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台北忠孝敦化｜东区巷弄Tzubi Coffee趣味咖啡

咖啡资讯

台北忠孝敦化｜东区巷弄Tzubi Coffee趣味咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）地址：台北市中山区天祥路39号捷运站：蓝线，忠孝敦化站蓝线电话：02-25312865 营业时间：周一至周日 05:3013:00 --------------------------------------- Tzubi Coffee是东区巷弄内新开的咖啡厅

2017-09-13 咖啡资讯我要分享

蓝山咖啡和原味咖啡哪个好喝正宗蓝山咖啡豆怎样喝最好喝

咖啡知识

蓝山咖啡和原味咖啡哪个好喝正宗蓝山咖啡豆怎样喝最好喝

小编今天发现有人问：蓝山咖啡和原味咖啡哪个好喝？大概问的是蓝山速溶咖啡和原味速溶咖啡哪个好喝这个问题，小编也去尝了一下，蓝山风味咖啡，雀巢原味速溶咖啡，速溶黑咖啡，感觉雀巢原味速溶咖啡是最甜的，蓝山风

2021-12-06 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山咖啡风味精品蓝山咖啡豆介绍咖啡哪个品牌好

牙买加咖啡

牙买加蓝山咖啡风味精品蓝山咖啡豆介绍咖啡哪个品牌好

一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆，只能叫做牙买加高山豆或牙买加水洗豆，与牙买加蓝山相比较，风味相去甚多，但是，这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍，产量占该国的75%，所以买到牙买加咖啡时，可别以为买到了蓝山咖啡。由于牙买加蓝山的名气太大，因

2016-07-22 牙买加咖啡我要分享

埃塞俄比亚西达摩Royal Coffee咖啡介绍

西达摩咖啡豆

埃塞俄比亚西达摩Royal Coffee咖啡介绍

简介我们即将开启新的大门，来到非洲的埃塞俄比亚，这里是全世界咖啡的故乡，这里的咖啡带有花香气的甜感，让人过口难忘，欲罢不能。 Chichu水洗处理厂坐落于耶加雪菲的Gedeo地区，属于西达摩大

2017-07-31 西达摩咖啡豆我要分享

生豆档案 | 埃塞俄比亚西达摩Chichu水洗烘焙分析冲煮分析

精品咖啡豆

生豆档案 | 埃塞俄比亚西达摩Chichu水洗烘焙分析冲煮分析

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2017-11-04 精品咖啡豆我要分享

埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo风味口感如何

精品咖啡豆

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2017-11-04 精品咖啡豆我要分享

纯干货 | 教给新手们的打奶泡技巧

咖啡技术

纯干货 | 教给新手们的打奶泡技巧

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 角度问题看了好多国内外咖啡师操作打奶泡，加上自己不断的尝试，发现打奶泡有一个死角度，就像打电子游戏，有些死角是子弹打不到你的，但你可以打到别人。这个角度用文字说起来很麻烦，大概是拉花缸

2017-08-23 咖啡技术我要分享

咖啡奶泡打发标准奶泡发泡程度如何判断拿铁咖啡为什么要打奶泡

奶泡

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2018-02-24 奶泡我要分享

专业咖啡烘焙 | 流床式SR500咖啡烘焙机烘豆经验分享

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）流床式（fluid bed）烘豆机的设计机构主要可以有如下图示2种 source: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/a/af/Fluidized_Bed.jpg 一种是斜侧进气（上图左），运用气流

2018-04-02 咖啡烘焙我要分享

翡翠庄园瑰夏咖啡豆分级等级简介瑰夏红标绿标蓝标什么区别

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡-翡翠庄园瑰夏等级介绍翡翠庄园（HaciendaLaEsmeralda）的土地是由瑞典人汉斯埃利奥特(HansEl

2022-05-31 咖啡知识我要分享

绿标瑰夏和蓝标瑰夏区别咖啡的风味描述口感简介

瑰夏咖啡

绿标瑰夏和蓝标瑰夏区别咖啡的风味描述口感简介

绿标瑰夏和蓝标瑰夏区别咖啡的风味描述口感简介巴拿马瑰夏，是70年代的时候，由洞八七农园的弗朗西科塞拉西先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子，然后开始种植。瑰夏之所以贵重，是因为产量极低，并且要参与竞标，因此能够拿到瑰夏生豆，是非常不易的。当然，

2017-01-22 瑰夏咖啡我要分享

竞标和不竞标的咖啡详细介绍红标和蓝标有什么区别

咖啡知识

竞标和不竞标的咖啡详细介绍红标和蓝标有什么区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般我们常见的竞赛豆，都是那个国家当年品质最棒的咖啡，并且会采取网路竞拍方式，让全世界的买家能在公开透明的方式竞拍咖啡豆，并且把此批咖啡豆定义为竞赛批次豆，集中储放于统一仓库，这方式也使

2017-12-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡蓝山咖啡的制作方法蓝山和雀巢咖啡哪个更好喝

咖啡庄园

精品咖啡蓝山咖啡的制作方法蓝山和雀巢咖啡哪个更好喝

蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

林东源老师咖啡手冲课

咖啡技术

林东源老师咖啡手冲课

来自台湾ERGOS [朵儿笔记] 咖啡杯测法 - NOTE 9 @GaBee. 林东源老师咖啡手冲课

2014-06-20 咖啡技术我要分享

绿标瑰夏和蓝标瑰夏区别

瑰夏咖啡

绿标瑰夏和蓝标瑰夏区别

绿标瑰夏和蓝标瑰夏区别翡翠庄园瑰夏有3个品牌，按照海拔划分为：竞标瑰夏（ESMERALDA SPECIAL ）（红标），精选海拔1550米以上。波奎特Boquete Geisha（绿标），瑰夏是精选1500米。（ESMERALDA 1,500 ）（蓝标）精选海拔1500左右的瑰夏品种绿标这个词

2017-01-13 瑰夏咖啡我要分享

瑰夏红标和蓝标有什么区别_翡翠庄园瑰夏怎么分红标蓝标？

咖啡知识

瑰夏红标和蓝标有什么区别_翡翠庄园瑰夏怎么分红标蓝标？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有心栽花花不开，无心插柳柳成荫，这句话用来形容巴拿马翡翠庄园，再合适不过。第一代庄园主Rudolph A.Peterson一定没有想过，原本只是买来度假的庄园，经过半个多世纪的发展，会

2019-10-08 咖啡知识我要分享

同为顶级瑰夏，巴拿马翡翠庄园红标和瑰夏村庄园金标差多远？

咖啡豆

同为顶级瑰夏，巴拿马翡翠庄园红标和瑰夏村庄园金标差多远？

很多客人在前街谈论起瑰夏，都绕不开黑板上的两个“标”，一个是翡翠庄园的红标瑰夏，一个是瑰夏村庄园的金标瑰夏。由于生豆成本更高，所以前街特意将它们区分出来标上对应的手冲价格，分别为“75/杯”和“60/

2024-08-28 咖啡豆我要分享

Forbes咖啡排行榜瑰夏为什么红标、绿标和蓝标价格差距那么大

咖啡知识

Forbes咖啡排行榜瑰夏为什么红标、绿标和蓝标价格差距那么大

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曾被Forbes 评为「世界十大昂贵咖啡」之一的艺伎咖啡豆 Geisha 发音如同日语「艺妓」，因此有了这个昵称。艺妓咖啡豆的发迹，无疑是千禧年来精品咖啡界中最著名的传奇艺妓咖啡豆，也有人叫它瑰

2017-12-17 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡豆产地介绍蓝山咖啡产地在哪个国家蓝山咖啡豆品种介绍

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山咖啡豆产区介绍蓝山咖啡产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单

2024-04-06 咖啡豆我要分享

咖啡课堂笔记林东源老师咖啡手冲课

手冲咖啡

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为什么，同一支生豆，在不同烘豆师的巧手下会有各种风味的面貌? 甚至，在同一个烘豆师、同一个烘豆机之下，因应着浅、中、深烘焙的不同烘焙策略，咖啡也会舞出不同的变化! 在介绍咖啡烘焙度与风味变化的关系时，东源老师直接以关系图说明：烘焙度与各种风

2014-10-18 手冲咖啡我要分享

咖啡风味发展 | 新鲜烘焙的味道最好吗？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自家烘焙店的兴起，有很大一部分是[新鲜]的话题正在浪头上，关于食材的选择，通常都会说，当季的，当地的，现采现捞的，这也没错，新鲜最重要的一的元素，[活]，我们希望吃到的是食材生命中最精华旺

2017-09-25 咖啡小知识我要分享

咖啡馆推荐新加坡主题咖啡店TOP5

咖啡馆

咖啡馆推荐新加坡主题咖啡店TOP5

没有主题的咖啡馆不是真正有逼格的咖啡馆，周末度假新去处网友最强整理的新加坡主题咖啡馆TOP5，总有一家适合你! WindowsillPies 咖啡店关键词：森林系店面狭长不拥挤，店内装修设计是较彻底的森林系风格。透明橱窗是可口小点的最好搭档，无处不展现低调华

2015-03-24 咖啡馆我要分享

埃塞俄比亚瑰夏村金标瑰夏等：金标批次艺妓咖啡豆介绍

瑰夏咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚瑰夏村金标批次艺妓咖啡豆生豆介绍：国家：埃塞俄比亚Ethiopia产区：瑰夏村GeshaVillage品种：10

瑰夏村金标

2025-06-29 瑰夏咖啡我要分享

咖啡壶哪个品牌好,咖啡壶品牌推荐

咖啡知识

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡壶哪个品牌好咖啡壶哪个品牌好之一：伊莱克斯咖啡壶哪个品牌好之二：飞利浦咖啡壶哪个品牌好之三：德龙咖啡壶哪个品牌好之四：象印咖啡壶哪个品牌好之五：喜客咖啡壶哪个品牌好

2017-07-12 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡味道醇厚的奥妙所在

牙买加咖啡

蓝山咖啡味道醇厚的奥妙所在

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店蓝山咖啡的咖啡树全都生长在陡坡上，这就是蓝山咖啡味道醇厚的奥妙所在。而这种咖啡的采摘是个高难度的体力活，只有牙买加当地的女工才能担

2025-06-13 牙买加咖啡我要分享

咖啡粉哪个牌子好咖啡豆和咖啡粉哪个好这些咖啡你爱喝哪个牌子

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）忙碌的生活让我们日常的节奏也快了起来，就像很多人和咖啡，不会选择自己买咖啡豆磨，除了去咖啡店点一杯，很多人选择买几包咖啡粉来冲，有人说只要牌子好，磨的和买的的没什么区

2018-04-17 咖啡粉我要分享

磨豆机什么牌子好咖啡磨豆机哪个牌子好意式磨豆机哪个牌子好

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Eureka Mignon Silenzio, Specialita和Perfetto 我们一直认为尤里卡米尼翁是一个漂亮的磨床，提供了一个紧凑的产品供家庭使用。现在，这三家新的米尼翁(Mignon s)都有不同的咖啡和

2019-12-11 咖啡知识我要分享

白咖啡哪个牌子好什么是白咖啡什么是白咖啡白咖啡哪个品牌好

咖啡庄园

白咖啡哪个牌子好什么是白咖啡什么是白咖啡白咖啡哪个品牌好

怡保白咖啡编辑白咖啡的特点是溶解快而且匀醇可口。它还有一个其他咖啡做不到的特点，普通咖啡用热水冲完，放置30分钟以后，就会有酸味，白咖啡即使放置很久也不会变酸，如果冰爽一下，其风味更为独特。概念白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

咖啡壶哪个品牌好哪个品牌好?品牌排行榜十大品牌热销排行榜手冲

单品咖啡冲煮器具

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大约只有手冲咖啡，才会如此讲究水是如何被倒出来的。大约只有企鹅吃喝，才会那么在意你们买买买之前会想知道什么。咖啡的冲泡方式有非常多种，法式压、摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、手冲......在那么多种冲泡方式中，只有手冲需要好用的注水工具手冲壶。刚

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具我要分享

v60和蛋糕杯哪个好 v60和蛋糕杯区别 hariov60滤杯哪个好

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） HARIO V60, KALITA WAVE 双hario v60的 Hario v60可能是最常见的手工酿造一杯咖啡的方法。Hario一直专注于制造玻璃器皿，尤其是实验室设备，直到20世纪50年代末，他们扩展到厨房用

2020-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡豆和咖啡粉哪个好这些咖啡你爱喝哪个牌子？

咖啡知识

咖啡豆和咖啡粉哪个好这些咖啡你爱喝哪个牌子？

市面上销售的咖啡制品中有70%是咖啡粉，但粉制品也存在很大的问题，因为咖啡粉的劣化速度比咖啡豆要快好多倍。在研磨咖啡豆的过程中，有70%左右的二氧化碳会发散掉。剩下30%的二氧化碳挥发速度也比不研磨的咖啡豆要快数倍。二氧化碳担负着防止咖啡豆周边环

2016-11-18 咖啡知识我要分享

爱乐压与聪明杯哪个好

聪明杯

爱乐压与聪明杯哪个好

爱乐压与聪明杯哪个好手冲壶一般都是细嘴，因为这样的设计可以使出水速度减慢，不至于一下子注水过多而导致萃取不足。如果壶身也比较轻的话就会更好控制爱乐压的优点融合了浸泡、过滤与压力萃取的爱乐压,在1分钟左右的萃取时间内即可完成一杯好咖啡.虽然

2017-01-05 聪明杯我要分享

聪明杯使用方法-爱乐压与聪明杯哪个好

咖啡

聪明杯使用方法-爱乐压与聪明杯哪个好

聪明杯使用方法-爱乐压与聪明杯哪个好 1.使用器具:手冲壶、电子秤、聪明杯、咖啡壶、滴水盘 2.注水方式:直接用手冲壶注水，不讲究手势，但切记要将咖啡粉全部弄湿，不要有干粉，也不要将水冲到聪明杯外(备註:不要冲到滤纸，否则会导致咖啡粉壁的破坏，造成水

2016-12-19 咖啡我要分享

手摇磨豆机怎么调粗细构造图哪个牌子好

磨豆机

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手摇磨豆机怎么调粗细构造图哪个牌子好常见的外形有像研磨胡椒的瓶子一样得圆柱形，或是抽屉式的箱子形，将咖啡装在把手下方的盘子里，旋转把手，研磨好的咖啡就会堆积在抽屉里。把手由5部分组成：粗细调节螺丝、检查固定环、A字形粗细调节固定螺丝、把手

2017-02-02 磨豆机我要分享

咖啡机哪个牌子好、种类介绍

咖啡知识

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咖啡机哪个牌子好、种类介绍现在时科技时代，很多东西都靠机器制作，香浓的咖啡也不例外，它依赖于专门的咖啡机，现在，咖啡机在市场上也是琳琅... 电热水龙头 | 紫砂壶阅读数：18332 目录 1.咖啡机什么牌子好 2.咖啡机的种类 1 咖啡机什么牌子好咖啡机的

2016-09-18 咖啡知识我要分享

如何选购意式咖啡机哪个牌子好热门产品推荐中国咖啡网推荐

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意式咖啡机哪个牌子好热门产品推荐意式咖啡机哪个牌子好？时下热门的意式咖啡机品牌有意大利的德龙、德国伟嘉、柏翠、飞利浦等都有不错的口碑。下面小编就为大家推荐这些品牌中热销的机型。德龙泵压蒸汽意式特浓咖啡机德龙泵压蒸汽意式特浓咖啡机推荐指

2016-04-01 咖啡用品我要分享

退款“踢皮球” 知名连锁店为何不认自家“VIP钻石卡”？

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2019-03-14 咖啡新闻我要分享

商用意式咖啡机的萃取流程哪个牌子好

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商用意式咖啡机的萃取流程哪个牌子好 1、商用咖啡机：电控全自动操作;手控半自动操作; 2、家用/办公咖啡机：自动咖啡机;电热蒸汽式咖啡机; 意式咖啡机操作方法和流程第一步：咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填压器。 1.咖啡浓缩液的重量一般萃

2017-02-04 意式咖啡机我要分享

商用意式咖啡机的萃取流程哪个牌子的机子比较好

咖啡萃取

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商用意式咖啡机的萃取流程哪个牌子的机子比较好 1、单锅炉热交换式； 2、双锅炉； 3、多锅炉；意式咖啡机操作方法和流程第一步：咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填压器。第二步：温杯，可用热水（不建议），可用温杯架。第三步：卸下把手，

2017-02-02 咖啡萃取我要分享

手摇磨豆机怎么冲泡咖啡哪个牌子好

磨豆机

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手摇磨豆机怎么冲泡咖啡哪个牌子好手磨有不同的构造，分固定轴和不固定轴，出品相差很遠。不固定的很不均匀，但在单品中又可以帶出不同层次。好的固定轴手摇磨可以做意式磨，例如HG﹣ONE，PHAROS，ROSCO，而HARIO 1B就是固定轴失败的，出品不均匀。锥刀

2017-02-02 磨豆机我要分享

斯里兰卡曾是哪个国家的殖民地锡兰红茶是哪个国家的哪个牌子好

特别报导

斯里兰卡曾是哪个国家的殖民地锡兰红茶是哪个国家的哪个牌子好

世界上有四个红茶大产国，分别是中国、大吉岭、斯里兰卡、以及肯尼亚。今天，我们就来聊一聊斯里兰卡。斯里兰卡位于印度次大陆东南部的印度洋上，该国国土面积为6.56平方公里。斯里兰卡曾是英国的殖民地，在1972年之前，斯里兰卡的国名为锡兰，因为这里所

2021-08-27 特别报导我要分享

不知道咖啡豆买哪个好？告诉你咖啡豆买哪个牌子好

咖啡知识

不知道咖啡豆买哪个好？告诉你咖啡豆买哪个牌子好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街分享如何选购咖啡技巧在选购咖啡豆时需注意以下几点： A、产地在网上，有些店家可能会使用一些不是来自原产地的咖啡豆，比如有些蓝山咖啡，可是其产地并不是牙买加，还有例

2019-12-17 咖啡知识我要分享

手冲咖啡滤纸怎么折咖啡壶哪个品牌好

手冲咖啡

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手冲咖啡滤纸怎么折咖啡壶哪个品牌好除去为了健康的原因，滤纸清洗的另一个主要原因是人们认为有纸浆的气味。没有漂白的滤纸大都会有纸浆的味道。但是白色滤纸也会有纸浆的气味，别疏忽，用完一大包滤纸之后，拆新包装的时候，可以闻一闻是否有味道比较好。

2016-12-13 手冲咖啡我要分享

意式咖啡机故障是什么原因哪个牌子好原理工作原因

意式咖啡机

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意式咖啡机故障是什么原因哪个牌子好原理工作原因 1．屏幕显示：FILL WATER 原因：1.水箱已空 2. 浮标故障。解决办法：1.加水 2.润湿或将水箱除垢。 2．屏幕显示：FILL BEANS 原因：1.豆槽已空 2.加了豆仍然显示。解决办法：1.加豆 2.做一杯咖啡后消失。 3

2016-12-26 意式咖啡机我要分享

紫砂壶和盖碗哪个用来泡英红9号红茶的区别更好？哪个更实用？

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盖碗和紫砂壶是最常见的两种茶具，到底哪种泡茶更好呢？盖碗盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称三才碗、三才杯，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。不论是泡茶还是喝茶时使用，都是十分优美

2022-04-27 特别报导我要分享

德龙咖啡机用了一年热水坏了哪个型号好维修故障排除介绍

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德龙咖啡机用了一年热水坏了哪个型号好维修故障排除介绍德龙咖啡机故障解决方法2 咖啡只从一个咖啡流出口流出咖啡流出口堵塞。我们可以使用牙签清洁咖啡流出口。制作的牛奶泡沫太大牛奶不够冰或不是半脱脂的牛奶。我们需要使用冰箱冷藏的脱脂或半脱脂牛

2016-11-16 德龙我要分享

手摇式磨豆机需要每次都清洗吗?哪个牌子好

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手摇式磨豆机需要每次都清洗吗?哪个牌子好原理虹吸壶虽然有虹吸式的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来---听起来很玄吗？也有不少人是喜欢虹吸式煮法那种带

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咖啡豆和咖啡粉哪个好你更爱哪个牌子？

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忙碌的生活让我们日常的节奏也快了起来，就像很多人和咖啡，不会选择自己买咖啡豆磨，除了去咖啡店点一杯，很多人选择买几包咖啡粉来冲，有人说只要牌子好，磨的和买的的没什么区别，但是，真的是这样么？市面上销售的咖啡制品中有70%是咖啡粉，但粉制品

2017-05-08 咖啡知识我要分享

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2019-02-24 咖啡技术我要分享

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2019-12-17 咖啡知识我要分享

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