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耶加雪菲日晒和水洗区别有多大 三大咖啡豆处理方法简介
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-耶加雪菲咖啡、三大处理法简介耶加雪菲水洗处理法：利用水洗和发酵的方法去除果皮果肉及粘膜，将咖啡豆洗到光滑洁净，经过水
2025-06-10 咖啡知识 我要分享
同样是奶咖，澳白和拿铁的区别有多大？
澳白和拿铁常出现在咖啡馆的菜单上，它们虽然都属于牛奶咖啡类别，但在制作和饮用感受方面还是有所不同。来前街门店喝过澳白的朋友应该有留意到，澳白的杯量比拿铁要小，咖啡的口感比拿铁更为浓郁，奶泡的厚度也更薄
同款豆子，挂耳包跟手冲有多大区别？
随着中国咖啡文化的普及，越来越多的职场人选择在上班前享用一杯咖啡来提神醒脑，已成为他们的日常饮品，许多人也在家中配备了各种制作器皿。然而，由于手冲咖啡的制作过程相对繁琐，很多人更倾向于选择性价比更高的
巴拿马瑰夏拼配花蝴蝶：日晒处理和水洗处理的区别有多大？
前街在几个月前写过一篇关于花蝴蝶的文章，它是用多个豆子拼配组成的单品豆，极高的性价比让水洗的花蝴蝶成为了当之无愧的瑰夏平替。这不，今日前街收到了工厂发来的日晒花蝴蝶，那就让我们准备来测评一番，看看日晒
SOE建议手冲还是做意式浓缩？单品豆和soe意式豆的区别有多大？
走进咖啡馆，我们通常面对两种类型的选择，意式和手冲。如果在前街，喝手冲就可以选不同产区的单品豆；而如果喝意式，则要从美式、拿铁、卡布奇诺等品类中做抉择，有些门店还会提供「换SOE」的服务。现如今，越来
浅烘瑰夏和中烘瑰夏的风味表现会有多大？瑰夏适合什么烘焙程度？
大多时候我们见到瑰夏的烘焙程度都不深，小编有些好奇究竟是为什么呢？如果把瑰夏烘的深一些会有什么感觉呢？于是小编就尝试着烘了一炉比我们日常出品再深一些的瑰夏，来对比一下两者会有什么区别嘞！小编选择了【巴
2024-12-16 巴拿马国家 我要分享
手冲咖啡和咖啡机的区别有多大？手冲咖啡真比意式咖啡机更好喝吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）制作每一杯手冲咖啡，都需要耐心地从温分享壶，铺滤纸开始，然后闷蒸冲煮，制作出沁人心扉的琥珀色液体。当热水注入，松软冒泡的咖
2025-06-28 咖啡器具 我要分享
粉碗和粉碗之间的差距有多大？咖啡粉碗该装多少粉？51mm和58mm的粉碗哪个好？
「粉碗」，是安装在咖啡机手柄上的一个碗状物，因为装载的东西是咖啡粉，所以被人们称之为粉碗。由于在购置咖啡机的时候厂商会直接配备好默认粉碗，所以绝大部分朋友并不会特地去研究粉碗（确实也没啥必要），对于粉
SOE咖啡豆的全称是什么意思？soe意式咖啡和手冲单品豆有多大区别？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）SOE是什么意思？你是不是对SOE咖啡有点误解了？朋友探访印尼庄园说昨天内陆机停飞，要坐十多个小时车程才到庄园，然后到餐厅
2025-06-18 咖啡小知识 我要分享
炭烧咖啡和普通咖啡的特点区别 炭烧咖啡豆怎么冲好喝苦不苦？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）苦也能成为极致！日本炭烧咖啡，苦涩中的另类咖啡香炭烧咖啡是指岛国的一种经过深度烘焙後，味道极苦的咖啡。岛国人的脑洞有多大，
2022-07-21 咖啡知识 我要分享
意式咖啡机的9bar是什么概念？浓缩咖啡的制作要用多大的力压粉？
前街在《布、压粉的重要性》这篇文章里分享到，在浓缩萃取前的预备环节里，咖啡粉在粉碗里是否有均匀分布，填压时是否有施力均匀，都会左右萃取，影响浓缩咖啡的味道。但因为里面没有提及压粉该使用的力道，所以很多
