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匈牙利不仅是个温泉大国,也是个咖啡王国。匈牙利人以爱泡咖啡馆出名,他们可以一天不喝酒不抽烟却不能一天不喝咖啡。时至今日,在大街小巷仍然有着数不清的挂着普莱索招牌的咖啡馆,即便是许多经商从政的大人物,每日也要抽出时间泡上一杯咖啡,布达佩斯人
这间坐落于旗舰店内的咖啡餐厅,延续了与店铺统一的装饰风格,黑色的灯笼吊灯搭配着黑白相间的大理石地板以及暗色调的桌椅,在大面积采光窗的映衬下,透着浓郁的英伦风。以前若是去逛位于伦敦摄政街 121 号的这家旗舰店,你可能只是看看看或是买买买。现在,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚春天庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 整体风格属性:深暗色花卉, 干果香气, 坚果甜还是棒 杯测日期:2013.07.12 干香气:9 湿香气:9 干净:9 甜度:8 酸质:10 口感:8 风味:9 余
Hanslightingclub 地址: 深圳 南山区华侨城创意文化园F1栋104-107号(近 汕头 街) 电话:0755-86184265 人均:48元 【推荐理由】沿着阶梯拾级而上,二层暗色调的空间很有安全感,墙上的油画书架,昏黄的灯光,皮质的沙发椅,以及宽大的可坐可半躺的布艺沙发
印度 咖啡类型:阿拉伯咖啡,罗布斯塔咖啡 产量: 4.600.000 袋 印度咖啡生产于印度南部。最大优点是咖啡是暗色调的,有着适中的黏度和酸度以及特殊的迷人细微差别,最大缺点则是它刺激性少。来自 Shevaroysand 纽吉利斯 地区的咖啡一般比来自印度南部其他地
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚春天庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 介绍: 庄园主人Arnulfo Leguizamp 是出生在Huila省Teruel市的咖啡农之子。 年轻时进行机械活动的研究, 也从事了许多城市环境工作, 之后才决定投
桦树咖啡馆坐落在靠近麦迪逊大道附近的27号街上,它看起来就是一间典型的新式咖啡馆:裸砖墙、暗色的原木装饰、爱迪生时代的复古灯泡、书籍整整齐齐地堆放在书架上。不同的是,你只能在这间咖啡馆里看到零星几台笔记本电脑在工作日,Wi-Fi只有在下午5点之后
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我的农场所在之地的优势是个秘密, 但说穿了主要就是高海拔、适合的气候, 并且以对风味品质的重视与要求进行每个环节。 非常重要的一点, 我们只摘采完全熟成的咖啡樱桃, 并坚持适当、即时的处理
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚春天庄园咖啡的特色 春天庄园的咖啡种类介绍 NARINO 一些哥伦比亚最高品质的咖啡生长在纳里尼奥,堪称最令人惊叹和风味复杂的。在这些高海拔地区许多领域中栽种咖啡是一种挑战,咖啡树有可
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚春天庄园咖啡豆特点是什么 春天庄园咖啡多少钱 此批是春天庄园非竞赛批次(也不同年份) Property Characteristics:农庄特征 Farm农庄名称: Finca La Primaver 春天庄园 Farmer农庄主人:
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚春天庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 庄园内主要种植的品种是Caturra, 也逐渐整合进Castillo咖啡。 Arnulfo经雨林保护认证已有四年资历, 他致力维护自然水源与鸟类保育, 透过废弃
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚春天庄园咖啡产区介绍 春天庄园咖啡豆海拔多少 HUILA 威拉具有优良的土壤和种植咖啡的地理优势的组合,一些最复杂的、果调为主的哥伦比亚咖啡都来自这里。该地区有超过七万咖啡种植者,占地
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚春天庄园单品豆差别、区分及获奖情况 以下口感介绍是依个人烘焙的方法, 品尝后的感觉,仅供参考。 每只咖啡豆特色不同, 每个人喜好的口感也不一定, 可以考虑尝试不同的烘焙度。 一爆中下
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Arnulfo也培养儿子在Los Naranjos 的杯测实验室中学习杯测技能, 为事业的接班奠基。对新世代咖啡农来说, 希望能借由可被追溯生产资讯的微型批次咖啡, 让他们的辛勤成果可以透过优异的杯中风味展
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 英文品名 Colombia Huila Finca Primavera 国家 哥伦比亚 产区 兀拉 (Huila) 生产者 希望庄园 处理法 水洗处理 品种 卡杜拉(Caturra) 海拔 1840米 介绍: 庄园主人Arnulfo Leguizamp 是出生在Hu
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Colombia 哥伦比亚 人口:47,073,000 哥伦比亚有明确定义的种植区,和它们所生产各式各样、令人印象深刻的的咖啡。无论你是想圆润的、厚重的咖啡口感,或是清爽的、水果风味的(或介于两者之间),最
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚春天庄园咖啡豆风味描述 春天庄园咖啡怎么喝冲 CAUCA CAUCA考卡,除其他外,这方面最出名的是它的咖啡种植环绕著Inza和波帕扬市的梅塞塔德波帕扬(Meseta de Popayan)是高原的高海拔高度提
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚春天庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数 Arnulfo也培养儿子在Los Naranjos 的杯测实验室中学习杯测技能, 为事业的接班奠基。对新世代咖啡农来说, 希望能借由可被追溯生产资讯的微型批次
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以下口感介绍是依个人烘焙的方法, 品尝后的感觉,仅供参考。 每只咖啡豆特色不同, 每个人喜好的口感也不一定, 可以考虑尝试不同的烘焙度。 一爆中下豆 一爆结束下豆 一爆结束到二爆中间下豆 一爆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园内主要种植的品种是Caturra, 也逐渐整合进Castillo咖啡。 Arnulfo经雨林保护认证已有四年资历, 他致力维护自然水源与鸟类保育, 透过废弃物回收及不使用化学产品, 持续关注在环境保护上。 这
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚春天庄园单品咖啡怎么样 春天庄园单品咖啡豆多少种风味 主要品种包括卡杜拉Caturra、哥伦比亚Colombia、帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Maragogype、以及塔比(Tabi),全国农场和合作社不
哥伦比亚队的比赛还没开始,哥伦比亚人已经纷纷聚在一起,拿起手中的银质小勺,在各自的小杯中呈螺旋状轻轻搅动三圈,再将鼻子凑近杯口深深地吸上一口气,急不可耐地感受一下这来自安蒂奥基亚山区的阳光细雨及泥土孕育出的神秘气息。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethiopia Natural Yirgacheffe Banko Gotitii G1 埃塞俄比亚日晒 耶加雪菲 沃卡果丁丁村G1 经典蓝莓香气 国家:埃塞俄比亚(Ethiopia) 产区: 耶加雪菲 (Yirgacheffe),Keble Worka 生产者:阿利姆布
在包覆性的冲煮之下,浓缩的颜色会呈现什么状态,下面照片各为不同萃取状态的咖啡液颜色,可以试着先判别一下萃取是否完整。 一般来说,咖啡粉的冲煮应该会有一下几种颜色呈现。 黑褐:水从咖啡机流下,稳定的受水压力,咖啡颗粒吸水饱和,并随着水流往滤杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethiopia Natural Yirgacheffe Banko Gotitii G1 埃塞俄比亚 日晒耶加雪啡 沃卡 果丁丁村 G1 经典蓝莓香气 国家:埃塞俄比亚 (Ethiopia) 产区:耶加雪啡 (Yirgacheffe),Keble Worka 生产者:阿
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 将咖啡铺化身为一小片森林!- 上海咖啡馆 -Vsmooth 咖啡店 这间咖啡店老板娘是越南人,是咖啡园里长大的孩子,葱郁的树林是她记忆中孔雀绿色的宝石。锦莳设计将这个选址在上海陆家
安德烈-意利简短一句“7克”,但在一些细心人看来,这一阶段可与研磨并称为“冲煮Espresso程序中最难搞定的一步”。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Cappuccino , Espresso, Mocha, Latte市面上多种不同种类的咖啡,是否令你傻傻分不清呢? 其实这问题是很多人埋藏心底的。以下我们就要一起来看看,究竟这四种咖啡有什么不同。 Es
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浓缩Espresso,拿铁 Latte, 卡布奇诺Cappuccino, 摩卡Mocha咖啡 各款咖啡口味有什么不同? Cappuccino, Espresso, Mocha, Latte市面上多种不同种类的咖啡,是否令你傻傻分不清呢?
下面这些术语的意思可能跟在国与国之间会有些不同,但他们是普遍接受的定义,有助于人们辨认一种咖啡豆样品与另一种的不同。
埃斯美拉达农园的历史: 1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园,当时不是种咖啡的而是牧场,40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下,祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典,曾
哥伦比亚人的佳肴可能会吓你一跳,桑坦德省有一群天不怕地不怕的人,他们独创了一道特别的美食。当你烹制它的时候,它会在锅中发出噼里啪啦的爆裂声。当你凑近闻它时,会察觉到一丝类似烧烤味的清香。当你将它放进嘴里慢慢咀嚼,会感觉到香脆可口、喷香四溢
巴拿马本地的其他传统豆一样,Blue Sapphire同样都是由铁皮卡、波旁、卡杜艾三个品种组成,这只豆子所栽种的生态环境非常平衡,已经通过了雨林联盟认证,在这只豆子的原产地往往可以看到古老热带雨林和各种野生动物,这意味着这个地方没有污染,没有被破坏的
随着人们的热衷和国内外需求的增加,这种大臀蚁后的价格也是扶摇直上,一公斤大臀蚁后的价格可比一公斤哥伦比亚咖啡贵上10倍多呢。 如今,大臀蚁后在哥伦比亚已不仅仅是一种简单的食物,它已经成为桑坦德省的形象大使和文化大使。哥伦比亚的咖啡种植历史最
滤器手柄放在哪里暂且仁者见仁,下面看装粉。安德烈-意利简短一句7克,但在一些细心人看来,这一阶段可与研磨并称为冲煮Espresso程序中最难搞定的一步。在滤器手柄中被压实的咖啡粉通常被称为滤饼(cake),对于Espresso而言,每秒钟有多少水通过咖啡滤饼至关
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊岛虽大,但也非全岛都产咖啡,大量种植咖啡树的仅是岛上八个省份中最北边的两个省份-亚齐省与苏北省:亚齐咖啡主要生产在塔瓦尔湖( Lake Tawar)周边的咖优山区(Gayo Mount
Espresso的制作:装粉 滤器手柄放在哪里暂且仁者见仁,下面看装粉。安德烈-意利简短一句7克,但在一些细心人看来,这一阶段可与研磨并称为冲煮Espresso程序中最难搞定的一步。在滤器手柄中被压实的咖啡粉通常被称为滤饼(cake),对于Espresso而言,每秒钟有多
当生活之中被各种压力所充斥,烦躁、压抑、忧郁或许与自己如影随形,身心之中堆积了越来越多的心灵垃圾无法排挤。即使再繁忙的生活,很多人也会挤压出有限的时间去锻炼、旅游,看看电影、展览,也可以漫步街头,挑选一家心仪的咖啡厅、酒吧,与三五好友促膝
非常著名的巴拿马翡翠庄园艾丝美拉达,没错,就是出现在巴拿马瑰夏名字前面次数最多的那个庄园产区,而这只日晒处理的Blue Sapphire生长在1400米的巴拿马高原卡纳斯蒂斯和哈拉米略魁特镇郊外。这个区域非常丰富的火山土壤天生就是用来种植这种美妙的咖啡,从
哥伦比亚(南美)曼特宁:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。 哥伦比亚(南美)苏帕摩(Supremo):独特的香味,苦中带有甘味的口感令人难忘。 墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 行政区划分为四个等级,由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele,大部分的咖啡生豆名称依循著此规则去做命名,本次推出的 谷吉-夏奇索 位于知名产区耶家雪菲东南方,在行政区划
法国导演阿伦雷乃1922年出生于法国小镇瓦讷。阿伦雷乃作为左岸派电影代表人物,其最广为人知的是早期以记忆与创伤为题材的作品,代表作包括《夜与雾》(1955年)、《广岛之恋》(1959年)和《去年在马里昂巴》(1961年)等。2014年3月1日,这位电影大师去世,享年9
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 2011年COE冠军庄园春天庄园 哥伦比亚 为目前全世界第三大咖啡产国,仅次于巴西以及越南,最早于1830年代种植商业豆,直到了20世纪咖啡占出口农作物的最大宗,山区地形再加上多样热带微型气候
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 何谓espresso呢!! 其实就是Espresso咖啡为基底的咖啡饮品,其中包含拿铁、卡布奇诺、玛奇朵和康宝蓝等等。发源地来自在意大利,在意大
咖啡豆研磨度5个等级 手冲咖啡冰滴冷萃咖啡意式咖啡研磨度多少?
冰咖啡和冷萃咖啡有什么区别 冰咖啡怎么做 带你了解常见的冰咖啡
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