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曼特宁水粉比冲煮参数调整教学 手冲曼特宁咖啡风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街苏门答腊老虎曼特宁冲煮方式方法分享曼特宁的特质介于单品咖啡与意式咖啡之间,有极好的醇厚度(偏近于Espresso的触感
2025-06-15 咖啡知识 我要分享耶加雪菲咖啡冲出来酸如何调整风味 耶加雪菲咖啡萃取教学
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店法压测试冲泡水温88度,咖啡22克,水270ml咖啡色泽显得浑浊没有滴虑显得那么清澈。咖啡的湿香也显得比较重,没有耶加雪菲的花香味
2021-11-16 耶加雪菲咖啡 我要分享耶加雪菲咖啡烘焙曲线步骤分析 耶加雪菲咖啡烘焙教学图解
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街耶加雪菲咖啡烘焙曲线分享烘焙的是埃塞俄比亚耶加雪菲红樱桃,一爆后升温10-12度左右下豆,发展时间控制70~90秒之间
2021-11-16 咖啡知识 我要分享挂耳咖啡的冲煮教学 长期饮用挂耳咖啡对身体的功效与影响
怎么用咖啡挂耳包冲拿铁-挂耳咖啡可以冲几次准备一壶开水(冲煮咖啡的水温建议在85℃-95℃之间),建议纯净水最佳,水烧开后,搁置1分钟左右浇淋。浇淋开水时,匀速地往滤袋中浇注热水(注意速度不能太快,水
2021-11-14 咖啡 我要分享挂耳咖啡能冲几次 挂耳滤泡式咖啡正确冲泡方法步骤教学
个人建议挂耳咖啡只冲泡一次,我们后续再进行萃取是没有意义的,因为咖啡豆的可溶性物质只有百分之三十,另外百分之七十都是木质纤维。所以我们在后续的冲泡里面,都是在用热水冲泡木质纤维。在第一次冲泡咖啡粉的时
手冲咖啡四六冲法教学 手冲咖啡的粉水比时间水温参数调整
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)2016年的WorldBrewersCup手咖啡比赛冠军,TetsuKasuya在比赛中用了他发明的四六冲法,在此简单介绍
2021-11-14 咖啡竞赛 我要分享特调咖啡制作步骤参数教学:苹果水冲咖啡怎么玩?
作为一名地道的老广,看到这堆吃不完的苹果,前街通常会第一时间拿来煲汤,可突然有位朋友却说,用苹果煮的水可以代替普通饮用水来冲咖啡,而且据说味道惊为天人!Really???经前街查询,这种玩法出现的时间
意式浓缩制作步骤 意式浓缩咖啡操作流程标准方法调整教学
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式浓缩制作步骤:1.将磨好的咖啡粉填装至的滤器中(大多为直径58mm或52mm的金属有孔滤器)2.将滤器中的咖啡粉刮平3.利用填压器施以
2025-02-15 咖啡知识 我要分享冰手冲咖啡水粉比是多少?冰手冲咖啡先放冰还是后放冰?好喝的冰手冲教学。
一杯清清爽爽又解腻的冰咖啡十分讨喜。常见的冰咖啡包括像是冰滴咖啡、冷萃咖啡、冰美式咖啡等,其中冰手冲也是非常受爱好者喜欢的其中一种冰咖啡。手冲咖啡作为现在主要流行的精品咖啡,是咖啡店的主要出品之一,都
冰滴咖啡制作过程工艺流程教学 自制冰滴咖啡好喝的秘诀
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)冰滴咖啡的发明,最初就是为了延长咖啡的保存期限,以冰水去萃取咖啡,不会像热水冲泡萃取出咖啡油酯,因此加上好的冷藏条件可以保
2025-06-14 咖啡技术 我要分享kono滤杯怎么冲煮?KONO滤杯手冲咖啡使用教学示范冲煮技巧分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡滤杯学问大!几款常见咖啡滤杯的流速数据KONOXHORIGUCHI堀口珈琲联名款锥型滤杯手冲咖啡使用教学示范咖啡粉
2023-02-20 咖啡器具 我要分享耶加雪菲日晒阿达朵咖啡冰手冲教学视频_耶加雪菲日晒怎么做手冲
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)耶加雪菲这种拥有水果酸甜的咖啡其实是喝咖啡的一个分水岭,入门的咖啡友喝低果酸高醇厚度的豆子,找寻自己的味觉敏感度和对咖啡回
2025-06-11 耶加雪菲咖啡 我要分享意式浓缩咖啡怎么萃取教学参数调整 如何判断espresso好喝?
开咖啡店的朋友们,应该会理解每天早上尝浓缩咖啡尝到虚脱,磨豆机反复拉锯也达不到自己想要的味道的状态。行外的朋友会羡慕咖啡师有无尽的咖啡喝,行内的苦只有自己知道……也许前街可以提供给大家一些小小的思路(
澳白咖啡有糖吗 瑞幸澳瑞白咖啡制作过程教学有几份浓缩
正宗的澳白咖啡是没有糖的,它只由牛奶和浓缩咖啡组成,如果怕太苦的话我们可以跟店家要一点白砂糖,或者是点类似摩卡咖啡,太妃糖拿铁咖啡这种,含糖的咖啡,就不会这么苦。澳瑞白咖啡是怎么制作的呢?它的制作过程
埃塞俄比亚西达摩红樱桃咖啡豆冲煮技巧 手冲咖啡萃取教学
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)埃塞俄比亚咖啡.白樱桃EthiopiaSidamoChireBalo西达摩产区,海拔2千米。有柠檬、杏子和抹茶的香气,比较
2021-11-14 埃塞俄比亚咖啡 我要分享