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咖啡生豆要炒多久_了解更多有关咖啡生豆要炒多久的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡生豆要炒多久的内容

搜索 咖啡生豆要炒多久 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡生豆要炒多久的内容。

咖啡知识咖啡养豆要养多久排气有是什么

咖啡

咖啡知识咖啡养豆要养多久排气有是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡越新鲜？越好这个说法其实不完全对。虽然没有人想喝过期的老豆，但烘焙好的咖啡豆直接冲煮，其风味一定会让你失望，因为咖啡这时仍在大量排气的状态。什么是排气？排气是咖

2019-05-06 咖啡我要分享

咖啡豆如何养豆要多久手冲咖啡豆最佳赏味期多久开始是最美好

咖啡知识

咖啡豆如何养豆要多久手冲咖啡豆最佳赏味期多久开始是最美好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡养豆、赏味期简介什么是养豆期？这个问题相信很多人都会问到吧~ 其实刚刚烘出来的熟豆，我们总说会有一股燥感，所谓的燥感主要表现是酸味较为尖锐，不够圆润，甜感还没

2020-02-18 咖啡知识我要分享

什么是养豆咖啡养豆要多久

咖啡知识

什么是养豆咖啡养豆要多久

1. 「养豆」之说咖啡豆如同烹饪，要经历从生到熟的过程，才能制作出具有独特香气的饮品。从早期的提神功用到如今的味蕾享受，**国内**从星巴克到精品咖啡店，一个似桥梁更似界限的概念被提了出来，那就是`新鲜烘焙`! 不管是我自己入行以来接收的讯息还是粗

2016-06-01 咖啡知识我要分享

咖啡豆买回来要养多长时间？什么是养豆期、赏味期？意式浅深烘豆要养多久？

咖啡知识

咖啡豆买回来要养多长时间？什么是养豆期、赏味期？意式浅深烘豆要养多久？

前街门店有个角落是专门放置咖啡豆的，因为众所周知，前街的主要业务就是售卖咖啡豆。所以日常到店饮啡的朋友经常能够看到络绎不绝的客人到店购置咖啡豆（假装是这样），然后与前街交谈各种关于豆子的信息。而生产日

2024-09-20 咖啡知识我要分享

咖啡一定要炒的那么苦吗？

咖啡文化

咖啡一定要炒的那么苦吗？

给我一杯咖啡、不要酸的。这是做咖啡以来最常听到的一句话。对烘焙师来说，最重要的工作就是要找出每一支豆子的最佳烘焙度，在最高的焦糖化跟最低的焦炭化的温度点寻找所谓的黄金交叉点。当一只豆子在黄金交叉点之前下豆所表现出来的风味呈现一种特殊风味的

2014-05-27 咖啡文化我要分享

咖啡常识咖啡一定要炒的那么苦吗？

咖啡知识

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2015-06-17 咖啡知识我要分享

烘焙咖啡豆多久口感好烘焙程度浓缩烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

烘焙咖啡豆多久口感好烘焙程度浓缩烘焙咖啡豆

烘焙咖啡豆多久口感好烘焙程度浓缩烘焙咖啡豆 1、生咖啡豆的选择很重要生豆的选择直接决定了最后咖啡味道的好坏。没有品质好的生豆，就不可能喝到好咖啡。将不同咖啡豆以不同比例调配，可能形成比原豆更佳的口味，但如果要喝到比较纯正的口味，还是要注重原

2016-12-26 咖啡烘焙我要分享

生咖啡豆能直接泡吗？生咖啡豆怎么吃？自己炒咖啡豆记录

咖啡豆

生咖啡豆能直接泡吗？生咖啡豆怎么吃？自己炒咖啡豆记录

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生咖啡豆怎么吃之前五月时跟同学买了一公斤的曼特宁咖啡生豆，将一公斤分了五包，想说可以让自己再次体验炒咖啡的乐趣，上次的自炒咖啡算是个起头，这次呢，就要好好享受一

2018-05-27 咖啡豆我要分享

咖啡豆为什么需要养豆？咖啡豆要养多久？手冲咖啡豆可以不养豆吗

咖啡知识

咖啡豆为什么需要养豆？咖啡豆要养多久？手冲咖啡豆可以不养豆吗

导读前街咖啡师对来门店购买咖啡的客人都会嘱咐道这包咖啡是最近两天新鲜烘焙的，建议再养两天再开袋品尝！很多小伙伴对于养豆是一知半解，本期咖啡师养成记就来分享一下咖啡豆为什么需要养豆。为什么需要养豆？因为咖啡豆在烘焙后，大约有2%的重量是二氧

2021-03-15 咖啡知识我要分享

坦桑尼亚咖啡中的“AA”和“AB”是什么？坦桑尼亚咖啡如何分级？

咖啡新闻

坦桑尼亚咖啡中的“AA”和“AB”是什么？坦桑尼亚咖啡如何分级？

在非洲地区，拥有不少咖啡生产国，但目前在全球市场埃塞俄比亚和肯尼亚这两个产国的知名度相对更高，不过在近些年坦桑尼亚逐渐崭露头角，得益于坦桑尼亚丰富的自然资源，能生产出高品质咖啡，成为非洲咖啡三巨头之一

2024-10-24 咖啡新闻我要分享

新鲜咖啡豆什么样子新烘焙的咖啡豆怎么养咖啡豆怎么喝

咖啡知识

新鲜咖啡豆什么样子新烘焙的咖啡豆怎么养咖啡豆怎么喝

咖啡生豆的新鲜问题其实最容易产生与累积赭曲毒素的，不是烘好咖啡送到你手上之后，而是在生豆的处理过程。咖啡豆并不是从咖啡树上拿下来后就直接快递到你家的。咖啡农或处理厂会先以各种处理法处理咖啡樱桃（咖啡豆+果肉还有外面的果皮），然后从中取出咖

2020-08-07 咖啡知识我要分享

1分钟读懂什么是养豆！咖啡豆要养多久才进入最佳赏味期？

咖啡知识

1分钟读懂什么是养豆！咖啡豆要养多久才进入最佳赏味期？

养豆，几乎可以说是所有咖啡玩家的“必修课”！但前街发现，很多刚入门的朋友都对养豆这一概念抱有一定的误解。不仅如此，因为每个烘焙商建议的养豆时间都不一样，有的是4~7天，有的是7~14天，甚至极端一点的

2025-06-16 咖啡知识我要分享

关于咖啡烘焙的常识烘焙咖啡生豆要知道的常识咖啡烘焙的注意事

咖啡技术

关于咖啡烘焙的常识烘焙咖啡生豆要知道的常识咖啡烘焙的注意事

影响咖啡风味的最重要一步，就在于烘焙方法。影响烘焙的因素有很多，例如气候、湿度、生豆的软硬度及含水量。由于变量很多，烘焙的经验，就是最重要的关键咖啡生豆在未烘焙前，有一股土腥味，在经过烘焙后，就会散发出浓郁的香气。而咖啡豆的烘焙度(roasti

2016-03-14 咖啡技术我要分享

一级瑕疵豆与二级瑕疵豆要怎么区分|烘培好的瑕疵豆怎么挑？

咖啡知识

一级瑕疵豆与二级瑕疵豆要怎么区分|烘培好的瑕疵豆怎么挑？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、主要瑕疵/一级瑕疵（Category 1）一级瑕疵（Category 1）在CQI精品咖啡生豆评估标准中是绝对不可以出现的。它将严重持续破坏正常咖啡生豆品质、劣化咖啡风味，制作出来的咖啡

2019-10-12 咖啡知识我要分享

保存袋装咖啡豆的方法_袋装咖啡多少钱一包_袋装咖啡豆保质期多久

咖啡豆

保存袋装咖啡豆的方法_袋装咖啡多少钱一包_袋装咖啡豆保质期多久

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）保存袋装咖啡豆的积极作法：使用前才打开包装，并且一次用完！大多数的咖啡书籍对于咖啡豆的采购，几乎没有异议的说；要新鲜，只买一个星期的量，最好跟销量较大的店买---，这

2018-08-30 咖啡豆我要分享

关于蓝山咖啡之我的看法

咖啡知识

关于蓝山咖啡之我的看法

蓝山咖啡：这种被咖啡公司及一些所谓的咖啡发烧友推崇的贵的要命的豆子在亚洲（其实就是日本中国）被炒得近乎神话。

2014-08-25 咖啡知识我要分享

什么是极硬咖啡豆极硬豆要如何烘焙咖啡豆硬度又是多少

生豆

什么是极硬咖啡豆极硬豆要如何烘焙咖啡豆硬度又是多少

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加东濒加勒比海，西临太平洋，正如该国国名在西班牙文里的意思：丰饶的海岸。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞（SanJ

2025-06-28 生豆我要分享

咖啡豆买回来怎么保持？咖啡豆保存方法指南

咖啡小知识

咖啡豆买回来怎么保持？咖啡豆保存方法指南

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 挑选好咖啡豆之后，接下来的功课就是存放咖啡豆了。你知道咖啡豆在烘焙后几个小时内最新鲜吗？哪一种容器最能保存咖啡豆的新鲜呢？咖啡豆可以放在冰箱里吗？接下来我们将告诉你咖啡豆存放的秘诀。咖

2017-08-26 咖啡小知识我要分享

咖啡生豆有保鲜期吗？它的保鲜期又是多久呢？

咖啡

咖啡生豆有保鲜期吗？它的保鲜期又是多久呢？

咖啡文化博大精深，精品咖啡的世界也委实太过浩瀚。关于精品咖啡，不同的月份、水土、海拔、品种与处理的咖啡，风味明显有别，咖啡庄园对风味的影响也是至关重要的。那么影响咖啡品质的变数还有哪一些呢，我们听说过

2025-06-16 咖啡我要分享

美式豆子烘培后多久最好最佳存放时间是多久

美式咖啡

美式豆子烘培后多久最好最佳存放时间是多久

美式豆子烘培后多久最好最佳存放时间是多久较新鲜期：从大约2周的最新鲜期结束开始计算，包装袋中的咖啡豆逐渐从巅峰状态往下走。但如果妥善保存，起初一段时间品质风味下降速度较慢，咖啡豆的新鲜度依然处在较高水准，我们将其称作较新鲜期，时间为1个月左

2016-12-23 美式咖啡我要分享

咖啡豆烘焙养豆要多长时间咖啡豆烘焙技术程度

咖啡豆

咖啡豆烘焙养豆要多长时间咖啡豆烘焙技术程度

咖啡豆烘焙养豆要多长时间咖啡豆烘焙技术程度烘焙程度越深，排气作用越旺盛，越快将二氧化碳释放完，所以通常来讲，烘焙程度越深，要越快贴掉透气阀。养豆时间: 烘焙度的深浅，也跟养豆所需时间有关，烘焙程度越深，排气作用越明显，也越快排完气达到熟成

2016-12-31 咖啡豆我要分享

曼特宁要烘多久？

咖啡知识

曼特宁要烘多久？

【问】嗯!跑去跟蜂大买了一台爆米花机。可是烘到曼特宁就很奇怪，不仅不是很均匀(有些很黑有些还很淡)而且烘没几分钟，大部份豆子就好像烧焦了，到底曼特宁要烘多久呢?有啥技巧呢? 【答】以前我提过曼特宁的生豆水份较多，颜色较深，本来就很难烘得均匀。(

2014-07-04 咖啡知识我要分享

曼特宁要烘多久？

咖啡知识

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【问】嗯!跑去跟蜂大买了一台爆米花机。可是烘到曼特宁就很奇怪，不仅不是很均匀(有些很黑有些还很淡)而且烘没几分钟，大部份豆子就好像烧焦了，到底曼特宁要烘多久呢?有啥技巧呢? 【答】以前我提过曼特宁的生豆水份较多，颜色较深，本来就很难烘得均匀。(

2015-05-28 咖啡知识我要分享

浆果译文生豆处理和存储咖啡豆的水分精品咖啡豆新鲜咖啡

咖啡知识

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精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当

2016-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙曼特宁要烘多久？

咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

曼特宁要烘多久？有啥技巧呢？

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁要烘多久？有啥技巧呢？

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2015-08-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆基础常识曼特宁要烘多久？

精品咖啡学

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2015-09-21 精品咖啡学我要分享

精品咖啡豆烘焙常识曼特宁要烘多久？

印尼曼特宁咖啡豆

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2014-12-10 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡生豆有都什么存放方法咖啡生豆可以放置多久

咖啡庄园

咖啡生豆有都什么存放方法咖啡生豆可以放置多久

咖啡生豆没有进行烘焙的时候颜色是比较浅的，而烘焙过的豆子颜色会比较黑此时种子已取出，接着进行干燥过程，最好是铺地上让太阳晒干，风味较佳，但如果遇到下雨也可以机器来烘干，但温度要控制好。干燥后再进行磨光。一般而言，水洗豆偏蓝绿色，豆相美观，

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

智能烘焙首次与咖啡科学家互动助推云南咖啡生产标准化

咖啡资讯

智能烘焙首次与咖啡科学家互动助推云南咖啡生产标准化

烘焙制约云南咖啡走向精品之路在云南的咖啡种植区，生豆要通过烘焙、杯测来评定品质，但是咖农和小型咖啡农场不具备烘焙咖啡和杯测的能力，烘焙仍然制约着云南咖啡走向精品之路。在云南咖啡产业深耕50年的董祖亮表示：咖农不懂咖啡烘焙和品测，种植变得无意

2016-11-15 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙方法曼特宁咖啡要烘多久曼特宁咖啡怎么烘焙曼特宁咖

印尼曼特宁咖啡豆

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2016-03-28 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆烘培后多久食用好最豆时间大概是几天

咖啡烘焙

咖啡豆烘培后多久食用好最豆时间大概是几天

咖啡豆烘培后多久食用好烘焙对精品咖啡口感风味的影响特别的重要，棕色的豆子之所以被人喜爱，就是因为遇到高温产生化学反应时形成的香气与口感。咖啡生豆在烘焙炉里，经过烘干、高温分解、冷却，在两次吸热放热时发生一爆二爆，产生花香果香，丰富口感。

2016-10-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙知识曼特宁咖啡豆要烘多久咖啡烘焙心得咖啡烘焙的方

咖啡技术

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2016-03-29 咖啡技术我要分享

咖啡生豆有什么处理方式咖啡生豆可以存放多久

咖啡庄园

咖啡生豆有什么处理方式咖啡生豆可以存放多久

咖啡生豆可以采用自然水洗法去处理，没烘焙过的豆可以放在没有阳关直照的地方密封进行存放这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙曼特宁要烘多久

印尼曼特宁咖啡豆

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2014-09-28 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡豆基础常识曼特宁要烘多久

印尼曼特宁咖啡豆

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2014-11-14 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆能放多久咖啡豆新鲜程度特征怎么辨别放久的咖啡豆能喝吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么要特别强调新鲜咖啡有多重意义？主要原因在于：精品咖啡技术飞跃性的成长，短短几年之内对于咖啡豆精选的程度和烘焙技术的改进，远远超过饮用咖啡上千年历史的所有累积。

2019-01-29 咖啡知识我要分享

拼配豆酸性豆要怎么拼？

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拼配豆以酸性豆为主的参考酸性豆为主巴西40%、哥伦比亚30%、摩卡30% 哥伦比亚40%、巴西30%、摩卡30% 摩卡40%、巴西30%、哥伦比亚30% 巴西50%、哥伦比亚50% 摩卡50%、哥伦比亚30%、爪哇20%

2016-05-26 咖啡知识我要分享

哇绿色的咖啡豆

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小记者观看咖啡的冲泡过程。晨报讯 3月26日，江淮小记者神奇咖啡之旅在蓝橙子咖啡成功举行。20位小记者带着好奇，和他们的父母一起见证了咖啡从生豆到熟豆，再到和牛奶加在一起，变成一杯漂亮的拉花咖啡的全部诞生过程。生豆：第一次听到牧羊人传说啊，咖

2017-03-31 咖啡资讯我要分享

珍珠要现炒？！茶百道打工人：心已死

咖啡新闻

珍珠要现炒？！茶百道打工人：心已死

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近这一个月，连锁品牌茶百道可谓是在新品研发上一路狂奔，小麦草汁、甜椒果蔬茶、神颜草莓等接连出现在菜单上，令用户们每周都能喝到一杯新口味饮品。如此快的更新速度也

2024-12-18 咖啡新闻我要分享

咖啡新豆多久的咖啡豆算是新豆咖啡新豆有什么特点

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的烘焙日期非常重要，藉由烘焙日期可判断咖啡是否处於美味的状态，或是否因存放过久或储存不当而产生危害健康的疑虑。但是你知道这些咖啡豆在烘焙前的状态吗？咖啡在果实

2019-08-08 咖啡知识我要分享

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冷萃咖啡

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2019-06-18 冷萃咖啡我要分享

如何挑选生的咖啡豆咖啡豆的好坏要如何进行挑选熟豆要怎么选择

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鲜度是咖啡的生命。如何判定咖啡豆的新鲜度有三个步骤：闻、看、剥。一、闻将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话(类似花生或是坚果类的放久

2016-01-20 咖啡技术我要分享

零基础咖啡师要学多久_sca咖啡师证书有用吗？

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2019-09-28 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆故事_埃塞咖啡豆特点风味介绍_埃塞咖啡豆价格

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）香浓的咖啡是现代都市人不可或缺的精神饮料之一，位列咖啡豆第五大生产国、东非的埃塞俄比亚（Ethiopia），更是目前风行全世界的阿拉比卡咖啡豆（Coffea Arabica）原生品种的发源

2018-08-31 埃塞俄比亚咖啡我要分享

不同品种的咖啡生豆烘焙好的咖啡豆能存放多久?保存方法

咖啡烘焙

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不同的烘焙机，不同的豆子，不同的季节，不同的萃取方式太复杂。一言两语完全说不清呀呀呀呀! 我这里推荐个适合大多数情况的养豆时间供大家参考吧。一般冬天单品豆烘焙后养2-5 天为最佳饮用时间，意式豆一般需要15天至20天的养豆时间。夏天单品豆烘焙后第二

2016-10-17 咖啡烘焙我要分享

苏门答腊亚齐产区精品咖啡豆20目长豆龙果曼特宁风味介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提到亚洲咖啡，咖啡爱好者们的第一印象是浑厚沉稳。亚洲咖啡醇厚度比中南美洲豆与非洲豆要高，酸味较低，风味略带沉木、药草、香料与泥土味，低沉的闷香高于上扬的酸香味。亚洲由

2019-10-23 精品咖啡豆我要分享

杯测的标准流程以及杯测的正常步骤

咖啡知识

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标准的系统流程既然是科学的方法，那就是有一个标准的系统流程来进行。目前咖啡界的两大杯测纪录有SCAA（Specialty Coffee Association of America，美国精品咖啡协会）和COE两种。 1. 杯测需准备工具：生豆与其熟豆样品 Agtron光谱分析仪磨豆机玻璃杯/

2019-05-16 咖啡知识我要分享

咖啡圆豆是什么？圆豆咖啡的口感咖啡圆豆要挑出来吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常听人讲「公豆」、「母豆」，实际上咖啡豆并不是真的有分公母，较正确的说法应该是圆豆：咖啡是一种果实，而咖啡果实的外层有果肉（果胶层），中间通常由两颗种子面对面组成（就

2018-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡保鲜期咖啡一般保质期是多久如何延长咖啡保鲜期呢？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘豆师都会谨慎观察生豆的特性、透过杯测确保样本品质，接着才能找出这支豆子最理想的烘焙方式，尝试许多种方法找出如何引出这支咖啡的最佳风味。烘焙後的咖啡容易受到许多因素的

2019-08-11 咖啡知识我要分享

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