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为什么巴拿马与埃塞的瑰夏咖啡的风味特点不一样 瑰夏是什么味道口感
瑰夏应该是继蓝山之后的一个高知名度的咖啡豆,乃至成为了许多咖啡店里单价最高的“镇店之宝”。除了广为熟知的巴拿马瑰夏外,市面上常见的还有埃塞俄比亚、哥伦比亚、哥斯达黎加的瑰夏,甚至在少数的咖啡店里,还有
瑰夏属于哪个品种咖啡是阿拉比卡吗?瑰夏咖啡风味口感特点介绍酸吗?
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚
2024-11-25 瑰夏咖啡 我要分享精品咖啡的定义是什么?咖啡风味是指的什么?咖啡风味是怎么来的?
“这款豆子是来自于非洲的埃塞俄比亚,那只豆子是来自中美洲的巴拿马,还有这款,是来自苏门答腊…”不知道大家有没有发现一个现象,除了个别如瑰夏一般知名的豆子,相较于其他信息来说,绝大部分咖啡师在介绍一款豆
巴拿马瑰夏与埃塞俄比亚瑰夏咖啡豆风味特点区别 真正的瑰夏是什么味
巴拿马是瑰夏的发迹地,而生物学家通过基因对比,也锤定了埃塞俄比亚是瑰夏的发源地。因此我们在所难免地将巴拿马与埃塞俄比亚的瑰夏进行对比。前街对比了巴拿马的瑰夏与埃塞的瑰夏,虽然它们都有优异的酸质、芬芳的
凉了,这位创始人正准备跑回国!!!
上半年,#ofo戴威再次创业#的话题一度冲上微博热搜,引起广泛讨论,博文下方能看到网友们对戴威的疯狂喊话。而在戴威赴美开咖啡馆创业的消息传遍全网后半个月,界面新闻报道戴维二次创业项目又一次接近停营边缘
手冲咖啡的“闻豆判味法”真的有用吗?
最近有越来越多的客人朋友喜欢在点单的时候,闻闻豆子的味道,再从中挑出较为满意的味道下单。由于这样做的朋友比较多,不由得使前街抛出了疑问,最后得到的答复大致是:“闻到的都那么香了,喝起来一定更好喝!”确
摩卡壶咖啡机适合什么咖啡豆?冷萃适合什么咖啡豆?新手怎么挑选咖啡豆?
前街经常会收到很多类似这样的问题:“摩卡壶适合用什么豆子”、“咖啡机适合用什么豆子”,或者是“冷萃适合用什么豆子”……很多刚入门的朋友总会误以为某种萃取方式会有最适合萃取的咖啡豆,但实际上来说,无论摩
咖啡冲煮指南:如何让你的咖啡花香气更浓?如何冲出咖啡的花香?咖啡里的瑰夏是什么?
无论是在什么领域,带有花香的事物总是显得那么独特,既因为花香的芬芳能够治愈人心,又因为花作为一个别致的情感载体,能够引发共鸣。即便是咖啡,也是一样的道理。咖啡里也会产生花香,同时花香也是大多数咖啡迷追
咖啡风味是怎么来的 为什么咖啡豆有各种味道原因及特点
我们在喝咖啡的时候,总会说到这杯咖啡的柑橘果汁味很好,那杯咖啡的巧克力奶油味很丰富。不知大家在品咖啡的时候,有没有想过,我们所喝的这些风味是怎么来的?现在我们喝的手冲咖啡,会强调这款咖啡的出身,正如前
什么是瑰夏味?埃塞俄比亚瑰夏和巴拿马瑰夏有什么区别?
在千禧年以前,瑰夏跟大多数没有获得重视的品种一样,只是个默默无闻的“龙套演员”。随着2004年,翡翠庄园在BOP赛事上使它被全世界认识以后,这位长跑数十年的“龙套”品种扭头就成为了万人追捧的对象。茉莉
将来的奶咖,可能连一滴真正的牛奶都没有!
相信不少刚接触咖啡小伙伴都是从带有奶味的咖啡开始的,奶咖中牛奶的香甜感让人流连忘返,但是对于乳糖不耐受或者对牛奶过敏的小伙伴来说,这就是美味的毒药。植物基奶的使用让更多的小伙伴感受到了奶咖的快乐。最近
espresso咖啡机为什么预浸? 什么叫预浸?
什么叫预浸?简单点说就是在萃取咖啡之前,让少量的热水湿润咖啡粉饼,释放二氧化碳,使整个粉饼更加紧密,然后才接受热水9个压力的萃
2015-10-20 精品咖啡学 我要分享什么叫“防弹”咖啡怎么喝减肥?防弹咖啡可以长期喝对身体有害吗对女生有什么副作用
什么叫防弹咖啡?防弹咖啡(BulletproofCoffee)由戴夫。阿斯普雷(DaveAsprey)发明并注册专利。之所以取名为防弹咖啡(Bulletproof),是比喻饮用后所带来的高功身体状态。
2023-02-28 咖啡知识 我要分享peets咖啡是什么牌子?广州开店的皮爷peets咖啡介绍为什么叫咖啡祖师爷
peets的淘宝店上几个大字“咖啡界祖师爷”格外的显眼,因其自称星巴克三位创始人可都是皮爷咖啡的门徒,如果是这样,这或许是咖啡界最悲伤的故事,要知道,位于美国华盛顿州西雅图的星巴克咖啡公司虽然成立于1
印尼的曼特宁咖啡名字由来?曼特宁为什么叫曼特宁是咖啡品种吗?
你爱喝咖啡吗﹖可听过印尼的曼特宁咖啡﹖许多咖啡爱好者都喜爱这种盛产于印尼苏门答腊,浓郁、香、醇厚,酸味适中、少许甜味的饮品。为什么叫曼特宁,因为把这咖啡发扬光大的日本商人,是从一位曼特宁人中喝到,故此
2023-03-15 精品咖啡豆 我要分享