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做意式浓缩咖啡为什么要布粉？布粉后对咖啡萃取有什么影响？
做意式浓缩咖啡的步骤——接粉、称粉、布粉、压粉。很多人看到咖啡师浓缩称完粉重后，会用手指在咖啡粉表面上不停地滑来滑去，直到平整为止，有的会用扁型的部分器转几圈，拿起来后也是一个平整的粉面。平整的表面，
猕猴桃没熟？茶百道新品喝完嘴麻？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，不少网友发帖吐槽，自己在喝完茶百道的新品奶茶后，不仅口腔发涩，嘴巴生出一阵麻麻的不适感，喉咙还特别难受，就连“茶百道猕猴桃嘴麻”也成了小红书上的搜索热词。
感染新冠后能喝咖啡吗？头疼的时候适合喝手冲咖啡吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex这几天，后台收到最多的提问莫过于是：“新冠🐑了之后，能喝咖啡
咖啡店推出知了猴“卷腹美式”：一看一个不吱声！！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，广州顺德某家咖啡厅推出一款被网友直呼“炸裂”的知了猴咖啡。从社交平台的网友分享来看，该饮品看上去与普通冰美式无异，只是液面上摆放了一串知了猴作为装饰。店主
冰滴咖啡的酒味是从哪里来的？制作冷萃咖啡的研磨度、比例、参数是多少？低温熟成是啥？
“干净、醇厚、顺滑”，便是人们在品尝冰滴后对它的第二印象。为什么说是第二呢？因为往往，人们会被它香浓持久的发酵酒香给震撼住，待回过神来才开始注意到它的口感也是如此优异。像一些在前街门店刚接触到冰滴的朋
咖啡因过敏出荨麻疹 每次只痒24小时
台北书田诊所最近就诊治到十分少见病例，一名年轻男性慢性荨麻疹痒了半年，奇怪的是，每次发作，症状只维持一天，逐一清查饮食才发现，竟是每天一杯咖啡惹的祸！
2014-06-11 咖啡资讯 我要分享
咖啡中加入的燕麦奶是什么奶?燕麦奶做的咖啡比牛奶好喝吗有什么区别?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）传统的花式咖啡都是添加全脂纯牛奶为主的，配合牛奶的绵密奶泡喝顺滑的口感使得花式咖啡成为了很多喝不惯黑咖啡却又想喝咖啡的人士
2023-03-04 咖啡知识 我要分享
“过敏姐精选”！同款饮品成武汉探店热潮！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房上周日武汉咖啡圈发生了一个传奇故事：一位被网友称为“过敏姐”的客人以饮品喝完后引起过敏症状为由接连向41家咖啡店索要退款。事件引发关注后，多家受害咖啡店已整理相
越南的猫屎咖啡是真的吗是什么做的？猫屎咖啡豆价格为什么这么便宜？
作为传统意义上世界十大最昂贵的咖啡之首，猫屎咖啡以独特的名字及价格冠绝东南亚。猫屎咖啡，是来自一种叫麝香猫的动物粪便中取出、加工的咖啡生豆。麝香猫进食咖啡果实后，果肉在经过消化道时被消化，而坚硬、无法
少女喝饮品后突然身亡！只因咖啡师加错料！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，据《每日邮报》报道，一位13岁少女在喝了当地一家Costa咖啡店提供的热朱古力后突然死亡。报道称，不幸事故发生当日，女孩的母亲本要带她去看牙医，经过一家C
过敏为由向多店索赔！咖啡店主联合控诉
点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨晚，武汉咖啡店主们因一位被称为“过敏姐”的女客人，在社交平台来了一次热闹程度堪比春晚的团建活动。而这场活动从何开始，还要从一条挂人的朋友圈说起。发布“挂人”朋友
“过敏姐”分号以口味不合为由索退款，店家：不惯着！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房上个月武汉“过敏姐”让大半个咖啡圈认识到这么一位“传奇人物”，而近期有咖啡店主表示自己也遇到一位多次申请退款的客人，疑似“过敏姐分号”。店主说，该女士在自己门店
