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如何提高酒店咖啡店上座率_了解更多有关如何提高酒店咖啡店上座率的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月18日咖啡网告诉你更多关于如何提高酒店咖啡店上座率的内容

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如何使用摩卡壶？摩卡壶安全吗？摩卡壶使用该注意什么？

咖啡知识

如何使用摩卡壶？摩卡壶安全吗？摩卡壶使用该注意什么？

在意式咖啡风靡全球的今天，我们对于意大利式咖啡机已经不感陌生，甚至连路人都能说出几样意大利式花式咖啡的名字。但今天我们对于摩卡壶，却有了更多的非议和歧视，我们总是在质疑摩卡制作的咖啡是不是Espresso。那么豆叔愿意分享我对于摩卡壶的几个看法。

2016-01-26 咖啡知识我要分享

如何使用虹吸壶制作咖啡？

咖啡机

如何使用虹吸壶制作咖啡？

如何使用虹吸壶制作咖啡?这款咖啡壶也是随着咖啡市场的发展而产生的。

2014-06-06 咖啡机我要分享

如何做一杯好喝的虹吸咖啡

咖啡知识

如何做一杯好喝的虹吸咖啡

1、虹吸咖啡最好不用热水更不能用开水煮制，因为水中的溶解氧越多(热、开水中溶解氧几乎没有)、水中的钙镁离子硬度越高(是钙镁离子，不是铜铁铅汞离子)，水与咖啡粉里面的好物质发生交代置换反应的程度越深、越容易把好滋味置换出来。这里我加了一个高钙镁离

2015-07-29 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡技术如何做一杯好喝的虹吸咖啡

塞风壶

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1、虹吸咖啡最好不用热水更不能用开水煮制，因为水中的溶解氧越多(热、开水中溶解氧几乎没有)、水中的钙镁离子硬度越高(是钙镁离子，不是铜铁铅汞离子)，水与咖啡粉里面的好物质发生交代置换反应的程度越深、越容易把好滋味置换出来。这里我加了一个高钙镁离

2015-01-17 塞风壶我要分享

如何做一杯好喝的虹吸咖啡

咖啡技术

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1、虹吸咖啡最好不用热水更不能用开水煮制，因为水中的溶解氧越多(热、开水中溶解氧几乎没有)、水中的钙镁离子硬度越高(是钙镁离子，不是铜铁铅汞离子)，水与咖啡粉里面的好物质发生交代置换反应的程度越深、越容易把好滋味置换出来。这里我加了一个高钙镁离

2014-08-05 咖啡技术我要分享

摩卡壶是Espresso的种子更是Espresso源头

咖啡知识

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2015-03-04 咖啡知识我要分享

Syphon煮法分享虹吸咖啡壶用瓦斯灯还是酒精灯好？如何搅拌？

塞风壶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶咖啡冲煮方式_塞风壶十几年来看了不少老板、同好分享他们的虹吸壶咖啡煮法，基本上除了几项共识外，均有一套自己的见解，煮出来的咖啡也都不赖还多点个人风格，我也来分

2018-03-21 塞风壶我要分享

虹吸壶的历史虹吸壶如何掌握参数虹吸壶冲煮教程解说

咖啡知识

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通常浸泡式跟滴滤式咖啡冲煮法是两个不同的世界，较少交集。而虹吸壶（也有人称赛风壶）这个外型独特的咖啡器具，可以创造出具有厚实口感却又澄澈的咖啡。虹吸壶：应用科学原理冲煮的器具虹吸壶是如何作用的呢？当水在虹吸壶下座并加热时，气体会开始窜出

2020-06-26 咖啡知识我要分享

虹吸壶的研磨刻度虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量哥伦比亚咖啡风味

虹吸壶器具

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食材适量的纯净水，可以使用家用饮水机所用的纯净水或经过过滤的自来水；咖啡豆/咖啡粉若干：虹吸壶一杯咖啡的水量是110毫升（但煮完后水量会减少五分之一左右），对应的咖啡粉约15克。如果条件具备，最好选用出厂10天内的咖啡豆，并在冲煮咖啡前将其磨成

2016-04-16 虹吸壶器具我要分享

平衡塞风壶怎么用？如何使用塞风壶？塞风壶冲泡方法图解

塞风壶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冬日折梅，冲一壶虹吸黄金曼特宁，靠着暖气晒太阳～虹吸壺用平衡塞风壶玻璃球煮咖啡，一定要睡饱再来煮喔。塞风(Syphon，或称为虹吸式咖啡)是非连锁咖啡馆里常见冲煮咖啡的方法

2018-01-18 塞风壶我要分享

如何正确操作虹吸壶煮出好咖啡虹吸壶煮咖啡要求

咖啡知识

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1.下瓶要擦干，不能有水滴 ??2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔，切勿打破 ??3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且拔到正中央 ??4.插上座时要往下插紧 ??5.注意水质：纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水 ??6.温度在80~90摄氏度这间 ?

2015-03-05 咖啡知识我要分享

虹吸壶的温度如何调节-咖啡有多少种冲法

虹吸壶器具

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虹吸壶的温度如何调节-咖啡有多少种冲法总结：整个过程，其实就是三次温度控制，也可以说是虹吸壶冲泡方法的三个温度关键点。涉及到的知识，就是大家都知道的冲泡咖啡的合适温度，只是大家在具体操作时，却不会应用了。更有人不明白此中的道理，于是有了很

2016-12-23 虹吸壶器具我要分享

虹吸壶如何萃取煮咖啡视频使用方法

虹吸壶器具

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虹吸壶如何萃取煮咖啡视频使用方法风味萃取 + 过滤同时进行的过程，而且是以倒入水的位置为中心发生萃取，水越多，萃取越多。新烘焙好的咖啡豆会产生较多的二氧化碳，这些气体不利于水与咖啡粉充分接触完成萃取，因此需要先焖煮，避免咖啡粉萃取不均匀，影

2016-12-29 虹吸壶器具我要分享

摩卡壶的构造如何正确使用摩卡壶

咖啡知识

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

摩卡壶的构造以及如何正确使用摩卡壶

咖啡知识

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虹吸壶冲煮虹吸壶咖啡的特点虹吸壶冲煮咖啡的原理和冲煮技巧

冲煮

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶：应用科学原理冲煮的器具虹吸壶是如何作用的呢？当水在虹吸壶下座并加热时，气体会开始窜出，这时下座呈现的真空状态会让水往上座移动。而当下座的火源熄灭时，底部的空气

2019-08-08 冲煮我要分享

如何磨制出香浓、爽口的咖啡？手冲虹吸研磨刻度摩卡壶

咖啡资讯

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煮咖啡常见两种操作方式 1.虹吸壶的操作方法（1）虹吸壶下座中加入适量的纯净水（可使用经过加热的纯净水，以缩短烧水的时间）。在本次操作中，如果煮一杯咖啡则放水到下座1杯份量刻度。（2）温咖啡杯。把壶下座用干布擦干，拉紧上座滤布弹簧把咖啡粉

2016-04-21 咖啡资讯我要分享

咖啡馆的市场究竟有多大？7天快捷酒店也要插足

咖啡行业

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咖香导读：日渐成熟的国内咖啡市场，各个企业都想插足咖啡产业，分一杯羹。看着咖啡陪你最后因为管理不善迅速撤走，为何企业家们依然奔赴这个圈子呢?看看七天快捷酒店董事长怎么说作为中国拥有酒店品牌数最多、专注体验消费创新的铂涛集团，从去年10月开始

2015-09-12 咖啡行业我要分享

焙炒咖啡全过程营销方案

咖啡馆经营

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作者：韩绛民云南生宝生物技术开发有限公司摘要：咖啡世界三大饮料之一，一个西方文化的泊来品，在中国确是家喻户晓的，有着极为深远、特殊的历史背景和现实意义。云南对咖啡的种植历史也极为悠远。时至今日，中国本土种植的咖啡云南占80%以上。公司二年

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

如何制作冰滴咖啡全新冰咖啡制作器具Cold Bruer怎么使用

精品咖啡豆

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ColdBruer的灵感来自Chemex的简约风格，综合整洁和实用设计的同时还是致力追求咖啡的萃取，经过多次设计迭代，终于有了一个雏形。设计目标是要突出这垂直视觉效果，同时提供一个简单的过程，整洁美观，和非凡的功能。上座是由硼硅玻璃制成。盛水室和咖啡室

2016-04-01 精品咖啡豆我要分享

连锁咖啡店商业计划书咖啡馆经营

咖啡馆经营

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一、投资目标与任务 1、投资目标 2、投资任务 3、成功的关键二、投资方简介 1、投资方性质 2、股东简介 3、运营模式三、产品和服务 1、产品和服务描述 2、竞争比较 3、资源、技术 4、将来的产品和服务计划四、市场分析 1、市场需求 2、行业发展趋势 3、竞

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

外形充满独特美的虹吸壶：历史发展介绍及冲煮方法指引

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2019-04-18 咖啡知识我要分享

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1、确定咖啡馆的定位在经过详细的市场调查后，根据咖啡馆所在商圈的消费能力确定经营档次、产品定价，估算入店顾客人均消费能力。 2、日均消费额和客座率情况预估营业额根据人均消费能力、咖啡馆座位数、客座率情况、营业天数预估月营业额，可根据下列公式

2014-12-22 咖啡馆经营我要分享

如何确定咖啡馆的投资预算

咖啡馆经营

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2014-07-28 咖啡馆经营我要分享

北京晚报：咖啡馆突然走红

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有人说，怎么分辨韩式咖啡馆？只要看它是否有五六米高的透明玻璃窗即可。这话说得没错，近段时间以来，在京城，以“调调”取胜的韩式咖啡馆十分盛行。志起未来营销咨询有限公司李志起表示，目前咖啡馆已经进入2.0时代，所谓的“调调”产生的溢价能够达到30%至

2014-08-15 咖啡资讯我要分享

中国咖啡馆的经营咖啡馆突然走红

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2015-01-21 咖啡馆经营我要分享

华住打造嵌入式咖啡馆niiice café，掀起酒店大堂空间革命

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华住酒店集团作为中国最大的酒店集团之一，从2014年起开始探索酒店大堂空间革命，随着对入住体验的不断升级，一个全新的国民咖啡品牌应运而生niiice caf，其设计装修风格简约清新，旨在打造24小时暖心不打烊、价格亲民的国民咖啡馆。秉承成就美好生活的使命

2017-05-12 咖啡资讯我要分享

比利时壶的工作原理和用法

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影响一杯咖啡的变因很多，要如何去控制他们而找到最适合自己的煮法。以下列举几个可以作为参考的变因，有兴趣可以自己试试。上壶扶正时间与上壶温度间的关系、倒粉时机对粹取之咖啡汁液的影响、搅拌的方式与次数、粉层的变化、火焰大

2014-07-15 咖啡文化我要分享

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哥伦比亚咖啡豆

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2016-10-29 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡器具使用比利时壶的工作原理和用法

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2014-09-24 咖啡知识我要分享

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如何玩转即饮咖啡？咖啡行业的发展趋势

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饮料行业告别高增长，即饮咖啡却以小众饮料市场的存在快速增长，并且吸引了星巴克雀巢咖啡、统一雅哈、可乐乔雅、伯朗、星冰乐、贝纳颂等越来越多的饮料巨头加入，不想做炮灰的小公司，如何在即饮咖啡市场里捞金! 聚焦区域。放弃一线城市，图谋二、三线城市

2015-10-21 咖啡馆经营我要分享

夏日自制冰咖啡冰咖啡制作方式冰咖啡如何制作？冰咖啡是怎么

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炎炎夏日，喜欢喝咖啡的你是否也想换换口味?来一杯冰咖啡，在咖啡厅里的冰咖啡可是凝聚了咖啡师心血的产物，有的冰咖啡制作步骤还是很复杂的，今天小编就给大家带来一个夏日自制冰咖啡的方法。夏日自制冰咖啡工具很简单：瑞士金手冲壶+虹吸壶上座及支架做

2016-03-16 咖啡技术我要分享

怎么用虹吸壶煮咖啡赛风壶煮咖啡的技术

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虹吸壶的煮法：1.挑选适合自己大小的虹吸壶每次煮1到2杯(每杯约130cc)，买2人份syphon。每次煮2到3杯，可买3人份的syphon。每次煮4杯以上，可以买5人份的syphon。目前市面上的虹吸大概有三类，国产，台湾产，以及日本产，价格也呈递增趋势，个人认为，如果是

2015-11-05 塞风壶我要分享

校园咖啡店为何总是“死去”

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吉林大学中心校区北门商业圈的未来花园咖啡店，坚持了近3年后，最终选择了在去年年底关门闭店，咖啡店挂在饮食服务类网页上的相关信息已被注销，店主手机号码也成了空号。而在开店之初，3个年轻的合伙人希望把未来花园做成一个有口碑的咖啡老店。2013年10月2

2015-06-01 咖啡资讯我要分享

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2016上海咖啡博览展体验感受咖啡盛典咖啡趣事

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上海，2016年3月29日4月1日，第二十五届国际酒店用品博览会即将拉开帷幕，一年一度的魔都朝圣日如期而至，二狗、铁蛋、胖丫、富国、大贵、玉芬......一波又一波的咖啡人赶往魔都上海！无论跋山涉水、翻山越岭的旅途多么艰辛，无论寅支卯粮、捉襟见肘的压力多

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

单品咖啡的几种制作方式特点

咖啡知识

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原味(未加入任何其它辅料)咖啡单品咖啡的制作方法：A. 虹吸式(有演式效果，最常见的咖啡制作方法) B. 过滤纸滴漏式(最简单的冲制方法) C. 蒸汽加压式(意大利式最佳的味道) D. 冰滴漏式(花费些时间享受抽出的咖啡) E.比利时式(最传统的咖啡制作方法) F. 咖啡

2015-03-13 咖啡知识我要分享

如何使用咖啡器具？常见的咖啡器具有哪些呢？

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2019-04-08 单品咖啡冲煮器具我要分享

虹吸壶咖啡器具

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虹吸壶（Syphon）特点：虹吸式独特的魅力，可享受看到咖啡豆冲成咖啡的全部过程，操作时着重工序。虹吸壶是由一个加热容器和一个漏斗式容器连接而成。连接部分是一个滤器，上面放咖啡末。水在加热容器中烧开后进入漏斗式容器，与咖啡末混合；这时断掉加热

2016-06-01 单品咖啡冲煮器具我要分享

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2018-01-19 虹吸壶器具我要分享

比利时壶的工作原理和用法

咖啡知识

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How does it work： Syphon的主要原理是利用理想气体方程式：PV=nRT，固定体积下，加温后使沸水之蒸汽压，将沸水经由玻璃管压入上层煮咖啡，再降温后使下层呈类似真空状态来吸取上层已煮好的咖啡，以中间之滤器过滤渣仔。可以边眺望粹取过程享受咖啡的乐趣，

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比利时壶的工作原理和用法咖啡壶使用

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

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