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咖啡的干净度受什么影响 手冲咖啡颜色的深浅是什么原因
我们在冲完咖啡时，能通过萃取完的粉坑中获得一些信息，进而判断手中的咖啡有无问题。也有朋友会观察咖啡液的颜色，这里能否也看出一些“苗头”来呢？咖啡冲出来颜色太黑怎么回事？当采用透明的玻璃材质壶装萃取好的
咖啡色度仪怎么用？咖啡豆的烘焙程度怎么看？咖啡的粉值、色值、RD值是什么意思？
我们在观察一份咖啡豆的时候，除了会通过它的外貌特征辨别它的品种、处理方式以外，还会根据它的外表颜色来对它的烘焙程度做一个初步判断。咖啡豆的颜色越深，那么就代表着咖啡豆的烘焙程度越深；咖啡豆的颜色越浅，
Espresso是什么?
首先,espresso是一种相当快速烹调咖啡的方式,烹调的原则是压力，而非重力。1903年同时在意大利米兰与都灵两个城市,发展出espresso咖啡馆。
2014-08-20 咖啡技术 我要分享
大吉岭红茶和阿萨姆红茶有什么区别？大吉岭和阿萨姆红茶哪个好？
茶是一种已经进入人们生活方式的饮料。印度已经成为这种饮料的主要生产国，专门生产各种各样的茶叶和混合物乌龙茶、红茶、冲泡茶、绿茶和马萨拉茶。现在，茶是根据产地来命名的。大吉岭和阿萨姆邦是两个非常受欢迎的
2022-04-27 特别报导 我要分享
为什么中烘的豆子看起来是深烘的？烘焙师如何判断咖啡豆的烘焙色值？
很多时候，前街都会看到这样的一个问题，当：“老板，你家这包豆子是不是烘深了呀?明明是中度烘焙，为什么看起来这么黑？”“老板老板，这包豆子怎么有两个色，是不是烘焙不均匀呢？”当你遇到了以上这些情况，请务
金毛猴红茶产自哪里？金毛猴红茶的茶树品种有什么特点？
产地:中国福建省福鼎市季节:春天的茶收获日期:2021年5月3日干叶:扭曲得很紧的细条，上面覆盖着显眼的金色尖香味:花香，甘薯香味茶汤颜色：颜色呈明亮的橙黄色味道:甜甜的，柔软的味道，接着是果香和甘薯
2022-04-27 特别报导 我要分享
