开牛奶太

2016-11-21 拉花我要分享

拉花和打奶泡技巧意式咖啡拉花手腕摆动技巧如何打出稠密的奶泡

咖啡技术

拉花和打奶泡技巧意式咖啡拉花手腕摆动技巧如何打出稠密的奶泡

奶沫是关键中的关键，有了好奶沫，花的问题就不大一.使用器具奶缸1个、温度计一支二.使用原材料牛奶300ml三.制作流程 1、在奶缸中到人300ml牛奶，(牛奶温度在4℃)，插入温度计2、开动蒸汽旋钮，将蒸汽管里的蒸汽放2秒后关闭(蒸汽管前端存留的蒸汽在静止一

2016-01-20 咖啡技术我要分享

怎样才能打出完美花式咖啡奶沫

咖啡技术

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一：对于蒸汽的要求使用蒸汽来打发奶沫再结合ESPRESSO的快捷制作，正是因为这两点才促使了意式咖啡能够在短时间内风靡全球。那么对于打发奶沫的蒸汽，我们一般会有什么样的要求呢? 1、稳定稳定的蒸汽量是最关键的一点，忽大忽小的蒸汽往往正是你无法将奶

2014-09-12 咖啡技术我要分享

精品咖啡技术怎样才能打出完美奶沫

咖啡知识

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2015-01-06 咖啡知识我要分享

奶泡打出来分层了怎么办？奶泡怎样打才好？家用咖啡机打奶泡

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2018-06-29 咖啡知识我要分享

拉花咖啡需要什么-咖啡拉花杯什么牌子好

咖啡

拉花咖啡需要什么-咖啡拉花杯什么牌子好

拉花咖啡需要什么-咖啡拉花杯什么牌子好【咖啡拉花技巧】一、奶泡的制作： 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏

2016-12-12 咖啡我要分享

家用咖啡机蒸汽打奶泡与拉花步骤 Espresso咖啡机打奶泡的方法教

奶泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）奶泡_打奶泡_手动打奶泡_奶泡怎么打_打奶泡机器家用咖啡机蒸汽打奶泡与拉花步骤： 1.将蒸气阀打开，先让蒸气管理的水排出来。（此时请小心高温，切勿将喷口朝向他人） 2.将蒸气

2018-03-21 奶泡我要分享

德龙咖啡机怎样才能冲出浓咖啡使用教程方法介绍

德龙

德龙咖啡机怎样才能冲出浓咖啡使用教程方法介绍

德龙咖啡机怎样才能冲出浓咖啡使用教程方法介绍一.首先往水箱加入清水1升，并向该水箱放入2勺大约30克的柠檬酸溶解于水中注明：柠檬酸一般药店有售二.将调节旋钮从关闭档位调到如图14顺数第三个符号位置上，等待ok灯亮起。三.在不安装过滤器手柄的情况下

2016-11-29 德龙我要分享

做一杯好的拿铁卡布奇诺就要打好奶泡蒸汽棒对奶泡打发的影响

咖啡用品

做一杯好的拿铁卡布奇诺就要打好奶泡蒸汽棒对奶泡打发的影响

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡机的蒸气不是上次说错的只有三孔，而是四孔蒸气棒 : 因为之前的咖啡机出力较小，开小让牛奶有发泡声音和旋转就够了 : (因此打完牛奶表面有光滑和绵密) : 但现在遇到的这台

2019-02-02 咖啡用品我要分享

怎么打奶泡？理想的奶泡如天鹅绒般厚滑、细腻，表面反光？

奶泡

怎么打奶泡？理想的奶泡如天鹅绒般厚滑、细腻，表面反光？

打奶泡把大约175 200 cc、冷藏至4 ℃的全脂牛奶取出，并倒入350 cc的奶壶中（牛奶分量约占奶壶的三份一）。空喷清洁咖啡机的蒸汽棒后，把喷嘴插入牛奶底下约1cm，形成起泡角度，再开动蒸气棒打气，此时牛奶开始旋转，并发出清脆的「吱吱」声，当奶泡开始形

2019-04-24 奶泡我要分享

制作精品咖啡技巧教你怎样打奶泡？

咖啡技术

制作精品咖啡技巧教你怎样打奶泡？

大家都知道,除掉其他因素，打出来的牛奶沫的质量在很大程度上要影响一杯咖啡的好坏。如何才能打出细腻有光泽,均匀又有足够量的牛奶沫呢? 整个过程分为两个阶段，1:stretching 2:spinning 阶段一 streching 首先，确保所用的器具，器皿和咖啡机是干净的。然

2014-09-05 咖啡技术我要分享

咖啡拉花奶泡打发原理咖啡拉花奶泡怎样才算绵密奶泡分层怎么办

咖啡知识

咖啡拉花奶泡打发原理咖啡拉花奶泡怎样才算绵密奶泡分层怎么办

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先我们要知道咖啡拉花时什么样的奶泡为好奶泡？我认为好奶泡的标准有三点：第一：温度在55℃65℃之间第二：表面没有大气泡第三：有光泽，有流动性咖啡拉花如何制作奶泡，

2019-02-12 咖啡知识我要分享

意式咖啡的制作方式介绍意式咖啡有几种做法做意式咖啡用哪些品

意式咖啡制作

意式咖啡的制作方式介绍意式咖啡有几种做法做意式咖啡用哪些品

粉在手柄里要均匀，热水在出水口附近的狭小空间内聚到9个帕左右的压力后，要冲出粉饼的束缚，松的地方就会过多的流过造成萃取过度，密的地方就会较少的流过造成萃取不足，那上面所有的努力都扯蛋了粉碗的9分满线是粉厚的极限，从磨豆机接到粉后，应该先水平

2016-07-11 意式咖啡制作我要分享

奶泡怎么打才绵密怎么手动打奶泡打奶泡用什么牛奶电动奶泡机

咖啡奶泡打奶器

奶泡怎么打才绵密怎么手动打奶泡打奶泡用什么牛奶电动奶泡机

买个好点的打奶缸。虽然用法压壶也可以打牛奶，但是专业的工具要比随便凑合的好很多；先把牛奶加热到 65 度左右，因为手动打奶给牛奶升温的效果不明显；手动抽拉打奶器的频率要稳，但是不要过快。这个我还真没练过，但是试过几次，大概都是每秒两次抽拉，

2016-10-11 咖啡奶泡打奶器我要分享

牛奶打泡意式咖啡的制作拉花咖啡拉花

咖啡拉花

牛奶打泡意式咖啡的制作拉花咖啡拉花

作者：冯戎链接：http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/28862307 来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。牛奶打泡。准备冷藏过的牛奶（4℃），奶缸，咖啡机。 lt;img src="https://pic4.zhimg.com/

2016-04-27 咖啡拉花我要分享

用这种喝咖啡的杯子就不用再搅拌了

咖啡杯

用这种喝咖啡的杯子就不用再搅拌了

有一天，设计师 Anastasia Gavrilova 在伦敦喝咖啡的时候，咖啡杯配了勺子和木棒用来搅拌咖啡里的糖和牛奶，像是选择恐惧症一样，他突然不知道使用哪一个，干脆就端起杯子开始旋转，灵感来了，PEGTOP 杯子诞生了。 PEGTOP 杯子外部的凹槽装饰就像是杯中旋转

2015-09-12 咖啡杯我要分享

咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别

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咖啡奶打泡和不打的区别-牛奶咖啡斑与胎记区别咖啡机处于正常准备状态，在打奶缸内加入适量的牛奶（打奶缸一半的位置），将蒸汽头没入牛奶内，找到一个自己感觉最顺手的位置，一次把蒸汽开到最大，然后缓缓的将蒸汽头浮出牛奶液面一些，当听到牛奶表面与蒸

2016-12-24 咖啡我要分享

练习拉花可以用什么代替咖啡和奶泡?

拉花

练习拉花可以用什么代替咖啡和奶泡?

练习拉花可以用什么代替咖啡和奶泡? 咖啡拉花缸向下与向上移的问题。喷头与奶面接触好，即打开蒸汽阀，这时咖啡拉花缸向下非常缓慢向下移动，会听到吃吃的蒸汽与奶液剪切（关于剪切力，以后讨论牛奶发泡原理的时候，慢慢聊！）所发出的声音，俗称进气声。进

2016-12-26 拉花我要分享

咖啡拿铁卡布奇若拉花奶泡总是先倒下去

奶泡

咖啡拿铁卡布奇若拉花奶泡总是先倒下去

1.提供给新手的容易上手的打奶泡方法装入冷餐牛奶约半个拉花杯；喷掉蒸汽管内余水； 30-40度角插入牛奶，插入位置在中心靠左1/4处（也可以靠右）；打开蒸汽，先使奶充分旋转，慢慢将拉花杯下移，不要让蒸汽嘴离开牛奶太多（容易产生粗泡）；感觉温热时（或

2016-10-28 奶泡我要分享

咖啡打奶泡技巧图解

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咖啡打奶泡技巧图解

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店先打发再打绵 (1)将蒸汽管放置于钢杯的中心点，斜右上方45度靠钢杯杯缘处，深度约1公分的地方。 (2)打开蒸汽管蒸汽，钢杯慢慢往下移动，并使牛奶呈现上下翻转方式滚动慢慢让体积发泡膨胀。

2017-07-11 咖啡知识我要分享

咖啡拉花压纹晃动手法技巧

咖啡拉花

咖啡拉花压纹晃动手法技巧

咖啡拉花压纹晃动手法技巧 1、一定要现磨现喝。尽可能不要直接买咖啡粉，要买新鲜烘焙咖啡豆。因为咖啡磨成粉之后风味和迷人的口感很快就会改变甚至消失。 2、自己的咖啡自己做主。咖啡粉越粗、水温越高、浸泡时间越久、粉水的比例越高，那么咖啡越浓，酸

2017-02-02 咖啡拉花我要分享

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