热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

咖啡上漂浮是油么_了解更多有关咖啡上漂浮是油么的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月19日咖啡网告诉你更多关于咖啡上漂浮是油么的内容

搜索 咖啡上漂浮是油么 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡上漂浮是油么的内容。

在哪里买咖啡豆油脂比较多_麦德林的咖啡豆油脂怎么样_油脂是油吗

咖啡拉花

在哪里买咖啡豆油脂比较多_麦德林的咖啡豆油脂怎么样_油脂是油吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●烘培咖啡豆的过程中，咖啡豆体内会产生大量的二氧化碳，它们多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在豆体内部，研磨咖啡粉时会释放这些气体出来，因此，研磨后的咖啡粉需

2018-08-31 咖啡拉花我要分享

浓缩咖啡没有油脂怎么办，意式浓缩咖啡油脂是什么组成的？

咖啡知识

浓缩咖啡没有油脂怎么办，意式浓缩咖啡油脂是什么组成的？

意式浓缩咖啡是什么？意式浓缩咖啡是一杯容量很小很小的咖啡，大概两三口就能喝完。它的味道非常浓烈，很多人都难以接受，杯量少与味道浓烈是意式浓缩咖啡在国内受众很少的原因，但是兑上牛奶的拿铁咖啡与兑上水的美

2025-06-11 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡油脂克丽玛是什么？意式咖啡Crema油脂出不来原因

咖啡知识

意式浓缩咖啡油脂克丽玛是什么？意式咖啡Crema油脂出不来原因

对于消费者来说，意式浓缩咖啡并不是一个常喝的咖啡，大多数人还是会选择美式咖啡、拿铁咖啡、FlatWhite这些耳闻能详的咖啡饮品。但，这些耳闻能详的咖啡饮品都绕不开意式浓缩咖啡。意式浓缩咖啡意式浓缩咖

2021-10-11 咖啡知识我要分享

意式浓缩基础常识什么是Crema

咖啡知识

意式浓缩基础常识什么是Crema

烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡。当热水在高压下冲击咖啡粉时，会乳化咖啡粉的不可溶性油脂

2025-07-06 咖啡知识我要分享

意式浓缩中crema的作用咖啡品鉴做法

咖啡

意式浓缩中crema的作用咖啡品鉴做法

意式浓缩中crema的作用咖啡品鉴做法泡沫层的形成需要有气泡，还有喜欢围绕在这些气泡周围的化合物或微粒以使这些气泡的结构稳定更有弹性。这些化学成分所起的覆膜作用会涉及到表面活性剂。泡的形成主要与类黑精(melanoidin)有关。类黑精是在咖啡烘焙过程中

2016-12-06 咖啡我要分享

咖啡制作花式咖啡漂浮冰咖啡

咖啡技术

咖啡制作花式咖啡漂浮冰咖啡

漂浮冰咖啡介绍：冰淇淋和咖啡的搭配之前也有介绍过很多比如意大利风味的阿法奇多咖啡，这样的搭配既照顾了嗜吃冰淇淋的人群，又把咖啡和冰淇淋做了一个很好的结合，使其口感更丰富。看着冰淇淋慢慢的融化在黑色的咖啡液中，好吃的同时还非常美观。今天老曹

2014-09-12 咖啡技术我要分享

咖啡油脂是怎么形成的-意式咖啡机品牌排行榜

咖啡

咖啡油脂是怎么形成的-意式咖啡机品牌排行榜

咖啡油脂是怎么形成的-意式咖啡机品牌排行榜咖啡烘焙过程中会发生一系列复杂的化学变化产生大量二氧化碳。大部分二氧化碳在咖啡熟豆的存放过程中会自然排放掉，但仍然会有较多的二氧化碳会残留在细胞壁内。 bar的泵压相关性最大的就是乳化咖啡中非溶解性的

2016-11-04 咖啡我要分享

解析意式浓缩咖啡油脂Crema 浓缩的颜色打包浓缩死亡之愿

咖啡知识

解析意式浓缩咖啡油脂Crema 浓缩的颜色打包浓缩死亡之愿

什么是crema？为什么crema会消失？咖啡烘焙过程中会发生一系列复杂的化学变化产生大量二氧化碳。大部分二氧化碳在咖啡熟豆的存放过程中会自然排放掉，但仍然会有较多的二氧化碳会残留在细胞壁内。 9 bar的泵压相关性最大的就是乳化咖啡中非溶解性的油。其实

2016-07-01 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡油脂Crema Crema的颜色浓缩咖啡意式拼配油脂

咖啡小知识

意式浓缩咖啡油脂Crema Crema的颜色浓缩咖啡意式拼配油脂

什么是crema？为什么crema会消失？咖啡烘焙过程中会发生一系列复杂的化学变化产生大量二氧化碳。大部分二氧化碳在咖啡熟豆的存放过程中会自然排放掉，但仍然会有较多的二氧化碳会残留在细胞壁内。 9 bar的泵压相关性最大的就是乳化咖啡中非溶解性的油。其实

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

解析意式浓缩咖啡油脂Crema浓缩的crema颜色偏浅意式拼配蓝山风

咖啡小知识

解析意式浓缩咖啡油脂Crema浓缩的crema颜色偏浅意式拼配蓝山风

什么是crema？为什么crema会消失？咖啡烘焙过程中会发生一系列复杂的化学变化产生大量二氧化碳。大部分二氧化碳在咖啡熟豆的存放过程中会自然排放掉，但仍然会有较多的二氧化碳会残留在细胞壁内。 9 bar的泵压相关性最大的就是乳化咖啡中非溶解性的油。其实

2016-07-11 咖啡小知识我要分享

为什么crema会消失正确萃取的浓缩意式拼配咖啡豆 Crema的颜色

意式咖啡

为什么crema会消失正确萃取的浓缩意式拼配咖啡豆 Crema的颜色

什么是crema？为什么crema会消失？咖啡烘焙过程中会发生一系列复杂的化学变化产生大量二氧化碳。大部分二氧化碳在咖啡熟豆的存放过程中会自然排放掉，但仍然会有较多的二氧化碳会残留在细胞壁内。 9 bar的泵压相关性最大的就是乳化咖啡中非溶解性的油。其实

2016-07-08 意式咖啡我要分享

正确快速的挑选新鲜咖啡豆闻、看、剥、尝

精品咖啡学

正确快速的挑选新鲜咖啡豆闻、看、剥、尝

很多朋友留言说不会挑选咖啡豆，或者不知道该如何分辨自己购买的咖啡豆是否新鲜，那么今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训课堂上刚好讲到了如何挑选咖啡豆，下次再购买咖啡就不怕买到不好不新鲜的咖啡豆了，接下来我们来看看挑选咖啡豆最基本需要了解的四个步骤：闻

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

咖啡豆为什么会出油烘焙咖啡豆一爆二爆是什么意思如何判断爆点

精品咖啡豆

咖啡豆为什么会出油烘焙咖啡豆一爆二爆是什么意思如何判断爆点

烘焙咖啡豆真的是一件神奇的事情：把一些不起眼的绿色小种子扔到高温环境中，不到 15 分钟（或大约），它们就会变成神奇的小豆子，磨碎加一些热水就会变成一杯美味健康的咖啡饮品了。我们认真的想一想就会知道在这个过程咖啡豆内部发生了很多变化。虽然有许

2021-07-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡冲煮滤纸：定性滤纸直径 11cm的操作技术及化学实验的介绍

咖啡滤纸

咖啡冲煮滤纸：定性滤纸直径 11cm的操作技术及化学实验的介绍

品牌: 好奇型号: dxlz 中速定性滤纸化学实验中的使用方法：在实验中使用滤纸多连同过滤漏斗及布氏漏斗等仪器一同使用。使用前需把滤纸折成合适的形状，常见的折法是把滤纸折成类似花的形状。滤纸的折迭程度愈高，能提供的表面面积亦愈高，过滤效果亦愈好

2015-12-28 咖啡滤纸我要分享

意式浓缩咖啡油脂的厚度品鉴做法介绍

咖啡

意式浓缩咖啡油脂的厚度品鉴做法介绍

意式浓缩咖啡油脂的厚度品鉴做法介绍咖啡烘焙过程中会发生一系列复杂的化学变化产生大量二氧化碳。大部分二氧化碳在咖啡熟豆的存放过程中会自然排放掉，但仍然会有较多的二氧化碳会残留在细胞壁内。 9 bar的泵压相关性最大的就是乳化咖啡中非溶解性的油。其

2016-11-18 咖啡我要分享

解析意式浓缩咖啡油脂Crema拼配咖啡豆巴西浓郁风味

咖啡小知识

解析意式浓缩咖啡油脂Crema拼配咖啡豆巴西浓郁风味

『意式浓缩』是一种多相饮品，只需经烘焙并研磨好的咖啡粉和水就能制作。在浓缩的表面覆盖了一层细小气泡组成的泡沫层并且表面犹如老虎尾巴上的斑纹一样的特别的印迹。在泡沫的下面则是伴有乳化了的微小的油滴的颗粒，溶解了糖、酸、类蛋白质、咖啡因，悬浮

2016-07-29 咖啡小知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆生产流程水洗处理法羊皮纸咖啡是什么有什么好处?

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆生产流程水洗处理法羊皮纸咖啡是什么有什么好处?

哥伦比亚咖啡的生产流程有时对加工过的咖啡进行手工分类以去除缺陷或按等级（质量）分离樱桃。飞蚊症漂浮在水中并在湿加工过程中漂浮的咖啡樱桃。过熟、干燥、损坏或变形的咖啡樱桃往往会漂浮并在湿加工开始时被丢弃。也有人称它们为灯。去除外皮去除外

2021-07-23 精品咖啡豆我要分享

探索尼日利亚咖啡行业尼日利亚咖啡豆风味生产发展故事及品牌

精品咖啡豆

探索尼日利亚咖啡行业尼日利亚咖啡豆风味生产发展故事及品牌

探索尼日利亚咖啡行业咖啡于 19 世纪后期首次引入尼日利亚，1896 年首次有记录出口。数十年来，咖啡一直是该国农民的主要经济作物。然而，进入 21 世纪，该国的咖啡产量开始下降。虽然尼日利亚农民在 2006 年种植了大约 89,000 袋 60 公斤的咖啡，但这一数

2021-07-26 精品咖啡豆我要分享

漂浮冰咖啡的制作意式咖啡花式咖啡的制作步骤

意式咖啡

漂浮冰咖啡的制作意式咖啡花式咖啡的制作步骤

漂浮冰咖啡的制作材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、鲜奶油、果糖、香草冰泣淋、巧克力酱、七彩米。豆品：曼特寧咖啡豆。(深烘焙) 器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、冰泣淋挖球器。用杯：HG9811造型玻璃杯。 1. 在杯内加入冰块 2

2015-10-26 意式咖啡我要分享

漂浮冰咖啡的制作冰咖啡的制作方法

咖啡技术

漂浮冰咖啡的制作冰咖啡的制作方法

漂浮冰咖啡的制作材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、鲜奶油、果糖、香草冰泣淋、巧克力酱、七彩米。豆品：曼特寧咖啡豆。(深烘焙) 器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、冰泣淋挖球器。用杯：HG9811造型玻璃杯。 1. 在杯内加入冰块 2

2015-01-27 咖啡技术我要分享

漂浮冰咖啡的制作花式咖啡的制作

意式咖啡

漂浮冰咖啡的制作花式咖啡的制作

漂浮冰咖啡的制作材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、鲜奶油、果糖、香草冰泣淋、巧克力酱、七彩米。豆品：曼特寧咖啡豆。（深烘焙）器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、冰泣淋挖球器。用杯：HG9811造型玻璃杯。 1. 在杯内加入冰块

2016-04-27 意式咖啡我要分享

漂浮冰咖啡的制作

咖啡知识

漂浮冰咖啡的制作

漂浮冰咖啡的制作材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、鲜奶油、果糖、香草冰泣淋、巧克力酱、七彩米。豆品：曼特寧咖啡豆。(深烘焙) 器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、冰泣淋挖球器。用杯：HG9811造型玻璃杯。 1. 在杯内加入冰块 2

2015-04-15 咖啡知识我要分享

漂浮在空中的咖啡杯，光影憧憧的咖啡梦

咖啡馆经营

漂浮在空中的咖啡杯，光影憧憧的咖啡梦

276 只咖啡杯从空中悬浮而下，光影憧憧的好戏又一次上演。

2014-06-05 咖啡馆经营我要分享

美式咖啡豆意式制作技巧_什么咖啡豆可以做美式_怎么做美式好喝

美式咖啡

美式咖啡豆意式制作技巧_什么咖啡豆可以做美式_怎么做美式好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） espresso：中国人普遍称之为意式浓缩咖啡。由经过烘焙并研磨好的咖啡粉和水制作而成。高压、高温、快速萃取出小容量咖啡。一种多相饮品：包含固体、液体和气体的饮品。 espress

2018-09-26 美式咖啡我要分享

如何选购焙炒咖啡豆_焙炒咖啡豆品牌推荐_焙炒咖啡有哪些种类

咖啡烘焙

如何选购焙炒咖啡豆_焙炒咖啡豆品牌推荐_焙炒咖啡有哪些种类

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1浅度焙炒（烘焙）的咖啡：偏酸、弱苦、醇度稍差、香气一般。 2中度焙炒（烘焙）的咖啡：酸度减低、苦味增加、醇度较好、香气极好。 3深度焙炒（烘焙）的咖啡：酸度极低、苦味极强

2018-09-16 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆出油了就代表不新鲜吗？咖啡豆出油对咖啡品质有影响吗？

精品咖啡豆

咖啡豆出油了就代表不新鲜吗？咖啡豆出油对咖啡品质有影响吗？

坊间有许多咖啡文章、咖啡书籍上都会写说：「咖啡豆出油就代表咖啡豆不够新鲜。」但史蒂芬店长跟你说，事实并非如此，这样的说法反而让多数人的咖啡观念不正确，还以为出油就是因为咖啡豆放太久，而忽略了其他更重要的因素。其实呢，咖啡豆出油与咖啡豆久放

2020-06-24 精品咖啡豆我要分享

不建议喝防弹咖啡的三大理由防弹咖啡真的能减肥有没有副作用

其他

不建议喝防弹咖啡的三大理由防弹咖啡真的能减肥有没有副作用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）自从出了黄油啤酒之后，小编就很好奇：是不是所有东西都可以黄油？打开搜索引擎一搜，居然有黄油咖啡？！而且还很多人用它来减肥？

2023-02-03 其他我要分享

手冲咖啡冲出来有泡沫咋回事？手冲咖啡泡沫多好还是不好？

咖啡知识

手冲咖啡冲出来有泡沫咋回事？手冲咖啡泡沫多好还是不好？

导读在冲煮手冲咖啡的时候，常常因为能冲出丰富的咖啡泡沫而感到治愈。那么不知道大家有没有想过，咖啡泡沫是什么来的，对冲煮风味有何影响呢？咖啡泡沫冲煮过手冲的小伙伴肯定经历过，在闷蒸完后的第一段注水中，会有丰富的泡沫涌出，前段注水出现的咖啡

2021-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡制作大全漂浮的五角星型奶油咖啡

咖啡文化

咖啡制作大全漂浮的五角星型奶油咖啡

咖啡馆日记：咖啡馆什么都可以复制，唯一不能复制的是咖啡馆的领导者的思维，如果您的咖啡馆总是在创新，有更多的只有您的咖啡馆才能喝到的创意咖啡，那么您的咖啡馆就成功了。

2014-09-09 咖啡文化我要分享

如何挑选新鲜咖啡豆_新鲜咖啡豆直接吃吗_新鲜咖啡豆多少钱一包

精品咖啡豆

如何挑选新鲜咖啡豆_新鲜咖啡豆直接吃吗_新鲜咖啡豆多少钱一包

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多朋友留言说不会挑选新鲜咖啡豆，或者不知道该如何分辨自己购买的咖啡豆是否新鲜，那么今天小编刚好讲到了如何挑选新鲜咖啡豆，下次再购买咖啡就不怕买到不好不新鲜的咖啡

2018-09-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花技巧-心形

咖啡豆

咖啡拉花技巧-心形

今天要说的是咖啡拉花中的心形拉花技巧，看会拉花的人拉花，感觉超级简单，但自已真上手来做的时候，才发现其实都不是看起来那么简单的。心形拉花的视频陈磊没有录制，劳烦朋友们可以去网上搜索视频观看。陈磊讲讲心形拉花中的几个技巧。一、咖啡拉心的主要

2014-08-30 咖啡豆我要分享

意式咖啡花式咖啡拉花技巧-心形

咖啡知识

意式咖啡花式咖啡拉花技巧-心形

今天要说的是咖啡拉花中的心形拉花技巧，看会拉花的人拉花，感觉超级简单，但自已真上手来做的时候，才发现其实都不是看起来那么简单的。一、咖啡拉心的主要过程。 1、制作一杯意式咖啡 2、打发奶泡，上下墩奶缸，将奶沫中的大气泡墩灭，水平晃动奶缸，让奶

2015-04-17 咖啡知识我要分享

咖啡树果实是摘的咖啡豆怎么做成咖啡的过程介绍

咖啡种植

咖啡树果实是摘的咖啡豆怎么做成咖啡的过程介绍

水洗式，将收获的果实倒入水槽中，去掉漂浮物，将水中的果实移至果肉去除机内，剥离外皮和果肉，然后再放回水槽，除去漂浮物，将水中果核倒入发酵槽，浸泡半天或一天，除去发酵豆表面的胶体，水洗，晒干或机械干燥，在脱壳机上脱除内果皮，即成商品生咖啡豆

2016-10-20 咖啡种植我要分享

拉花技术意式咖啡拉花技巧-心形

咖啡知识

拉花技术意式咖啡拉花技巧-心形

今天要说的是咖啡拉花中的心形拉花技巧，看会拉花的人拉花，感觉超级简单，但自已真上手来做的时候，才发现其实都不是看起来那么简单的。心形拉花的视频陈磊没有录制，劳烦朋友们可以去网上搜索视频观看。陈磊讲讲心形拉花中的几个技巧。一、咖啡拉心的主要

2014-10-22 咖啡知识我要分享

咖啡拉花手势技巧做咖啡拉花的步骤图片基本手势

咖啡拉花

咖啡拉花手势技巧做咖啡拉花的步骤图片基本手势

咖啡拉花手势技巧做咖啡拉花的步骤图片基本手势一、咖啡拉心的主要过程。 1、制作一杯意式咖啡 2、打发奶泡，上下墩奶缸，将奶沫中的大气泡墩灭，水平晃动奶缸，让奶沫形成漩涡，使牛奶与奶没充分融合。 3、轻晃意式咖啡后，将奶缸中的牛奶及奶沫倒入咖啡中

2016-12-22 咖啡拉花我要分享

复古的意式咖啡康宝兰咖啡

意式咖啡

复古的意式咖啡康宝兰咖啡

嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。 Con Panna是在Espresso上面浇上厚厚的鲜奶油，是比较复古的一款意式咖啡，很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的，可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。嫩白的

2014-12-11 意式咖啡我要分享

咖啡中的Body和醇厚度是什么如何在烘焙或冲煮制造更好的Body

咖啡知识

咖啡中的Body和醇厚度是什么如何在烘焙或冲煮制造更好的Body

什么是Body？让我们从基础开始：Body是咖啡的质地。在《专业咖啡师手册》中，斯科特劳（Scott Rao）将其定义为一种饮料在口中的重量或饱满感。虽然Body是口感的要素，但值得注意的是可能存在差异。在该咖啡字典，麦克斯韦科隆纳-达什伍德写道：有趣的是，

2020-05-22 咖啡知识我要分享

初学者咖啡拉花技巧最简单咖啡拉花的做法

咖啡拉花

初学者咖啡拉花技巧最简单咖啡拉花的做法

学东西总有个技巧可言，自己琢磨是一回事，适当的借助前人的经验必然会事半功倍。至于咖啡拉花中的心形拉花技巧，看会拉花的人拉花，感觉超级简单，但自已真上手来做的时候，才发现其实都不是看起来那么简单的。网上也有录制的王森学校拉花视频，朋友们

2017-05-09 咖啡拉花我要分享

SCAA咖啡瑕疵豆分类与原因SCAA 级别 : 二级瑕疵意式拼配豆

咖啡小知识

SCAA咖啡瑕疵豆分类与原因SCAA 级别 : 二级瑕疵意式拼配豆

CAA 级别 : 全酸豆是一种一级瑕疵；一颗全酸豆＝一个完整瑕疵瑕疵名称 :局部酸豆 SCAA 级别 : 局部酸豆是一种二级瑕疵；一颗豆中一半以下是酸豆，3颗豆＝1个完整瑕疵成因: 农业和处理。酸豆是发酵引起的，它是在采收和处理过程中多处被微生细菌污染所导

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

什么是虎斑纹浓缩？浓缩咖啡的油脂是怎么来的？细粉如何影响着咖啡？

咖啡知识

什么是虎斑纹浓缩？浓缩咖啡的油脂是怎么来的？细粉如何影响着咖啡？

今天前街在网上冲浪的时候，发现了一个有趣的提问帖。一位网友将它萃取的浓缩咖啡照片放到了上面，然后发出提问：浓缩咖啡的油脂表面怎么会有“油点子”呀？（图片参考如下）从上图我们可以看到，油脂表面确实漂浮着

2024-12-01 咖啡知识我要分享

解析意式浓缩咖啡油脂Crema 意式咖啡如何出crema?

意式咖啡

解析意式浓缩咖啡油脂Crema 意式咖啡如何出crema?

深入了解crema本质对于咖啡师制作一杯好喝的浓缩将会有很大的帮助,重庆百瑞斯塔咖啡师培训课程老师今天要给您详细分析crema，帮助您了解意式浓缩咖啡，提升咖啡制作技术。在寻找一杯不苦,风味绝佳的浓缩的过程中，每天都可能会碰到糟糕的浓缩，而crema是其

2015-11-05 意式咖啡我要分享

详解意式浓缩咖啡油脂Crema 咖啡油脂影响一杯咖啡的风味口感吗？

意式咖啡

详解意式浓缩咖啡油脂Crema 咖啡油脂影响一杯咖啡的风味口感吗？

深入了解crema本质对于咖啡师制作一杯好喝的浓缩将会有很大的帮助,重庆百瑞斯塔咖啡师培训课程老师今天要给您详细分析crema，帮助您了解意式浓缩咖啡，提升咖啡制作技术。在寻找一杯不苦,风味绝佳的浓缩

2024-11-24 意式咖啡我要分享

精品咖啡 SCAA的咖啡瑕疵豆分类与原因

咖啡知识

精品咖啡 SCAA的咖啡瑕疵豆分类与原因

精品咖啡豆的生长环境也有较高要求。一般生长在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具备合适的降水，日照，气温及土壤条件。一些世界著名的咖啡豆还具有特殊的地理环境，如蓝山地区的高山云雾，科纳的午后飞来之云所提供的免费阴凉，安提瓜的火山灰土壤，这些

2016-05-31 咖啡知识我要分享

咖啡拉花教程 | 咖啡拉花需要注意什么咖啡拉花技巧及技巧分析

咖啡拉花

咖啡拉花教程 | 咖啡拉花需要注意什么咖啡拉花技巧及技巧分析

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花需要注意什么 1、能打发好的奶泡：是否能打出高品质的奶泡，将很大程度上决定了拉花的好坏，尤其对于刚开始学习拉花的朋友们，奶泡打好了，拉花也就成功了一半。拉树叶通常是在拿铁

2017-12-11 咖啡拉花我要分享

正宗牙买加蓝山咖啡豆制作过程方法贸易以及蓝山咖啡的官方认证

精品咖啡豆

正宗牙买加蓝山咖啡豆制作过程方法贸易以及蓝山咖啡的官方认证

只有在法律定义的蓝山范围内种植的咖啡才能被认证为蓝山咖啡。它不是高山咖啡、牙买加咖啡或含有蓝山的混合物，而是 100% 牙买加蓝山咖啡。那它是在 Mavis Bank 咖啡厂加工的，需要经过漫长的检验和栽培过程才能收到。真正的牙买加蓝山咖啡，官方指定的种植

2021-07-06 精品咖啡豆我要分享

意式花式咖啡教程学习咖啡拉花的技巧及奶泡对拉花产生的影响

咖啡技术

意式花式咖啡教程学习咖啡拉花的技巧及奶泡对拉花产生的影响

1、能打发好的奶泡：是否能打出高品质的奶泡，将很大程度上决定了拉花的好坏，尤其对于刚开始学习拉花的朋友们，奶泡打好了，拉花也就成功了一半。拉树叶通常是在拿铁咖啡中(当然，这个也不绝对)，对于拿铁咖啡而言，奶泡是不能发泡过厚的，因此，拉树叶的奶

2016-01-13 咖啡技术我要分享

冰咖啡

咖啡

冰咖啡

非常浓的咖啡和冰块混合，再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料，配以奶油和糖，这样制成的一杯泰式冰咖啡，一瞬间就把你带到烈日和海风下的普吉岛。如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来清凉的海风和亚洲古老的迷幻香气，那就是泰式冰咖啡。冰咖啡编辑

2014-06-27 咖啡我要分享

古茗被曝喝到血痰？！市监管：无法认定

咖啡新闻

古茗被曝喝到血痰？！市监管：无法认定

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，消费者在社交平台上发帖称，自己买到的古茗奶茶中出现红色漂浮物，怀疑为“血痰”。顾客自述，7月21日自己在古茗买了3杯奶茶，喝了一大半。孩子在其中一杯饮品中

2024-07-26 咖啡新闻我要分享

咖啡拉花学习要领，咖啡拉花技巧（附图文详解心形拉花）的介绍

咖啡技术

咖啡拉花学习要领，咖啡拉花技巧（附图文详解心形拉花）的介绍

说到拉花，王森学校咖啡拉花技术可以说是独霸世界，毕业于王森学校的王北启老师于11月13日上海酒店展中的中国咖啡拉花挑战赛中，轻松挑战外国咖啡大师，荣获咖啡拉花冠军。不能说王北启老师做的拉花是最好的，不过王森学校的拉花技术在国内是无人可及的。王

2015-12-28 咖啡技术我要分享

咖啡拉花手势技巧打奶泡介绍

咖啡

咖啡拉花手势技巧打奶泡介绍

咖啡拉花 1、奶沫发泡的好坏，将最大程度上决定了拉花是否成功。好的奶沫流动性很好，水平晃动奶缸的时候，牛奶及奶沫不是聚集到中间形成向上的凸起，而是中间形成向下凹陷的漩涡，奶沫水平晃动之后，很具光泽，向丝绸一样顺滑的感觉。这样的奶泡，你只需要

2016-11-07 咖啡我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡