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咖啡渣子有什么用途?咖啡渣能直接放花盆/敷在脸上黑眼圈上吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex不知道从什么时候开始,咖啡渣突然成为了“硬通货”。原本视为垃
情绪崩溃!Manner店员挥手咖啡粉泼顾客!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今天中午,社交媒体上出现一则Manner店员与顾客起争执的视频。该事件发生时间为6月17日上午十点左右。视频中,疑似由于现场出餐速度太慢,顾客催促店员尽快制作。
摩卡壶清洁注意事项!摩卡壶发黑还能用吗?摩卡壶清洁保养指南!
突然发现,虽然前街分享过非常多关于摩卡壶使用、摩卡壶咖啡制作的文章,但好像从来没有提及摩卡壶在使用以后该如何清洁,如何保养的事情。所以这导致后台常常可以收到各路朋友在询问同样一个问题:摩卡壶“黑化”了
Espresso的制作是技术活儿
理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色,表面的泡沫会有暗褐色斑点(意大利人把它称为“el tigre(老虎斑纹)”,而且泡沫厚度应该在4毫米以上。
2014-07-10 咖啡知识 我要分享意式浓缩咖啡一份多少毫升 意式浓缩咖啡常见萃取问题及正确做法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式浓缩咖啡的萃取问题,以下举出较为常见的例子:过度萃取(Over-extraction)首先必须先了解萃取率的概念,根据
2022-08-28 浓缩咖啡 我要分享咖啡豆煎焙
将生咖啡豆煎焙,使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙,是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。
2014-07-07 咖啡技术 我要分享一生咖啡 在努力中幸福 幸福中努力
我喜欢这样的生活:有一杯醇香的咖啡;有一本喜欢的读物;有一张舒适的沙发床。当暖暖的阳光洒在脸上,露出惬意的微笑。这就是简单的小幸福。
2014-08-15 咖啡馆经营 我要分享一生咖啡 在努力中幸福 幸福中努力
我喜欢这样的生活:有一杯醇香的咖啡;有一本喜欢的读物;有一张舒适的沙发床。当暖暖的阳光洒在脸上,露出惬意的微笑。这就是简单的小幸福。
2014-08-15 咖啡馆经营 我要分享