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小鸡拉咖啡色带水便_了解更多有关小鸡拉咖啡色带水便的内容_咖啡网

编辑最后更新 2024年04月25日咖啡网告诉你更多关于小鸡拉咖啡色带水便的内容

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苏门答腊为什么使用半水洗法

咖啡庄园

苏门答腊为什么使用半水洗法

选豆：先将咖啡果实放入大水槽内，把沉入水槽的红色果子和半青半红的果子移入果肉筛出机，去除果肉，杂质。刨除果胶：取出咖啡豆，不需拿去晒，更不需要倒入水槽发酵，而是直接倒入旁边的果胶刮除机，只需少量的水便能以机械力刮除粘答答的果胶屑。暴晒：

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

半水洗法对咖啡风味的影响水洗日晒风味轮处理法介绍

咖啡处理法

半水洗法对咖啡风味的影响水洗日晒风味轮处理法介绍

咖啡处理法刨除果胶：取出咖啡豆，不需拿去晒，更不需要倒入水槽发酵，而是直接倒入旁边的果胶刮除机，只需少量的水便能以机械力刮除粘答答的果胶屑。暴晒：然后取出表面光滑的生豆，拿到户外暴晒，直到含水量降至12%就可入仓 1，选豆：将采收的果实放到

2016-10-25 咖啡处理法我要分享

民间流传的营养搭配食物糙米配咖啡？

咖啡知识

民间流传的营养搭配食物糙米配咖啡？

营养搭配之一：百合配鸡蛋有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰水，补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。营养搭配之二：猪肝配菠菜猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。菠菜被推崇

2015-08-11 咖啡知识我要分享

糙米配咖啡民间流传的营养搭配食物

咖啡知识

糙米配咖啡民间流传的营养搭配食物

营养搭配之一：百合配鸡蛋有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰水，补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。营养搭配之二：猪肝配菠菜猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。菠菜被推崇

2015-08-21 咖啡知识我要分享

咖啡馆成商业交流地中关村咖啡店里的创业梦

中国咖啡

咖啡馆成商业交流地中关村咖啡店里的创业梦

每经记者金微发自北京在中关村，聚集了越来越多的草根创业者。中关村创业大街的车库咖啡和3W咖啡，是他们的集中地，那里活跃着各种创业者、风投和猎头。点上一杯咖啡可以坐上一整天，有时，一杯咖啡就能解决很多创业问题。在国务院鼓励大众创业万众创新

2015-01-20 中国咖啡我要分享

磨豆机粗细调到什么程度合适-手摇磨豆机怎么调粗细

磨豆机

磨豆机粗细调到什么程度合适-手摇磨豆机怎么调粗细

磨豆机粗细调到什么程度合适-手摇磨豆机怎么调粗细色－咖啡冲好后的颜色如为深咖啡色带点琥珀的金黄色便是最好的，这代表咖啡豆在炒制时的火候恰如其分。香－咖啡独具的香味，香味越浓越持久，代表质量越上乘。味－在嘴里呈现出均衡且厚实、回韵持久且明

2016-11-25 磨豆机我要分享

新烘焙的咖啡豆如何快速释放气体-星巴克浓缩烘焙咖啡豆

咖啡豆

新烘焙的咖啡豆如何快速释放气体-星巴克浓缩烘焙咖啡豆

新烘焙的咖啡豆如何快速释放气体-星巴克浓缩烘焙咖啡豆极深烘焙（French Roast）：烘焙程度；深度烘焙，又名法式烘焙。又称法式或欧式烘焙，属于深度烘焙，色呈浓茶色带黑，酸味已感觉不出，在欧洲尤其以法国最为流行，因脂肪已渗透至表面，带有独特香味，

2016-11-29 咖啡豆我要分享

hario磨豆机如何调节研磨度-mazzer磨豆机粗细调节

磨豆机

hario磨豆机如何调节研磨度-mazzer磨豆机粗细调节

hario磨豆机如何调节研磨度-mazzer磨豆机粗细调节新鲜的咖啡豆呈翠绿色，必须经过焙烘炒熟，再研磨成粉末，加上冲煮始能成为店家所卖的咖啡，好的咖啡须是色、香、味俱全的。色－咖啡冲好后的颜色如为深咖啡色带点琥珀的金黄色便是最好的，这代表咖啡豆在

2016-12-27 磨豆机我要分享

广州

9窝

对喝咖啡有所讲究的人，都会配备一套自家手冲的咖啡器具，在家享受磨豆、测水温、手冲咖啡的闲情与乐趣。但如果没有手冲咖啡的装备或者没有足够的时间呢？这就是为什么有挂耳包诞生的原因。所谓挂耳包，就是将已研磨好的咖啡装进一个滤袋里，看起来就像茶包

2017-02-15 广州我要分享

咖啡生豆处理方式半水洗法

咖啡知识

咖啡生豆处理方式半水洗法

是一种比较新而且相当稀少的方法。此方法也只适合在某些国家的特定区域中，气候中有相当长的干燥期，才可以用来处理当地的咖啡。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不随着在槽中发酵而除掉。因此，这种半潮湿处理法所产生的咖啡就含有潮湿处理

2014-09-18 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加法拉蜜咖啡豆风味描述特点竞赛纪录产区信息

哥斯达黎加法拉蜜

哥斯达黎加法拉蜜咖啡豆风味描述特点竞赛纪录产区信息

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 香草蜂蜜、蜜饯、橙色水果调 Body 厚实，带点耶加雪菲的花香、橘味，啜饮后微酸快速转甜味，奶油味慢慢扩散，并有淡淡的黑糖甜味。烘焙程度：浅焙挂耳式咖啡手冲建议：将挂耳咖啡撕开，并挂于杯缘

2017-06-03 哥斯达黎加法拉蜜我要分享

咖啡生豆处理方式介绍—半水洗法

咖啡技术

咖啡生豆处理方式介绍—半水洗法

是一种比较新而且相当稀少的方法。此方法也只适合在某些国家的特定区域中，气候中有相当长的干燥期，才可以用来处理当地的咖啡。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不随着在槽中发酵而除掉。因此，这种半潮湿处理法所产生的咖啡就含有潮湿处理

2014-07-22 咖啡技术我要分享

咖啡生豆处理方式介绍半水洗法

咖啡处理法

咖啡生豆处理方式介绍半水洗法

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2015-11-04 咖啡处理法我要分享

咖啡生豆处理方式介绍—半水洗法

咖啡处理法

咖啡生豆处理方式介绍—半水洗法

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2015-11-04 咖啡处理法我要分享

精品咖啡生豆处理方式介绍半水洗法

咖啡豆

精品咖啡生豆处理方式介绍半水洗法

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2015-04-17 咖啡豆我要分享

哥斯达黎加法拉蜜单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

哥斯达黎加法拉蜜

哥斯达黎加法拉蜜单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

法拉蜜庄园（Farami）位于哥斯达黎加（Costa Rica）塔拉珠（Tarrazu）产区，塔拉曼卡山脉南边1600-1700米的山坡地，气候宜人，火山土壤肥沃，由奖路易斯（Juan Luis Fallas Mata）和妻子玛丽亚（Maria Eugenia Ramirez）共同经营。坚持自然农法，百分之百综

2017-06-02 哥斯达黎加法拉蜜我要分享

哥斯达黎加法拉蜜咖啡豆竞赛纪录获奖情况风味描述产区分布

哥斯达黎加法拉蜜

哥斯达黎加法拉蜜咖啡豆竞赛纪录获奖情况风味描述产区分布

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 竞赛记录 2015年哥斯达黎加卓越杯（COE）PK大赛： 29名 2014年哥斯达黎加卓越杯（COE）PK大赛： 17名 2014年哥斯达黎加卓越杯（COE）竞标批次 2013年哥斯达黎加卓越杯（COE）PK大赛： 3名法拉蜜庄园

2017-06-03 哥斯达黎加法拉蜜我要分享

哥斯达黎加法拉蜜咖啡豆单品豆烘焙建议冲煮手法风味描述

哥斯达黎加法拉蜜

哥斯达黎加法拉蜜咖啡豆单品豆烘焙建议冲煮手法风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 可以考虑购买少量尝试不同的烘焙度。一爆中下豆一爆结束下豆一爆结束到二爆中间下豆碰触到二爆下豆进二爆10-15秒下豆二爆密集下豆希望各位烘焙高手能找到更喜欢的味道。香草蜂蜜、蜜饯、橙色

2017-06-03 哥斯达黎加法拉蜜我要分享

无关咖啡咖啡界早已小有名气广州精品咖啡馆

咖啡馆

无关咖啡咖啡界早已小有名气广州精品咖啡馆

店内选用的是来自上海烘焙的咖啡品牌纯粹。她家的出品稳定，在咖啡界早已小有名气。每日大概有3种豆可选，像日晒耶加雪菲、哥斯达黎加和桃喜，比较有新鲜感的是第3个，属于手工拼配豆。店内的咖啡师乐乐介绍说，选择这款豆的原因，是因其有很香的水蜜桃香气

2016-07-21 咖啡馆我要分享

手冲咖啡用什么咖啡豆？法拉蜜庄园红蜜处理咖啡|咖啡原产地

咖啡庄园

手冲咖啡用什么咖啡豆？法拉蜜庄园红蜜处理咖啡|咖啡原产地

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡原产地：哥斯达黎加庄园名称：哥斯达黎加塔拉珠法拉蜜庄园处理法：红蜜处理豆种：100%阿拉比卡卡度艾种风味：牛奶巧克力太妃糖苹果柠檬蜂蜜糖浆口感口感饱满扎实

2018-09-14 咖啡庄园我要分享

咖啡布粉手法视频压粉力度正确手法

咖啡粉

咖啡布粉手法视频压粉力度正确手法

咖啡布粉手法视频压粉力度正确手法沖煮完成觀察咖啡渣是否平均粉渣貼在濾杯壁上, 低水溫的沖煮並不會出現所謂的水味 , 那是淡味(沒有粹取過度的焦苦味) 手冲不要担心浪费咖啡粉，之前虽然也看到一些理论帖或視頻，周围的粉不需要冲到但是周围一圈的粉没有

2016-12-23 咖啡粉我要分享

日晒水洗蜜处理拼配豆耶加雪啡日晒水洗咖啡研磨刻度介绍

耶加雪菲咖啡

日晒水洗蜜处理拼配豆耶加雪啡日晒水洗咖啡研磨刻度介绍

日晒水洗蜜处理拼配豆耶加雪啡日晒水洗咖啡研磨刻度介绍全日晒，指果子摘好后洗干净直接晾晒。能最大限度保留甜味，突出发酵果味，蜜处理，其实是果子把表面挂掉表皮留下果胶在晾晒，又按刮去的成度分黄蜜（刮去60%）和红蜜（30%）还有一种黑蜜其实就是全

2016-12-27 耶加雪菲咖啡我要分享

水洗法与半水洗法豆子区分-咖啡豆半水洗法步骤

咖啡豆

水洗法与半水洗法豆子区分-咖啡豆半水洗法步骤

水洗法与半水洗法豆子区分-咖啡豆半水洗法步骤选豆：先将咖啡果实放入大水槽内，把沉入水槽的红色果子和半青半红的果子移入果肉筛出机，去除果肉，杂质。刨除果胶：取出咖啡豆，不需拿去晒，更不需要倒入水槽发酵，而是直接倒入旁边的果胶刮除机，只需少量

2017-01-15 咖啡豆我要分享

咖啡生豆处理法-咖啡果实有几种处理法

生豆

咖啡生豆处理法-咖啡果实有几种处理法

咖啡生豆处理法-咖啡果实有几种处理法基本原理是利用挤压的方式将种子有软熟的果实中挤出，去皮机需要调整挤压夹缝的空隙避免压伤种子，破坏内果皮，造成后续处裡过程中微生物的感染，使咖啡豆产生异味，但是也不可留下过多的果肉，这部份可利用去皮机转动

2016-12-22 生豆我要分享

看看咖啡豆的大世界高地咖啡就是高人一等

咖啡豆

看看咖啡豆的大世界高地咖啡就是高人一等

佛说，一花一世界，一叶一菩提。换成了一颗咖啡豆，依然如此。看着这单纯之至的黑色液体，经历了一年的生长，经历了采收、制作、烘焙、研磨、萃取，最后才凝聚成那一口醇香滋味。它就如那些所有被时间和人手打磨过的东西，譬如红酒，譬如玉石一样，在小小的

2015-09-10 咖啡豆我要分享

kono滤杯冲法之点滴法教学 kono咖啡滤杯的型号对比分析

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [1] kono滤杯点滴沖法[虫子/玛雅] -滤杯长肋/中肋/短肋(90特仕版) -粉水比：20g/250cc -分三阶段，堆叠味道，且第一阶段形同闷蒸且水不溢到下壶。 -阶段指水量；因为时间长，故水

2018-06-14 咖啡器具我要分享

半水洗法和蜜处理区别咖啡豆日晒水洗

咖啡豆

半水洗法和蜜处理区别咖啡豆日晒水洗

半水洗法和蜜处理区别咖啡豆日晒水洗一种步骤：保留100%果胶，然后再通过或日晒法或机器干燥或结合二者将生豆含水量降至10%--12%。另一种步骤：根据不同需要，调整去果胶机的设置，使羊皮纸壳保留不同比例的果胶，然后再通过或日晒法或机器干燥或结合二者

2016-12-20 咖啡豆我要分享

意式浓缩与美式咖啡普通咖啡有什么区别意式浓缩咖啡定义是什么

浓缩咖啡

意式浓缩与美式咖啡普通咖啡有什么区别意式浓缩咖啡定义是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）而意式浓缩咖啡的冲泡方法则完全不同。在制作意式浓缩咖啡时，你需要将咖啡粉磨的更细一些。一旦研磨完成，你需要将咖啡粉倒入滤碗当中，并用粉锤、使用30-40磅的压力压粉，

2019-03-04 浓缩咖啡我要分享

诗和远方装进后备箱，摆摊从改装车开始？！

咖啡新闻

诗和远方装进后备箱，摆摊从改装车开始？！

这样的移动咖啡车你见过吗？自2020年地摊经济盛行以来，各式各样的移动车摊出现，咖啡也被潮人们从装修精致的咖啡店搬进汽车后车厢中，跟随着汽车移动穿梭于城市的大街小巷。很长一段时间，由于消费者一提到咖啡

2023-12-13 咖啡新闻我要分享

半水洗法和湿刨法是一样的吗？他们有什么区别？

咖啡处理法

半水洗法和湿刨法是一样的吗？他们有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）半水洗法是一种比较新而且相当稀少的方法。此方法也只适合在某些国家的特定区域中，气候中有相当长的干燥期，才可以用来处理当地的咖啡。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而

2018-05-09 咖啡处理法我要分享

星巴克咖啡豆水洗法风味描述口感庄园品种产地区处理法介绍

星巴克咖啡豆

星巴克咖啡豆水洗法风味描述口感庄园品种产地区处理法介绍

星巴克咖啡豆水洗法风味描述口感庄园品种产地区处理法介绍 1.进入任意一家星巴克咖啡店,在30秒内,星巴克的员工会面带微笑的向你问候,无论是英文还是中文. 描述：浓缩烘焙咖啡经过混合烘焙，令拿铁咖啡中的咖啡真正令人难忘，它具有香辣味，柔和的酸度以及浓

2016-11-30 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡生豆处理法半水洗日晒红蜜研磨刻度庄园产地区介绍

咖啡豆

咖啡生豆处理法半水洗日晒红蜜研磨刻度庄园产地区介绍

咖啡生豆处理法半水洗日晒红蜜研磨刻度庄园产地区介绍咖啡要么就放在露台上自然干燥，要么就使用机器烘干；或是两者兼用使之干燥。处理方法是将咖啡樱桃广布在曝晒场上两个星期，每天用耙扫过几次，使咖啡豆可以干的比较均匀。当晒干之后，咖啡豆会与外皮分

2016-11-10 咖啡豆我要分享

“滴滤咖啡”与“意式浓缩咖啡”同与不同

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人们通常会用较小的瓷杯或玻璃杯享用意式浓缩咖啡，且喝的速度很快。咖啡的萃取时间也更短，通常在15-20秒之间，时间的长短会直接影响咖啡的口味。意式浓缩咖啡大体可分为三部分： ●底：也就是咖啡杯底部较深的部分; ●咖啡：浅棕色的咖啡溶液; ●咖啡油脂

2016-12-21 咖啡知识我要分享

也门摩卡咖啡和摩卡有什么关系也门咖啡可以做成果茶吗也门独特

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是由几种常绿灌木咖啡树的种子烘焙酿造而来的饮品。咖啡的最普通来源是COFFEA.罗布斯塔咖啡是更苦的一种，这种植物对咖啡叶锈病（驼孢锈菌vastatrix）具有抵抗力。世界上有超

2019-01-04 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加布鲁玛斯庄园Finca Brumas del Zurqui介绍

咖啡庄园

哥斯达黎加布鲁玛斯庄园Finca Brumas del Zurqui介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）布鲁玛斯庄园(Finca Brumas del Zurqui)有属于自己家族型的生豆处理厂，布鲁玛斯原文意思是充满云雾的山谷地，庄园除了种植咖啡外，也协助临近庄园和咖啡小农代工。 1880年就开始

2018-07-10 咖啡庄园我要分享

为什么只有亚洲地区咖啡使用半水洗法-蜜处理咖啡豆日晒水洗

咖啡豆

为什么只有亚洲地区咖啡使用半水洗法-蜜处理咖啡豆日晒水洗

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2016-12-22 咖啡豆我要分享

烘焙咖啡有多少种方式

咖啡庄园

烘焙咖啡有多少种方式

极浅烘焙（LIGHT Roast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。浅烘焙（CINNAMON Roast）：烘焙程度；浅度烘焙，又名肉

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

烘焙咖啡豆的八种方式

咖啡豆

烘焙咖啡豆的八种方式

不同的烘焙方法，不同的烘焙程度，咖啡的味道也就不一样，不同的咖啡，烘焙方式也是不一样的。所以说，烘焙方式对咖啡来说非常重要，也非常讲究。

2014-05-19 咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙程度区别如何区分还有曲线介绍

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙程度区别如何区分还有曲线介绍

专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。 1、极浅烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。 2、浅烘

2016-10-20 咖啡烘焙我要分享

手冲经验分享手冲咖啡壶哪个品牌好手冲咖啡壶怎么使用

咖啡器具

手冲经验分享手冲咖啡壶哪个品牌好手冲咖啡壶怎么使用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡冲煮的壶具种类相当多，不同器具的功能与设计理念各有巧妙不同，像是简单便利且容易操作的滤压壶；美式滴滤式咖啡机最能满足上班族和家庭即时品尝的需求。而咖啡器具发明的来

2018-06-01 咖啡器具我要分享

咖啡的研磨和冲煮常识

咖啡技术

咖啡的研磨和冲煮常识

研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细；蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。

2014-07-09 咖啡技术我要分享

雀巢咖啡新装惊喜上市，滑出惊喜新高度

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拥有超过75年历史的雀巢咖啡品牌，已经广为人知，其今天从雀巢咖啡开始 It all starts with NESCAF 的品牌理念所传递出更年轻更活力的核心概念更是深入人心。今天，雀巢咖啡旗下的丝滑拿铁切换全新包

2017-05-23 咖啡资讯我要分享

意式咖啡的粉饼出现了孔洞？是通道效应吗？浓缩咖啡的通道效应是什么？

咖啡新闻

意式咖啡的粉饼出现了孔洞？是通道效应吗？浓缩咖啡的通道效应是什么？

「通道效应」，这个词汇常常会出现在前街的文章里！那么相信，大家平时在萃取浓缩的时候，多多少少都会碰上通道效应！例如像在浓缩萃取结束后会在粉饼表面出现的些许孔洞；亦或是使用无底手柄的时候，出现溅射、水柱

2023-12-18 咖啡新闻我要分享

专业咖啡的烘焙方式

咖啡知识

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烘焙的八个阶段：专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。

2014-07-24 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加Brumas布鲁玛斯处理厂Finca El Centro森特罗庄园信息

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加Brumas布鲁玛斯处理厂Finca El Centro森特罗庄园信息

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）名称：哥斯达黎加森特罗庄园薇拉萨奇种红蜜烘培程度/处理法：浅培/红蜜处理风味描述：高山梨、成熟的橙色水果、花香调、烘烤胡桃、酸质雅致但活泼、黑糖余韵咖啡介绍：布鲁

2018-07-06 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡豆的烘焙方式有多少种

咖啡庄园

咖啡豆的烘焙方式有多少种

1、极浅烘焙（LIGHT Roast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。 2、浅烘焙（CINNAMON Roast）：烘焙程度；浅度烘焙，

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

干净优雅的耶加雪菲精品咖啡豆品种种植市场价格简介

耶加雪菲咖啡

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1、极浅烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。 2、浅烘焙（CINNAMONRoast）：烘焙程度；浅度烘焙，

2017-03-17 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡烘焙常识专业咖啡的烘焙方式

咖啡知识

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2014-12-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙专业咖啡的烘焙方式

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烘焙的八个阶段：专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。 1、极浅烘焙(LIGHT Roast)：烘焙程度;极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来

2015-05-15 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙有哪些阶段咖啡烘焙记录表

咖啡庄园

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、极深烘焙（Italian Roast）：烘焙程度；极深度烘焙，又名意式烘焙。又称意式烘焙，烘焙度在碳化之前，有焦糊味，主要流行于拉丁国家，适合快速咖啡及卡布基诺。多数使用在Espresso系列咖啡上。、极深烘焙（French Roast）：烘焙程度；深度烘焙，又名法式烘

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

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