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咖啡测试你（希望）的另一半是什么咖啡？

精品咖啡学

咖啡测试你（希望）的另一半是什么咖啡？

你的另一半喜欢喝咖啡吗? 不同的咖啡代表着不同的性格。你(希望)的另一半是什么咖啡? 1.摩卡咖啡 2.卡布奇诺 3.浓缩咖啡 4.拿铁咖啡 *摩卡咖啡* 爱情的疯子，能为爱上刀山下火海、但因为极度缺乏安全感，反而不会轻易坠入情网。一旦认真，你的一言一行都

2015-09-19 精品咖啡学我要分享

你（希望）的另一半是什么咖啡？

咖啡知识

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2015-08-12 咖啡知识我要分享

为啥现在的我开咖啡馆，坚决不再找合伙人了？

知识

为啥现在的我开咖啡馆，坚决不再找合伙人了？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 合伙做生意有点儿像谈恋爱，忐忑又激动，话语间，憧憬的未来都是美好。但和谈恋爱不同的是，一旦看上彼此，就得合伙闪婚把店开起来，而当店面每天都在发生或好或坏的变化，参与者往往没了恋爱的耐心

2017-06-01 知识我要分享

咖啡属植物遗传性之染色体突变与因子突变

咖啡豆品种

咖啡属植物遗传性之染色体突变与因子突变

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡属植物遗传性咖啡属植物遗传性甚为复杂，其染色体数除阿拉比卡咖啡为2n=4x=44（异质四元体）外，其余多为2n=22。中粒种咖啡（Coffea canephora, 2n=2x =22）生长甚佳，可用为遗传研究材料。上

2017-07-27 咖啡豆品种我要分享

咖啡属植物遗传变异情况分析总结

咖啡豆品种

咖啡属植物遗传变异情况分析总结

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 狭叶突变 Angustifolia 叶长而狭，长披针形叶品种是咖啡优良新品种育种的主要亲本来源。约有 5%C. arabica的幼苗会出现狭叶。为ag1及ag2两对突变之隐性因子与正常株杂交第一代为正常第二子代为9正

2017-07-27 咖啡豆品种我要分享

哥伦比亚低因咖啡豆哥伦比亚低咖啡因咖啡是怎么处理的

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚低因咖啡豆哥伦比亚低咖啡因咖啡是怎么处理的

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚 Supremo 级瑞士水处理低咖啡因咖啡(利用活性碳吸附咖啡因) Colombia Supremo Swiss Water Decaf 烤榛果、吐司感、黑巧克力苦感、喝起来像传统的低酸度咖啡烘焙度: 中深烘焙瑞士水处理

2017-12-07 哥伦比亚咖啡豆我要分享

什么是低因咖啡的处理法之瑞士水处理法（The Swiss Water-Only P

咖啡知识

什么是低因咖啡的处理法之瑞士水处理法（The Swiss Water-Only P

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡简述低因咖啡的处理法之瑞士水处理法（The Swiss Water-Only Process）咖啡的低因处理，是将未烘焙之前的咖啡生豆进行处理，分离出咖啡中的咖啡因。最大的挑战是，要把

2019-12-17 咖啡知识我要分享

低因咖啡的制作工艺和原理

咖啡知识

低因咖啡的制作工艺和原理

所谓低咖啡因咖啡，顾名思义就是只有微量咖啡因的咖啡。咖啡里面含有许多的成分与物质，其中对人身体有明显影响的就是咖啡因。对于许多嗜喝咖啡，但身体状况又不允许摄取咖啡因的人来说，低因咖啡就是一个最佳的选择。一般来说，咖啡豆内，阿拉比卡咖啡豆含

2015-03-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡知识何谓低因咖啡及处理方式

咖啡知识

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低因咖啡，顾名思义就是只有微量咖啡因的咖啡。咖啡里面含有许多的成分与物质，其中对人身体有明显影响的就是咖啡因。对于许多嗜喝咖啡，但身体状况又不允许摄取咖啡因的人来说，低因咖啡就是一个最佳的选择。一般来说，咖啡豆内，阿拉比卡咖啡豆含1.1%~1.7

2015-01-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础知识低因咖啡的制作工艺和原理

咖啡知识

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所谓低咖啡因咖啡，顾名思义就是只有微量咖啡因的咖啡。咖啡里面含有许多的成分与物质，其中对人身体有明显影响的就是咖啡因。对于许多嗜喝咖啡，但身体状况又不允许摄取咖啡因的人来说，低因咖啡就是一个最佳的选择。一般来说，咖啡豆内，阿拉比卡咖啡豆含

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低因咖啡的制作工艺和原理只有微量咖啡因的咖啡

精品咖啡学

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2015-10-16 精品咖啡学我要分享

世界咖啡豆知识要点介绍：低因咖啡的制作工艺和原理的详细讲解

咖啡技术

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所谓低咖啡因咖啡，顾名思义就是只有微量咖啡因的咖啡。咖啡里面含有许多的成分与物质，其中对人身体有明显影响的就是咖啡因。对于许多嗜喝咖啡，但身体状况又不允许摄取咖啡因的人来说，低因咖啡就是一个最佳的选择。一般来说，咖啡豆内，阿拉比卡咖啡豆含

2015-12-22 咖啡技术我要分享

味道温和馥郁中的活泼因子的印尼曼特宁咖啡产区介绍

咖啡庄园

味道温和馥郁中的活泼因子的印尼曼特宁咖啡产区介绍

曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体曼特宁咖啡曼特宁咖啡味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印尼

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

哥伦比亚supremo瑞士水处理法低因咖啡低因咖啡制作过程及原理

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞士水处理法﹝The Swiss Water or Water-Only Process﹞：使用商业化开发的高效率处理方式，共有两大步骤。第一步就是在咖啡生豆的状态下，将其倒入热水之中，此时热水会移除咖啡生豆内所有的风味

2017-11-21 哥伦比亚咖啡豆我要分享

低因咖啡豆怎么来的低因咖啡还有咖啡因吗低因咖啡口感怎么样

咖啡因

低因咖啡豆怎么来的低因咖啡还有咖啡因吗低因咖啡口感怎么样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低因咖啡豆顾名思义就是只有微量咖啡因的咖啡。一般来说，咖啡豆内，阿拉比卡咖啡豆含1.1%1.7%的咖啡因，而罗布斯塔咖啡豆含有2%4.5%d的咖啡因。低因咖啡被规定冲煮出的咖啡中，

2018-09-19 咖啡因我要分享

哪种咖啡咖啡因含量低？推荐哥伦比亚瑞士水处理法低咖啡因咖啡豆

咖啡因

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2017-12-09 咖啡因我要分享

精品咖啡基础常识什么是咖啡烘焙

咖啡知识

精品咖啡基础常识什么是咖啡烘焙

你可能难以想像，就是一颗小小的咖啡豆中竟然有700到850种芳香物质以密码的形式闭锁在生豆内。但是咖啡生豆不经烘焙这些芳香因子无法察觉，它只是密码。可见咖啡烘焙对咖啡的重要意义。什么是咖啡烘焙很多人觉得咖啡烘焙(也有人称为煎培)非常神秘，用豪坊

2014-12-10 咖啡知识我要分享

巴西喜拉多瑞士水处理低因咖啡豆特色介绍_巴西低因咖啡豆怎么冲

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西位于南美洲东南，地处热带和亚热带，独特的地理和气候条件很适合种植咖啡。巴西咖啡以质优、味浓而驰名全球，是世界上最大的咖啡生产国和出口国，素有咖啡王国之称。巴西

2018-10-13 巴西咖啡豆我要分享

咖啡理论知识：什么是低因咖啡？

咖啡课程

咖啡理论知识：什么是低因咖啡？

低因咖啡，顾名思义就是只有微量咖啡因的咖啡。咖啡里面含有许多的成分与物质，其中对人身体有明显影响的就是咖啡因。对于许多嗜喝咖啡，但身体状况又不允许摄取咖啡因的人来说，低因咖啡就是一个最佳的选择。一般来说，咖啡豆内，阿拉比卡咖啡豆含1.1%~1.7

2017-05-16 咖啡课程我要分享

哥伦比亚瑞士水脱因咖啡风味怎么样？瑞士水处理的咖啡有危害吗？

精品咖啡豆

哥伦比亚瑞士水脱因咖啡风味怎么样？瑞士水处理的咖啡有危害吗？

哥伦比亚蕙兰瑞士水处理低因咖啡产国：哥伦比亚产区：蕙兰海拔：1750米品种：铁皮卡、卡杜拉、卡斯蒂略处理方式：瑞士水处理等级：Supremo 产季：2020 产区介绍安第斯山脉贯穿哥伦比亚的惠兰省，同时蕙兰拥有内瓦多德尔蕙兰火山。使得该地区富含矿

2020-08-30 精品咖啡豆我要分享

醇香入心脾的黑咖啡跳动激情因子

咖啡知识

醇香入心脾的黑咖啡跳动激情因子

黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦

2015-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡中的健康因子

咖啡知识

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大量科学研究已经证明：咖啡富含抗氧化物，可以预防多种疾病，甚至是癌症，而咖啡因也是预防哮喘和便秘的利器。然而一些人依然在担心常喝咖啡会损害健康，而不知咖啡中蕴藏了众多健康基因。国际咖啡组织报道和众多研究表明，常喝咖啡能降低患乳腺癌、大肠癌

2014-07-23 咖啡知识我要分享

秘鲁咖啡特点秘鲁地理环境特点

秘鲁咖啡豆

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咖啡界的后起之秀秘鲁咖啡地理环境秘鲁位于南美洲西部，面积为1285216㎞2。北邻厄瓜多尔尔尔尔尔、哥伦比亚，东界巴西，南接智利，东南与玻利维亚毗连，西濒太平洋。海岸线长2254公里咖啡界的后起之秀秘鲁咖啡秘鲁咖啡是在1826度的温度和年降水量7001,50

2017-06-01 秘鲁咖啡豆我要分享

秘鲁低因咖啡好喝吗_秘鲁有机咖啡豆是低因咖啡吗？

秘鲁咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Organic Peruvian Decaf Coffee 秘鲁咖啡无咖啡因咖啡豆秘鲁瑞士水处理低因咖啡这是花总第一次给大家带来低因咖啡豆。这支豆子在去除咖啡因的同时最大程度上保留了咖啡的风味

2018-10-19 秘鲁咖啡我要分享

秘鲁咖啡豆怎么样风味描述种植历史特色产区

秘鲁咖啡豆

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2017-06-05 秘鲁咖啡豆我要分享

秘鲁有机咖啡是什么低因咖啡处理法风味描述特点

秘鲁咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天来介绍一下来自秘鲁这个文明古国咖啡豆的特色。简单来说就是： 1. 经过国际认证为有机咖啡豆 2. 低咖啡因秘鲁以中部的婵茶玛悠与南部的库斯科两地所产的咖啡豆最为出名，此外，秘鲁北部也有一些

2017-06-05 秘鲁咖啡豆我要分享

精品咖啡学揭开咖啡烘焙的神秘面纱

咖啡知识

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秘鲁低因咖啡怎么样处理法是什么风味描述特点

秘鲁咖啡豆

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2017-06-05 秘鲁咖啡豆我要分享

揭开咖啡烘焙的神秘面纱烘焙的尝试

咖啡烘焙

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揭开咖啡烘焙的神秘面纱什么是咖啡烘焙

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

哥伦比亚低因咖啡豆特点故事哥伦比亚低因咖啡是用什么咖啡豆

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产品介绍一、溶剂萃取法 1. 直接萃取法：将咖啡生豆，经过软化处理，再以高温(压)蒸气加热使豆表膨胀，让咖啡生豆接触面积增加，之后倒入二氯甲烷溶剂，让豆子与溶剂接触后，将咖啡中的咖啡因萃取

2017-12-08 精品咖啡豆我要分享

喝咖啡别放太多的糖和奶精

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喝咖啡别放太多的糖和奶精

过去许多研究发现，适量喝咖啡，对脑部、心脏可能都有保护作用。但国内研究显示，喝咖啡竟是新陈代谢症候群的危险因子之一，而新陈代谢症候群若没控制好，患者便易得心血管疾

2014-07-26 咖啡资讯我要分享

咖啡常识喝咖啡别放太多的糖和奶精

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2015-07-01 咖啡知识我要分享

大型突变 Maragogype与小型突变 Mokka对比分析介绍

咖啡豆品种

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2017-07-27 咖啡豆品种我要分享

咖啡品种的种原与遗传育种咖啡豆种类种植表现风味特征详解大全

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2018-07-25 咖啡豆品种我要分享

咖啡的种类及特点大全咖啡，不只是一种饮料咖啡的品种种类介绍

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2018-05-29 咖啡行业我要分享

咖啡豆低因是什么？低咖啡因咖啡豆推荐广州低因咖啡哪里有卖

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2018-09-19 咖啡因我要分享

秘鲁咖啡豆是什么秘鲁咖啡豆特色

秘鲁咖啡豆

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2017-06-01 秘鲁咖啡豆我要分享

秘鲁在哪里秘鲁咖啡豆风味描述特点品种

秘鲁咖啡豆

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2017-06-01 秘鲁咖啡豆我要分享

咖啡抗癌也有致癌因子

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咖啡是彻底的舶来饮品。随着国际交流的逐渐增多，喜欢咖啡的国人也越来越多。在各种饮料之中，对咖啡的研究可能最多的。今天这位科学家说咖啡能够抗癌，明天那位科学家说咖啡会伤胃，人们真的是不知道该听谁的了。如果把各种各样的研究汇总来看，喝咖啡到底

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

秘鲁咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍

秘鲁咖啡豆

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秘鲁咖啡单品豆差别、区分及获奖情况

秘鲁咖啡豆

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2017-07-04 秘鲁咖啡豆我要分享

秘鲁咖啡单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线

秘鲁咖啡豆

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2017-07-04 秘鲁咖啡豆我要分享

秘鲁咖啡精品单品豆的历史文化、故事典故

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2017-07-04 秘鲁咖啡豆我要分享

秘鲁咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数秘鲁种植咖啡采用的是有规划的种植，使得咖啡产量大大得提升。它的丰富的酸度和醇厚滑顺是它的最显著特征。秘鲁咖啡有柔和的酸味，中等的质感，滋味与香气

2017-07-04 秘鲁咖啡豆我要分享

秘鲁单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法口感介绍

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中老年人早上喝咖啡中风机率大幅增高

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2015-06-26 咖啡知识我要分享

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