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手冲咖啡控水技巧水流大小速度方法 冲咖啡姿势动作教学
今天前街在刷朋友圈，看到一个在理的言论，前街决定分享给大家！这短短的一句话就说出了最终的粉层形态的作用。观察粉层并不能判断咖啡好喝与否，但能反映出你的注水习惯、控水功底。控水对手冲的重要性咖啡冲得不好
手冲咖啡渣形状怎么判断好坏 咖啡冲完粉坑断层是什么问题
每当冲完咖啡，很多人都会有留意粉坑的习惯。如果粉墙完整、厚度均匀，下意识觉得自己这次冲的不错；如若粉坑出现“异状”，就会开始反思自己哪个分段没冲好。前街在跟朋友交流冲煮时留意到，对方冲的粉坑不仅没有形
如何用眼睛判断咖啡豆的处理方式？日晒处理和水洗处理的区别在哪里？蜜处理有什么特点？
咖啡辨识宝典2.0来啦！！！前两个月前街分享了《如何通过外观，辨认出咖啡豆的品种》，引起了广大朋友的好评！但是呢，光知道豆种的辨认显然无法满足各位朋友的求知欲，毕竟有的人能够做到，一眼就分辨出豆子的处
研究表明，咖啡因代谢物减缓近视进展？！！
电子产品早已进入到人类生活的每一个角落，作为辛勤的打工人，手机、电脑无缝交接是最基本的操作。眼睛在高强度的工作下，难免会疲惫，最终，那引以为傲的视力，逐渐逝去，眼睛成为了人类的好朋友。目前，全球大约有
鸳鸯奶茶指的是什么？港式鸳鸯里有咖啡吗？如何做一杯正宗的鸳鸯？
因为去年年末前街在《为什么茶加咖啡要叫“鸳鸯”》这篇文章中跟大家分享了“鸳鸯”这款饮品的特点及由来，这惹得不少朋友对鸳鸯的味道浮想联翩，也想要喝上这样一杯由奶茶和咖啡组合成的美味。那除了去到专门的港式
这个姑娘的朋友圈每天晒一张咖啡照，却治愈了无数人！
这可能是小编见过的喝咖啡喝得最令人赏心悦目的妹子了，La Fee De Fleur每次喝咖啡都会用花朵装饰一番然后拍个照片发朋友圈 如此好看的咖啡照，真的非常治愈啊！ 小编也想跟这妹子一起喝咖啡
2017-03-20 咖啡八卦信息 我要分享
手冲咖啡注水方式详解 粉墙厚度对咖啡风味有什么影响？
前些天，有位咖啡朋友来店交流。通过交流得知，他学习的冲法与前街大体一致，但也有不同的地方，归结起来就是绕圈幅度大小的问题。前街在注水绕圈时会尽量贴近滤杯边缘但不冲破粉墙，而那位朋友是绕着硬币大小的圆圈
过敏为由向多店索赔！咖啡店主联合控诉
点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨晚，武汉咖啡店主们因一位被称为“过敏姐”的女客人，在社交平台来了一次热闹程度堪比春晚的团建活动。而这场活动从何开始，还要从一条挂人的朋友圈说起。发布“挂人”朋友
手冲咖啡需要讲究什么手法？绕圈注水可以反方向吗？
众所周知，「绕圈」这个动作是为了在冲煮咖啡的时候，让热水与滤杯里的咖啡粉接触的更全面一些，以此达到接近“雨露均沾”的均匀萃取。但因为这属于是影响萃取率的一个操作，所以大家开始对绕圈搅拌这个动作钻研起来
