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咖啡烘焙机介绍

咖啡用品

咖啡烘焙机介绍

烘焙机主要分为4类，直火式、半热风直火式、热风式、电热式。 1.直火式直火式是最早使用的烘焙工具，即是用火烤热滚筒再传热到筒内的生豆。内置马达不停的运转滚筒，翻搅筒内的咖啡豆，试图让每粒咖啡豆都能平均地接触到炙热的铁璧以达到均衡烘焙的目的。

2014-07-22 咖啡用品我要分享

咖啡器具烘焙机介绍

咖啡知识

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2014-09-18 咖啡知识我要分享

烘焙机介绍烘焙机主要分为4类

咖啡知识

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2015-04-17 咖啡知识我要分享

烘焙机介绍咖啡豆烘焙机主要分为4类

咖啡烘培机

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2015-02-13 咖啡烘培机我要分享

手冲咖啡壶哪个品牌好？HARIO 电热式不锈钢细口手冲壶

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐最好的手冲壶完全解析 HARIO V60 Power Kettle Buono，云朵电热式细口手冲壶容量为 800 毫升，加热功率 1000W，使用一般家用 110V 电源，开关组件及电源底盘由原厂

2018-01-11 咖啡器具我要分享

咖啡豆烘焙常识电热式烘焙技术

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙常识电热式烘焙技术

在十九世纪末电才开始被应用在驱动传统鼓式烘豆机的滚筒以及鼓风机、冷却风扇上，不过那时并无法有效地当做大规模烘焙热源的来源。任何一位厨师都知道：电力转换成热力的速率，远远不及瓦斯转换成热力的速率;另外，瓦斯的价格也比电力还要便宜许多。光从这

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

咖啡基础常识精品咖啡烘焙机的种类

咖啡技术

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烘焙机主要分为4类，直火式、半热风直火式、热风式、电热式。 1.直火式直火式是最早使用的烘焙工具，即是用火烤热滚筒再传热到筒内的生豆。内置马达不停的运转滚筒，翻搅筒内的咖啡豆，试图让每粒咖啡豆都能平均地接触到炙热的铁璧以达到均衡烘焙的目的。

2015-01-09 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙机的种类精品咖啡烘焙机

咖啡烘培机

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2015-11-23 咖啡烘培机我要分享

咖啡烘焙机的种类

咖啡机

咖啡烘焙机的种类

烘焙机主要分为4类，直火式、半热风直火式、热风式、电热式。

2014-07-02 咖啡机我要分享

咖啡烘焙机品牌-咖啡烘焙机什么牌子好

咖啡烘焙

咖啡烘焙机品牌-咖啡烘焙机什么牌子好

咖啡烘焙机品牌-咖啡烘焙机什么牌子好顾名思义，直火式就是用火焰直接对咖啡豆加热。演变至今，直火的火除了一般的火焰(包括瓦斯炉火与炭火)之外，还包括红外线与电热管。优点：烘焙时间较长，使得焦糖化反应比较充分，味道比较丰富，缺点：容易造成烘焙

2016-12-29 咖啡烘焙我要分享

咖啡用品咖啡烘焙机的4个种类介绍

咖啡烘培机

咖啡用品咖啡烘焙机的4个种类介绍

1.直火式直火式是最早使用的烘焙工具，即是用火烤热滚筒再传热到筒内的生豆。内置马达不停的运转滚筒，翻搅筒内的咖啡豆，试图让每粒咖啡豆都能平均地接触到炙热的铁璧以达到均衡烘焙的目的。缺点： ●金属的导热速度不够快，需花费较多时间来给滚筒预热。

2015-01-16 咖啡烘培机我要分享

台湾小钢炮平品牌火车头小型咖啡豆烘焙机E-train咖啡豆烘培家用

咖啡烘培机

台湾小钢炮平品牌火车头小型咖啡豆烘焙机E-train咖啡豆烘培家用

台湾原装E-train火车头小型咖啡豆烘焙机电热式半自动插电即会自动转动烘焙无需手动操作一次可烘焙200克咖啡豆 15分钟可烘焙完成咖啡店和咖啡发烧友的至上之选非常方便、简单、乐趣

2016-01-14 咖啡烘培机我要分享

目前常见的烘焙机类型及主要品牌

咖啡知识

目前常见的烘焙机类型及主要品牌

(一)常见烘焙机类型 1.热风式热风式的烘豆机利用鼓风机吸入空气，再让空气通过一个加热线圈使其温度升高，利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆，热风不但可以提供烘焙时所需要的温度，也可以利用气流的力量翻搅咖啡豆，一举两得。优点：热效率高，加热快，生豆

2014-09-05 咖啡知识我要分享

烘焙机知识目前常见的烘焙机类型及主要品牌

咖啡烘培机

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(一)常见烘焙机类型 1.热风式热风式的烘豆机利用鼓风机吸入空气，再让空气通过一个加热线圈使其温度升高，利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆，热风不但可以提供烘焙时所需要的温度，也可以利用气流的力量翻搅咖啡豆，一举两得。优点：热效率高，加热快，生豆

2015-02-03 咖啡烘培机我要分享

咖啡烘焙机构造与原理--手冲咖啡和拉花技巧介绍

咖啡烘焙

咖啡烘焙机构造与原理--手冲咖啡和拉花技巧介绍

咖啡烘焙机构造与原理--手冲咖啡和拉花技巧介绍另外，烘焙机种类及性能的不同也会造成烘焙时间及温度的差异。从以往的直火式煤气式上下火方式到现在普遍使用的电热式，能源的对流设计被不断改进。同时，加装风扇增进热能对流稳定，使烘焙豆子的颜色更均匀，

2016-11-01 咖啡烘焙我要分享

渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机维修

咖啡机

渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机维修

电咖啡壶是利用电热自动烧水冲制咖啡的一种炊具，渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机的保养维修各有注意事项。

2014-06-09 咖啡机我要分享

在家烘豆的器具家庭用烘焙器具

咖啡烘焙

在家烘豆的器具家庭用烘焙器具

咖啡的历史开端的数百年间，世界上只有家庭用的烘豆器具而已。这些烘豆器具一直到二十世纪初期，在一般人们的厨房里都还是常备的标准附属工具。十六世纪：伊拉克烘焙锅这个简单构造的工具主要是将锅子移到小火堆或是煤炭火堆上的热源，并以长柄上的双脚立

2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机维修

咖啡机

渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机维修

电咖啡壶电咖啡壶是利用电热自动烧水冲制咖啡的一种炊具。因咖啡既忌煮又忌泡，故只适于冲制，否则咖啡油将在沸煮过程中全部挥发，制成的饮料就失去咖啡香味和色泽。电咖啡壶能满足这个特殊制作要求。电咖啡壶按其结构可分为渗滤式、滴漏式和真空式三种。

2015-09-21 咖啡机我要分享

渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机的维修说明

咖啡机

渗滤式、滴漏式和真空式咖啡机的维修说明

电咖啡壶电咖啡壶是利用电热自动烧水冲制咖啡的一种炊具。因咖啡既忌煮又忌泡，故只适于冲制，否则咖啡油将在沸煮过程中全部挥发，制成的饮料就失去咖啡香味和色泽。电咖啡壶能满足这个特殊制作要求。电咖啡壶按其结构可分为渗滤式、滴漏式和真空式三种。

2015-07-07 咖啡机我要分享

咖啡烘焙咖啡豆烘焙机原理

咖啡知识

咖啡烘焙咖啡豆烘焙机原理

烘焙是一门深奥的学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传导则有加热不均匀的现象，容易导致锅中某些地方较冷、某些地方较热的情况

2014-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙机原理咖啡烘焙师必看的知识

精品咖啡学

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烘焙是一门深奥的学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传导则有加热不均匀的现象，容易导致锅中某些地方较冷、某些地方较热的情况

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

关于咖啡烘焙应注意的问题

咖啡技术

关于咖啡烘焙应注意的问题

要做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。

2014-07-07 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙原理：热传导、对流和辐射

咖啡技术

咖啡烘焙原理：热传导、对流和辐射

做好烘焙，每一个出产环节都不成轻忽，选料要讲究、称料需切确、操作得专心。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙应注意的几点问题!!!

咖啡知识

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要做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。

2014-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙应注意的几点问题

咖啡技术

咖啡烘焙应注意的几点问题

烘焙是门学问。要体味烘焙之事理，必先体味热传导、对流，和辐射三个体例。

2014-06-20 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙原理

咖啡资讯

咖啡烘焙原理

做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传导

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

关于咖啡烘焙的基础知识

咖啡知识

关于咖啡烘焙的基础知识

一.烘焙的含义 1.烘焙的定义所谓咖啡烘焙(coffee roasting)是指通过对生豆的加热，促使咖啡豆内外部发生一系列物理和化学反应，并在此过程中生成咖啡的酸，苦，甘等多种味道，形成醇度和色调，将生豆转化为深褐色原豆的过程。 2.烘焙的重要性在影响一杯咖

2014-09-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡豆烘焙原理

咖啡知识

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做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传导

2014-12-17 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙原理精品咖啡学咖啡基础常识

咖啡烘焙

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2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙关于烘焙的基础知识

咖啡知识

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2014-09-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于烘焙的基础知识

咖啡知识

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2014-11-18 咖啡知识我要分享

关于烘焙的基础知识烘焙的含义

咖啡烘焙

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2015-10-12 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙应注意的几点问题

咖啡技术

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要做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传

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咖啡知识咖啡烘焙应注意的几点问题

咖啡知识

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精品咖啡烘焙关于烘焙的基础知识

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2014-12-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙原理热传导、对流和辐射

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙原理热传导、对流和辐射常识

咖啡知识

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2014-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙原理热传导、对流和辐射知识

咖啡烘焙

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2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙原理精品咖啡豆的烘焙常识

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咖啡常识关于烘焙的基础知识

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咖啡烘焙原理热传导、对流和辐射的过程

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咖啡烘焙技术咖啡烘焙应注意的几点问题

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2014-11-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆的烘焙原理精品咖啡豆烘焙

咖啡烘焙

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咖啡豆烘焙原理热传导、对流和辐射

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精品咖啡常识咖啡烘焙应注意的几点问题

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咖啡烘焙原理热传导、对流和辐射的步骤分析

咖啡烘焙

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精品咖啡学咖啡烘焙应注意的几点问题

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2014-09-29 咖啡知识我要分享

分析咖啡烘焙原理关于热传导、对流和辐射

咖啡知识

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咖啡烘焙时会面临各种各样的难题，只有熟悉咖啡的烘焙原理，不断积累经验，再加上随机应变，咖啡师才能掌握精湛的技艺。做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流

2014-10-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙咖啡烘焙应注意的几点问题

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咖啡烘焙常识咖啡烘焙应注意的几点问题

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

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