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编辑最后更新 2025年07月19日咖啡网告诉你更多关于咖啡的基本味道词的内容

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咖啡中五种基础风味的表达依据是什么为什么是五种基础风味

咖啡知识

咖啡中五种基础风味的表达依据是什么为什么是五种基础风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道表达味道的Gosei味道这个词吗？今天介绍关于咖啡的味道以及关于Gofara味道从各种各样的角度的各种各样的观点。关于巧士的味道荞麦面是味道最基本的味道，是酸甜，咸，苦，鲜的五味。在人

2017-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡风味词有哪些

咖啡知识

咖啡风味词有哪些

风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度

2016-05-24 咖啡知识我要分享

咖啡的各种描述词专业的咖啡术语

咖啡知识

咖啡的各种描述词专业的咖啡术语

风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。咖啡的酸度

2016-05-09 咖啡知识我要分享

咖啡风味的诠释爪哇咖啡的风味咖啡风味词

亚洲精品咖啡庄园

咖啡风味的诠释爪哇咖啡的风味咖啡风味词

名词释义编辑风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质

2016-04-28 亚洲精品咖啡庄园我要分享

咖啡知识咖啡风味描述基本用词

咖啡知识

咖啡知识咖啡风味描述基本用词

你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以每一杯咖啡的风味也各具特色。那么，你爱上的咖啡是什么风味呢，你又是用怎样的遣词造句，把舌尖的口感通过描述传递，分享呢?咖啡

2014-09-23 咖啡知识我要分享

咖啡风味描述基本用词【中英互译】咖啡知识要点入门必看

咖啡技术

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你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以每一杯咖啡的风味也各具特色。那么，你爱上的咖啡是什么风味呢，你又是用怎样的遣词造句，把舌尖的口感通过描述传递，分享呢?咖啡

2015-12-26 咖啡技术我要分享

越南咖啡如何冲煮越南咖啡风味

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南咖啡风味：气味：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味，等等。苦味：苦是一种基本的味觉，感觉区分布在舌根部分。深

2018-12-23 咖啡知识我要分享

马达加斯加基本上是罗百氏特咖啡的生产国商业咖啡豆咖啡

咖啡庄园

马达加斯加基本上是罗百氏特咖啡的生产国商业咖啡豆咖啡

精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员，她对于行业内忽视咖啡生豆质量，甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满，所以提出了精品咖啡的概念倡导行

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

咖啡正确研磨的重要性研磨基本的原则咖啡粉细度拼配豆

咖啡知识

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精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员，她对于行业内忽视咖啡生豆质量，甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满，所以提出了精品咖啡的概念倡导行

2016-06-23 咖啡知识我要分享

越南咖啡发展历史越南咖啡好喝吗

咖啡知识

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2018-12-23 咖啡知识我要分享

该如何区别精品咖啡和优质咖啡？

咖啡新闻

该如何区别精品咖啡和优质咖啡？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1、基本概念和区别普通产地的咖啡豆，叫做主流咖啡或日常咖啡;稀有产地的限定产地、庄园、品种的咖啡豆，叫做优质咖啡;精品咖啡是优质咖啡的一种。 2、主流咖啡异味的多少，决定价格高低

2017-07-11 咖啡新闻我要分享

咖啡品尝术语

咖啡知识

咖啡品尝术语

品尝咖啡是一门专业性很强的学问，有很多术语，不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些，如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时，相信会派上用场。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

咖啡馆里品咖啡（十四）咖啡达人玩转咖啡馆菜单

咖啡文化

咖啡馆里品咖啡（十四）咖啡达人玩转咖啡馆菜单

曾经流行一个词玩转。玩转手机玩转时尚玩转全世界这里所谓的玩转应该是指对于某个事物或领域非常了解，可以随心所欲，做起来得心应手吧!随之而来的一个词就是达人时尚达人理财达人音乐达人所谓的达人应该就是指可以玩转某一领域的人了吧! 咖啡馆是最容易让

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡文化咖啡品尝术语

咖啡文化

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2014-09-26 咖啡文化我要分享

咖啡知识普及 | 关于咖啡的一些常识

咖啡小知识

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咖啡(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，产于热带、亚热带的常绿小乔木或灌木。接下来咖啡知识普及给你，来看看吧！一、咖啡的

2017-05-05 咖啡小知识我要分享

咖啡的专业性学问精品咖啡学

咖啡知识

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品尝咖啡是一门专业性很强的学问，有很多术语，不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些，如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时，相信会派上用

2015-02-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡的专业性学问

咖啡知识

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品尝咖啡是一门专业性很强的学问，有很多术语，不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些，如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时，相信会派上用

2014-12-08 咖啡知识我要分享

品尝咖啡是一门专业性很强的学问

咖啡知识

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品尝咖啡是一门专业性很强的学问，有很多术语，不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些，如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时，相信会派上用

2015-06-11 咖啡知识我要分享

品尝咖啡是一门专业性很强的学问

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品尝咖啡是一门专业性很强的学问，有很多术语，不胜枚举。我们在这里列举最简单和最常用的一些，如果你以后有机会读到研究咖啡的专业书籍时，相信会派上用

2015-09-16 咖啡知识我要分享

咖啡常识品尝咖啡是一门专业性很强的学问

咖啡知识

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2015-03-18 咖啡知识我要分享

手冲咖啡闷蒸怎么注水注多少水量闷蒸时间多长？浅烘咖啡闷蒸过程

咖啡知识

手冲咖啡闷蒸怎么注水注多少水量闷蒸时间多长？浅烘咖啡闷蒸过程

几乎全世界的主流的冲煮方法都包含「咖啡闷蒸」这一步骤（尽管这个步骤大家的表述与具体操作都不太一样）。放在今天我们去理解闷蒸的目的是非常容易的，无非就是排出咖啡粉的气体，提高后续的萃取率。虽然手冲咖啡的

2022-01-07 咖啡知识我要分享

杯测中使用风味轮有什么作用？如何品鉴风味？

精品咖啡豆

杯测中使用风味轮有什么作用？如何品鉴风味？

杯测中使用风味轮有什么作用？如何品鉴风味？风味轮是为咖啡杯测师所设计的工具，用来表示咖啡香味的构成方式及原理。以下为一些使用风味轮的提示，及如何正确使用它! STEP.1概念此咖啡风味轮一般咖啡爱好者与专业杯测师皆可使用，重点是「仔细品尝咖啡」

2018-05-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡的专业性学问品尝咖啡是一门专业性很强的学问

咖啡知识

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2015-05-06 咖啡知识我要分享

巴布亚新几内亚产区庄园精品咖啡咖啡豆

咖啡庄园

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精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员，她对于行业内忽视咖啡生豆质量，甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满，所以提出了精品咖啡的概念倡导行

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2016-06-16 咖啡庄园我要分享

巴布亚新几内亚产区庄园精品咖啡咖啡豆

咖啡庄园

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影响咖啡风味的三个因素咖啡粉的研磨度萃取的时间咖啡粉

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精品咖啡与商业咖啡重要区别精品咖啡豆的特点精品咖啡的口感

精品咖啡学

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什么是精品咖啡豆?精品豆和商业豆的区别在哪里? 精品咖啡译自英文Specialty Coffee，是个词不达意却暂时又无更好译文的专有名词，指的是特殊地理微气候环境下种植出的具有特殊地域风味的咖啡。Specialty Coffee一词最早由美国的Erna Knustsen女士于1974年

2016-03-21 精品咖啡学我要分享

精品咖啡的判断标准单品咖啡精品咖啡学精品咖啡英文

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精品咖啡与商业咖啡重要区别精品咖啡豆的优势欧洲精品咖啡协会

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2016-01-15 咖啡技术我要分享

精品咖啡与商业咖啡重要区别精品咖啡的特点精品咖啡精品咖啡

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2016-03-15 咖啡技术我要分享

咖啡风味多种-挑战你的味蕾

咖啡技术

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摘要: 咖啡的整体风味，是由水溶性滋味、挥发性香气以及无香无味的咖啡的整体风味，是由水溶性滋味、挥发性香气以及无香无味的口感构建而成，经由味觉，嗅觉与触觉三大感官能一起鉴赏。也有人将咖啡风味简单写成以下方程式: 风味=挥发香气水溶性滋味口感

2015-11-17 咖啡技术我要分享

知道咖啡风味指的是什么吗|简析咖啡风味物质有多少种？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）而咖啡有近两千种风味，指的是咖啡的芳香物质在挥发时你能感受到的各种香气，而这么风味我们普通人的味蕾没办法一一去感受，但我们聪明的咖啡大师，给它们做了一个大概的风味轮！

2019-10-04 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡和蓝山风味咖啡一样吗蓝山风味咖啡豆一般是什么品种

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山风味是一款比较有意思的咖啡。其实这款蓝山咖啡，并不是真正意义上的蓝山咖啡！好多人深受其害～首先我们先来说说这个词怎么来的，此词出自日本。因目前全球的蓝山庄园被日

2019-01-29 咖啡知识我要分享

咖啡常用词汇

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2014-07-11 咖啡知识我要分享

手冲咖啡为什么要绕圈注水？冲煮咖啡时要怎么注水，绕多大的圈？

咖啡知识

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突击提问：手冲咖啡的灵魂是什么？都叫“手”冲咖啡咯，那灵魂肯定就是“人”啦！（开个玩笑）手冲咖啡与其它萃取方式不同的地方在于，它是需要通过人工注水来完成咖啡的一个萃取。所以除了时间、比例、研磨、水温，

2025-01-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡学品尝咖啡的基本常识

咖啡知识

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Flavor【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的

2014-12-01 咖啡知识我要分享

咖啡如此多的风味，你喝出了几种？咖啡有几种风味？咖啡的各种

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2016-03-18 咖啡技术我要分享

如何看懂SCAA咖啡风味轮Flavor Wheel SCAA风味轮的正确使用方法

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2018-06-24 精品咖啡学我要分享

咖啡常用词汇解释

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2014-06-13 咖啡知识我要分享

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2016-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡风味是指的什么咖啡风味轮怎么使用教程看这里就对了

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2020-03-04 咖啡知识我要分享

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2014-08-28 咖啡文化我要分享

墨西哥咖啡风味有机种植的咖啡豆精品咖啡咖啡豆

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2016-06-16 咖啡庄园我要分享

教你如何看懂咖啡风味轮

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风味轮，咖啡，手冲，SCA

2019-08-05 咖啡处理法我要分享

咖啡品尝常用词语

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2014-09-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡风味轮如何使用咖啡品鉴者风味轮使用有buff加成吗

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2020-02-06 咖啡知识我要分享

咖啡的相关名词

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2015-09-12 精品咖啡学我要分享

soe咖啡豆和单品豆的特点区别 soe意式咖啡是什么意思

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“你好，麻烦给我来杯美式！”“好的，需要更换SOE咖啡豆吗？”“有什么区别吗？”“SOE味道更好哟！”“那就要SOE咖啡豆吧！”“更换SOE需要额外支付5元，谢谢！”现在很多咖啡店都有多种意式咖啡豆供

2022-07-24 咖啡知识我要分享

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