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咖啡的碳排量高的原因_了解更多有关咖啡的碳排量高的原因的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月18日咖啡网告诉你更多关于咖啡的碳排量高的原因的内容

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冲完咖啡的咖啡渣该怎么处理？你所不知道的咖啡渣四个用处

咖啡知识

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我们知道咖啡业会对环境产生影响。从种植，加工到运输和烘焙，咖啡供应链的每个步骤都以一定的能量消耗，因此具有自己的碳足迹。但是，当我们喝咖啡时，我们产生的废物怎么样？特别是我们的废咖啡渣？它们是咖啡消费不可避免的副产品。尽管我们许多人认为与

2020-09-16 咖啡知识我要分享

随着地球气候变暖精品咖啡生产或会减产

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随着地球气候变暖精品咖啡生产或会减产

生产咖啡所需要的一半耕地将在2050年消失。这是最新研究模型所显示的结果，该模型评估了气候变化将如何改变咖啡豆生长的条件，如温度和降雨。研究人员首先获得了目前用来种植全球最主要的两种咖啡物种阿拉伯咖啡(coffeaarabica，如图)和罗布斯塔咖啡(coffea

2014-12-26 咖啡资讯我要分享

气候影响咖啡的种植还是一次性纸杯对地球的影响，两者相互关联

咖啡新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们现在一直抵制禁止塑料袋和禁止塑料吸管，现在的超市已经实施了这一项（大家都开始使用环保袋）。一次性咖啡杯是这一浪潮中最新的目标之一。有人呼吁一次性咖啡杯也要和香烟包

2019-09-16 咖啡新闻我要分享

咖啡豆的烘焙要点

咖啡豆

咖啡豆的烘焙要点

咖啡的烘焙决定它的味道，是生咖啡豆(高品质的)成为极品咖啡的必由之路。许多人会错误地认为咖啡的烘焙将影响的浓度。而事实上，咖啡的浓度是由调制咖啡的数量决定的。咖啡烘焙的过程，是将咖啡中所含的糖、脂肪和其他碳水化合物进行碳化分解的过程，进而产

2014-07-09 咖啡豆我要分享

美制Diedrich Roaster咖啡烘焙机介绍红外线咖啡烘焙技术

咖啡烘培机

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美制 Diedrich Raoster 一般瓦斯为燃料的烘豆机，以明火加热空气或内锅（滚筒），以金属导热与热气烘焙咖啡，大致可分为直火、半直火（半热风）与全热风三种款式。虽然国内罕见红外线加热器（ Infared Burner ）结合钢板热交换器（ Heat Exchange ）的另类烘

2017-11-13 咖啡烘培机我要分享

危地马拉的咖啡豆有哪些特性危地马拉咖啡豆的口感浓郁香醇

咖啡知识

危地马拉的咖啡豆有哪些特性危地马拉咖啡豆的口感浓郁香醇

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-危地马拉咖啡介绍瓜地马拉的纬度在15度左右，左邻太平洋，右为加勒比海。靠太平洋这一边的谢拉（Sierra）山脉是瓜地马拉咖啡的主要种植区。因为山脉绵延甚长，地区性气候变

2020-03-21 咖啡知识我要分享

碳中和咖啡

咖啡豆

碳中和咖啡

什么是碳中和咖啡吗? 碳中和的由来，《新牛津英语字典》公布二零零六年的年度字汇为「carbon neutral」，意思为「碳中和」。碳中和也叫碳补偿(Carbon Offset)，是现代人为减缓全球变暖所作的努力之一。碳中和咖啡，是碳中和组织认证的符合碳中和要求的咖啡

2014-06-26 咖啡豆我要分享

世界咖啡豆认证什么是碳中和咖啡？如何正确认证碳中和咖啡豆？

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2016-01-04 咖啡豆认证我要分享

咖啡烘焙｜现磨精品中深烘焙咖啡豆风味口感味道特点_中深烘与深烘的区别。

优选

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中深烘焙台湾人和日本人最喜欢的咖啡风味是不苦、不算，平衡度高，醇厚度高的咖啡豆，而这种前街咖啡豆巴西皇后庄园黄波旁咖啡豆正符合了他们的口味需求。中深红的咖啡豆在烘焙的过程中，咖啡纤维已经有一定程度的碳

2021-11-10 优选我要分享

哥斯达黎加瓜纳卡斯特咖啡庄园合作社介绍咖啡豆处理法特点风味

咖啡庄园

哥斯达黎加瓜纳卡斯特咖啡庄园合作社介绍咖啡豆处理法特点风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）海拔：1,200-1,600米地区：哥斯达黎加瓜纳卡斯特味道备注：柠檬阿拉比卡咖啡品种：Catuai 如果您去过哥斯达黎加，那么您很有可能在哥斯达黎加瓜纳卡斯特的海滩上晒太阳。比

2019-01-18 咖啡庄园我要分享

南美咖啡豆主要产地巴西咖啡豆有哪些品种风味特点是什么

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-南美洲咖啡产地简介巴西做为世界最大的咖啡产国，总产量排名世界第一，约占全球总产量的30%-35%左右，主要产地集中于中部及南部的省份。巴西的地势较平坦，咖啡树种植区域广

2020-01-22 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡正在濒临灭绝，切合且珍惜！

咖啡新闻

阿拉比卡咖啡正在濒临灭绝，切合且珍惜！

很难想象，在这个每天消费15亿杯咖啡的世界里，没有了这种香浓苦涩的黑色液体会是什么样。但这样一个没有咖啡的世界并非不会成为现实。科学家告诉我们，生产咖啡所需要的一半耕地将在2050年消失。而世界上消费最多的咖啡品种阿拉比卡，到2080年时将在野外绝

2018-12-11 咖啡新闻我要分享

变革咖啡零售模式,引进全新创业理念 Wheelys咖啡携绿色科技亮相

咖啡资讯

变革咖啡零售模式,引进全新创业理念 Wheelys咖啡携绿色科技亮相

Wheelys咖啡成立于2014年，运用智能环保的移动咖啡车制作、售卖优质咖啡，并通过移动互联网提高经营效益。2015年，Wheelys咖啡获得硅谷著名孵化器Y Combinator的投资。2016年，Wheelys进入中国，首批移动咖啡车于5月在上海投入使用。大型连锁企业垄断了整个

2016-08-11 咖啡资讯我要分享

精品咖啡基础常识白咖啡的特点

咖啡知识

精品咖啡基础常识白咖啡的特点

白咖啡酽而不腻，不带一丝苦涩，爽神舒心。饮后齿颊留香、令人回味无穷。超低的碳烧、焦苦及酸涩味白咖啡不加焦糖以低温烘培而成，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦味、酸涩味降至最低，保留原始咖啡的自然风味及浓郁的香气。喝了白咖啡不燥

2014-12-23 咖啡知识我要分享

白咖啡的特点精品咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-03-31 咖啡知识我要分享

白咖啡的特点精品咖啡基础常识

咖啡知识

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精品咖啡基础常识白咖啡的特点

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2015-05-20 咖啡知识我要分享

碳烧咖啡的起源

咖啡庄园

碳烧咖啡的起源

碳烧咖啡的起源是日本，碳烧咖啡的意思是指烘焙咖啡的火源是用碳火，有时还采用特殊木材做为燃料，因为用碳火所烘烤出来的咖啡豆会带有木香味，而不是碳烧味。因为是用木材所烘烤出来的咖啡豆，为保留木香，咖啡豆不能烘的太深。所以，别再将焙的像木碳一般

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

白咖啡的特点

咖啡文化

白咖啡的特点

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2014-08-11 咖啡文化我要分享

哥伦比亚咖啡豆比较酸？咖啡为什么会酸怎么处理咖啡豆里面的酸？

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆比较酸？咖啡为什么会酸怎么处理咖啡豆里面的酸？

你知道吗？ 2,000-8,000 个味蕾一般？这些小的感觉细胞负责味觉的感知。一般来说，口味属于五种口味之一：甜的咸酸的苦的鲜味酸味和风味通常来自我们舌头的后缘。但是要值得注意的是不要将酸度与酸味混淆现在，重要的是要注意咖啡天然含有酸度。而且

2021-08-05 精品咖啡豆我要分享

碳烧咖啡名字的由来及特点

咖啡知识

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碳烧咖啡，又名苦咖啡，是指烘焙咖啡的火源是用碳火，有时还采用特殊木材作为燃料，用碳火所烘烤出来的咖啡豆会带有木香味，而不是碳烧味。

2014-07-14 咖啡知识我要分享

健康喝咖啡 | 咖啡的新鲜度与保存方法

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般喝到苦味重烘焙咖啡，就想加糖，享受甜味口感；浅烘焙则酸味重，也会加奶精、奶油球、糖等佐料。这些添加物会让咖啡变质，造成身体各种负担而不知，笔者比较推崇中庸之道，中烘焙咖啡的少许苦味

2017-08-31 咖啡小知识我要分享

健康喝咖啡 | 如何判断咖啡的新鲜度与保存方法技巧

咖啡与健康

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2018-04-28 咖啡与健康我要分享

碳烧咖啡的特点及由来

咖啡知识

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2014-08-18 咖啡知识我要分享

健康喝咖啡 | 三步骤辨别咖啡豆好坏

咖啡资讯

健康喝咖啡 | 三步骤辨别咖啡豆好坏

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是许多人每天都必喝的饮品，但你喝对了吗？新鲜的咖啡豆要怎样分辨，教你从颜色外观与味道分辨咖啡豆的好坏。咖啡豆买回来后，如何保存也有一番学问喔！咖啡豆。咖啡豆。好豆表征：熟度够、

2017-08-31 咖啡资讯我要分享

如何分辨咖啡豆的好坏那个牌子的咖啡豆好还是坏？

咖啡豆

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2018-07-14 咖啡豆我要分享

精品咖啡常识碳烧咖啡的特点及由来

咖啡知识

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2015-04-13 咖啡知识我要分享

特色花式咖啡常识碳烧咖啡的特点及由来

精品咖啡学

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2015-10-26 精品咖啡学我要分享

花式咖啡基础常识碳烧咖啡的特点及由来

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2015-01-26 咖啡知识我要分享

如何辨别咖啡豆好坏？豆子熟度够、豆相干燥、香气不能持久！

咖啡小知识

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2017-10-17 咖啡小知识我要分享

咖啡豆风味描述-咖啡豆粗细有什么区别

咖啡

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咖啡豆风味描述-咖啡豆粗细有什么区别综合热咖啡豆特殊香气犹如烟熏又似果香，口感均衡且圆润，微苦不具酸性，可使用于不同的冲调工具，适合初接触咖啡者学习及饮用。碳烧咖啡是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，苦味芳香浓厚,独特的碳烧香味迅速

2016-11-26 咖啡我要分享

继首家上海星巴克“向绿工坊”环保咖啡店，第二家星巴克绿色门店落户苏州！

特别报导

继首家上海星巴克“向绿工坊”环保咖啡店，第二家星巴克绿色门店落户苏州！

1月14日，中国第二家星巴克绿色门店落户苏州。这是继上海星巴克“向绿工坊”后，中国第二家星巴克“绿色门店”！星巴克曾宣布会在未来一年陆续在中国内地开设60家获得认证的“绿色门店”，并逐步推广至中国内地

2022-01-15 特别报导我要分享

巴西咖啡咖啡价格飙升巴西咖啡价格贵吗

咖啡资讯

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2021-06-05 咖啡资讯我要分享

各地区的代表咖啡豆美洲代表咖啡豆

咖啡庄园

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中北美 1. 危地马拉（代表咖啡：安提瓜、薇薇特南果）危地马拉的咖啡地域特性强，标准普遍偏高，近年来生产过不少草本香和新鲜果香兼具的咖啡，并且其可追溯性很好，具有品质保证。安堤瓜的咖啡微酸，香浓甘醇，略带火山的碳烧味，使得危地马拉的咖啡尤以

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

烘焙中为什么出现黑点？黑头焦斑烘焙咖啡豆出现的问题意式咖啡

咖啡知识

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在咖啡烘焙过程中，黑头（或者说黑点）出现的现象还是比较常见的，尤其的我们在刚刚接触到烘焙的初期。一般出现在咖啡豆的两端，较深烘焙度的情况下，也经常出现在咖啡豆的背面。为什么出现黑头？首先，我们可以肯定的是，这一定与受热有关，当烘焙温度过

2016-06-28 咖啡知识我要分享

意式拼配豆先烘焙后拼配“维也纳咖啡”滴滤咖啡的拼配意式咖啡

咖啡豆

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先烘焙后拼配，还是先拼配后烘焙？很多人问我，是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙？哪一种方式更好呢？如果你有一个确定的配方，当然最简单的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起来，然后再一起烘焙。但是如果你正在尝试和比较不同的拼配成分，和相应的比例，你

2016-07-05 咖啡豆我要分享

暗黑饮料：你一定没亲历过“活的”烧炭咖啡！

咖啡八卦信息

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度尼西亚爪哇岛的婆罗浮屠寺庙内佛像。东方IC 资料位于印度尼西亚爪哇中南部的日惹，是爪哇文化艺术的发源地，文学和舞蹈发达，浮雕和雕像众多，有举世闻名的佛教千年古迹婆罗浮屠。不过，今天我

2017-05-24 咖啡八卦信息我要分享

炭烧咖啡的由来-super炭烧白咖啡风味口感品质介绍

咖啡

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炭火也可以有很多种的，木炭，竹炭，果木炭等等，什么都有。当然价钱也不一样。炭火也算是一种比较有趣的热源，因为炭火可以产生红外线，红外线有着较强的渗透力，可以让温度直达咖啡豆的内部。而且炭火的干燥能力也是比较强的，所以氧化合的分基本是不会

2016-10-18 咖啡我要分享

为了让大家喝上咖啡！咖啡豆运输将重返大航海时代？！

特别报导

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自从新冠疫情之后，人们对环境保护的意识越来越强烈。连喝一杯咖啡也开始讲究是不是有机的，对环境是否友好，从生豆到咖啡液的过程有没有过多的碳排放。众所周知，咖啡豆大多使用消耗燃油，而咖啡生产国与咖啡消费国

2022-05-19 特别报导我要分享

花400多元买到市价2000多元的咖啡机众筹开启购物新模式

咖啡资讯

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漫画章丽珍既是消费者，又是投资者，甚至还有可能是设计者近来，在不少热门的电商平台，众筹已渐渐成为越来越多消费者购买新型产品的新模式。记者采访注意到，对于消费者来说，通过众筹购物，可以享受到捡漏平价黑科技产品的乐趣。而对于越来越多的宁波家

2017-04-28 咖啡资讯我要分享

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2020-03-28 咖啡知识我要分享

咖啡烘培的概念及原则

咖啡烘焙

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顾名思义，烘焙就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。

2014-07-12 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙过程应该注意些什么

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咖啡烘培的概念及原则顾名思义，烘焙就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。咖啡生豆通过烘焙，呈现出咖啡独特的色、香味与口感。每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的火候。从淡而无味的生

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

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2014-06-04 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙中的焦糖反應（Caramelization）

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店曾经和大家讲过，烘焙咖啡豆时最重要的三大化学反应是： Maillard Reaction Strecker Degration Caramelization 关于Maillard Reaction，我曾经写过相关文章介绍了其反应原理以及生成的风

2017-07-18 咖啡资讯我要分享

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2016-06-07 咖啡庄园我要分享

咖啡豆有什么烘焙技术土耳其咖啡怎么样

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烘焙，顾名思义，就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。首先，生豆中的淀粉会因为高温而转化为糖和酸性物质，而纤维素等物质会不同策划的碳化。水分和二氧化碳会挥发掉，而蛋白质会转化成酶，和脂肪的剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

咖啡豆如何保存才能减少风味流失的速度？咖啡袋如何保存香气？

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烘焙咖啡以展现浓郁的香气需要花费时间，精力和大量的反复试验。但是，到达目的地后，无论需要花费多长时间，都需要确保消费者能够在家中或在咖啡馆中享用它。包装在这里发挥作用。通过使用正确的材料和功能，您可以将咖啡的香气保存足够长的时间，以使消费

2020-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识咖啡烘焙的概念及原则

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

炭烧咖啡什么是炭烧咖啡

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听到炭烧咖啡，大家第一感觉一定是哇，这很苦！好吧，或许真的会苦。但是你知道炭火烘焙的意思到底是什么吗？据我所知，很多人的理解是：炭烧咖啡，名字的由来，是因为咖啡被烤成木炭般的颜色了。所以叫做炭烧吧。但是，真的是这样吗？首先，我们不把那个加

2016-05-30 咖啡知识我要分享

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