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茶叶开面的类型：大开面、中开面、小开面对凤凰单枞乌龙滋味的对比 哪一种更香更耐泡好喝？
大家都认为茶叶是只有新茶才好喝，只有採青的叶片越是幼嫩才是品质越好的，其实并不是这样的。众所周知，所有的植物，都需要足够的成熟，才能够储存够足够的营养物质，才能令口感滋味香气达到巅峰。就好比番茄，当番
大开眼界！咖啡店对发芽咖啡豆再加工？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近，《海峡都市报》报道称福州某咖啡店对发芽咖啡豆进行再次加工，引起不少网友关注。从社交媒体上网友提供的帖文截图看，该咖啡馆称为尝试咖啡生豆的后置处理，将一小部
普洱咖啡种植面积和产量占半壁江山
目前普洱的咖啡种植面积和产量已经占据了全国的半壁江山，其中雀巢成了普洱咖啡(商品咖啡米)的最大买家，每年收购量占到了普洱咖啡总量的三分之一左右。
2014-07-09 咖啡文化 我要分享
普洱咖啡占全国半壁江山 雀巢一年收购量达三分之一
目前普洱的咖啡种植面积和产量已经占据了全国的半壁江山，其中雀巢成了普洱咖啡(商品咖啡米)的最大买家，每年收购量占到了普洱咖啡总量的三分之一左右。
2014-06-10 咖啡资讯 我要分享
未开面、小开面、中开面、大开面之间有什么不同？铁观音和凤凰单枞茶叶采摘标准的区别是什么？
茶叶采摘除了一芽两叶、一芽三叶等，还有“未开面”、“小开面”、“中开面”、“大开面”之分。而开面采，其主要目的是让茶叶中的物质更加丰富，以便制作出品质更加优良的茶叶。而此处的“开面”指的是茶叶的新梢顶
logo大战！留给咖啡店的符号不多了
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位网友想点杯饮品喝喝，打开外卖软件时一搜咖啡店，跳出来的界面一水的白底黑色符号，不由感慨“现在的咖啡点名都这么抽象了吗”。这一发现让网友顿时脑洞大开，只
豆汁拿铁虽迟但到！！花魁表示很无辜
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房几年前，豆汁dirty在上海国际咖啡美食文化节上“惊艳”全场，不仅大开网友们的眼界，还带来味蕾上的强烈冲击。经过这几年的发展，当时一博眼球的豆汁咖啡已经成了北京
