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萃取过的咖啡_了解更多有关萃取过的咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月07日咖啡网告诉你更多关于萃取过的咖啡的内容

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咖啡粉能不能二次冲泡二次萃取的坏处用过的咖啡渣能干什么

精品咖啡豆

咖啡粉能不能二次冲泡二次萃取的坏处用过的咖啡渣能干什么

如果您想省钱并减少一些不必要的购买，您可能想知道是否可以多次冲泡咖啡。这是一个看似合理的想法，但不幸的是，我们不建议这样做。一旦你使用咖啡渣，大部分存在的油和化学物质已经被提取出来，你可以用来制作一杯美味的咖啡的成分所剩无几。尽管我们不建

2021-07-14 精品咖啡豆我要分享

如何做好意式浓缩咖啡做法品鉴拼配介绍

意式咖啡

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如何做好意式浓缩咖啡做法品鉴拼配介绍萃取咖啡是个非常剧烈的过程，135磅的压力的水流（既我们所讲的9帕水压），相当于一个成年人的体重，作用于7-10g的咖啡粉之上。装好冲煮手柄后马上开始萃取，以温过的杯接咖啡（最好让温过的咖啡杯保持干燥，残留的水

2016-11-12 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡怎么煮不那么苦和美式咖啡的区别

美式咖啡

意式浓缩咖啡怎么煮不那么苦和美式咖啡的区别

意式浓缩咖啡怎么煮不那么苦和美式咖啡的区别保证粉碗的干净干燥，残留在粉碗内的已经被萃取过的咖啡粉末，会影响新一杯的味道；另外，咖啡研磨成粉之后油脂会释放出来，油水不相溶，影响咖啡的萃

2017-01-09 美式咖啡我要分享

冷冻过的咖啡豆需要解冻吗？冷冻咖啡豆真的有用吗？冷冻咖啡豆要解冻多久？冷冻咖啡豆会影响风味吗？手冲咖啡豆可以冷冻保存吗？

咖啡知识

冷冻过的咖啡豆需要解冻吗？冷冻咖啡豆真的有用吗？冷冻咖啡豆要解冻多久？冷冻咖啡豆会影响风味吗？手冲咖啡豆可以冷冻保存吗？

冷冻，是近年来非常流行的一种咖啡豆“保鲜”方式。只需要将咖啡豆密封后丢入冰箱的冷冻室，咖啡的风味流失速度就能因此变得缓慢，赏味期限从而得到延长。很多朋友就是采用了这样的方式来囤放在前街折扣活动中购买的

2025-10-06 咖啡知识我要分享

手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉水的比例怎么算

咖啡粉

手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉水的比例怎么算

手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉水的比例怎么算 SCAA的咖啡冲泡率图。如果你有TDS这个小仪器，测出咖啡的数值在下表中间的黄色框范围内，则咖啡酒相对均衡、好喝。在这张表中，横坐标是咖啡萃取率，即咖啡豆(粉)中萃取出的咖啡成分占咖啡豆(份)的比率，纵坐标表

2016-12-23 咖啡粉我要分享

咖啡粉是冲还是煮大有学问手冲咖啡的过程步骤不看就走宝

咖啡知识

咖啡粉是冲还是煮大有学问手冲咖啡的过程步骤不看就走宝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡步骤介绍冲煮，意思是把某物挤压出来，或取得萃取物。在化学中，萃取指的是从原料（咖啡豆）里提取有价值的物质（风味）。在咖啡萃取中，最常见的是使用热水把风味

2020-02-04 咖啡知识我要分享

干货 | 咖啡粉锤知识大全，你没见过的真不少

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 撰文、摄影／廖婉甄整理编辑：ANN 关于粉锤，你知道多少？今天咱一起来探讨！咖啡填压器 Tamper 咖啡填压器 (Tamper)，是咖啡馆职人萃取浓缩咖啡使用的重要工具，除了外观有许多不同材质的选择外，

2017-05-25 咖啡器具我要分享

星巴克冲咖啡的步骤-中心注水法手冲咖啡教程手冲咖啡是美式咖啡

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）找一间心仪的咖啡馆，窝在洒满阳光的角落静静的看书，用一杯咖啡慰藉自己；人生最惬意温暖的事情，莫过于此。手冲咖啡教程： 1、折滤纸：拿出一张扇形滤纸，其一边是经过机

2018-06-20 手冲咖啡我要分享

初学者手冲咖啡教程什么是手冲咖啡手冲的基本操作步骤讲解

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2018-03-28 手冲咖啡我要分享

怎样做好浓缩咖啡-意式浓缩咖啡怎么做

浓缩咖啡

怎样做好浓缩咖啡-意式浓缩咖啡怎么做

制作意大利浓缩咖啡的咖啡粉末不要磨的太细，这样会造成咖啡的过度萃取，使咖啡喝起来味道很苦，相反，磨的太粗也不好，这样萃取的咖啡味道会过于清淡。第一步：温杯在制作一杯意式咖啡之前（不仅仅是浓缩咖啡），首先需要给杯子进行温杯。无论咖啡煮得多

2016-12-29 浓缩咖啡我要分享

压滤壶咖啡粉和水比例使用方法法式压滤咖啡壶

咖啡粉

压滤壶咖啡粉和水比例使用方法法式压滤咖啡壶

压滤壶咖啡粉和水比例使用方法法式压滤咖啡壶研磨咖啡豆。将研磨器调至中等（或者根据你的研磨器的指示进行）。你也可以使用研磨过的咖啡，只不过会失去一点风味。选择咖啡豆是关键。如果你喜欢比较淡的口味，那么可以尝试调味过的咖啡或者轻度混合的咖啡。

2016-12-23 咖啡粉我要分享

烘培过的咖啡豆怎么养豆才对怎么给咖啡豆醒豆一步都不能错

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-单品咖啡养豆简介食品都有其保质期，咖啡豆的保质期一般是1年，但对于追求高品质咖啡的人来说，仅仅是保质显然不够，那咖啡豆风味的生命周期究竟有多长呢？咖啡豆是不是越新

2020-02-11 咖啡知识我要分享

烘培过的咖啡豆怎么养豆刚烘好的咖啡豆要养几天才又香又甜

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡养豆简介毫无疑问没有人喜欢喝过期的咖啡，但是烘焙好的咖啡豆直接冲煮，其风味一定会让你大失所望，究其原因咖啡这时仍在大量排气的状态。不论你是烘焙者还是冲煮者，

2020-02-10 咖啡知识我要分享

手磨咖啡机使用方法怎么调粗细

咖啡机

手磨咖啡机使用方法怎么调粗细

手磨咖啡机使用方法怎么调粗细 1.折滤纸：拿出一张扇形滤纸，其一边是经过机器压合的，其边较厚。（滤纸的选择：滤纸分大小型号，按选择的滤杯选择，还分漂白过的和原浆滤纸，漂白过的滤纸纸浆味较小，我们选择漂白过的滤纸）手磨咖啡机手磨咖啡机保养方法

2017-01-16 咖啡机我要分享

手冲咖啡滤纸怎么折详细图解

手冲咖啡

手冲咖啡滤纸怎么折详细图解

手冲咖啡滤纸怎么折详细图解 kalitta，melitta，hario的滤纸质量都非常好，可以选用。建议还是要湿滤纸，也是为了滤杯滤纸的保温效果漂白与否首先在视觉上显示出最大的差异。我们常使用的白色滤纸就是漂白过的。过去人们认为漂白的滤纸使用了氯元素化学药品

2017-01-13 手冲咖啡我要分享

平时冲泡完的咖啡渣你们是怎么处置的呢咖啡渣5个环保利用的方法

精品咖啡豆

平时冲泡完的咖啡渣你们是怎么处置的呢咖啡渣5个环保利用的方法

平时你们萃取完的咖啡渣怎么处置呢，是直接仍进垃圾桶吗？其实咖啡浑身是宝，包括萃取完的咖啡渣。用咖啡渣给花园施肥这可能是用过的地面的最著名的用法。即使冲泡后，土壤中也充满了植物生长所需的必需营养素。土壤自然不具备最佳植物生长所需的所有养分

2020-05-09 精品咖啡豆我要分享

虹吸壶煮咖啡的心得感想虹吸壶心得与实用小技巧

虹吸壶器具

虹吸壶煮咖啡的心得感想虹吸壶心得与实用小技巧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果有看过日记的朋友应该会注意到我最近除了之前的手冲咖啡之外，又多了一个可以萃取咖啡的工具。这个东西就是虹吸壶，不过一般我们可能会听到的名称是虹吸式咖啡。这张是准

2018-06-06 虹吸壶器具我要分享

美式咖啡起源做法文化是什么时候流入中国的

美式咖啡

美式咖啡起源做法文化是什么时候流入中国的

美式咖啡起源做法文化是什么时候流入中国的水: 你用的水非常重要。如果你用的是自来水，让水龙头先流几分钟再装满咖啡壶。切记要使用冷水，不要使用蒸馏水或软化过的水。水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。

2016-11-16 美式咖啡我要分享

危地马拉安提瓜产区穹顶庄园波旁种水洗豆风味特点？怎么冲煮安提

精品咖啡豆

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2018-07-27 精品咖啡豆我要分享

星巴克说 :＂不满意重新做一杯＂，但重新做过的就会变好喝吗？

星巴克

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有一个贴子( 网友问题来自悟空问答）引起我的关注，一个网友提问：星巴克服务员总会说一句：不满意从新做一杯，我每天喝，想知道重新做过的会更好喝吗？我几乎每天都会星巴

2018-03-09 星巴克我要分享

chemex滤纸用的时候咖啡粉漏出来折法

咖啡粉

chemex滤纸用的时候咖啡粉漏出来折法

chemex滤纸用的时候咖啡粉漏出来折法 1 ☆咖啡粉的粗细度约砂糖粗细，且粗细较均匀 2 关于磨豆机：在此建议喜欢喝现磨咖啡的朋友投资一个质量可靠的磨豆机，不论电动还是手摇都要比买咖啡粉出品的质量好很多而且一般家用的价格都不是很高。关于手冲壶：手冲

2016-12-21 咖啡粉我要分享

用摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤

咖啡文化

用摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤

1.准备过滤过的热水，最好是用一般家庭滤水器所滤出来的清水，或者也可以选择纯净水。 2.将水倒入下壶，要注意水不能超过出水孔的水平面高度，否则加热后热水会带着水蒸气喷出，造成不必要的危险。 3.把咖啡粉加入中间的容器中，可以加满一点，再用手抹平咖

2014-07-16 咖啡文化我要分享

摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤

咖啡知识

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2015-05-27 咖啡知识我要分享

摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤

咖啡知识

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2015-08-28 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡ESPRESSO之颜色判断如何根据意式咖啡颜色判断

意式拼配

意式浓缩咖啡ESPRESSO之颜色判断如何根据意式咖啡颜色判断

在包覆性的冲煮之下，浓缩的颜色会呈现什么状态，下面照片各为不同萃取状态的咖啡液颜色，可以试着先判别一下萃取是否完整。一般来说，咖啡粉的冲煮应该会有一下几种颜色呈现。黑褐：水从咖啡机流下，稳定的受水压力，咖啡颗粒吸水饱和，并随着水流往滤杯

2016-03-14 意式拼配我要分享

咖啡常识摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤

咖啡知识

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2015-05-27 咖啡知识我要分享

摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤咖啡制作

咖啡知识

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2015-08-06 咖啡知识我要分享

真人挑战大蒜配咖啡，竟吃出烤鱼和炸猪排味儿

咖啡资讯

真人挑战大蒜配咖啡，竟吃出烤鱼和炸猪排味儿

咱们国家的文艺作品，不管是相声小品，还是歌曲电影电视剧，但凡想反映一个人很村很土没见过世面，或者暴发户没有审美情趣的，多喜欢让主人公喝一杯红酒配雪碧，或者大蒜配咖啡。前者我是喝过的，我相信很多人也喝过，味道实在不能说坏；然而在现实生活中却

2016-10-06 咖啡资讯我要分享

咖啡常识用摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤

咖啡知识

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤煮咖啡步骤

咖啡知识

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1.准备过滤过的热水，最好是用一般家庭滤水器所滤出来的清水，或者也可以选择纯净水。 2.将水倒入下壶，要注意水不能超过出水孔的水平面高度，否则加热后热水会带着水蒸气喷出，造成不必要的危险。 3.把咖啡粉加入中间的容器中，可以加满一点，再用手抹平咖

2015-03-02 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识用摩卡壶萃取意大利浓缩咖啡的步骤

咖啡知识

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1.准备过滤过的热水，最好是用一般家庭滤水器所滤出来的清水，或者也可以选择纯净水。 2.将水倒入下壶，要注意水不能超过出水孔的水平面高度，否则加热后热水会带着水蒸气喷出，造成不必要的危险。 3.把咖啡粉加入中间的容器中，可以加满一点，再用手抹平咖

2014-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡粉和速溶咖啡有什么区别？冲泡方法有什么不一样？

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉是咖啡豆研磨成粉末，其中有大量不可溶物；速溶咖啡则是通过特殊工艺用萃取过的咖啡制作而成的可溶于水的颗粒。咖啡粉最基本的冲泡方法是滴滤法，用滤纸或法兰绒等等过滤

2018-07-17 咖啡粉我要分享

咖啡豆粗研磨适宜冲泡器具:( )、法兰绒滴滤壶。

咖啡豆

咖啡豆粗研磨适宜冲泡器具:( )、法兰绒滴滤壶。

咖啡豆粗研磨适宜冲泡器具:( )、法兰绒滴滤壶。每种萃取器具都有各自合适的研磨度，所以研磨可不是自己想要什么研磨度就用什么研磨度。就像刚刚说过的滤纸滴滤法萃取咖啡时，咖啡粉过粗或者过细，都不合适，也就是说他最合适的研磨度是中度到中粗度超粗的

2016-11-23 咖啡豆我要分享

咖啡口感判断咖啡萃取与咖啡品质咖啡的风味单品咖啡怎么喝

咖啡小知识

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萃取不足（Under-extracted Coffee）萃取不足是指没有将咖啡粉中足够多的风味物质溶解出来，仍然有大量物质没有被萃取出来，它们原本可中和掉不好的风味物质。回想一下你曾经喝过的萃取时间过短的Espresso，比如说一杯用时下流行的精品咖啡意式焙度的咖啡

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

如何品鉴精品咖啡？咖啡教学咖啡学习 SCAA精品咖啡协会中国咖

手冲咖啡

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相信对不少初步接触咖啡的爱好者来说，咖啡馆必定是一个神秘而又神圣的地方，因为在咖啡馆内，有着专业热情的咖啡师，有着宁静而又高冷的咖啡妹子，也有醉心痴迷于杯中之物的咖啡老饕，以及那些默默搞卫生端盘子，平时不显山露水，关键时刻挺身而出的服务员

2016-04-25 手冲咖啡我要分享

意式咖啡种的通道效应是什么情况意式浓缩意式萃取

咖啡萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取里通道效应加热过的水以必然的压力和时刻来经由过程预先已经压制必然质量和密度以及体积的咖啡粉饼,年夜而消融下来的液体,我们称他为espresso,所谓的通道效应简单来讲，

2019-05-08 咖啡萃取我要分享

闷蒸与否的差异：不闷蒸，萃取易不足手冲闷蒸后分次注水与否的差

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闷蒸与否的差异：不闷蒸，萃取易不足手冲闷蒸后分次注水与否的差

闷蒸与否的差异：不闷蒸，萃取易不足。闷蒸过的咖啡粉，咖啡粉会因为渗入一些热水到内部，先溶解一些高浓度的咖啡液，所以在第二次注水时，更容易萃取出咖啡的一些可溶物质，闷蒸的同时咖啡粉内的一些气体已经排出，所以在冲煮萃取时比较不会受到气体排出不

2016-04-18 咖啡用品我要分享

手冲咖啡滤纸好还是滤布好

咖啡庄园

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.闷蒸与否的差异：不闷蒸，萃取易不足。闷蒸过的咖啡粉，咖啡粉会因为渗入一些热水到内部，先溶解一些高浓度的咖啡液，所以在第二次注水时，更容易萃取出咖啡的一些可溶物质，闷蒸的同时咖啡粉内的一些气体已经排出，所以在冲煮萃取时比较不会受到气体排出

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

咖啡常识萃取后的咖啡粉用途

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一直喜欢自己冲泡咖啡，但历来都是把冲泡萃取后的残留咖啡粉随手扔进垃圾筒。最近经济形势不好，小可也在努力地想咖啡粉是不是也可以有些剩余价值让我榨取呢，在我多方尝试之后，总结出以下几大点功能： 1.去除异味功能。这将煮过的咖啡粉在阳光下晒干，装

2014-11-21 咖啡知识我要分享

咖啡知识活塞式煮咖啡方法

咖啡知识

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活塞式的方法，有人说是在1933年的时候被发明的，可以抽取出研磨过的咖啡豆最多的味道的煮咖啡法。壶要事先加热，再把粗糙研磨咖啡加入壶底，再加入热水，然后搅拌一下，煮沸约三至五分钟，在活塞还没有完全失去力道的时候，把研磨咖啡粉和咖啡饮料分开。这

2015-03-04 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡豆要磨多细萃取时间做法品鉴介绍

意式咖啡

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意式浓缩咖啡豆要磨多细萃取时间做法品鉴介绍刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才

2016-11-23 意式咖啡我要分享

精品咖啡知识萃取后的咖啡粉用途

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萃取后的咖啡粉用途咖啡基础常识

咖啡知识

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精品咖啡学萃取后的咖啡粉用途

咖啡知识

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手冲咖啡萃取后的咖啡粉的用途

咖啡知识

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萃取后的残留咖啡粉的剩余价值

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萃取后的残留咖啡粉的剩余价值

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2014-08-05 咖啡文化我要分享

萃取后的咖啡粉用途咖啡渣的循环利用途径

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精品咖啡学萃取后的残留咖啡粉的剩余价值

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2014-12-16 咖啡知识我要分享

咖啡渣利用萃取后的残留咖啡粉的剩余价值

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2015-01-28 咖啡知识我要分享

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