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耶加雪啡手冲研磨度粗细简介 耶加雪菲冲泡方法分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街埃塞俄比亚-红蜜红樱桃咖啡冲煮方法分享耶加雪菲红蜜处理产区:耶加雪菲idido种植海拔:2000-2200m处理方法:
2025-06-11 咖啡知识 我要分享手柄温度对浓缩咖啡萃取有影响吗?咖啡机冲煮头要不要预热
近日,前街看到这样一个冲煮疑惑:“意式浓缩咖啡的萃取,冲煮头冷的时候比热的时候压粉力度要大吗?”前街猜想,这位朋友的言下之意应该是,手柄在不同温度下,是否会影响到浓缩咖啡的萃取,要不要调整压粉的力度。
手冲咖啡粉量多少克合适 手冲粉水比例对风味的影响
影响风味的各大项参数中,粉水比例往往是优先考虑的重要因素之一,像前街会建议大家采用1:15或1:16的保守范围。久而久之,当我们习惯用15克咖啡粉,1:15的粉水比例,注水量便会固定在225ml。而日
罕贝拉庄园特殊处理法105批次风味评测 最有古吉产区特色的咖啡
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)埃塞俄比亚罕贝拉庄园圣狮单一农场慢速干燥105批次EthiopiaHambelaBentiNenquaG1WashedSFPLot105尝
2025-07-03 精品咖啡豆 我要分享浅烘瑰夏和中烘瑰夏的风味表现会有多大?瑰夏适合什么烘焙程度?
大多时候我们见到瑰夏的烘焙程度都不深,小编有些好奇究竟是为什么呢?如果把瑰夏烘的深一些会有什么感觉呢?于是小编就尝试着烘了一炉比我们日常出品再深一些的瑰夏,来对比一下两者会有什么区别嘞!小编选择了【巴
2024-12-16 巴拿马国家 我要分享