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手冲咖啡豆冲泡出现青涩苦涩味原因解决办法 什么咖啡豆不涩推荐
咖啡是否醇厚，可能一时半刻无法感知，但是咖啡出现令人不愉快的感觉，如沙子般粗糙的涩感，就很明显察觉出来了。因此，我们需要认识并避免这类事情的发出。前街在以前的文章里也普及过，涩感并不是一种味道，而是口
咖啡豆滞销咖农盼定价话语权
价格受制于人，一直以来都是云南咖啡豆种植和生产的突出特点，不过，这种状况有望得到改变。到2015年底，云南咖啡价格将不用参考纽约期货市场的价格。
2014-05-30 咖啡资讯 我要分享
不锈钢保温杯生锈！爷爷不泡茶：全部召回
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，社交媒体有消费者发帖称，自己因活动而购买的不锈钢保温杯在使用几天后杯内出现明显的锈味，内胆出现锈迹。据悉，这位顾客是连锁奶茶品牌爷爷不泡茶的粉丝，在得知品
咖啡恶意维权假一赔十？咖啡豆生产标准质量会有哪些问题
江西省萍乡市中级人民法院二审审结了一起买卖合同纠纷案，法院最终判决店家需全额退还消费者支付金额，同时需要赔偿消费者支付价款十倍的赔偿金。经法院审理查明，消费者周某在江西省开设客栈，因有客人需要咖啡招待
2021-12-05 特别报导 我要分享
中美洲国家咖啡产业遭到持续天气影响，多国出现人手短缺问题，导致咖啡价格持续高位
近日，据路透社报道，中美洲州多个咖啡产国都遇到不少问题，导致咖啡产业受损。其中哥斯达黎加遇到天气状况影响，因降雨导致咖啡减产。而尼加拉瓜预测受厄尔尼诺影响至5月中旬，预计干旱情况要到7月至9月才有所缓
星巴克食品安全事件被罚137万！餐饮行业食品安全卫生现状
去年12月13日，新京报曝出在其报社记者卧底调查中发现，无锡市两家星巴克门店触碰了食品安全的红线。调查中卧底记者发现，这两家星巴克门店出现了糕点解冻后过了公司制定的售卖期但限仍继续出售，后加工饮品辅料
未来咖啡品种有可能专利化？将会对全球咖啡农户产生重大影响
最近都有提及，因不断变化的气候环境、虫害、疾病、森林砍伐和全球气温上升等问题，已经威胁到全球咖啡生产问题。根据2022年的一项研究，由于气候变化气温上升，预测到2050年，世界五大生产国咖啡种植区的规
喜客Saeco全自动咖啡机无法制作咖啡的原因及解决方法
喜客Saeco全自动咖啡机在制作咖啡之时无法制作咖啡的原因以及解决方案笔者就与广大朋友分享到此，希望能对大家有所帮助，如果还有不明之处请参考使用说明书或直接联系商家请求指导。
2014-07-24 咖啡机 我要分享不一样的咖啡─公平贸易与生态永续
城市中一间间的咖啡店林立，上班族们在时尚味十足的咖啡厅，享受一杯咖啡的美好早晨；不到五分钟，便可享用浓郁的咖啡，启动精神饱满的上班天。
2014-08-25 咖啡知识 我要分享
天气变化危害哥斯达黎加咖啡业！未来将会减产
哥斯达黎加是全球主要的咖啡生产国和出口国之一，因该国拥有肥沃的火山土壤、温和的气候和充沛的雨水为咖啡种植提供良好的自然条件。但是，据报道，近年来哥斯达黎加一直受到高温干旱等问题，并且这些问题影响哥斯达
汇率 气候与经济多重影响！哥斯达黎加咖啡产业式微
据了解，哥斯达黎加的经济以咖啡生产为基础，以其丰富的咖啡传统和优质的咖啡豆而闻名。但是如今哥斯达黎加的咖啡产业受到不少问题影响。目前，哥斯达黎加咖啡产业主要受汇率问题，不断变化的政府政策、劳动力短缺以
因全球气候变化，未来可能出现更多罗布斯塔
罗布斯塔约占全球咖啡供应的30%-40%，越南、巴西和印度尼西亚等国家说世界上最大的罗布斯塔生产国。罗布斯塔占越南年度咖啡产量的95%，而巴西等罗布斯塔产量也在逐年增长。尽管产量增长，但与阿拉比卡咖啡
摩卡壶加热有炸开风险？！宜家紧急召回意式咖啡摩卡壶！
近日，上海市场监管在官方公众号发布称，宜家（中国）投资有限公司将于2022年6月8日至2022年9月7日召回2020年10月1日至2021年4月1日期间生产的型号为00360224、生产批次为2040
巴西CECAFÉ发布咖啡豆出口报告，出口表现良好并且产量有望回升
近日，巴西咖啡出口商理事会CECAFÉ发布了巴西咖啡出口情况，巴西出口了396.1万袋60公斤咖啡，与去年同期相比增长了39%。外汇收入也增长了30.4%，从6.155亿美元跃升到8.025亿美元。其
星巴克食品安全问题频发！私换标签使用过期食材、垃圾桶咖啡机共用毛巾 主管"言传身教"？！
1999年，星巴克在北京国际贸易中心开设了中国内地第一家门店。此后，星巴克就以井喷式的速度在中国蓬勃发展。而作为中国咖啡市场的领头羊品牌，近日星巴克却被爆出部分门店存在食品安全问题，让人瞠目。据了解，
奈雪的茶上海一门店销售过期蛋糕被罚5万元 奈雪的茶食品安全问题频出
对奈雪的茶事关食品安全问题的报道，上一篇还没忘记，新的一篇又来了。根据南方都市报11月4日的报道，奈雪的茶因销售过期蛋糕，再次被罚款。上海市市场监督管理局官网获悉，上海奈雪餐饮管理有限公司南京西路分公
损失数十亿！肯尼亚海关系统故障阻咖啡出口
据肯尼亚媒体报道，由于肯尼亚税务局（KRA）集成海关管理系统（iCMS）发生技术故障，并且故障连续五天仍未得到解决，这一情况导致肯尼亚第一大港口蒙巴萨（Mombasa）港的运营收到严重影响，导致价值数
不一样的咖啡：公平贸易与生态永续
全球咖啡消费者高达五亿人，每天喝掉二十亿杯的咖啡；生产者却仅两千五百万人。咖啡是全球市场继石油之后第二大的商品，价格操之在纽约和伦敦的期货市
2016-05-21 咖啡行业 我要分享
“分子咖啡”的出现是传统咖啡的未来还是末日？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡是一种农作物，是全球农作物交易量排名第一的品项，超过人类生活中经常食用的小麦、玉米等主食，这非常夸张。咖啡既然是农作物
2022-04-27 特别报导 我要分享
天了噜！Manner被曝咖啡豆掺石头？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有顾客晒出自己近期购买的Manner咖啡豆，其中一颗小石头突兀地出现在咖啡豆中间。这位顾客在把咖啡豆倒进磨豆机前注意到这颗小石头，也庆幸自己发现及时，没有
