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西药的苦味和咖啡的苦味_了解更多有关西药的苦味和咖啡的苦味的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月20日咖啡网告诉你更多关于西药的苦味和咖啡的苦味的内容

搜索 西药的苦味和咖啡的苦味 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关西药的苦味和咖啡的苦味的内容。

调制完美的咖啡之非同寻常放入冲煮法

咖啡技术

调制完美的咖啡之非同寻常放入冲煮法

尽咖啡的冲煮技术也许简单亦或复杂，但是冲煮咖啡的技术却不计其数且充满想象力。

2014-07-11 咖啡技术我要分享

燃脂轻盈完美有感-你值得拥有！

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左娃咖啡，精选浅烘焙庄园级研磨咖啡，添加减重明星成分左旋卡尼

2017-04-21 咖啡资讯我要分享

为什么各行业都在跨界做咖啡？咖啡店真的好做吗？咖啡行业现状

咖啡新闻

为什么各行业都在跨界做咖啡？咖啡店真的好做吗？咖啡行业现状

自从前两天中国邮政正式入局咖啡市场后，大伙儿的反应也是十分的统一……“本职都没做好，开什么咖啡店”；“中国邮政应该做的是宣传茶文化，做什么咖啡？”；“就是蹭精品咖啡的热度，明明自己都不了解咖啡！”……

2022-02-19 咖啡新闻我要分享

为什么咖啡有焦苦的味道？烘焙对咖啡的苦味有怎样的影响？

咖啡知识

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咖啡的苦味根据烘焙程度而变化。当然，还包括豆子的原始特性，但是在一定程度上可以通过烘焙来控制。在这里，让我们看看根据烘焙条件而变化的咖啡豆的苦味。首先咖啡不苦我们通常看到的咖啡豆处于烘焙状态。褐色和芬芳的气味是由于烘焙产生的热量所致，咖

2020-07-29 咖啡知识我要分享

【科普】苦味是咖啡的必备风味？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般人都会对咖啡有一种固定印象：苦。苦咖啡啊苦咖啡，为什么小编甜滋滋的奶茶不喝，偏偏要选择发苦的咖啡呢？答案很简单：好的精品咖啡其实几乎不苦。这点和大众对咖啡的印象相违背，别说是没加

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

苦味是不是咖啡的必备风味？

咖啡资讯

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谈完了让我欢喜让我忧的咖啡果酸，让我们也花点时间思考一下一般人对咖啡的既定印象：苦味。苦咖啡啊苦咖啡，为什么学长甜滋滋的珍珠奶茶不喝，偏偏要选择发苦的咖啡呢? 答案很简单：好的精品咖啡几乎不苦。这点和大众对咖啡的印象相违背，别说是没加糖加

2015-08-27 咖啡资讯我要分享

咖啡苦味的成分咖啡苦是怎么来的

咖啡知识

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咖啡苦味的成分之中最为人所知的就是咖啡因，不过咖啡因带来的苦味，事实上只占了顶多10%。这点从烘焙豆含有的咖啡因浓度不受烘培程度影响，以及无咖啡因咖啡也有苦味，就能够明白。那么，剩下的90%苦味来自哪里呢？咖啡苦味的来源之一是褐色色素。褐色色

2016-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡苦怎么办咖啡风味并不只有苦如何喝出咖啡的风味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般人都会对咖啡有一种固定印象：苦。苦咖啡啊苦咖啡，为什么小编甜滋滋的奶茶不喝，偏偏要选择发苦的咖啡呢？答案很简单：好的精品咖啡其实几乎不苦。这点和大众对咖啡的印象

2018-12-05 咖啡知识我要分享

黑咖啡要怎么喝才不苦?什么咖啡豆最苦_不苦的咖啡豆价格贵吗

精品咖啡豆

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2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡为什麽会苦？苦味真的不好吗？

咖啡知识

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2019-02-16 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙苦味和酸味的平衡随烘焙的深浅度改变

精品咖啡豆

咖啡烘焙苦味和酸味的平衡随烘焙的深浅度改变

咖啡烘焙苦味和酸味的平衡随烘焙的深浅度改变了解烘焙的特色找到自己喜爱的咖啡一般认为生豆决定咖啡八成的味道，而剩下的两成由烘焙决定。最重要的关键是烘焙到哪种烘焙度。豆子过度烘焙咖啡只会突显苦味；而烘焙不足，又会变得太酸。根据豆子的特性，

2018-05-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡为什么会苦？苦味真的不好吗？咖啡好苦怎么办？

咖啡知识

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2018-04-19 咖啡知识我要分享

咖啡为什么会苦

咖啡知识

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2018-06-16 咖啡知识我要分享

偏苦的咖啡豆就很差？咖啡豆苦的原因_怎么选购不苦的咖啡豆？

精品咖啡豆

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2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡苦味来源造成苦味的原因是咖啡因吗？咖啡的苦味来源于烘焙

咖啡知识

咖啡苦味来源造成苦味的原因是咖啡因吗？咖啡的苦味来源于烘焙

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家都以为，造成咖啡味道苦的原因是咖啡因，但实际上，咖啡因只占苦味成分的1O%。前面我们说过，烘焙豆中的咖啡因浓度不会受烘焙程度的影响，而且，低因咖啡也有苦味，因此我们

2019-02-01 咖啡知识我要分享

咖啡的苦味为什么咖啡会苦白砂糖奶精咖啡加糖

咖啡知识

咖啡的苦味为什么咖啡会苦白砂糖奶精咖啡加糖

啡苦味的来源之一是褐色色素。褐色色素可根据分子大小来分类，分子越大苦味越强。以咖啡来说，深度烘焙会增加褐色色素，分子较大（苦味越强）的色素也会跟着增加。日常生活中煮深度烘焙的豆时，就会发现苦味比较强，而且口感比较浓郁。事实上，阿拉比卡种

2016-06-17 咖啡知识我要分享

最不苦的咖啡豆是哪一个品种|知道不苦的咖啡都有哪些吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙的过程中利用高温将咖啡豆中的淀粉焦糖化，进而带出甜度以及醇厚感。无论是浅烘焙、中烘焙、深烘焙等，焦糖化的过程都是不可免的，只是加热程度、时间的不同导致甜度的表

2019-10-17 咖啡知识我要分享

深度焙制出来的咖啡味道怎么样

咖啡庄园

深度焙制出来的咖啡味道怎么样

深度焙制的咖啡中各种基本味觉的混合过程与其他咖啡不同。由于咖啡豆强烈的高温热分解，咖啡中的大部分糖分被分解。味觉中失去甜味。由于石炭酸化合物的增加，甜味被苦味代替。苦味经常被人们误解。食品中的苦味多被认为是不好的东西。然而，在某些食物中，

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

咖啡为什么会苦？怎么让咖啡不苦苦咖啡

咖啡知识

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咖啡苦味的成分之中最为人所知的就是咖啡因，不过咖啡因带来的苦味，事实上只占了顶多10%。这点从烘焙豆含有的咖啡因浓度不受烘培程度影响，以及无咖啡因咖啡也有苦味，就能够明白。那么，剩下的90%苦味来自哪里呢？咖啡苦味的来源之一是褐色色素。褐色色

2016-06-12 咖啡知识我要分享

喜欢咖啡？嗜好苦味食物的人性格可能更阴暗

咖啡资讯

喜欢咖啡？嗜好苦味食物的人性格可能更阴暗

心理学家发现，喜欢苦味的人更可能表现出马基雅维利式操纵狂、虐待狂和自恋的迹象。新浪科技讯北京时间10月13日消息，如果你特别喜好苦味的食物和饮料，比如咖啡、通宁水等，那么要小心了，因为这可能意味着你有较高的精神障碍倾向。心理学家发现，喜欢苦

2015-10-13 咖啡资讯我要分享

苦味的由来什么咖啡不苦甜咖啡意式拼配深焙咖啡豆咖啡豆出油

咖啡知识

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2016-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡苦味的来源于哪里咖啡豆烘焙、制作的过程中哪些因素会产

咖啡萃取

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2019-09-18 咖啡萃取我要分享

咖啡的苦味来源？咖啡为什么会苦？

精品咖啡学

咖啡的苦味来源？咖啡为什么会苦？

大家都以为，造成咖啡味道苦的原因是咖啡因，但实际上，咖啡因只占苦味成分的1O%。前面我们说过，烘焙豆中的咖啡因浓度不会受烘焙程度的影响，而且，低因咖啡也有苦味，因此我们可以肯定，咖啡因不是造成苦味的全部原因。那么剩下的90%的苦味，又是什么东西

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

咖啡酸甜咸苦与烘焙的关系

巴拿马哈特曼庄园

咖啡酸甜咸苦与烘焙的关系

咖啡烘焙介绍 ①中度烘焙型的苦味（绿原酸内酯）； ②深度烘焙型的苦味（乙烯儿茶酚低聚物）。 ①是所谓的地道的咖啡苦味； ②是意式浓缩咖啡等深度烘焙咖啡多见的苦味。因此，中深度烘焙则是介于①和②之间的中间型味道。 ①的苦味味道较温和，怕苦的人也

2016-11-08 巴拿马哈特曼庄园我要分享

咖啡酸甜咸苦与烘焙的关系

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咖啡酸甜咸苦与烘焙存在什么关系-意式咖啡拼配介绍

意式咖啡

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2016-11-10 意式咖啡我要分享

研究发现咖啡杯颜色会影响人体苦味感受

咖啡知识

研究发现咖啡杯颜色会影响人体苦味感受

据外媒报道，一项最新研究发现，人们在饮用咖啡时，所用咖啡杯的颜色会影响对苦味的感受，白色咖啡杯可加深人体对苦味的感受，增加咖啡的苦涩感。据报道，在这项研究中，研究人员让受试者分别使用白色、透明以及蓝色咖啡杯喝咖啡，然后记录下他们对咖啡苦味

2015-03-12 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴 | 咖啡苦正常吗？为什么咖啡会苦呢？

咖啡品鉴

咖啡品鉴 | 咖啡苦正常吗？为什么咖啡会苦呢？

随着精品咖啡概念的流行，不少人开始追求咖啡里的果酸，认为咖啡只要有苦味就是不好的咖啡，但事实真的如此吗？为什么我们会觉得咖啡里有苦味就是不好的咖啡呢？苦味从何而来？ | 咖啡生豆咖啡的品种以及咖啡豆的品质豆会有影响。就好像罗布斯塔咖啡一样，

2019-01-19 咖啡品鉴我要分享

一杯品质好的咖啡是怎样的

咖啡小知识

一杯品质好的咖啡是怎样的

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店苦味咖啡基本的味道，就是苦味的强弱和苦味的质地，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生咖啡最具象征性的苦味。而苦味成分其中

2017-07-21 咖啡小知识我要分享

咖啡风味品尝：咖啡中的“苦”与“酸”从何而来？

咖啡技术

咖啡风味品尝：咖啡中的“苦”与“酸”从何而来？

苦味：咖啡中苦味的成分最为人所知的就是咖啡因，不过咖啡因带来的苦味，其实上占了顶多10%。这点从烘焙豆含有的咖啡因浓度不受烘焙程度的影响，以及无咖啡因也有苦味，就能够明白。那么，剩下的90%苦味来自哪里呢? 咖啡苦味的来源之一是褐色色素。褐色色素

2015-12-14 咖啡技术我要分享

咖啡研究研究发现咖啡杯颜色会影响人体苦味感受

咖啡资讯

咖啡研究研究发现咖啡杯颜色会影响人体苦味感受

据外媒报道，一项最新研究发现，人们在饮用咖啡时，所用咖啡杯的颜色会影响对苦味的感受，白色咖啡杯可加深人体对苦味的感受，增加咖啡的苦涩感。据报道，在这项研究中，研究人员让受试者分别使用白色、透明以及蓝色咖啡杯喝咖啡，然后记录下他们对咖啡苦味

2014-12-11 咖啡资讯我要分享

咖啡的苦味源于什么物质咖啡品种会导致咖啡中的苦味吗？

咖啡师

咖啡的苦味源于什么物质咖啡品种会导致咖啡中的苦味吗？

精品咖啡中的苦味实际上是构成其浓郁风味的主要味道元素之一。烘焙阶段对其影响很大，可以通过操纵酿造方法来提取或多或少的苦味。如果你的咖啡口味过于偏向苦味，那么有很多方法可以解决这个问题。在尝试寻找口感顺滑的咖啡时，首先要考虑的是选择的咖啡

2021-10-03 咖啡师我要分享

咖啡当中的苦从哪里？烘焙是否会增加咖啡的苦味？

咖啡知识

咖啡当中的苦从哪里？烘焙是否会增加咖啡的苦味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡简述咖啡当中的苦从哪里？烘焙是否会增加咖啡的苦味？烘焙时，绿原酸会产生变化并分解。虽然咖啡中主要的苦味来自绿原酸，但事实上绿原酸本身并没有苦味！绿原酸在烘焙时

2019-12-17 咖啡知识我要分享

咖啡为什么会有苦味和酸味？咖啡为什么会有不同口味？咖啡有哪

咖啡资讯

咖啡为什么会有苦味和酸味？咖啡为什么会有不同口味？咖啡有哪

咖啡的苦，一直被众人所争议。有人说：不苦怎么叫咖啡?有人说：好的咖啡有一种愉快的苦(所谓的酸)。还有很多人说：好咖啡不应该有苦味!苦是不好的! 而咖啡为什么会苦?又为什么叫愉快的苦呢? 提到咖啡的苦味成分，或许大多数人的第一反应就是咖啡因!那咖啡因

2016-03-15 咖啡资讯我要分享

星巴克咖啡苦咖啡的苦味是怎么来的咖啡为什么会苦咖啡苦好吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当咖啡生豆的等级很低、咖啡樱桃的品质良莠不齐、处理不当导致腐败、仓储不良等情况。也有可能导致咖啡豆沾染上古怪的味道，经过烘焙以後呈现出令人不舒服的苦味。而这一般发生在

2018-06-24 咖啡知识我要分享

为什么咖啡会出现咸味？咖啡的苦与咸真的是不好的风味吗？

咖啡知识

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为什么咖啡会出现咸味？咖啡的苦与咸真的是不好的风味吗？有关五种基本味道里的苦味和咸味，虽然这两种味道在生活中是最熟悉不过的味道，但在咖啡领域这两者十分值得一聊。比如：好咖啡一定是没有苦味的吗？有时候能在咖啡里喝到咸味是为什么呢？接下来我们

2020-08-10 咖啡知识我要分享

咖啡豆不同的烘焙程度酸和苦的变化该选择什么烘焙程度的咖啡

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2017-12-20 咖啡知识我要分享

用化学知识来帮你分析咖啡单品咖啡咖啡成分

咖啡知识

用化学知识来帮你分析咖啡单品咖啡咖啡成分

任何一位懂行的咖啡爱好者都知道,真正高品质的咖啡是不会太苦的,但对于大多数人来讲,我们平时所喝的咖啡大多都是苦味偏重的. 幸运的是,通过化学原理,即便是没有经过专业训练的门外汉,也能做出品质尚佳的咖啡！这就像是往咖啡里加盐能让苦味变淡一样,科学能够

2016-05-30 咖啡知识我要分享

咖啡师入门基础知识：拿铁怎么做好喝，教你怎么做好喝拿铁的技巧

咖啡知识

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浓缩萃好了之后拿铁不好喝？？？这是什么原因呢？拿铁喝起来有苦味不能全怪浓缩咖啡萃取，教你平时容易忽略的地方。一杯拿铁咖啡喝起来有苦味，很多小伙伴都会把矛头直接指向「一定是浓缩咖啡没有萃取好

2021-10-10 咖啡知识我要分享

如何辨别咖啡的苦是萃取过度还是烘焙过深？手冲咖啡的参数如何把控？

咖啡知识

如何辨别咖啡的苦是萃取过度还是烘焙过深？手冲咖啡的参数如何把控？

昨天前街收到一个很有趣的问题，来自一位客人朋友，他询问前街，他明明做出了截流操作，可为什么咖啡还是那么苦？很好，这又是一位被截流误导的朋友~其实道理很简单，因为萃取的尾段并不是苦味的主要来源。而苦味也

2024-06-22 咖啡知识我要分享

咖啡的味道怎么有好喝的咖啡味道咖啡香

咖啡知识

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咖啡为什么是苦的? 很奇怪,人们至今都未能搞清咖啡为什么是苦的.咖啡因的确是苦的,但由于味道很淡,咖啡因并不是咖啡苦味的真正来源.科学家发现咖啡中还含有另外两种苦味物质：绿原酸内酯和苯基林丹.前者大量存在于轻度和中度烘焙的咖啡当中,而后者在深度烘焙

2016-06-01 咖啡知识我要分享

咖啡风味轮：苦味与咸味，酸甜与清甜

咖啡技术

咖啡风味轮：苦味与咸味，酸甜与清甜

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡只有酸、甜、苦、咸四种水溶性滋味因此，滋味谱不若前一章介招的气味谱那么复杂。有些酸味与新味芳香物，只有挥发性，需靠嗔觉辨识;有些则无挥友性，只有水溶性，需靠味蕾辨识;另有

2017-08-02 咖啡技术我要分享

咖啡粉越细咖啡越苦？手冲咖啡咖啡粉粗细与酸味苦味的关系

咖啡研磨度

咖啡粉越细咖啡越苦？手冲咖啡咖啡粉粗细与酸味苦味的关系

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）细度研磨则口感浓厚，苦味强；粗度研磨则口感清爽，苦味较弱。研磨度愈细，咖啡粉的表面积愈大，被萃取的成分愈多；溶在咖啡液中的成分愈多，浓度愈高，咖啡也就愈苦。研磨度愈粗

2018-07-12 咖啡研磨度我要分享

如何在冲煮时避开苦味？银皮会不会有苦涩味？

咖啡冲泡方式煮法

如何在冲煮时避开苦味？银皮会不会有苦涩味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浅度至中度烘焙咖啡豆相对苦味低而且还保有我们喜爱的咖啡香气和风味。当然，苦味是一个相对主观的感官，喜欢重苦味的顾客依然大量存在。是不是浅度至中度烘焙咖啡豆就能够避免咖

2018-09-01 咖啡冲泡方式煮法我要分享

咖啡为什么会苦？酸？好咖啡不应该有苦味！苦是不好的！

精品咖啡学

咖啡为什么会苦？酸？好咖啡不应该有苦味！苦是不好的！

咖啡的苦，一直被众人所争议。有人说：不苦怎么叫咖啡?有人说：好的咖啡有一种愉快的苦(所谓的酸)。还有很多人说：好咖啡不应该有苦味!苦是不好的! 而咖啡为什么会苦?又为什么叫愉快的苦呢? 提到咖啡的苦味成分，或许大多数人的第一反应就是咖啡因!那咖啡因

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

意式、手冲咖啡太苦了，能够通过加糖或加冰减少苦味吗？

咖啡新闻

意式、手冲咖啡太苦了，能够通过加糖或加冰减少苦味吗？

有些时候，我们能够在咖啡里喝到明显的苦味。这些苦味一般会来自两种方向：一种是出萃取时间过长，或是萃取力度过强导致的过萃苦涩；一种是由于烘焙过深产生的焦苦味道！两种不同层面的苦味有着截然不同的感受，但，

2025-06-14 咖啡新闻我要分享

化学角度深度分析咖啡味道

咖啡知识

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有人曾说在咖啡里加盐可以中和苦味,虽然这听起来很可笑,但科学证明这的确行之有效.1997年,科学家曾尝试将盐放入苦味的化学溶液中,并对溶液苦味的程度进行了对比.实验发现,虽然化学溶剂中苦味元素的浓度并未发生改变,但加了盐的化学溶液喝起来的确没那么苦了.

2016-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡中的苦是什么？有苦就一定不好吗？咖啡中的苦是怎么来的

咖啡知识

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苦味在精品咖啡中一直是个不讨喜的名词，好咖啡应该要香甜可口，口感平衡度佳，也许带些酸，而且不需要加糖就让咖啡好喝。但究竟是什么让咖啡有苦味？这些苦味真的那么糟吗？让我们来看看。苦味不好吗？其实

2019-02-26 咖啡知识我要分享

三种不同咖啡的香味介绍苦味酸味浓醇

精品咖啡学

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香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、处理方式、储藏以及烘焙技术是否适当等，都是左右咖啡豆香味的条件。大致上说，脂肪、蛋白质、糖类是香气的重要来源，而脂质成分则会和咖啡的酸苦调和，形成滑润的味道。因此

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

咖啡重要的3因素影响咖啡风味的三个因素

咖啡知识

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那么如何掌握这些制作咖啡时的变量呢，又有哪些变量会造成咖啡口感的不同？下面我们来了解影响咖啡制作的三大因素。一、热水的温度热水在接触到咖啡粉时，会加速各成分的移动，酸味成分移动的速度最快，在短时间内，由咖啡粉中心移动到表面的量基本相同。

2016-06-03 咖啡知识我要分享

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