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巴拿马哈特曼庄园咖啡豆 咖啡豆红酒处理法是用红酒浸泡吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)最近有小伙伴问到前街,红酒处理法是用红酒浸泡咖啡豆吗?那这款咖啡是不是含有酒精。不是的~红酒处理法的咖啡豆只是采用了制造红
2025-06-27 咖啡知识 我要分享哈特曼的咖啡豆使用红酒处理法要怎么冲煮才有酒香
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)红酒处理法,也叫做可控制发酵法,或者乳酸/醋酸发酵法实验团队由美国人FelipeSardi领导,由生物科学家,生态学家组成
2025-06-27 咖啡处理法 我要分享听过巴拿马的红酒处理法,那有没有听说过埃塞俄比亚的红酒处理?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)对于不少咖啡爱好者来说,埃塞俄比亚的咖啡简直是入坑的诱因,但是这里产出的咖啡基本上都是水洗或者日晒处理的,蜜处理也是不多见
2022-04-27 特别报导 我要分享