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考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证的产区,平均海拔1758米,最高海拔可上升至2100米,考卡省80%为山地,与其他产区在气候上的最大区别,大概就是相对较大的温差,日夜温差为11℃,而白天均温为18℃。日夜温差是构成优质咖啡的重要因素。夜间低温以及相对更高的
巴西喜拉朵大草原是巴西咖啡著名的生产地之一, 面积有120W平方公里,占巴西全国面积的22%。 Alimentos农场于1974年成立, 坐落于巴西喜拉朵大草原海拔约900~1,000m之间, 这里山麓小坡起伏、地貌丰富、干湿季明显、日夜温差大,微型气候明显, 适合种植有Ca
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 谷吉产区位于知名耶珈雪啡产区的东南方,是全埃塞俄比亚海拔最高的区域,平均海拔高度超过1800米。显著的日夜温差,使咖啡豆的生长更完整、甜感更明显;少虫害,让咖啡农可以采用全有机方式种植,再
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 古吉夏奇索产区咖啡豆风味描述 夏奇索产区咖啡怎么喝冲 谷吉产区位于知名耶珈雪啡产区的东南方,是全埃塞俄比亚海拔最高的区域,平均海拔高度超过1800米。显著的日夜温差,使咖啡豆的生长更完整、甜
阿里山玛翡(Mafeel)栽种于阿里山山脉,阿里山山脉得天独厚位处于全球咖啡带中,由于山区的海拔较高,且日夜温差达10度以上,因而生产的咖啡豆品质也最佳,果实粒粒饱满,果肉肥厚,口感香甜醇美,味甘、不涩、不苦、不酸,完美呈现出咖啡的美味,为品质最
咖啡树的花有着淡淡的有如茉莉的香味,如果日夜温差大和湿度够的话,开的花会较多,每年农历的二、三月是它的花期,它开的花是白色小花,开花后二天至一周的时间内花就完全凋谢了。 结果期 咖啡的生长过程 咖啡的生长过程 咖啡花谢了之后会结出绿色的果实,
产区: 印尼苏拉维西南部(南苏拉威西)的托那加(塔纳Toraja)山区,海拔1700公尺,属高山火山地形,日晒充足,日夜温差大,常温保持在24℃~25℃。因为拥有肥沃热带高地的火山弱酸性土壤,所以栽种出高品质的阿拉伯加(阿拉比卡)豆。 托那加(Toraja)咖啡豆外观
阿里山山脉得天独厚位处于全球咖啡带中,由于山区的海拔较高,且日夜温差达10度以上,因而生产的咖啡豆品质也最佳,果实粒粒饱满,果肉肥厚,口感香甜醇美,味甘、不涩、不苦、不酸,完美呈现出咖啡的美味,为品质最优秀、风味最独特,「正港」本土味的「台
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷属于海岛型气候,这里全年的气温变化不大,但日夜温差大,而且有足够的云雾来遮挡太阳。虽然咖啡产区的平均海拔都不是很高,但由于夏威夷特殊的海岛型气候以及肥沃的火山土
目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡,罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。 原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树,其咖啡产量占全世界产量70%,世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。 阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山,以及湿度低,排水良
咖啡品种 原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树,其咖啡产量占全世界产量70%,世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。 阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山,以及湿度低,排水良好的土壤,理想的海拔高度500米-2000米,海拔越高,品质越好但由于抗病
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 鉴于传统日晒法的不良,随之而生的就是水洗法。将采收的浆果以去果皮机将大部分的果肉从咖啡豆上分离,再将带壳豆导引至一个干净的水槽里,浸泡在水中进行发酵以彻底去除残余的果肉层。过去(约五年前
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 谷吉产区之所以可以脱颖而出,成为精品咖啡迷眼中的新亮点,除了本身具备的地理优势、优质农民以及ECX的划分改变以外,夏奇索(Shakisso有时译做Shakiso)这个微产区也是功不可没!夏奇索的咖啡属谷吉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 古吉夏奇索产区咖啡的特色 夏奇索产区的咖啡种类介绍 谷吉产区之所以可以脱颖而出,成为精品咖啡迷眼中的新亮点,除了本身具备的地理优势、优质农民以及ECX的划分改变以外,夏奇索(Shakisso有时译
阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山,以及湿度低,排水良好的土壤,理想的海拔高度500米-2000米。海拔越高,品质越好。但是好的东西都比较难培养,阿拉比卡的咖啡也是如此,在脆弱的生态环境下,相对其他两种咖啡树而言,它的抗病虫害的能力比较弱
产区:哥伦比亚 Popayan 收获期:6月~ 7月(90%), 10月~11月(10%) 等级划分:Supremo 品种:Bourbon,Caturra,Typica,Others 种植高度:1800米~2100米 加工方式:水洗 包装规格:70kg/袋 风味特征:Citrus note,Grape fruit,Bakers chocolate,Brown
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非洲 埃塞俄比亚 耶加雪菲邻近著名的Kaffa森林,全区为野生咖啡林,咖啡品种多而庞杂,至少1000种以上,目前学者专家们公认阿拉比卡品种的发源地,也是全球咖啡基因的宝库。一般称埃塞俄比亚耶家雪
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethopia 埃塞俄比亚 人口:93877000 埃塞俄比亚的产区名在咖啡界中辨识度是最高的,是目前做为产区名称做为咖啡名称最多的一个国家。今日如此,未来也是可预见的。此外,原物种、野生种的阿拉比卡基因
今朝全世界最主要的咖啡豆首要来自阿拉比卡,罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树,其咖啡产量占全世界产量70%,世界闻名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。 阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差年夜的高山,以及湿度低,排水
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 古吉夏奇索产区咖啡产区介绍 夏奇索产区咖啡豆海拔多少 SIDAMO 希达莫与另两区域─哈拉及耶加雪夫于2004年经由埃塞俄比亚政府认可注册了商标,使得该区的名声与当地鲜明特性的咖啡豆,共同提高了辨
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这几年埃塞俄比亚最受注目的产区莫过于耶家雪菲,谷吉-夏奇索比起耶家雪菲较不为人知,但在2015年耶家雪菲整体价格飙涨的趋势下,国际精品买家转为寻找其他邻近产区,例如:Sidamo、Limu、Jimma等等
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 古吉夏奇索产区咖啡豆特点是什么 夏奇索产区咖啡多少钱 埃塞俄比亚行政区划分为四个等级,由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele,大部分的咖啡生豆名称依循著此规则去做命名,本次推出的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) □埃塞俄比亚行政区划分为四个等级,由大至小排列顺序为Region, Zone, woreda, kebele.大部分的咖啡生豆名称依循著此规则去做命名,这款谷吉/夏奇索位于知名产区耶家雪菲东南方,在行政区划分上隶属
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西达摩(Sidama)位于埃塞俄比亚南方,该地区地景多变化,造就每个城镇所产的咖啡风味都各有特色与多元化。夏奇索(Shakisso)位于西达莫里的谷吉 (Guji)产区,位于耶家雪菲的东南方,平均海拔高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自瓜地马拉的安提瓜,由La Minita集团所监制,特别的是产区不仅日夜温差大、海拔高,栽种区又邻近火山沃土造就出 安提瓜花神 独特风味,瓜地马拉贝拉卡摩那(Bella Carmona) 安提
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 古吉夏奇索产区单品咖啡怎么样 夏奇索产区单品咖啡豆多少种风味 HARRAR 此区是环绕于哈拉周围的小镇,为最年久的生产区。此区咖啡极为特殊,未处于需要额外灌溉的环境。哈拉长年享有极高的声誉,虽
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麝香猫咖啡|传说中的印尼猫屎咖啡好喝吗_柬埔寨麝香猫咖啡 咖啡豆来自印尼西爪哇万隆高原南方马拉巴休火山的Golden Malabar咖啡庄园,面积约330公顷,海拔1,5112,313米,日夜温差8
巴西喜拉朵大草原是巴西咖啡着名的生产地之一, 面积有120W平方公里,占巴西全国面积的22%。 Alimentos农场于1974年成立, 坐落于巴西喜拉朵大草原海拔约900~1,000m之间, 这里山麓小坡起伏、地貌丰富、干湿季明显、日夜温差大,微型气候明显, 适合种植有Ca
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种:波旁,卡杜艾 海拔:10001200公尺 风味:炒瓜子,醇厚饱满,黑巧克力,回甘余韵。 但米纳斯西部的塞拉多台地和南米纳斯,海拔多半处在1100米以上,地貌丰富,干湿季明显,日夜温差大,饶富微型
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 但米纳斯西部的塞拉多台地和南米纳斯,海拔多半处在1100米以上,地貌丰富,干湿季明显,日夜温差大,饶富微型气候,适合栽培风味优雅的波旁与黄色波旁,很自然成为巴西精品咖啡的主力产区。另外,圣保
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡 西部山谷 日晒处理 微批次 哥斯达黎加咖啡 拥有的得天独厚的天然环境,肥沃火山灰、温和适宜的气温, 及稳定丰沛的雨量,白天充足的日照时间,显著的日夜温差气候
origami是啥意思?折纸滤杯和V60有什么区别?折纸滤杯用什么滤纸?
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