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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 庄园唐帕奇庄园艺妓 唐帕奇庄园的拥有者法兰柯瑟拉钦先生是首位将艺妓咖啡种咖啡带进巴拿马的咖啡园主人,也被称为是巴拿马艺妓咖啡之父。咖啡园位在波魁特产区标高145
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 本地的庄园当中,有一位亚洲女士格外引人注目。她是唐胡利安庄园庄主Kang Heakyung。该庄园同样位于 巴拿马波魁特产区,海拔1650米,地域性优异肥沃的火山土壤,独特的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡-哥斯达黎加 COE27 唐梅奥庄园 瑰夏 蜜处理 哥斯达黎加 COE27 唐梅奥庄园 瑰夏 蜜处理 豆名:Don Mayo Honey唐梅奥蜜处理 庄园:Beneficio Don Mayo唐梅奥处理厂 产区:塔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡-哥斯达黎加 COE27 唐梅奥庄园 瑰夏 蜜处理 介绍 豆名:Don Mayo Honey唐梅奥蜜处理 庄园:Beneficio Don Mayo唐梅奥处理厂 产区:塔拉珠(Tarrazu) 品种:卡杜拉(Caturra)
黑龙江农垦职业学院唐鹏翔毕业前在学校附近开了一家咖啡厅,当同学还在找工作的时候,他已经当起了老板。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 立志成为哥斯达黎加咖啡的领先者,唐-梅奥处理厂虽然有15年的历史,但它其实是个年轻的处理厂--家族合作社创立于1994年,但直到2005年才设立了自已的处理厂。处理厂位于塔拉珠--圣马可仕镇北方约五
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:哥斯达黎加 唐梅奥处理厂 美景庄园 日晒处理 (Costa Rica Don Mayo Finca Bella Vista Natural) 风味叙述 :花、橙色水果调、可可、烤核桃的香气、 活泼的酸甜感、糖浆般绵滑顺口 2017年 哥
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 唐奥斯卡处理厂 水洗 英文品名 Don Oscar Volfa Lot#18 Fully Washed 国家 哥斯达黎加 产区 塔拉珠 (Tarrazu) 分级 SHB 生产者 Beneficio Don Oscar Volfa 处理法 水洗
巴拿马唐胡利安庄园皇家帕卡马拉Bop第一名Pacamara日晒 Panama Don Julian Pacamara Natural 基本信息: 庄园:巴拿马唐胡立安庄园 产 区:波魁特 Panama Don Julian 品 种:帕卡玛拉 等级:SHB 海 拔:1700米 处理方式:日晒 Natural 杯测评价: 90.368 ,
日前, 悠唐购物中心绿茶、漫咖啡两家非零售业态店铺相继开业,同时联合世纪佳缘举办千人相亲活动。这也意味着悠唐购物中心在定位白领后,发力约会主题。5月26日举办的千人相亲活动招募了上千名单身男女到场,并组织了多重互动环节。而继鹿港小镇、哈根达斯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 巴拿马 唐佩奇庄园 水洗艺妓 (Panama Boquete Finca Don Pachi Geisha Washed} 风味特色:花香气、成熟的果香、茶香、坚果甜水果调、柑橘、 花朵、香草植物、甜蜜轻快的口感、菊花、口感饱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1963年 巴拿马咖啡庄园 - 唐佩奇庄园(Finca Don Pachi)第一代创办人Mr. Francisco Serracin从哥斯达黎加带来艺妓(Geisha)品种开始在波奎特产区 (Boquete)种植咖啡,老庄主Pa
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FINCA KOTOWA DON K 科托瓦庄园 唐赫庄园 谷物加工:洗涤和自然 品种:青铜色和绿色艺妓,猫鼬。 地区:波奎特的西侧,EL Salto。 海拔高度:1700-1750米 降雨量:1750毫米。太平洋地区
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 品名:Don Mayo Honey唐梅奥蜜处理(也有人译作「塘玫奥庄园」) 生产者:Beneficio Don Mayo唐梅奥处理厂 产区:塔拉珠(Tarrazu) 土壤:原生红土(Lateritic origin) 品种:卡度拉(Caturra) 产季
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加塔拉珠 唐梅奥处理场 亚诺庄园 黄蜜处理 英文品名 Tarrazu El Llano Y-Honey 国家 哥斯达黎加 产区 塔拉珠 分级 SHB 生产者 唐梅奥处理厂 处理法 黄蜜处理 品种 卡杜拉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 日晒豆Don Mayo唐梅奥庄园 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的,咖啡生产已经有非常悠久的历史早在19世纪1800年咖啡就已经出口输出运往英国,1880年时精品咖啡的观念还没有形成,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精制日晒 丨巴西COE季军神木庄园,巴拿马BOP第一名帕卡马拉 多年前精品咖啡产业大部份的采购者对于大颗粒种的咖啡例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及,栽种于中低海拔区域的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica Tarrazu Don Mayo Bellavista Natural 哥斯达黎加塔拉珠唐梅奥处理厂美景庄园日晒处理法 产区:塔拉珠产区Tarrazu, Llano Bonito de Leon Cortes 庄园:美景庄园Finca Bella Vista 品种:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Tarrazu Don Mayo La Loma Caturra Natural 国家 : 哥斯达黎加 产区 : 塔拉珠 生产者 :唐梅奥处理厂 处理法 : 黄蜜处理 品种 : 卡杜拉(Caturra) 海拔 :15001950米 :: 入口梨子
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 立志成为 哥斯达黎加 咖啡的领先者,唐-梅奥处理厂虽然有15年的历史,但它其实是个年轻的处理厂--家族合作社创立于1994年,但直到2005年才设立了自已的处理厂。处理厂位于塔拉珠--
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 杯测96分 巴拿马 唐佩奇庄园 日晒艺妓 (Panama Boquete Finca Don Pachi Geisha Natural} 风味特色:水果调、香草、花朵、成熟的芒果、 甜蜜轻快的柑橘、菊花、口感饱满丰富。 获奖纪录: 2
巴拿马唐佩佩庄园 国家:巴拿马 庄园:Don Pepe唐佩佩 庄园主:J.Antonio Vasquez 产区:Boquete 品种:卡杜艾 处理:水洗 种植海拔:1600米 风味: 惊喜的像Espresso的甜香,香桃,李子.
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在沙帕达迪亚曼蒂纳生产咖啡被评为 巴西 最佳的咖啡 在离巴西巴伊亚州首府萨尔瓦多(BA)约为560公里处,不到2万人口的城市皮亚唐(Piat),获得巴西2014年咖啡早期收获第15届卓越杯
尼加拉瓜Don Paco(唐巴可庄园)有机(国际OCIA有机认证) 尼加拉瓜咖啡产区介绍: 主要分为四大产区~ Nueva Segovias(新塞哥维亚)、Matagalpa(马达盖尔巴)/Jinotega(希诺德加)、Boaco(波尔哥)与Pacific(太平洋海岸)。 栽种高度以新塞哥维亚区最高为1,500-2,000公
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥斯达黎加 唐安东尼庄园 瑰夏 黑蜜处理介绍 2019COE竞赛排名第三 COE得分:90.88 哥斯达黎加 / 唐安东尼庄园 / 瑰夏 / 黑蜜处理 产区:塔拉珠 农场:唐安东尼Don Antonio 海
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 中央谷-唐里卡多微处理场黄蜜处理卡杜拉的风味? 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的,咖啡生产有非常悠久的历史,早在19世纪就已经输出运往英国,在哥斯达黎
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这个小农场由韩国人Heakyung Kang Burneskis女士持有,是PANAMA 2017第一名,类别为PACAMARA WASHED AND NATURAL,评分90.368,位于排名第一。Finca Don Julian生产的顶级优质咖啡包括: Tipica,Pa
巴拿马唐佩佩庄园 水洗瑰夏有什么特点?价格贵吗?有什么风味? 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 唐佩佩庄园 的始创人,既是 巴拿马 波奎特镇,亦是该地区咖啡种植的开荒人, 唐佩佩庄园 已有百年历史。庄园为巴拿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 唐珠儿微处理场 巅峰庄园 卡杜拉种 红蜜处理 West Valley Don Joel La Cumbre Caturra Red Honey 风味叙述: 前段是柑橘、葡萄柚、柠檬的酸甜感, 中后段 则有著焦糖与坚果的滋味。 整体
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 87中美洲 哥斯达黎加 唐珠儿微处理场 巅峰庄园 卡杜拉种 红蜜处理 West Valley Don Joel La Cumbre Caturra Red Honey 风味叙述: 前段是柑橘、葡萄柚、柠檬的酸甜感, 中后段 则有著焦糖与坚果的滋
精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,
巴拿马唐胡立安庄园 帕卡玛拉Pacamara 种植环境和风味特点 由巴拿马相当有才华的庄园主 Hea Burnesky经营,期下有两款生豆, 都以不同名子在最佳巴拿马竞赛获奖无数,其中之一是前两年得标的 Typica Hea,另一款正是唐胡立安庄园的帕卡玛拉,该庄园同样位于
曾经的芬兰,是世界咖啡消耗最多的国家,但现在,澳洲,毫无疑问,成为第三波精品咖啡阵地的领头羊。2015世界咖啡师大赛的冠军Sasa Sestic,在过去的三年里,为了一杯人人都能承受并喝得起的咖啡,创造了源头计划,在世界咖啡产区国寻找并帮助农户改进 种植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中美洲最常见的处理方式为水洗法,不过越来越多的国家出现日晒豆以及近年最为风行的蜜处理豆(Miel Process),这个风潮是从哥斯大黎加开始兴起的。现今哥斯大黎加发展出〝micro mil
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自巴拿马瑰夏之父种植的艺伎咖啡!产量极少! Don Pachi庄园是巴拿马引进Geisha品种栽植的先锋,这个品种源起于埃塞俄比亚Kaffa省的Gesha山村,于1963年由庄园的创始者Don Pachi Serracin在哥斯达
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艺伎是咖啡界最传奇的品种,拼音Geisha曾引起欧美咖啡族大论战。译为盖沙、圭夏大有人在,与日文艺伎读音写法相同,并无瓜葛只是趣味性。 说起艺伎的传奇,原来这款咖啡豆源自非洲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 庄园-唐佩佩庄Don Pepe Estate介绍 唐佩佩庄园(Don Pepe Estate)位于巴拿马波奎特产区巴鲁火山(Baru Volcano)海拔1600米的山坡上。平均气温20摄氏度,平均降雨量98
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1996年,在国际咖啡价格最低迷的时期,位于Boquete和Volcan地区的七家咖啡庄园看到了特质咖啡时代的曙光,组织并成立了巴拿马精品咖啡协会(Specialty Coffee Association of Pana
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在传统上,哥斯达黎加向来以他们的水洗咖啡为傲一律以手工选采熟透的红紫色浆果并且严密地控制浸泡发酵过程。不多也不少的发酵程度让咖啡的清澈度与复杂度获得了绝佳的平衡;即使今天说哥斯达黎加的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 正式咖啡生产始于二十世纪初期,种植于该国最西部的山谷和山脉中,大部分以口感温和的阿拉比卡咖啡豆为主,其产量分别为82%阿拉比卡和18%的罗布斯塔品种。种植海拔高度2,30
一家藏在花园里的咖啡馆,绿荫环绕,环境幽静小清新。很安静,雨后初晴的早上,坐在院子里点一杯咖啡,呼吸咖啡香混着清新泥土气息的空气,放空思绪,实乃人生一大享受! 地址: 五华区 翠湖南路中和巷石屏会馆旁(石屏会馆、海鸥宾馆、中和会) 电话: 0871-65
西雅图人好奇心旺盛。他们想要知道他们的食物到底从何而来。我们也许知道我们吃的鸡是哪个品种,或是平常买的胡萝卜来自哪个农场,亦或是晚餐吃的生蚝产自哪个海滩。虽然如今西雅图人更加喜爱本地出产的农畜产品,但他们每天必须的一样饮品却是来自地球的另
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相较于其他产区,近几年巴拿马咖啡在处理法、风味、赛事表现上的优势依旧明显 多年前精品咖啡产业大部份的采购者对于大颗粒种的咖啡例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及,栽种
哥斯达黎加 唐梅奥亚诺庄园 黄蜜处理法这支豆子 产区:Tarrazu, Costa Rica 品种:Red Bourbon 等级:SHB 海拔:1500~1950公尺 土壤:火山壤 处理:黄蜜 生豆颜色,介于日晒和水洗之间,比传统日晒豆偏干净且绿一些,大小较传统哥斯达黎加豆的略小一些不过,
糟心!店老板要被拍照的逼疯了!
值回票价!蓝瓶创始人到上海摇咖啡了!
烧开的滚水能用来冲咖啡吗?手冲的水温要用多少度?一定要92°吗?
避雷!自学手冲咖啡时容易被误导的知识!冲煮方式会给咖啡带来什么影响?
星巴克推出波霸(Boba),上新爆浆珍珠Refreshers夏季冰饮
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浓缩萃不到目标液重,可以再按一次萃取键吗?二次萃取的意式咖啡好喝吗?
咖啡杯真的需要温热吗?用冰杯做意式、手冲咖啡会不会更好喝?