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科学的探究总是无止境的,往往一些司空见惯的现象也蕴藏着大的科学道理,比如怎样端着咖啡杯走而不把咖啡洒出来?来自美国加州大学圣巴巴拉分校的科学家们便开始对此展开了一系列的研究也探讨出一个最佳的持咖啡杯的方案。 生活节奏越来越快,人也匆匆去也匆
墙上充满艺术家的创意巧思,让人彷佛置身在丛林中。(记者庄婷/摄影) Intelligentsia Coffee店内,让人随意入坐的座位,可以俯瞰整间咖啡厅,让人相当放松。(记者庄婷/摄影) 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文化多元的大洛杉矶
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 ------------------------分割线--------------------------- Le Nemours是法国巴黎颇有历史的一家咖啡厅。它位于巴黎的中心位置,在卢浮宫和皇家宫殿的花园中间。加之,这个咖啡馆有一个
咖啡处理新处理法 葡萄干处理法 双重发酵蜜处理是怎样处理的? 首先,我们了解一下, 葡萄干怎么做? 晒制方法: 1、在阳光下直接曝硒,制成褐色葡萄干; 2、在荫房中晾制; 3、快速制干法,先将葡萄经脱水剂处理,再放入荫房内晾干或以烘干机烘干,大大缩短
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡爱好者:冲泡完美咖啡的心得 你喜欢哪一种咖啡?特浓咖啡、滴漏咖啡,还是洒上玉桂粉的泡沫咖啡?咖啡迷对咖啡非常讲究, 咖啡豆怎么吃 是一门有趣但不算高深的学问,你只需要
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 如果你喜欢去咖啡厅坐坐,度过悠闲午后 那么洛杉矶非常适合你 可能在下个转角、下个路口 就能发现一间令人惊喜的店铺 除了美味咖啡,氛围也恰到好处 一起来看看洛杉矶最美咖啡馆吧 1. Alfr
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首先,我们了解一下, 葡萄干怎么做? 晒制方法: 1、在阳光下直接曝硒,制成褐色葡萄干; 2、在荫房中晾制; 3、快速制干法,先将葡萄经脱水剂处理,再放入荫房内晾干或以烘干机烘干,大大缩短制干
老电影咖啡馆里那特有的西式小洋楼,在虹口并不多见。如果是加以上世纪20、30年代时兴的摩登摆设实物给予点缀,那恐怕更是少之又少。整个咖啡馆揉杂了西式的风格,灰色砖墙上依稀留着疏落的藤蔓影迹;拱形的门檐外型,既大气又饱含洋味。置身其中,有着迷醉昏
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡果实进行葡萄干蜜处理究竟是怎样处理的? 目前我了解的处理流程是【双重发酵蜜处理】,就是先将咖啡果晒成葡萄干的状态,再脱果皮蜜处理发酵,在风味上发酵气息会更浓郁,而且果胶保存上比其他
咖啡豆从生产到形成咖啡饮品这一步需要很多种工程,咖啡豆从咖啡树摘下来后还需要发酵,然后水洗或者日晒或者进行别的处理方式,从生产地区到消费者手里的一杯咖啡,要经过一条漫长而复杂的产业链 。一磅绿咖啡豆在生产国卖6.4元人民币,当运到美国磨成粉后
有一次,台湾一家公司的总经理余先生路过比利时,就在布鲁塞尔一家咖啡馆喝咖啡。咖啡送来后,余先生就随手泡起来。 柜台边的老板走过来:先生,咖啡不是这样喝的。 应该怎样喝呢? 我泡给你看。咖啡泡好后,余先生问:可以喝了吗? 不,先生你最好自己重泡一
巴拿马庄园 Don K庄园 白蜜处理 1700公尺【荣豆咖啡生豆】精品咖啡生豆 321中美洲 Panama Boquete Don-K Reserva White Honey 邓肯庄园为最佳巴拿马比赛的常胜军 2016年邓肯庄园日晒艺妓竞标批次豆每公斤约7800元 2015年邓肯庄园日晒艺妓竞标批次豆每公斤约7
品一杯咖啡,在沁人心脾、满口留香的咖啡味道中,回味生活中的精彩一瞬,亦或将它们打印出来留给未来的自己,也不失为享受休闲生活的一种方式。情人节前夕,在佳能与太平洋咖啡联手举办的Forever Love主题沙龙活动上,我们见到了上海东方卫视著名节目主持人
怎样挑选好的咖啡店 去巴黎的时候,被城市街头的咖啡店震撼了。并不太宽阔的老街两旁,密密地摆着咖啡桌和小椅子,陌生人几乎背靠着背坐在那里和朋友闲聊。逛遍了博物馆,还有那几条奢侈大道,坐在咖啡店外面占一席之地,慢慢看太阳落下是巴黎最迷人的享受。
新的一年,去喝一杯更好的咖啡吧 2008年,武汉第一家星巴克开在了群光广场,当年有人专程过江来喝杯拿铁。短短几年过去,喝杯咖啡几乎成了我们生活的一部分,星巴克的门店早已扩张到了写字楼、地铁站,甚至是协和医院。在西北湖、黎黄陂路、武汉天地等时尚人
非洲当地的咖啡传统 非洲作为咖啡原产地 ,至今还生长着大片的野生咖啡树,如同论茶,古树茶优于人工培植的台地茶的道理一样,野生咖啡树所产、经由当地传统日晒的自然处理后的埃塞咖啡,质量有口皆碑。 而拥有如此得天独厚的条件的当地人,又是怎样享用自己
去巴黎的时候,被城市街头的咖啡店震撼了。并不太宽阔的老街两旁,密密地摆着咖啡桌和小椅子,陌生人几乎背靠着背坐在那里和朋友闲聊。逛遍了博物馆,还有那几条奢侈大道,坐在咖啡店外面占一席之地,慢慢看太阳落下是巴黎最迷人的享受。这似乎是《绯闻女孩
午后的温暖阳光透过大大的落地窗洒在脚边,渐渐凉下来的咖啡依然散发着淡淡的香味,小野丽莎呢喃的歌声在耳边缓缓回荡,慵懒的猫伸个懒腰继续睡在高高的书架上别告诉我,你没有做过这样的梦,自己有一家小小但精致的咖啡馆,每日就像这般缓慢度过。咖啡梦可
咖啡馆共有三层,里面的布局都是老上海的那种复古的风格,在一楼跟二楼都有放映机放的都是黑白的老电影,在这里可以看到很多小时候外面看过的经典电影,一楼的光线比较暗,去的时候也有三三两两的人在里面悠闲的喝着咖啡,颇引人注目的门前装修。复古的风格
咖啡飘香,落地窗前阳光通透,环境惬意。 图书馆太挤、教室很沉闷、咖啡馆消费高在很多大学生心里,一直梦想着能有一个既靠近教学区,又足够舒适温暖,饿了还有平价饮品甜点的完美自习地点。这不,在浙江大学紫金港校区,这个梦想成了现实。教学楼的连廊里,
在俄罗斯西伯利亚克拉斯诺亚尔斯克市(Krasnoyarsk),新近开业了一家以普京总统为主题的咖啡馆。在大堂的墙壁上,到处都可以看到这位总统的照片,菜单上有这位总统骑着熊的形象,而厕纸则印上了美国总统奥巴马的面容。 这家咖啡馆的名字叫做总统咖啡,是由
Enjoy coffee Enjoy Coffee开在一个可以算是隐世的文化创意园里,没有华丽的招牌或灯箱广告,走进文创园,一堵白墙,一个钢架堆砌的门框,上面就简单的五个字母:enjoy。这里的掌门人Lucifer是工科出身,但却将自己内心深处压抑不住的艺术灵感一股脑儿的表现
研究发现,咖啡因能提高精神敏锐性,让你一整天有良好的工作状态,但过多的咖啡因会对情绪和身体健康产生负面影响。 多大剂量的咖啡因才算过量呢?美国饮食协会建议每天摄入的咖啡因不能超过300毫克,大约两到三杯8盎司的咖啡。即使你不是一个咖啡爱好者,你
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图 咖啡粉可以直接吃吗? 我现在打算做一些小点心! 之前有吃过某家西点蛋糕是直接把咖啡粉洒在小蛋糕上! 那种咖啡粉与一般泡咖啡用的咖啡粉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 人手一杯外带咖啡,呈现了都市生活快速步调的一面。为了便於携行,店家会在纸杯上套一个封盖,除了保温也防止咖啡因为晃动而溅出。令人好奇的是,如果不加封盖,哪一种咖啡比较不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉的冲泡方法 咖啡豆磨粉后的冲煮方式 有人习惯点一杯浓缩咖啡慢慢品尝,也有人喜欢啜饮上一口浓郁牛奶香味的卡布奇诺,更有人情有独钟的一定要有谈天的对象,才肯乖乖的把咖
在莫斯科和俄罗斯其他很多城市我都见到过红色的苏联咖啡馆招牌。这引起我的好奇,我想了解的是这苏联二字。 在亚历山德罗夫城,我走进一家苏联咖啡馆。屋里灯光不十分明亮,右边是一幅苏联时期的国家地图,左边是我们曾经这样生活过的横幅,横幅下是几张苏联
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当咖啡成为我们日常所需之后,接下来我们就会追求一处满足心灵的cafe,不是说不追求咖啡本身的品质,而是与内心对味的质感装潢,更会触发味蕾,享受难得的午后悠闲时光。此次要介绍香港4间拥有极简型
一家咖啡馆,对外不卖咖啡饮品,而是做互联网移动医疗,成立不到一年,市值就达近亿元,并获得了几个业界巨头天使投资。它到底是怎样的一家咖啡馆? 【商界招商网 文|张禄桅】 老旧的木门,几个略微昏黄的大吊灯,复古怀旧的小台灯,墙上各异的明信片、电影海
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 立大志成大事 立小志成小事 不立志不成事 立长志成就长 立短志成就短 不立志不成就 你有听过不经过立志而能成功的故事或实例吗? 我听一个朋友说过一个故事,一个真实的故事: 他读高三的时候,班上
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一粒咖啡豆的价值到底有多少呢?咖啡豆的品质固然是一个重要因素,但同样重要的,是你怎样去看待这些咖啡豆。而到哪里销售、市场定位如何等等,都会影响那杯咖啡最后的价值。 东帝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实我不是特别爱泡咖啡馆的人,但在 北京 生活的这一年,去咖啡馆的频率却比在台湾高很多,虽然 北京 的咖啡著实不够好喝。喜欢去的就那几家,通常一待就是整下午甚至七八个小时
速溶咖啡怎样更好喝 由 Pouch 网站 Sweets-holic 提供的小秘诀,简单实用: 先加入一勺冷水,待咖啡颗粒完全融掉以后,再倒入热水,口感会更好。 然而速溶咖啡,真未必一定要溶解喝。 通常马克杯里装热水,加一勺、搅两下便拿来喝的速溶咖啡,还有更美味的「
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近在某论坛上发表了一篇关于手冲咖啡的讨论,发现台湾对于咖啡研究的高手真的好多,里面有许多热心的大大把自己多年研究咖啡的心得与方法,不吝啬地与大家分享。从中,我也发现一个蛮有趣的现象:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 属于你的那杯 花式咖啡 :一点小技巧,创造日常中的惊喜。 什么是 花式咖啡 ? 花式咖啡 是是在意式浓缩咖啡的基础上调配出来的咖啡,添加牛奶,不仅能为咖啡增添一些奶香,通过牛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近在某论坛上发表了一篇关于手冲咖啡的讨论,发现台湾对于咖啡研究的高手真的好多,里面有许多热心的大大把自己多年研究咖啡的心得与方法,不吝啬地与大家分享。从中,我也发现一个蛮有趣的现象:
极其特别的咖啡机,不像普通的放在那里,它则是安装在墙上,不仅仅是个特别的装饰,也非常的方便。
丹麦初创厂商Fantini开发出的新型衣物,不怕液体泼溅,感觉上非常酷。既然是不怕液体,那就意味着水、果汁、红酒、牛奶,几乎所有日常生活中我们常接触的液体都没有问题。 你可能会问:Fantini如何实现防水功能的?答案是新型的织物技术。所有服装均采用舒适
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系统崩了!星巴克瑞幸外卖大规模配送中断!
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干冰能用来做手冲咖啡吗?冰手冲咖啡的冰块能用干冰代替吗?
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触目惊心!茶颜悦色杯底惊现大虫子?!