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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南,即彩云之南七彩云南,也有说法是因位于云岭之南而得名。 对云南而言,可做代表的名片有很多,诸如普洱茶、云烟、丽江、大理等,除此之外,可能很少有人熟悉云南咖啡。 的确
德宏小粒咖啡原产非洲埃塞俄比亚,是世界主要栽种品种。1951年德宏州潞西棉作试验站首次引进咖啡种作生产性栽培,育苗定植6亩,生长良好。1956年德宏州委决定在全州大力发展咖啡,并在全州开办咖啡种植技术培训班,使小粒咖啡在全州普遍得到了发展。1958年德
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实十几年前第一次去云南旅行,在丽江买过一包云南小粒咖啡豆,回来后就感觉好喝极了,比很多国外品种咖啡品质都好,但是后来很多年,都难得喝到云南咖啡,平时接触的都是各种进
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 100多年前,西方传教士将咖啡带到云南种植,也正式开启了中国咖啡的种植先河。至2008年,云南省咖啡面积种植达到39万亩,引起了国际咖啡界的重视,包括星巴克、雀巢在内的多家世界咖啡巨头
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克中国公司日前宣布,今年的星巴克云南咖啡豆不仅采用100%在中国种植的优质阿拉比卡咖啡豆,其烘焙环节也完全在中国完成。星巴克臻选上海烘焙工坊赋予这款咖啡以中国烘焙的印
咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的优秀生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜,因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。我公司在云南的种植基地地处北纬23℃,东经99℃,基地海拔低1230米,高1540米,高差310
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 普洱市咖啡种植面积已达78.9万亩,咖啡豆产量5.86万吨,总产值24.69亿元,已成为云南最大的咖啡种植基地。 咖啡产业已经成为普洱市农民致富、企业增效、财政增收、出口创汇的优势
种植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。保山气温平均为21.5℃,最高达40.4℃,终年基本无霜,是公它的优秀生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜,因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。我公司在云南的种植基地地处北
云南即彩云之南七彩云南,另一说法是因位于云岭之南而得名。云南是全国范围内仅有的咖啡产区,独特的气候和多变的地理环境,生长出多层次口味的咖啡,在世界咖啡产地里可以算是独树一帜。 对云南而言,可做代表的名片有很多,诸如普洱茶、云烟、丽江、大理等
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同样叫做云南咖啡,为什么味道不一样? 因为产地不同啊!西双版纳和 保山咖啡 ,隔着千重山,相差1000里能一个味吗? 说到西双版纳和 保山咖啡 ,话题就打开了,这可以说是云南咖
国内外咖啡消费发展情况分析从国际来看,全球处于稳步增长态势。
种植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。保山气温平均为21.5℃,最高达40.4℃,终年基本无霜,是公认的最佳小粒咖啡产地。这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈,颗粒小面匀称,醇香浓郁,且带有果味而驰名中外。国际咖啡组织品尝专家
咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2~7月,盛花期3~5月。咖啡的开花受气候,特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短,只有2~3天的时间。小粒种咖啡一般在清晨3~5时初开,5~7时盛开。铁比卡(Typica):埃
云南咖啡的特点:云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件,形成了浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味,世界一流咖啡专家评价是全世界好的咖啡,其栽培技术,单产也是世界一流的。云南咖啡属阿拉伯原种的变异种,经过长期的栽培驯化而成,一般称为
咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期27月,盛花期35月。咖啡的开花受气候,特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短,只有23天的时间。小粒种咖啡一般在清晨35时初开,57时盛开。铁比卡(Typica):埃塞俄
云南省保山潞江坝是云南省乃至全国独具特色的干热河谷气候,非常适宜阿拉毕卡(小粒咖啡)的生长。隆阳区潞江坝,地处高黎贡山东麓,怒江两岸,位于东径98449905,北纬24462533,海拔640米3510米,小粒咖啡种植区域大部分在海拔8001200米地区,少部分已种植
云南普洱咖啡豆品种风味描述价格庄园处理厂 十二五期间我市将继续以现代农业理念谋划咖啡产业发展,坚持走特色化、规模化、标准化、产业化、品牌化、国际化发展道路,做大、做强、做精咖啡产业,把普洱建设成为世界优质咖啡豆原料基地、全国最大的咖啡精加工
由于云南咖啡优异的品质,六十年代以;潞江一号;进入伦敦市场,就被评为一级品。近几年,世界上著名的雀巢、麦氏公司等咖啡公司都纷纷到云南开辟原料基地,云南出产的产品也逐渐享誉海内外咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的优
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南省保山潞江坝是云南省乃至全国独具特色的干热河谷气候,非常适宜阿拉毕卡(小粒咖啡)的生长。隆阳区潞江坝,地处高黎贡山东麓,怒江两岸,位于东径98449905,北纬24462533,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南小粒咖啡怎么冲泡 作为一个咖啡控,最喜欢的是美味各种咖啡啦。 而这次来到云南保山,没想到品尝到了近几年个人感觉最好喝的咖啡之一。 其实十几年前第一次去云南旅行,在丽江
云南铁皮卡咖啡豆介绍 云南小粒咖啡3~4年生结果树。 咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2~7月,盛花期3~5月。咖啡的开花受气候,特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短,只有2~3天的时间。小粒种咖啡一
云南小粒咖啡的特点风味口感庄园产地区处理法品种介绍 (一)品 图2 保山小粒咖啡基地 [4]种。 卡蒂莫(Catimor)、铁毕卡变种(Coffea arabica var. typica Cramer)、波邦变种(Cofea arabica var. bourbon choussy)、卡杜拉变种(Cofea arabica var. cat
保山潞江坝气温平均为21.5℃,最高达40.4℃,终年基本无霜,是公认的最佳小粒咖啡产地。这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈,颗粒小面匀称,醇香浓郁,且带有果味而驰名中外。 国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后,将云南咖啡评价
国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后,将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类,为世界上最高品质的咖啡。 铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫
普洱市地处北纬22度02分至24度50分、东经99度09分至102度19分之间,北回归线穿境而过,为低纬度、南亚热带山地湿润季风气候为主体的高原气候区,与世界著名的咖啡种植地区哥伦比亚是在同一个纬度区,属咖啡种植的黄金地带。
云南咖啡豆介绍 咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的优秀生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜,因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。我公司在云南的种植基地地处北纬23℃,东经99℃,基地海拔低1230米,高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2018年3月13日早晨,生豆大赛的评委们和来自全国各地的咖啡业主一同参观了普洱市附近三家具有代表性的咖啡加工基地。小凹子咖啡庄园、林润经贸有限公司的咖啡加工厂以及宁洱漫崖庄
云南网讯(记者 张耀辉 周文璟 通讯员 孙朝阳)日前,记者从保山小粒咖啡地理标志产品保护申管办了解到,保山小粒咖啡地理标志保护产品专用标志已于近期正式启用,在保山小粒咖啡地理标志保护范围内生产的小粒咖啡都可以申报使用该标志。 保山小粒咖啡地理标
20122013产季,预定的定点种植户,由于受推广这个方法的人的影响采用了这种方法处理,经过我们采样分析同样出现了白豆的问题,为此,我们不得不拒收他们的咖啡豆。而定点种植户也为此造成重大的损失。 建议:1、农户 烘焙商这样的结合方式的好处就是可以体现
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每一次旅行都是学习的过程,保山之行收获非常多,第一次见到咖啡果,第一次看到咖啡花的蜂蜜, 第一次了解咖啡的制作过程,第一次看到果子狸产的猫屎咖啡,之前经常喝星巴克和雀巢
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南小粒咖啡怎么冲泡 在国内,来一杯云南咖啡并非难事,因为国产咖啡99%都来自云南,云南是中国最大的阿拉比卡咖啡种植产地,同时还有四川攀枝花,广东雷州半岛,福建,广西,海
几年来,普洱市按照全产业链的发展思路,全力建设云南咖啡交易中心,加快高稳产生态咖啡基地建设,着力培育咖啡精深加工龙头企业,大力发展咖啡庄园经济,积极推进全国咖啡产业知名品牌示范区建设。 产业推进中,普洱市从科研、人才、质量管理、政策扶持等方
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日晒法和半日晒、水洗、蜜处理的区别?日晒咖啡豆风味口感特点?
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