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编辑最后更新 2024年04月20日咖啡网告诉你更多关于失财免灾平平安安就好咖啡咖啡的内容

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【手冲注水练习技巧】总听说多练练就好，手冲咖啡究竟要怎么练？

手冲咖啡

【手冲注水练习技巧】总听说多练练就好，手冲咖啡究竟要怎么练？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信许多手冲初学者，拜过很多老师，看过很多教学视频，听过很多标准程序，最后总会听到一句：回去多练习，就冲得好了。手冲当然是要练习注水的，这辈子都不可能不练的。可是，

2018-06-09 手冲咖啡我要分享

麦当劳咖啡烫伤案实际赔偿40余万美元--三度烫伤”面积占全身皮肤

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麦当劳咖啡烫伤案实际赔偿40余万美元--三度烫伤”面积占全身皮肤

当时，老太太坐在前座乘客位，把杯子停放在双膝之间，左手拿着奶粉袋和糖袋，右手试图打开杯盖，没料想，一个意外闪失，整杯滚烫的咖啡泼洒在两腿之间，致使大腿内侧、股腹沟、外阴部、前臀等处严重烫伤，其中三度烫伤面积占全身皮肤百分之六。在医学术语中

2017-01-05 咖啡资讯我要分享

保山铁皮卡烘焙与冲泡

铁皮卡

保山铁皮卡烘焙与冲泡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店烘焙要点：以一公斤烘焙为基准，锅炉转数67RPM 烘焙曲线平缓，且要充分脱水。入豆温度190摄氏度，风门适中持续到下豆，回温点130摄氏度，黄点大火力，促使Maillard Reaction充分， C

2017-07-28 铁皮卡我要分享

适合华夏口味的中烘保山铁皮卡冲煮条件

铁皮卡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店适合华夏口味的中烘保山铁皮卡冲煮条件器具：包括云朵户、U型滤杯、Hario电子秤、Kalita温度计、任意手冲架(没有也可以，但要减去咖啡粉床吸水量)、滤纸(建议使用原色滤纸，虽然纸浆味略

2017-07-28 铁皮卡我要分享

安安静静：巷弄里的咖啡馆

成都

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就像店名说的那样，这是一家在巷弄里的咖啡馆，位置在仁厚街稍微里面一点，店面不大，看起不太起眼，但是人不多，非常安静，很适合静静地发呆。推荐他家的焦糖玛奇朵和拿铁。焦玛25元一杯，分量很足，奶油也不错，焦糖的味道很浓郁，一点都不比星巴克差！！

2017-02-17 成都我要分享

kalita next g平刀磨豆机VS KONO特殊磨豆机咖啡磨豆机品牌对比

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 6分钟告诉你磨豆机该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节 Kalita Next G这部新世代的磨豆机在推出之前，随著官方网站上发布的影片内容，在咖啡界引起了相当热烈的讨论，在咖啡界引起相当

2018-02-03 咖啡器具我要分享

了解手冲咖啡原理轻松冲出专业级手冲咖啡pour over coffee

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为喜欢喝咖啡，喝多了就想了解其原理，尤其本人是拿铁控一枚！但还是兴趣居多，以下是最近上手冲课及网络估狗的分享唷！在这没有绝对的对错，毕竟喝咖啡开心就好啦！ /// 关

2018-04-09 手冲咖啡我要分享

咖啡冲煮方法对比：如何在家里冲咖啡？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想在家里安安静静地享受一杯自家冲煮的咖啡吗？你找到理想的冲煮装备了吗？每一种器具都有着独特的风格与表现，难度更是各有不同，就如同找到一款你喜欢的咖啡豆一样，你可能需要不断的尝试与比较，直

2017-08-18 咖啡小知识我要分享

平平无奇的美式黑咖啡Americano是什么——你真的了解它吗？

美式咖啡

平平无奇的美式黑咖啡Americano是什么——你真的了解它吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）和拿铁相比，美式咖啡(Americano，LongBlackLungo)要显得有些吃力不讨好。一杯意式浓缩咖啡Espresso用各类方式加热水，里面需要考虑的因素同样很多，但没有像拿铁拉花的视觉感官

2019-09-06 美式咖啡我要分享

安静的拉花，安静的心情：屿墨咖啡馆

昆明

安静的拉花，安静的心情：屿墨咖啡馆

一家安安静静的咖啡馆，放着好听的音乐，店主人也超级nice，每份咖啡都配了自己做的手工饼干。摩卡咖啡的醇苦与牛奶及巧克力混合后，是一种醇香浓郁、滑腻适口、苦甜交融的丰富滋味。通常的摩卡口感都有些厚重，难得这里的摩卡有着异常轻盈的口感。地址：

2017-02-16 昆明我要分享

《绝密咖啡师档案》

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咖香导读：(小咖我掐指一算，好像又是月底了，而且还是十月份的月底!据说，在十月的下一个月有一个很特别的节日咳咳，我什么也没说)有那么一群年轻人，他们对生活热情乐观、对客人善良体贴、对工作任劳任怨、对梦想坚持不懈......(此处省略一千字)他们就是美

2015-11-02 咖啡资讯我要分享

1天开出52万家“咖啡加盟店”！咖啡界“拼多多”是如何炼成的？

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1天开出52万家“咖啡加盟店”！咖啡界“拼多多”是如何炼成的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1 1天实现52万家咖啡门店，震惊业界据说，爱咖啡的人，都有一个自己的咖啡馆梦想！可是梦想很饱满，现实很骨感！要开一间咖啡馆，就要考虑众多因素：店铺成本、人工成本、固定资

2018-10-06 连咖啡我要分享

美食地图丨这几家咖啡馆，最适合年末闺蜜小聚！青岛篇

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逼近年底，到处都是聚会的气息，时不时的就想跟闺蜜、亲朋来个温暖的小聚，叙叙旧喝喝咖啡，就说所谓的总结过去，展望未来么! 这样，选择一个安安静静的小馆，尤为重要。它一定要远离熙攘的人群，安安静静的藏在角落。当然，美食也必不可少，咖啡、甜点、披

2015-12-10 咖啡行业我要分享

赋予生命的爱尔兰咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）那中年男人坐在窗前，模样是如此颓丧、不知如何是好，矛盾的情绪在他身上缠绕，完全颠覆平日的骄傲自信，我轻声细语的询问他要喝什么，他双手抓著头发，回应我他想买醉一

2017-10-09 咖啡资讯我要分享

武汉文艺小清新咖啡馆-SweetEscape 武汉环境好的咖啡店推荐

武汉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）武汉文艺咖啡馆 SweetEscape：深夜这里有一片银河推荐理由精品的庄园级咖啡豆与英王室御用茶叶，每一个布置都是店主的想法，云村人的所有美好心愿，浪漫主义的童话地方。要是能

2018-07-17 武汉我要分享

“春上春树”：广州有家给不给钱随心意的咖啡馆

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在员村二横路上一个不起眼的小院里，有一家没有饮品标价、咖啡自助、付费随喜、又不止是咖啡馆的咖啡馆春上春树。潮玩地点：广州市天河区员村二横路程界成龙街自编68号之21(地铁五号线员村A出口抬头即见) 潮玩在员村二横路上一个不起眼的小院里，有一家没有

2014-09-10 咖啡资讯我要分享

杭州有特色的咖啡馆介绍-艽野（qiú yě）杭州安静的咖啡店推荐

杭州

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杭州安静咖啡馆艽野（qi yě）：荒原之地的梦和暖意推荐理由这家叫艽野的店，属于两位不愿受喧嚣影响而甘愿小隐于市的普通人。在不见人声鼎沸的长乐路，安安静静的做自己喜欢的

2018-07-13 杭州我要分享

发现台湾最东的小渔村咖啡馆“马岗街27号咖啡小馆”

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）马岗渔村可以看见的指标，只要跟著指标走，就能找到这间台湾最东边的咖啡馆。一处台湾最东边的渔村，有一间全台湾最东边的咖啡馆。渔村很小很小，15分钟就能散步走完：咖啡馆更小，就五个座位，只

2017-09-11 咖啡资讯我要分享

m2画廊咖啡：咖啡馆里的图书馆武汉咖啡馆

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m2画廊咖啡：咖啡馆里的图书馆推荐理由：与其说我来咖啡馆是来喝咖啡的，不如说是来看书的。这里布置的简洁大方，门口的小院古色古香，有很多书，也许人气不如旁边的六也，但正好可以安安静静的看书，很喜欢很喜欢。人均：29元。地址：武汉江岸区鄱阳街江

2016-07-26 咖啡行业我要分享

关于全自动咖啡机不足与缺点咖啡机常识

咖啡知识

关于全自动咖啡机不足与缺点咖啡机常识

通常，全自动咖啡被普遍认为出品平平，并且由于基于大量的传统技术，而价格昂贵。很多连锁机构使用全自动咖啡机仅仅是为了提高出品的效率和降低运营成本。但是，随着技术的不断进步，从某个角度上来讲，市场上真正先进的全自动咖啡机数量还是非常稀少。大多

2015-04-03 咖啡知识我要分享

咖啡拉花教程|咖啡拉花怎么做出中国风的《花旦脸谱》？

咖啡技术

咖啡拉花教程|咖啡拉花怎么做出中国风的《花旦脸谱》？

今天分享一杯比赛级别的咖啡拉花+雕花，中国风《花旦脸谱》每一位创作者就是一位画家，一杯浓缩咖啡加上一份牛奶，就能让一杯平平无奇的咖啡附上无比精致的图案。 2018CLAC总决赛Art bar, 本视频教程出自@叁拾而立烘焙学院，原创拉花：刘强许多拉花初学者

2018-11-05 咖啡技术我要分享

广州特色咖啡馆推荐- LONGERCAFE 暖阁咖啡屋

咖啡馆

广州特色咖啡馆推荐- LONGERCAFE 暖阁咖啡屋

安安静静休闲舒适的地方，附近很多商务人士来这里商谈又或者下午学生过来复习，食品饮料做的很精致，装饰也挺休闲的。地址：广州市海珠区滨江东路560号电话：020-84229158

2015-03-11 咖啡馆我要分享

英公司发明“007”咖啡杯：可一键录音偷拍

咖啡资讯

英公司发明“007”咖啡杯：可一键录音偷拍

中新网9月16日电据外媒报道，身为间谍或卧底探员，所有随身物品也可以是秘密工具。英国有公司最近发明一个高科技咖啡杯，外表平平无奇，其实乾坤尽在杯盖：内藏高像素针孔摄录机。据悉，这种高像素针孔摄录机的影像质素足以用作呈堂证供;而且有窃听功能，

2015-09-17 咖啡资讯我要分享

因为中国人喜欢吃苦，所以不喜欢冷萃咖啡……

咖啡八卦信息

因为中国人喜欢吃苦，所以不喜欢冷萃咖啡……

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天去星巴克，咖啡师又给我推荐了一次当季限定冷萃咖啡。一杯正常的冷萃咖啡跟冰美式看起来并没有太大差别。但在价格上，同样中杯的冷萃（33元）却比冰美式（22元）贵了10多块。你凭什么能比美式贵5

2017-06-23 咖啡八卦信息我要分享

水质对咖啡冲煮的影响要求咖啡用水的tds是多少用纯净水还是矿泉水？

优选

水质对咖啡冲煮的影响要求咖啡用水的tds是多少用纯净水还是矿泉水？

买了一包咖啡豆，用了咖啡馆标准出品参数，冲煮器具、手法都一样了，为什么还是跟咖啡馆的味道不一样呢？当所有的条件都近乎相似时，这时候很多朋友都已经想不到哪一个步骤除了问题，但其实，我们觉得越平平无奇的，

2021-11-03 优选我要分享

埃塞俄比亚西达摩咖啡庄园产区风味口感介绍泰德庄园

泰德庄园

埃塞俄比亚西达摩咖啡庄园产区风味口感介绍泰德庄园

埃塞俄比亚的品种是当地原生种Heirloom，作为埃塞俄比亚的古老优质咖啡品种，原生种总能在各个埃塞俄比亚的产地中，表现出独特的风格！有趣的是，与往常拿到的埃塞尔比亚的咖啡豆相比，此款生豆从品相上看实在是平平无奇，但是其呈现在杯中的风味确是精彩万

2016-07-25 泰德庄园我要分享

星巴克燕麦拿铁风味特点为什么咖啡店都选用燕麦奶？

特别报导

星巴克燕麦拿铁风味特点为什么咖啡店都选用燕麦奶？

导读星巴克燕麦拿铁的上市，使燕麦奶一夜间成为了健康新饮食的代名词。对于燕麦奶的横空出世，网友们也是站成了三队。一队认为燕麦奶健康，低卡高纤维；一队网友认为燕麦奶是智商税；还有一队网友在在两队之间吃瓜！从平平无奇到一鸣惊人，吃瓜的力量就是

2021-05-29 特别报导我要分享

埃塞俄比亚西达摩咖啡原生品种介绍精品咖啡

咖啡庄园

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这款埃塞俄比亚的品种是当地原生种Heirloom，作为埃塞俄比亚的古老优质咖啡品种，原生种总能在各个埃塞俄比亚的产地中，表现出独特的风格！有趣的是，与往常拿到的埃塞尔比亚的咖啡豆相比，此款生豆从品相上看实在是平平无奇，但是其呈现在杯中的风味确是精

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

咖啡豆磨豆机推荐富士小磨 R-220

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玩咖啡的朋友可能都知道，咖啡磨对于一杯高品质的咖啡来说至关重要，如果你使用我们常说的砍豆机，也就是类似食品研磨机的磨来磨咖啡，那即便你使用非常好的咖啡豆，也会表现平平。因此选择合适的磨来对应你的咖啡真的非常重要。常见的咖啡磨的磨刀基本分为

2015-07-06 咖啡机我要分享

【Anchoret】隐士风咖啡店平凡中见心机

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【Anchoret】隐士风咖啡店平凡中见心机

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有时我们看到平平无奇的东西，都不会多加留意，但当中或许内藏不少故事。如果抽时间观察一下周边的人和事，可能会发掘不同的惊喜。在西营盘一角的Anchoret虽然只开了一段短时间，但店里的不同物品，

2017-11-03 香港我要分享

坦桑尼亚AA咖啡豆初体验咖啡饼的浓度

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坦桑尼亚咖啡豆绝对有与邻国肯亚相较的实力，可是该国咖啡品质控管不严，许多处理过程中的草率往往破坏了咖啡的品质（例如运送）。品质好的坦桑尼亚咖啡豆分成AA与A级这个坦桑尼亚AA咖啡豆的生豆看起来很整齐，有着让人欢喜的淡淡绿色。烘焙后的坦桑尼亚AA

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

萨尔瓦多种植咖啡的优势国际咖啡贸易出口量和发展战略

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说起萨尔瓦多，大家一定都没有什么印象。这样一个平平无奇甚至有些落后的国家去有着优秀的咖啡豆，背后究竟有什么样的故事呢？今天就让我们一起去里哦阿姐以下吧1 薩爾瓦多共和國位於中美洲，北部與瓜地馬拉、宏都拉斯相鄰，西部及南部國界為太平洋海岸線。是

2021-07-08 精品咖啡豆我要分享

巴拿马艾丽达庄园咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法品种介绍

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翡翠庄园以瑰夏（Geisha）品种一战成名。瑰夏种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现，后送到肯尼亚的咖啡研究所；之后又辗转引进到乌干达、坦桑尼亚、哥斯达黎加，都表现平平。直到60年代移植到巴拿马，熬过近半个世纪后才一鸣惊人。2005、2006和2007年

2016-11-23 艾丽达庄园我要分享

昆山科大研发出多语系交互式咖啡机想喝咖啡只需动口就好

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教育部今天举办「联合创新意．技术领先锋－联合技术发展中心成果发表」记者会，展出12项研发成果。昆山科技大学计算机与通讯系副教授曾昭雄表示，可以改良任何一款咖啡机，都不需要民众记忆按键操作步骤，透过自然语音，提供磨豆、冲泡等服务，想喝咖啡动口

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

虹吸式萃取咖啡时小山丘越高越好？

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煮虹吸的时候... 大家最注意的是... 煮完之后... 到底是飞机场?还是D Cup? 到底是....越高越好呢? 还是平平的比较好? 一般来说..... 煮虹吸时会将咖啡粉搅拌.... 第一次搅拌是为了让咖啡粉

2014-07-11 咖啡技术我要分享

如果你有一杯咖啡和一杯水，你就有可能成为一个画家

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有时候觉得艺术家就像魔术师，只要给他道具就可以为你的生活无中生有，让掌心里开出繁花。英国插画家和蛋糕师Maria A. Aristidou就是其中的一位。 Maria的艺术生涯表现平平，直到有一天她突发奇想，用自己最爱的咖啡来作画。区区一杯咖啡而已，竟然能在她的

2017-05-06 咖啡资讯我要分享

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2014-12-02 咖啡知识我要分享

咖啡伴侶-糖和咖啡的奏鸣曲咖啡伴侣的危害大我们还是加糖就好

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）方糖、砂糖、细粒冰糖、黑砂糖、咖啡糖各种不同成份的甜味，构筑成更丰富的咖啡味觉之旅。咖啡加糖的目的是要缓和苦味，而且根据糖的份量多寡，会创造出完全不同的味道。你可以循

2018-03-25 咖啡小知识我要分享

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2015-08-06 塞风壶我要分享

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2015-05-22 咖啡知识我要分享

《咖啡大叔》教你分辨高价咖啡与平价的咖啡有什么不同？

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在台湾想要喝一杯咖啡不仅容易，价格也分很多种，从一杯35元的平价美式咖啡，到一杯上百元的高价咖啡都有，但平平都是咖啡，为何价格总是会差这么多? 原来最重要的关键来自于咖啡的灵魂─咖啡豆。 GQ：市面上平价咖啡越来越多，可以替我们说明什么是平价咖啡

2015-05-20 咖啡技术我要分享

咖啡牛奶制作顶级美味精品咖啡基础常识

精品咖啡学

咖啡牛奶制作顶级美味精品咖啡基础常识

材料咖啡(250克)、砂糖(15克)、吉利丁(5克)、冷水(25克)、牛奶(100克，也可以多一些比如200克) 操作 1.煮个250克咖啡，或者直接用即溶咖啡冲泡就好了，口味随便哈，图片是吉利丁和砂糖。 2.小碗里放吉利丁和砂糖，加入冷水搅拌均匀。 3.咖啡倒进锅子里，然

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

巴拿马咖啡特点艾丽达庄园风味口感介绍巴拿马咖啡

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2016-08-01 艾丽达庄园我要分享

新手解谜|挂耳式咖啡哪个牌子好？挂耳咖啡是速溶咖啡吗

挂耳包

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人说爱情是会上瘾的，那么我的瘾便是咖啡。好久没来一杯了，开了包挂耳咖啡。咖啡粉颜色较浅，呈现红色，但比起摩卡的红差得远。红粉代表酸，所以这杯咖啡微酸。不苦，不涩

2018-06-06 挂耳包我要分享

咖啡烘焙咖啡的小山丘

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煮虹吸的時候... 大家最注意的是... 煮完之後... 到底是飛機場?還是D Cup? 到底是....越高越好呢? 還是平平的比較好? 一般來說..... 煮虹吸時會將咖啡粉攪拌.... 第一次攪拌是為了讓咖啡粉浸濕咖啡粉浸濕之後內部的咖啡粉中的空氣受熱膨脹所以產生了很多的

2014-10-24 咖啡知识我要分享

虹吸式萃取咖啡时咖啡粉的小山丘越高越好？

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2015-02-26 咖啡技术我要分享

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