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4种新式咖啡饮品调配让咖啡更好味

咖啡知识

4种新式咖啡饮品调配让咖啡更好味

摩卡蛋糕配意式咖啡酱丰富，湿润的蛋糕质地，存放一天再享用，风味更好。配料：蛋糕：烘焙粉喷，多用途面粉，泡打粉，粗盐，无糖可可粉，无盐黄油，糖，鸡蛋，脱脂酸奶油，原味现煮咖啡。糖衣咖啡豆：精细糖，蜂蜜，咖啡原豆裱花：糖粉，咖啡粉，咖啡

2014-10-22 咖啡知识我要分享

4种新式调配让咖啡更好味

咖啡知识

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2015-08-05 咖啡知识我要分享

4种新式调配让咖啡更好味

咖啡知识

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2015-08-29 咖啡知识我要分享

让咖啡更好味的4种花式咖啡新配方

咖啡知识

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2015-05-21 咖啡知识我要分享

4种新式调配让咖啡更好味咖啡的调配如何调配咖啡咖啡怎么调

咖啡技术

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2016-03-17 咖啡技术我要分享

清凉夏日新式调配咖啡甜品

咖啡知识

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2015-09-16 咖啡知识我要分享

咖啡馆小食DIY | 超重咖啡味咖啡咖啡咖啡蛋糕制作教程

咖啡技术

咖啡馆小食DIY | 超重咖啡味咖啡咖啡咖啡蛋糕制作教程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这种腐烂的蛋糕以三种形式输入浓咖啡味：酿造的咖啡，浓咖啡粉和咖啡利口酒。产量服务12-14 活跃时间1小时总时间2小时配料对于面包屑： 1杯通用面粉 3/4杯冷冻无盐黄油，立方 1/4杯（包装）浅红

2017-10-25 咖啡技术我要分享

帕罗蒂墨西哥咖啡面包怎么制作

墨西哥咖啡

帕罗蒂墨西哥咖啡面包怎么制作

A为面团用料，B为墨西哥面糊用料。用料面团A.高筋面粉 150g A.奶粉 10g A.白砂糖 30g A.黄油 15g A.干酵母 5g A.鸡蛋液 30g A.水 70g A.盐 3g 墨西哥面糊B.低筋面粉 30g B.黄油 30g B.糖粉 30g B.鸡蛋液 30g B.咖啡粉或咖啡蜜 5g（可根据自己口味添加） B.

2017-06-28 墨西哥咖啡我要分享

咖啡做甜点咖啡饼干的制作方法步骤

咖啡知识

咖啡做甜点咖啡饼干的制作方法步骤

你试过用咖啡来做饼干吗这可以被作为非常特别的圣诞节礼物哦(40-45个) 先将100g黄油打匀加入 100克红糖 2匙香草糖少许盐 1勺速溶咖啡粉 2勺可可粉 1个鸡蛋搅拌至颜色均匀 Then Add 75克巧克力碎屑 50克烘烤过的白杏仁碎屑混合在150克面粉中加入一匙泡

2015-01-29 咖啡知识我要分享

咖啡小饼干甜点的制作

咖啡知识

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2015-04-15 咖啡知识我要分享

你试过用咖啡来做饼干吗？咖啡做成饼干

精品咖啡学

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你试过用咖啡来做饼干吗这可以被作为非常特别的圣诞节礼物哦(40-45个) 先将100g黄油打匀加入 100克红糖 2匙香草糖少许盐 1勺速溶咖啡粉 2勺可可粉 1个鸡蛋搅拌至颜色均匀 Then Add 75克巧克力碎屑 50克烘烤过的白杏仁碎屑混合在150克面粉中加入一匙泡

2015-10-27 精品咖啡学我要分享

咖啡小蛋糕制作方法

咖啡文化

咖啡小蛋糕制作方法

咖啡小蛋糕原料配方鸡蛋1:5单位重量面粉750单位重量白砂糖1300单位重量速容咖啡100单位重量黄油80单位重量制作方法 1:鸡蛋洗净去皮，蛋液入锅，加入750单位重量白砂糖。用甩子温打，加温到50℃左右，撤火继续打，大约打30分钟，成膨松体稠浆糊，把全

2014-08-22 咖啡文化我要分享

土耳其咖啡壶的入门使用方法

咖啡知识

土耳其咖啡壶的入门使用方法

土耳其咖啡是一种历史悠久且至今依然颇为流行的咖啡萃取法。要制作正宗的土耳其咖啡，除了要有当地手工打造的细口铜壶外，更重要的是掌握土耳其咖啡独特的煮制方法。原料： 1.咖啡粉 15克需要极细研磨的咖啡粉，类似于面粉般手感的粗细度，尽量选择中深烘

2015-05-23 咖啡知识我要分享

土耳其咖啡壶的入门使用方法

咖啡知识

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识土耳其咖啡壶的入门使用方法

咖啡知识

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2014-12-02 咖啡知识我要分享

咖啡器具使用土耳其咖啡壶的入门使用方法

咖啡技术

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2015-02-27 咖啡技术我要分享

4种新式调配让咖啡更好味

咖啡文化

4种新式调配让咖啡更好味

摩卡蛋糕配意式咖啡酱、焦糖咖啡冰激凌、卡布奇诺松糕、超级冰咖啡4种新式调配，让咖啡美味享不尽。

2014-07-10 咖啡文化我要分享

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4种新式调配让咖啡更好味摩卡蛋糕配意式咖啡酱

咖啡知识

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2015-11-11 咖啡知识我要分享

粉末的粗细要视烹煮的方式而定

咖啡知识

粉末的粗细要视烹煮的方式而定

研磨豆子的时候，粉末的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的时间愈短，研磨的粉末就要愈细;烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗。以实际烹煮的方式来说，ESPRESSO机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般;用「塞风」方式烹煮

2014-08-07 咖啡知识我要分享

土耳其咖啡壶的操作步骤土耳其咖啡壶制作咖啡的原料！

单品咖啡冲煮器具

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2016-03-04 单品咖啡冲煮器具我要分享

咖啡常识粉末的粗细要视烹煮的方式而定

咖啡知识

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2015-01-16 咖啡知识我要分享

咖啡豆粉末的粗细要视烹煮的方式而定

咖啡知识

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2015-07-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆磨粉粉末的粗细要视烹煮的方式而定

咖啡技术

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2015-01-31 咖啡技术我要分享

咖啡豆研磨粉末的粗细要视烹煮的方式而定

咖啡知识

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2015-05-09 咖啡知识我要分享

研磨豆子的时候，粉末的粗细要视烹煮的方式而定

咖啡文化

研磨豆子的时候，粉末的粗细要视烹煮的方式而定

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研磨豆子的时候粉末的粗细要视烹煮的方式而定

咖啡知识

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2014-12-15 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡豆磨粉粗细磨粉级别度数等级

咖啡豆

星巴克咖啡豆磨粉粗细磨粉级别度数等级

星巴克咖啡豆磨粉粗细磨粉级别度数等级磨咖啡粉和做菜的时候切土豆丝一个道理土豆丝切的太细容易糊切得太粗又不容易熟所以同理咖啡粉磨得太细容易过萃太粗又容易萃取不足具体的研磨度视萃取方式及咖啡豆的品种烘焙以及存放时间而定而且每个人口味不

2016-12-31 咖啡豆我要分享

真人挑战大蒜配咖啡，竟吃出烤鱼和炸猪排味儿

咖啡资讯

真人挑战大蒜配咖啡，竟吃出烤鱼和炸猪排味儿

咱们国家的文艺作品，不管是相声小品，还是歌曲电影电视剧，但凡想反映一个人很村很土没见过世面，或者暴发户没有审美情趣的，多喜欢让主人公喝一杯红酒配雪碧，或者大蒜配咖啡。前者我是喝过的，我相信很多人也喝过，味道实在不能说坏；然而在现实生活中却

2016-10-06 咖啡资讯我要分享

咖啡常识咖啡粉末的粗细要视烹煮的方式而定

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2015-03-20 咖啡技术我要分享

咖啡流速快要怎样调节研磨度如何控制现磨咖啡的流速

咖啡

咖啡流速快要怎样调节研磨度如何控制现磨咖啡的流速

咖啡流速快要怎样调节研磨度如何控制现磨咖啡的流速这听起来有些复杂，但理解起来真的很简单。萃取率，即水从咖啡中萃取出的可溶物质的总量。若萃取不够充分，可溶物质含量太少，咖啡就会变得很酸，或是缺乏甜味。如果从科学的角度来解释，酸和盐的溶解速度

2016-12-08 咖啡我要分享

[转载]当咖啡遇上巧克力----【卡布奇诺蛋糕】

咖啡行业

[转载]当咖啡遇上巧克力----【卡布奇诺蛋糕】

巧克力，似乎是西点里的宠儿，一道平凡的西点，有了它，立刻就会变得口味不凡。当咖啡遇上巧克力在某道西点里会怎么样? 曾经在一道西点里，它们相遇了。那一次，巧克力以可可粉的面貌出现，微微带着苦涩。咖啡融合着酒香，和清淡的奶酪香味一起，在唇齿之间

2014-08-15 咖啡行业我要分享

咖啡豆的研磨方法介绍咖啡豆研磨机

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2016-06-30 咖啡庄园我要分享

香浓咖啡让你越喝越美丽

咖啡知识

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HardCandy公司的负责人说，含咖啡因的化妆品除能迅速提神、缓解。品咖啡咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在中，所以喝咖啡也可以减肥。一般来说1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以达到理想的减肥状况。不过肠胃消化不良、胃酸过多、容易失眠

2015-07-04 咖啡知识我要分享

怎么冲出一杯金杯咖啡萃取准则

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咖啡冲泡时间： a.法国压:粉末粗，约浸润5分钟 b.手冲壶:冲煮过程约3分钟 c.虹吸壶:冲煮过程约1分钟 d.意式浓缩咖啡:30秒萃取30毫升浓缩咖啡咖啡豆用量： 1.咖啡豆:约67粒为1克 2.量豆匙:一平匙粉10克 3.10克粉用160克水冲泡=1：16(粉水比) 通过掌握金杯定

2016-11-02 咖啡我要分享

咖啡除皱面膜咖啡美容的技巧

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咖啡的魅力除了它苦中作乐的口感与引人入胜的香气以及提神醒脑的作用，咖啡还能美容呢!让我们一起来品尝一杯回味无穷的咖啡吧，在这浪漫的一瞬间，既饱了口福，又美了面容。品咖啡瘦身咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，所以

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金杯定律怎么冲出一杯好咖啡

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精品咖啡协会定义的金杯定律是将咖啡精华的萃取度控制在20%左右，而浓度控制在1.3%—1.45%。

2014-07-01 咖啡技术我要分享

中度研磨咖啡粉多大-咖啡粉常见研磨粗细图

咖啡粉

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中度研磨咖啡粉多大-咖啡粉常见研磨粗细图根据欧洲精品咖啡协会(SCAE Speciality Coffee Association of Europe )的研究，法式滤压壶的粗研磨表示每颗豆子被碾碎成100~300个微粒，每个直径约0.7毫米。电动滤滴壶的中粗研磨，每颗豆子被磨成500~800个微粒，

2016-12-29 咖啡粉我要分享

关于咖啡豆研磨的知识

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2014-08-18 咖啡豆我要分享

咖啡的香气品尝一杯咖啡的口感

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我们平时咖啡馆里喝的咖啡都是Espresso，当然espresso也仅仅是一种做法。而很多咖啡追随者喜欢的是单品咖啡(=原产地咖啡或者黑咖啡)，比如哥伦比亚Supremo，肯尼亚AA，苏门答腊曼特宁，危地马拉SHB，巴西圣多士NO.2等等，前面是咖啡豆的原产地，后坠就是品

2015-04-03 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方法冲咖啡的方法有哪些各种冲咖啡方式的比较

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怎么冲出一杯好咖啡咖啡萃取定律

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针对过来式冲泡咖啡，要得到最佳咖啡风味，就要控制咖啡粉与水这两个变量，在金杯咖啡定义中规定为：1000毫升92摄氏度热水、60g咖啡粉，这个粉水比冲煮落在最佳萃取率与浓度的中心位置。下面详细的讲解一下关于咖啡豆的萃取度，每颗咖啡豆可萃取可溶于水物

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咖啡常识怎么冲出一杯好咖啡

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研磨咖啡豆的最佳时间研磨机哪种好刻度粗细程度

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研磨咖啡豆的最佳时间研磨机哪种好刻度粗细程度咖啡豆内含有油脂，因此磨豆机在研磨之后一定要清洗干净，否则油脂积垢，久了会有陈腐味，即使是再高级的豆子，也被磨成怪味粉末了。磨豆机在每次使用完毕后，一定要用湿市擦拭刀片机台，并用温热水清洗塑料顶

2016-12-09 咖啡豆我要分享

土耳其咖啡壶的入门使用方法咖啡常识

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器皿简介：土耳其咖啡壶是我个人比较喜欢的一种器皿，简单、实用又很有年份感，并且可以通过添加各种香料使得咖啡变得别有一番风味，另外就是喝完之后还能占卜一下，在朋友聚会时，这样的占卜无疑会增加很多的乐趣。器皿优点：简单，美观，有收藏价值。器

2015-03-16 咖啡知识我要分享

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