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咖啡厅经理说的话_了解更多有关咖啡厅经理说的话的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡厅经理说的话的内容

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星巴克打工工资低的要死？晋升太难？星巴克运营体系大揭秘！

咖啡文化

星巴克打工工资低的要死？晋升太难？星巴克运营体系大揭秘！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）寒假要来了，最近很多私信小编问一些关于去星巴克咖啡馆打工的问题，上知乎看了一些关于星巴克的评价，大部分都说星巴克工资低的要死。从数据上看，咖啡师一个月2500到3000，这还

2018-01-03 咖啡文化我要分享

星巴克打工工资低的要死？如何做到黑围裙，了解一下星巴克黑围裙

星巴克

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2018-08-21 星巴克我要分享

星巴克咖啡师工资多少？costa咖啡师工资多少？肯德基工资多少？

星巴克

星巴克咖啡师工资多少？costa咖啡师工资多少？肯德基工资多少？

点击关注咖啡工房（cafe_style） |. 每日精品咖啡文化杂志今天，我只是留言板的搬运工。。。今天的话题为什么星爸爸，costa，肯德基，金拱门咖啡师离职率那么高？工资低是行业的通病，毕竟要生活，要养家，要糊口，差点连自己都养不活，来自灵魂深处的咖

2018-08-20 星巴克我要分享

麦当劳肯德基购买食品的七大秘籍

咖啡馆经营

麦当劳肯德基购买食品的七大秘籍

一、薯条：保质时间为7分钟。其标准为满盒满袋，具体根儿数为：大薯，76-84根儿，中薯，54-60根儿，小薯，38-42根儿。(注：当服务员把薯条摆在你面前时，马上质问：薯条是七分钟内的吗?服务员绝对不敢骗你，是的话，就不会有错，不是的话，则会马上给你换一

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

星巴克有什么好？为什么年轻人都想去星巴克工作？

星巴克

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）张萌（Anita Zhang）和她团队里的每个人都拿到公司给的信封。张萌有两个，一个上面写着爸爸的名字，另一个是妈妈的。张萌刚刚结束了在西雅图星巴克总部十个月的烘培师培训。当临近回国还有三个月的

2017-10-24 星巴克我要分享

佣金膨胀！商家被平台经理劝别营业了！

咖啡新闻

佣金膨胀！商家被平台经理劝别营业了！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某咖啡店主在社交平台上发帖称，自己收到两份美团外卖收费协议，发现订单的配送费上涨。考虑到配送费涨价会导致外卖订单整体价格上升，从而减少门店的外卖订单，店主

2024-03-23 咖啡新闻我要分享

北欧咖啡游记（五）北欧咖啡师锻炼自我未被名利污染

咖啡资讯

北欧咖啡游记（五）北欧咖啡师锻炼自我未被名利污染

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从哥德堡返回挪威第二天，我们获邀到Kaffebrenneriet总部、为两位正备战挪威咖啡师比赛的选手设计特色饮品（signature drink）。这座位于奥斯陆Grnland区的古老红砖屋，前身是一间消防局。当中小部分

2017-08-09 咖啡资讯我要分享

星巴克low炸天的举动，让伙伴背着菜单去满大街告诉顾客买一送一

咖啡新闻

星巴克low炸天的举动，让伙伴背着菜单去满大街告诉顾客买一送一

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）就昨天，有网友爆料，拍到某星爸爸分店，让伙伴背着菜单去满大街告诉顾客买一送一，网友表示，此举动简直Low炸天！星巴克菜市场时代要来了！看这举动，估计离销售目标差远呐~ 其

2018-05-22 咖啡新闻我要分享

也门摩卡是我们常说的摩卡咖啡吗？不是的话，那是什么咖啡？

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提到也门咖啡让人立刻想到口感厚实饱足的神奇日晒豆，余韵发酵茶般的奇幻野性香气层层堆栈，像也门这国家般充满神秘捉摸不定又令人无限想往。也门位处亚洲隔著红海和东非的埃塞

2018-12-17 精品咖啡豆我要分享

一部十万字的《星巴克辛酸史》-记星巴克小伙伴刷爆留言板的吐槽

咖啡八卦信息

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）针对瑞幸咖啡的垄断指责（瑞幸咖啡对星巴克的指责主要在于两点：第一，星巴克与很多物业签订的合同中存在排他性条款。很多物业反馈，前期已与星巴克签订了排他性租赁合同，虽然

2018-05-16 咖啡八卦信息我要分享

咖啡创业者谈开店经验

咖啡馆经营

咖啡创业者谈开店经验

9月初的一天，在河南省郑州的爵士岛咖啡店，记者与27岁的总经理郑女士相对而坐。浓浓的咖啡香中，我们的话题是她的创业。任何赚钱的产品，都离不开投入期成长期成熟期衰亡期的演变规律。只要不断创新，走出老产品的陷阱，拿出新东西，前途自然是光明的。像

咖啡创业

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

伯爵伦咖啡创业者谈开店经验

知识

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2015-08-13 知识我要分享

85度c总经理谢健南辞职 85度c放弃规模化！

咖啡资讯

85度c总经理谢健南辞职 85度c放弃规模化！

85度C总经理谢健南辞职的消息引发了业界的广泛关注，关注的背后，是企业面对当今发展速度和发展规模时的困惑。这期间，既有共性也有个性。不过，85度C选择了练内功。 1/ 高管退场高调出场，黯然离场，是不少职业经理人职业生涯的真实再现。而眼下又多了一位

2016-06-19 咖啡资讯我要分享

85度C或步咖啡陪你后尘总经理谢健南不干了

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2015-11-09 咖啡资讯我要分享

咖啡连锁 85度c总经理谢健南辞职 85度c放弃规模化

咖啡行业

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2016-05-21 咖啡行业我要分享

减少咖啡馆人员流动方法

咖啡资讯

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咖啡行业人员流动性太大！一些馆主经常怪国内咖啡师素质低，怪国内咖啡环境不好以至于咖啡师薪资低。薪资不是影响人员流动的唯一原因！作为领导人，你要知道如何用人，当今世界，企业的竞争，归根结底是人才的竞争。人才是企业的生命所在，在国外的著名企业

2016-06-20 咖啡资讯我要分享

走进星巴克员工都有咖啡豆股票鼓励门店和员工个性化

咖啡资讯

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央广网财经12月3日消息(记者张奥)据经济之声《天下公司》报道，《公司人俱乐部》第一波跨界体验，有来自金融、互联网的多位小伙伴随编辑一起去到北京最大的一家星巴克去探店。嘉里中心的星巴克有两层楼，因为是旗舰店，这里装修很特别，有粗犷的原木、粗麻

2014-12-05 咖啡资讯我要分享

减少咖啡馆人流变动的方法咖啡招聘

咖啡知识

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2016-05-30 咖啡知识我要分享

不同咖啡机做出的咖啡有什么不同

咖啡知识

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只有espresso具有cream，其它的做法如果出现这种东西最好把它去除掉这东西影响口感。摩卡壶作出的和espresso比较接近，或者说可以视为一种家庭简易espresso。口感比较直接(不知道怎么形容) 虹吸壶口感比较干净柔和。滴滤壶(如果你说的是越南滴滴壶)这个我不

2015-03-16 咖啡知识我要分享

各种咖啡器具做出的咖啡口感各有什么特点？

咖啡豆

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2014-08-19 咖啡豆我要分享

咖啡粉粗细调到几刻度常见研磨粗细图

咖啡粉

咖啡粉粗细调到几刻度常见研磨粗细图

咖啡粉粗细调到几刻度常见研磨粗细图粉的粗细根基抉择了crema的颜色和在最后整杯espresso中所占的比例，如不美观楼主说的是espresso萃取中粉的粗细和流速的关系的话，同样填压的前提下，粉越细，流速越慢；粉越粗，流速越快。当连结粉的粗细不变的情形下，

2017-01-22 咖啡粉我要分享

各种咖啡器具做出的咖啡口感各有什么特点？

咖啡知识

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2015-04-11 咖啡知识我要分享

意式咖啡机这些工具做出的咖啡口感各有什么特点？

咖啡知识

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2015-01-23 咖啡知识我要分享

星巴克有几款手冲咖啡星巴克手冲咖啡豆研磨度多少

星巴克

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）去星巴克通常只喝双份浓缩，但是不明白既然全是用全自动咖啡机做的，为什么在量和温度上会有较明显的差别。还有既然都是培训后再上岗的，为什么在星巴克工作了几个月的人还是不知

2018-06-16 星巴克我要分享

星巴克成功的原因

咖啡资讯

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1971年成立的星巴克，是全球最大的咖啡连锁店，有近21300间分店遍布世界各地，仅仅在中国就有2000多家门店，开店成功率几乎是100%。这套选址系统到底有什么秘诀?来听听星巴克中国高管怎么

2017-07-11 咖啡资讯我要分享

虹吸壶、法压壶、摩卡壶、滴漏壶、意式咖啡机这些工具做出的咖啡

咖啡知识

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2016-05-26 咖啡知识我要分享

毛利90% 咖啡店开十家黄一家

知识

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咖啡店数量正以每年50%的速度增加专家认为消费者的选择决定市场前景新闻看点沈城现在已经有大大小小200多家咖啡店，咖啡店的毛利润达到90%以上，这吸引了很多投资者，现在沈城咖啡店的数量正以每年50%的速度增长。与此同时，每10家咖啡店就有1家因为经营

2015-08-13 知识我要分享

虹吸壶、法压壶、摩卡壶、滴漏壶、意式咖啡机这些工具做出的咖啡

精品咖啡学

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2015-10-24 精品咖啡学我要分享

咖啡加牛奶怎么调法热咖啡+冰牛奶会有问题吗咖啡可以加纯牛奶

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡加牛奶？如果您说的热咖啡是义式浓缩咖啡的话，在冰牛奶中加一些冰块，将热浓缩咖啡慢慢淋在冰块上，这时热咖啡混合溶解的冰块的比重低于冰牛奶，会浮在冰牛奶上方，变成颜色

2018-05-29 咖啡技术我要分享

咖啡豆生拼与熟拼生长过程烘焙程度品种口感介绍

咖啡豆

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咖啡豆生拼与熟拼生长过程烘焙程度品种口感介绍首先并不是每一款豆子达到某一特定烘焙度时的时间点和温度点是一致的。因为含水量，尺寸，豆质的软硬等都会因其烘焙不均的现象，说的专业点，这是由于咖啡豆各自的比热不同，比热的概念大体上是指咖啡豆升高1

2016-11-22 咖啡豆我要分享

ILLY咖啡的中国发展

咖啡资讯

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研磨illy 文我们只要(星巴克)3%至5%的市场，就很多了。意大利illy(意利)集团中国区总经理张国骏对《环球企业家》说。当然，他说的是illy咖啡品牌对中国市场的预期。千万不要因此简单地将illy与星巴克视作竞争对手与这家全球最大的美国咖啡店连锁商截然不同

2016-09-20 咖啡资讯我要分享

星巴克上过班的人告诉你那些装逼作死的奇葩客人

咖啡品牌

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现在喝星巴克已经不是撒子新鲜事了吧。前两天看到一个哥子写的星巴克内幕帖，说的啥子伙伴券啊之类的，怎么点啊之类的，写得还多全的。突然想起我前两年在星巴克兼职，遇到的那些奇葩顾客，真是一个比一个奇葩，不上奇葩说都可惜了。吧员每天的娱乐也就是调

2017-10-18 咖啡品牌我要分享

北京一网友称星巴克外卖咖啡中喝到咖啡机零件，涉事门店：聋哑伙伴员工做的

特别报导

北京一网友称星巴克外卖咖啡中喝到咖啡机零件，涉事门店：聋哑伙伴员工做的

早上醒来不想自己动手，外卖点单一杯星巴克咖啡真的是一个不错的选择。一位来自北京的网友通过饿了么app下单了两杯星巴克拿铁咖啡，其中一杯喝到最后竟然发现了咖啡机零件。4月9日，北京的一名网友在微博上称，

2022-04-11 特别报导我要分享

常坐坐咖啡馆

咖啡文化

常坐坐咖啡馆

人之所以感觉到老，不是因为孤独，而是因为寂寞。无人分享心事，无人一起远行，无人窗前絮语。久而久之，想说的话堆积在胸口再也说不出来，想做的事成为了一张世界地图，早已分不清楚主次。孤独不可怕，它是自己与自己的对话，也是自己与自己结伴同行最清晰的

2014-08-13 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙热源传导热和对流热

咖啡技术

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目前来看，烘焙设备应用最广的当属半直火(半热风)烘焙了，这里的半只是相对烘焙热源而言，并非热效能分配比例而言，比如我们所使用的probat烘焙机，在热效能分配方面，就大约为3(直火):7(热风)或2:8，而不是5:5。这篇文章，我尝试分析一下这两种热源的特点。

2015-07-14 咖啡技术我要分享

星巴克的“黑围裙”攻略

咖啡行业

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在被视作北京崇文门区域地标的新世界(600628,股吧)商场，星巴克和麦咖啡相距不过30米，附近还有两家咖世家(COSTA)和一家太平洋(601099,股吧)咖啡。这是星巴克目前境况的缩影，这个中国咖啡文化导师已难以继续垄断中国连锁咖啡市

2014-08-15 咖啡行业我要分享

意式拉花 Crema咖啡油脂对咖啡拉花的影响

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般来讲，咖啡拉花选择烘焙度在2爆以上烘焙度的咖啡豆，也就是我们常说的深烘度。拉花时间应该在烘焙日期的第7天-14天之间使用最理想，萃取粉量达18g以上，正常或者稍微出现

2019-05-04 咖啡拉花我要分享

泰国本地咖啡豆品种介绍_泰国咖啡豆怎么样_泰国咖啡豆多少钱

东南亚咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了向国内咖啡爱好者介绍这支泰国咖啡豆，期待咖啡界能转移目光，看到亚洲地区正有不少新兴咖啡产区，所生产的生豆品质具有相当特色。特别是以个人所接触到的泰国北部山区生豆

2018-08-31 东南亚咖啡我要分享

耶加雪菲含咖啡因多吗风味描述以及口感特点介绍

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲含咖啡因多吗风味描述以及口感特点介绍

耶加雪菲含咖啡因多吗风味描述以及口感特点介绍日晒豆说的是，咖啡樱桃采摘后，先连皮带肉晒干，而后用机器脱去皮肉。生豆一般更具果香、质感更醇厚，当然弊端是日晒度没有把握好的话，容易把好事做砸。日晒豆尽量选有口碑的好农庄豆烘焙对精品咖啡口感风

2017-01-22 耶加雪菲咖啡我要分享

美式机车与咖啡的文化结合

咖啡资讯

美式机车与咖啡的文化结合

来自美国的大胆、创新VICTORY胜利摩托车在广州开设旗舰店，在门店风格中加入本土文化元素，希望将广州的摩托车文化延续下去。正如总经理袁启聪所说，我们不仅仅是卖车，更是提供一种生活方式，体验机车文化的场所

2014-06-19 咖啡资讯我要分享

维拉克鲁斯的名片：巴洛盖亚咖啡馆舒适复古的咖啡馆旅游圣地

咖啡行业

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李震宇墨西哥餐馆业主，钓鱼狂人，老资格的国际民工，24年来在美洲、非洲打拼。就像诗里说的那样：这头老猫头鹰，它活得越久，看得越多，它看得越多，说的话越少有游客到维拉克鲁斯来旅行，当地的老墨一定会问他们，有没有去巴洛盖亚咖啡馆喝过咖啡?没有?

2016-01-19 咖啡行业我要分享

你知道一杯加冰或加奶泡的饮品可以让星巴克省多少咖啡吗

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不过星巴克有不同看法。看到上图的三条黑线了吗？星巴克相关负责人说，饮料杯子上的三条黑线是他们加饮料的参照线。像冰咖啡的话，一般他们会加到第三条黑线后再放冰。不过，星巴克负责人也觉得很受伤，消费者投诉的不是饮料的口感和质量。如果消费者觉得不

2016-11-10 咖啡资讯我要分享

众筹之殇：一家众筹创业咖啡馆的“宫斗”样本

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众筹是把双刃剑：降低了投资的门槛，但也抬高了公司治理的复杂性。钛媒体注：股权众筹被认为是创业投融资机制上的创新，公司出让一定比例的股份，面向普通投资者，投资者通过出资入股公司，获得未来收益，极大提高了融资的效率。然而，看上去很美的股权众筹

2015-09-14 咖啡资讯我要分享

巴西米纳斯咖啡还有更多巴西精品咖啡有望飘香中国

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙师的话，如何烘焙花魁呢？烘焙曲线又是如何调整呢？最近，我们很喜欢一支豆子，【花魁】那花魁的名字是怎么来的呢？ 2017年，埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送

2019-01-06 咖啡知识我要分享

24小时书店：书+咖啡+文创产品经营模式

咖啡资讯

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对于喜爱夜读的读者而言，书是他们生活中不可分割的一部分。书是生活书店供图三联韬奋书店内夜读场景。本报记者韩东摄 7月29日，全国24小时书店创新发展研讨会在京召开，这是全国11家24小时书店代表首次会聚。在此次研讨会上，来自北京三联韬奋24小时书

2014-08-04 咖啡资讯我要分享

公司白领放弃工作开咖啡馆家居店和民宿，只为人生更有趣

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我对成功从来不以为然做喜欢的事见喜欢的人说想说的话过有趣的人生紫悦和Joseph以前都是高档写字楼里正经的上班族，多年打拼小有成就。几年前却先后辞去各自的工作，在北京五环外的草场地村，租下一个破败的大院子，要开一家梦想中自己的咖啡馆。两个

2015-11-20 咖啡行业我要分享

自己烘焙豆子的好处够新鲜

咖啡知识

自己烘焙豆子的好处够新鲜

1.新鲜。正如有位朋友说的，咖啡，新鲜才是王道。生豆可以放几年，而烘焙好的豆子只能放一个月左右，最佳风味期可能只有两周左右。当然磨好的粉时间就更短了，保持风味的时间是以小时计的，而超过两天的会有怪味道出来。当然我指的我们自家日常的保存条件，

2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识自己烘焙豆子的好处

咖啡知识

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

自己烘焙豆子的好处新鲜又省钱

咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

红茶按采摘标准有几种？芽头的茶叶是最好的吗？芽头芽尖与第三片叶子对比是越嫩茶越好吗？

茶饮百科

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如果是同一棵树，茶叶的味道会一样吗?我想说的是，茶的味道，即使从同一棵树上收获，部位不同味道也完全不同。即使是同一棵茶树，采摘部位的不同也会导致味道的不同在中国，几乎都是用手采摘，因此，茶园的树没有像

2021-11-04 茶饮百科我要分享

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