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咖啡闷蒸时间过长会怎么样 手冲闷蒸不膨胀不鼓包原因是什么？
正常的冲煮咖啡中，闷蒸阶段水倒入干燥的咖啡粉层后，咖啡粉会吸水膨胀起“汉堡”的形状。当闷蒸阶段注水时，咖啡粉层并没有发生膨胀时，就表明问题出现了，而我们就应该找出问题的所在并解决它。-咖啡豆不新鲜了-
新鲜烘焙咖啡豆哪里买能放多久怎么煮 咖啡磨成粉还要煮吗能泡几次
每一年的双11活动各大咖啡豆电商都给出了骨折般的优惠，相信大家也是一时没忍住，一口气买了不少咖啡豆/挂耳咖啡包以作日常“精神粮食”。也有不少小伙伴看着琳琅满目的咖啡豆单不知道如何选择～虽然优惠诱人，但
危地马拉薇薇特南果咖啡豆怎么样风味描述产区特点
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)薇薇特南果是一只适合春天品尝的咖啡单品豆，有独特的水果柑橘味。品尝薇薇特南果单品咖啡，适合缓慢品尝，因为随着温度稍退，会愈加散发出另种层次
2023-03-06 危地马拉咖啡豆 我要分享
现磨咖啡和预磨咖啡有什么区别？挂耳咖啡是怎么做的？怎样冲挂耳好喝？
最近，关于现磨咖啡的话题十分火爆，于是就有朋友到店以后向前街提了一个有趣的问题：现磨咖啡、手磨咖啡跟预磨咖啡粉有什么区别？三言两语不好解释清楚，所以...前街今天就来好好唠唠，这些带有不同前缀的咖啡粉
意式咖啡研磨度应该多细？怎么样才能调整出正确的意式研磨度？
意式研磨度应该多细？怎么样才能调整出正确的意式研磨度？是作为业余爱好者的一大难题。我们要明确的一点是，调好意式研磨度并不是一劳永逸的，咖啡豆状态的变化、空气湿度的变化会时常影响着意式咖啡的萃取。因而需
冰咖啡是冷萃咖啡吗 初学者怎么制作好喝的冰咖啡
咖啡似乎是完美的夏季款待。我们还没有进入炎热的季节，但它正在向我们走来。但是，首先我们如何制作冰咖啡呢？它真的和其他冷咖啡饮料有什么不同吗？确实有一个非常广泛的名称，因此它可以将几种饮料作为一个类别。
2025-07-12 咖啡 我要分享
咖啡零基础小白如何购买咖啡豆？什么是咖啡养豆期、赏味期保质期？
不知道在座各位大佬有没有遇到过这种情况：眼看身边某位「资深手冲咖啡爱好者」朋友快要生日，便产生了想要送对方咖啡豆的想法，但在逛某宝时，却发现琳琅满目的咖啡豆种类，把你看到头都大。嘿。来，不着急，今天我
2025-06-16 特别报导 我要分享
精品咖啡学 认识Roasting咖啡烘焙程度 roasting咖啡百分比怎么看
原始咖啡豆的平均化学组分如下：水12%，氮物质12%，脂肪12%，糖和糊精(dextrine)10%，其它非氮物质18%，灰尘4%，丹宁酸6.7%，咖啡因1.2%，咖啡精油0.1%。当然，这些数据不是
2025-03-09 咖啡知识 我要分享
